Ⅰ 四个月婴儿能添加什么辅食
4-6月是最佳添加辅食年龄 一般宝宝吃辅食的年龄时，会出现盯着大人吃东西，有吞咽，流口水动作，这是宝宝添加辅食较好的时机， 开始添加辅食最好是纯大米的营养米粉，如果宝宝非常拒绝吃辅食就先暂停一段时间，避免以后出现厌食问题，能够接受的话就吃2周，观察有无腹泻湿疹等问题，如果没问题就可以逐渐吃蔬果泥了。...8月龄内不要吃蛋黄（避免诱发过敏），1岁内不要吃蛋清 坚果干果，大豆及其制品，不要额外加盐，避免诱发过敏或刺激味觉过早发育。以上知识是崔玉涛医生介绍的，图解家庭育儿书有，有兴趣可以自己查查。 有些东西是要更新的，吃鸡蛋是老一辈的做法，也是受当时生活条件限制不得不做的选择，但是现在科学已经证明鸡蛋营养并没有印象中那么多，也不是必须品，还容易诱发过敏，因此建议至少8月后开始吃。 祝好~
Ⅱ 崔玉涛辅食书：婴儿多大才可以吃酸奶
宝宝一周岁以上可以少量的喝一些酸牛奶。但三岁以前的宝宝最好以配方奶粉为主，配方奶粉的营养成份比较全面科学，能够满足宝宝生长发育的需要。酸乳中的酸可使胃内容物酸性增高，促进消化酶的作用，并能抑制大肠杆菌的生长。
所以，适用于消化能力弱，以及患婴儿腹泻的小儿，其所含的营养素与鲜牛乳相同，比鲜牛乳更易消化，因此，可以作为代乳品。但酸乳制配后，不可再煮，因此只能冷饮，或把奶瓶放在温开水中暖一暖再吃。
半岁以上的宝宝可以喝酸奶含钙量较少，新生儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时还会影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
而且，过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。
(2)崔玉涛辅食知识大全评估孩子发育扩展阅读：
崔玉涛，1986年毕业于首都医科大学儿科系，中国着名的儿科专家，现任北京崔玉涛儿童健康管理中心有限公司董事长及首席健康官（CHO）、崔玉涛育学园儿科诊所院长。
历任北京和睦家医院儿科主任、天津和睦家医院首席儿科医生、北京儿童医院新生儿重症监护室副主任。
Ⅲ 盲目的给宝宝添加辅食，崔玉涛告诉你如何科学的喂养
0—1岁宝宝如何科学喂养
对于1个月的宝宝应该提倡母乳喂养，母乳喂养一般不定时、不定量，两次喂奶的时间间隔也不要严格规定，只要宝宝要吃就应该满足他的需求，每天的哺乳次数可达8--10次，甚至更多。
如果孩子吃奶有连续的吞咽声，吃完后很快入睡，睡醒后精神愉快，体重稳步增加，则表示奶量充足；如果孩子吃了20分钟奶还不愿意离开乳头，则应该考虑母乳不足；如果尝试各种方法也不见奶量增多，那就应该考虑给孩子添加配方奶粉，在孩子半个月大以后，可以给孩子补充鱼肝油，以防佝偻病。
Ⅳ 崔玉涛讲奶粉过敏的宝宝添什么辅食好
本文内容整理自@崔玉涛 大夫的讲座。 内容包括辅食添加时间 、辅食添加顺序 、婴儿营养（含辅食添加）的常见问题、宝宝如何戒夜奶，最后附有崔玉涛科学育儿法相关知识点，非常全面，各位麻麻一定要耐心看看哦~ 一、辅食添加的作用 辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。 所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。 至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。 二、辅食添加的时间 辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。 注意：4-6个月为辅食添加适应阶段。