Ⅰ 全面解读小青柑（新手入门必看）
全面解读小青柑：新手入门指南
01. 柑普茶的历史
中国有着悠久的柑橘皮配茶传统，早在唐代陆羽的《茶经》中就有提及。传说清代罗天池以新会大红柑与云南普洱茶的结合，创造了“柑普茶”，这是其起源的故事。
02. 小青柑的定义
小青柑是广东省新会地区与云南普洱散熟茶的结合产物，属于再加工茶类。它的特色在于未成熟的柑皮，我们称之为小青柑。
03. 小青柑与柑普茶的差异
柑普茶依据柑果采摘阶段分为小青柑、大青柑等，如同人成长的各个阶段。小青柑代表青少年时期的青涩，其柑皮香气浓郁，柑果清香味突出。
04. 小青柑的特点
小青柑以其娇小可爱、柑香馥郁、甜润爽口的特点吸引人。其柑皮硬且薄，口感辛香，便于使用各种冲泡器皿。
05. 食药价值
小青柑结合了青皮的理肝气和普洱茶的暖胃功效，对健脾养胃、