言外之意，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。 三、辅食添加的顺序 添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。 1、满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。建议：选用雀巢、嘉宝、亨氏的婴儿营养米粉。 米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶，就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。 2、孩子6个月后，米粉内可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。) 3、7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。 4、大约孩子10个月时可以进行两顿完全辅食喂养。 四、蔬菜的简单制作 蔬菜的简单做法：洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外，也可将薯仔、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法：将洗净的胡萝卜切成大块，用少许热油煸炒一下，再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中，油就会与胡萝卜素结合，才能保证孩子服用后，身体吸收足够的胡萝卜素。 五、婴儿营养（含辅食添加）常见问题 婴儿第一辅食不再是鸡蛋黄？ 富含铁的鸡蛋黄成为最佳选择，其实是过去的说法。现在比较容易易于孩子吸收，且富含铁的辅食应该是婴儿营养米粉。由于，鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，会导致孩子吸收消化上出现问题，比如便秘等。再者，蛋黄的味道平平，形状干涩，容易引起孩子反感。孩子不爱吃鸡蛋黄是完全可以理解的一件事情。与鸡蛋黄相比，水果或蔬菜泥的味道和形状都容易被孩子接受。蛋黄已经不再是婴儿第一辅食了，目前的婴儿营养米粉才是。因为其中所含营养成分比蛋黄强，而可能出现过敏、便秘等不良反应的机会却比蛋黄小的多。即使这样，我们也建议孩子满4-6个月才需添加辅食。 是否添加米汤和粥？ 米汤和粥的营养非常有限，最好添加婴儿营养米粉。米汤会影响婴儿吃奶。 如何添加果水/汁/泥、菜水/汁/泥？ 果汁含有很好的营养，但是喝惯果汁的孩子很难接受白水，这样不利于口腔的清洁。建议孩子满4个月后添加果泥。将果汁换为果泥，鼓励孩子喝白水。诱导孩子喝水，可没有“饥渴疗法”。利用一切机会给孩子喝白水就可以了。（鲜榨的苹果水有些浓，应该加些水才好。鲜榨的胡萝卜水没有什么营养。因为胡萝卜素需要通过油质作为媒介才可吸收。建议：将胡萝卜切成大块，在热油中适当煸炒，再放入蒸锅内蒸成泥状。作为辅食的一部分喂给孩子。） 果泥在两餐之间添加。果泥最好不要与辅食混合，在两餐之间喂养。水果泥应该在两餐之间添加。选择的水果味道不要太重，以免造成孩子对味觉的依赖，出现厌奶和米粉。4个月的孩子可以吃果泥。 菜水的营养价值甚微，主要是蔬菜的色素。我不认为有必要添加。同样添加辅食后可考虑添加菜泥。 孩子何时可以添加盐？ 从理论上来讲，应该是1岁以后。即使那时，也只是极少量。对于宝宝对辅食不感兴趣，可能不是孩子的问题，应该主要是大人的错误所致。比如：早期开始添加果汁；大人吃饭时给孩子尝一些成人食品；给孩子频繁吃保健品或不必要的药物（钙剂、蛋白粉、牛初乳等等）。这样可以诱导孩子的味觉过早发育，造成孩子出现对配方奶或常规辅食（米粉等）不感兴趣。建议家长还是从平常喂养和生活中做起，不要过早给孩子添加盐等调味品。盐摄入过早、过多都会诱发孩子今后成人期出现高血压等疾病。 辅食的添加会加重肠绞痛吗？ 孩子是否存在肠绞痛，与添加辅食没有关系。辅食的添加不会加重肠绞痛。 有湿疹（过敏）的孩子辅食添加注意什么？ 1岁之内的孩子，特别是目前已有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品；鸡蛋蛋白；带壳的海鲜；大豆/花生等容易引发孩子过敏的食物。 湿疹的孩子要晚些（至少8个月）开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝，这样可能会加重过敏——湿疹。 孩子的辅食不要太快地增加品种，这样有助于湿疹的控制。 辅食添加时出现腹泻？ 刚开始加蔬菜时特别容易出现拉肚子。家长可以稍停1-2周再加。最好先给孩子加菜叶做成的菜泥，待孩子适应后再慢慢加起。现在，可以给孩子服妈咪爱+思密达止泻。 孩子不专心吃奶？ 吃奶时，妈妈在做什么？是否妈妈的举措，比如说话等干扰了孩子专心吃奶。总之，孩子吃奶时，妈妈不要话太多，应该也在吃东西，或咀嚼东西。通过行为教育孩子现在应该是吃饭。 宝宝如何戒夜奶？ 家长最主要的任务是给孩子养成比较规律的喂养。饮食过程不仅是营养素的提供，同时也是行为（饮食行为）的训练过程。已4个月的宝宝应该能够养成每3-4小时一次的喂养习惯。夜间最长无喂养睡眠可达5小时。 给宝宝戒夜奶要从7-8个月开始。我的做法是将奶逐渐变稀，量变少，使孩子对夜奶失去兴趣，就非常容易戒除了。夜间能坚持5-7个小时，应该就非常好了。不必特意进行什么训练。逐渐将喂奶时间调整到晚间和清晨。 微量元素检查是否必要？ 我非常反对给孩子进行微量元素检查，特别是末梢血（指血或耳垂）检测。因为末梢血采集过程中，针刺得创面很小，挤压手指采血时，会有很多组织液混入其中，造成微量元素稀释性变低。所以我非常反对末梢血检查微量元素。再有，孩子生长发育正常，为何要检查微量元素。单独补充几种微量元素到底有多大作用？因为人体需要多种营养素的组合，只补充几种反而容易减少其它营养素的吸收。比如：补充钙，可减少婴儿胃肠道对同样的二价阳离子锌、铁、铜、镁等元素的吸收，也许造成更严重的问题。 孩子贫血与否，不应仅仅看化验报告。化验取血是否通过手指？手指取血特别容易造成血液稀释，因为手指取血时通过挤压造成组织液混入血液。如果孩子现在生长
Ⅳ 辅食多久加肉 崔玉涛
一、6个月后要添辅食
满六个月的婴儿应当增加辅食了，主张从婴儿养分米粉加起。承受了米粉后，增加菜泥（包含绿叶和茎状菜），再者就要思考肉泥了，包含红肉（猪肉、牛肉、羊肉）和白肉（鸡肉、鱼肉）。肉泥做法：将肉洗净，蒸熟或煮熟，再用辅食机或别的办法将肉做成泥糊状，与别的辅食混合一同喂食婴儿。
笔记：
1.增加时刻：6个月后
2.增加次序：米粉、菜泥、肉泥（蒸或煮后打碎）。
心得：海晴第6个月的时分我还在上班，奶奶给添的第一种辅食是蛋黄，幸好她不过敏，现在看来她很健康，如同并没有太大疑问。
二、留意补铁，富铁米粉、红肉好
#崔玉涛谈喂食#孩子满六个月开端增加辅食时即是富含铁的辅食。通常主张从婴儿养分米粉开端，习气后增加菜泥、肉泥（格外是红肉）、蛋黄。假如铁摄入缺乏，就会导致养分性贫血。8个月的婴儿，假如不是由于过敏，有必要有红肉的摄入。依据血常规检查，思考饮食供给；铁剂弥补。再有，留意饮食养分的均衡。
笔记：
1.孩子的第一种辅食：含铁米粉
2.添肉最晚时刻：第8个月要添肉、猪牛羊红肉含铁多。
心得：我上班的时分，对海晴的辅食没有格外上心，都是奶奶煮饭，8个月后奶奶给了肉丸子，但都是和大人的相同有油盐，假如有老二的话我必定会留意啦。
三、每餐米面占一多半，菜肉蛋共一少半
#崔玉涛谈喂食#婴儿每次承受辅食的量不固定，可有20%的区别，天天的进食量也不固定。还有些家长给孩子的辅食中杰出菜和肉、蛋等蛋白质食物，而疏忽米、面等碳水化合物的食物，多吃肉、菜不是欠好，但不能挤掉米、面等食物。主张每次辅食中米、面等食物应最少占一半，菜、肉、蛋一同不行超越一半。
笔记：
1.每餐饭量：20%内起浮
2.荤素占比：米面占一多半，菜肉蛋共一少半
心得：海晴增加辅食后就餐还好，每次都能吃小半碗，蛋黄、碎肉、碎菜都爱吃，吃了饭喝母乳的量渐渐削减了，也加马上母乳削减的速度。
Ⅵ 崔玉涛育儿知识讲解：孩子缺钙怎么办
多吃含钙丰富的食物
对于已添加辅食的宝宝，牛奶等奶制品是补钙的最佳选择，因为奶制品是目前被公认的含钙质最丰富的食品，而且吸收率也很高。另外，蔬菜、水果也、坚果和海产品也是钙源丰富的食物，这些食物大部分还含有维生素D，能促进宝宝对钙质的吸收，所以妈妈可以多选择这类含钙丰富的食品给宝宝吃。
让宝宝适当晒晒太阳
适当地晒晒太阳能促进宝宝对所补充的钙质的吸收，而且宝宝要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。在阳光柔和的秋冬季，妈妈可直接让宝宝在太阳下享受日光浴，夏天则可在树荫下玩耍，使宝宝的皮肤经常接触阳光，钙质的吸收也会更好。
及时寻求医生治疗
如果妈妈发现宝宝缺钙的现象比较严重，甚至出现浑身无力、骨骼畸形的症状，最好的办法就是前往医院治疗。通过医生为宝宝监测钙的含量，如膳食钙的测定﹑血清钙的测定﹑尿钙的测定及骨矿密度的测定等，能较为全面了解宝宝缺钙的情况，并采取相应的补钙措施。
Ⅶ 崔玉涛21个月男宝宝一周辅食
这个时期的宝宝肚子仍比较大，腹部向前突出。 宝宝的身体发育 男宝宝 女宝宝 体重 约11．7千克 约11．0千克 身长 约83．3厘米 约 81.9 厘米 头围 约47.2 厘米 约46．1厘米 胸围 约47．5厘米 约46．5厘米 坐高 约50．0厘米 约49．0厘米 宝宝的智能发育 1岁半左右的宝宝的语言能力在天天进步，在与大人日常生活、游戏、交流的同时，学会了不少词句，从1岁左右只会说一个词，到20个月时，宝宝大约会说20~30个词语了。这时他在自己玩玩具时，也开始自言自语地说话了。 这个时期的宝宝活动范围、活动花样又较之前丰富了许多，喜欢爬上爬下，喜欢模仿大人做事。 但是这时宝宝注意力集中的时间仍很短，他不会坐下来安静地听你讲5分钟故事。 1岁半左右的宝宝喜欢规律的生活，他们对所有的突然变化都会表示反对，比如，从奶奶家搬到姥姥家居住，他会不适应，会哭闹；或者去幼儿园、托儿所，他们也需要很多天来适应。 1岁半左右的宝宝已经能够独立行走了，还会牵拉玩具行走、倒退走，会跑，但有时还会摔倒。有意思的是，他能扶着栏杆上台阶，却常常喜欢四肢并用往楼梯上爬。让他下台阶时，他就向后爬或用臀部着地坐着下。 这个时期的宝宝会用力地扔球；会用杯子喝水而且洒的很少；能够比较好地自己用匙吃饭；给他玩积木，他会把3~4块积木叠在一起。 妈妈经验谈 宝宝边吃边玩怎么办 有些宝宝总是一边吃饭一边玩耍，饭凉了才吃了一丁点儿。对此，家长该怎么办呢?对于处在好奇心大增阶段的宝宝来说，吃饭也是一种游戏，是对这个世界用自己的触觉、嗅觉、视觉来进行更好的了解。宝宝吃饭时，家长应将玩具收走，关掉电视，让宝宝集中注意力吃饭就可避免宝宝边吃边玩。 现在对于宝宝边吃边玩的问题，最主要的问题就是只玩不吃怎么办?遇到这种情况，家长不应呵斥宝宝。而是要规定一个时间界限，超过这个界限就收拾桌子，之后，即使宝宝喊饿，也不给他饭吃。饿宝宝一顿两顿饭对宝宝影响不会很大，不用担心宝宝会因为这样而营养不良。 这样做是为了让宝宝接受教训，20个月的宝宝已明白一些道理，这样做可以让他亲身体验到自作自受的“因果定律”。 这里要注意的是温和的态度和不声不响的实际行动．而不是不停地絮絮叨叨，那样会让宝宝更加厌烦。家长这个时期的态度一定要坚决，不要因为宝宝的哭闹而妥协。宝宝自己会有饥饿的感觉，只要饿了，宝宝自然而然就会吃饭了。 注意宝宝的饮食卫生 现在，宝宝的一日三餐可以跟爸爸妈妈一起吃了。但爸爸妈妈一定要注意宝宝用餐时的卫生。具体要点如下： 1．宝宝的餐具要避免混用。宝宝不能与大人混用餐具，家长要为宝宝准备一套单独的餐具，如小碗、小汤匙、小杯等，而且要单独清洗。使用前，要将奶具和餐具用开水烫过清洗消毒，并定期煮沸消毒，用后要洗净放在橱柜内或用纱罩上。 2．家长不可将饭嚼后喂食宝宝，也不可将宝宝的食物先放在自己嘴里试温度，有的家长担心宝宝嚼不烂，便将食物嚼后喂给宝宝吃，认为这样有利于宝宝消化，其实这是一种极不卫生的喂食习惯，对宝宝的健康危害很大。因为即使是健康人体内及口腔中也可能存在许多细菌或病毒。成年人因抵抗力较强，所以未表现出受感染的症状。但婴幼儿的免疫机能较差，抵抗力弱，成年人唾液中携带的细菌或病毒在嚼喂的过程中可能传给宝宝，使宝宝感染疾病。另外，宝宝吃成年人嚼碎的食物，咀嚼肌得不到应有的锻炼，牙齿(或牙床)也得不到应有的摩擦，从而影响其口腔消化液分泌功能。因此，家长切忌嚼饭喂食宝宝，如果担心宝宝自己嚼不烂，可以将宝宝的食物做得软烂一些，也可以给宝宝吃些软饭，如米饭、小包子、小饺子之类的食物。 3．当家里大人生病时，谨防宝宝感染病毒。如，当家里大人患感冒时，可先戴上口罩再喂宝宝；当大人患有肠道感染时，必须反复用肥皂洗净双手再接触宝宝，最好换人喂饭。 正确的吃糖 糖，几乎人人爱吃，特别是宝宝。而有些家长疼爱宝宝，怕宝宝热量不够，常把糖当零食给宝宝吃，以为这样就可以增加营养。其实过多吃糖对宝宝是有害的。害处多表现在如下几个方面： 1．摄入过多糖后，多余的糖在体内可以转化为脂肪，导致宝宝肥胖，成为心血管疾病的潜在诱因。 2．糖只能供给热量，而无其他营养价值。每天吃糖过多，其他营养势必减少，导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏，极易造成营养不良。 3．多吃糖之后，将会给口腔内的乳酸杆菌提供有利的活动条件。糖滞留在口腔内，容易被乳酸杆菌分解而产生酸，使牙齿脱钙，诱发龋齿的形成。 4．糖吃多了，宝宝就不想吃饭了。还易产生过多胃酸，使胃受刺激而患胃炎。 5．吃惯甜食的宝宝，往往不喜欢无甜味的食品，长期下去，也会导致食欲不振。 专家面面谈 喂养特点 1岁多的宝宝，膳食正处于从以乳类为主食转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的过程。这个时期，随着宝宝消化功能的不断完善，食物的种类和烹调方法将逐步过渡到与成年人相同。 1岁半的宝宝还应注意选择营养丰富，容易消化的食物，以保证充足的营养，满足生长发育的需要。这时宝宝已经离乳，每天要吃三餐饭，再加1~2顿点心。若晚餐吃得早，睡前最好再给宝宝吃些东西，如牛奶等。 但是要注意，虽然说宝宝的膳食可以过渡到与成年人相同，但是仍然要注意油和调料不要放得过多，以免宝宝的肾脏和肠胃负担不了。 一日食谱推荐 早上7：00 红豆粥1小碗，鸡蛋1个，小甜点，配方奶适量 上午10:00 梨1个，婴幼儿鱼肝油滴剂（用量遵医嘱） 中午12：00 蒸饼1个，红烧排骨，素炒油菜 下午15：00 桂圆3颗 下午18：00 玉米饼1个，肉丝豆角，蒜泥茄子 晚上20：30 配方奶适量 进餐时要关掉电视 宝宝1岁以后终于能与大人同桌进餐了，因此全家人应该为宝宝营造愉快的进餐气氛，特别是不能在进餐时开着电视。因为如果进餐时开着电视，全家人的目光难免就会专注于电视，而无法与宝宝互相沟通。即使是宝宝不喜欢食物的味道或吃了不该吃的食物时，家长也意识不到，这会使宝宝对进餐的兴趣变得淡漠。 所以，进餐时间一到，应该关掉电视，全家人一起享受进餐的乐趣，这样也可以防止宝宝以后养成边吃饭边看电视的坏习惯。 强迫宝宝进食害处多 有些家长看到宝宝不肯吃饭就十分着急，采取软硬兼施的办法，先是又哄又骗，哄骗不行，一时性急，就对宝宝又吼又骂，甚至大打出手，强迫宝宝进食、事实上，这样会严重地影响宝宝的健康发育。 如果宝宝在极不愉快的情绪下被强迫进食，中枢神经系统就不能促进消化液的分泌．宝宝即便是把饭菜吃进肚子里，也不能把食物充分消化和吸收。长期下去，宝宝的消化能力减弱，营养吸收出现障碍，造成营养不良，这时会加重宝宝拒食，影响正常的生长发育。所以吃饭的时候家长一定要多注意自己的言行举止。 果仁粥 材料：大米、花生、核桃仁各适量 调料：糖少许 做法： 1．大米、花生洗净后，加水煮成粥。 2．煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜食的宝宝可以加一点糖。 贴心小提示 花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。 百花酿冬菇 材料：干冬菇20克，荸荠2个，肥瘦肉100克，菜心200克，火腿末5克，姜丝、葱花、香菜各少许 调料：料酒、盐、蚝油、白糖、淀粉、水淀粉、高汤各适量 做法： 1．荸荠去皮，洗净，剁成碎粒，备用。 2．把肥瘦肉洗净后剁烂，加入部分淀粉
Ⅷ 崔玉涛辅食添加顺序及做法哪些蔬菜不能吃
一、辅食添加的作用 辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。 所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。 至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。 二、辅食添加的时间 辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。 注意：4-6个月为辅食添加适应阶段。言外之意，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。 世界卫生组织建议婴儿6个月后再添加辅食，因为小婴儿胃肠道发育还不成熟，过早添加辅食易引起胃肠道过敏反应。当然，每个孩子发育是有差异的，孩子完全具备添加辅食的条件就可以添加了，但最早不能早于4个月，最晚不能晚于8个月。 那么，怎么知道宝宝是否符合添加辅食的条件，抓准时机给他添加辅食呢？ 1、对大人吃饭感兴趣； 2、喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时；母乳喂养每天8-10次，人工喂养每天超过1000毫升仍然会哭闹着说饿肚子； 3、频繁出现咬奶头或奶嘴现象；流口水多了； 4、体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。 5、少许帮助可以坐起来。 三、辅食添加的顺序 添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。 1、满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。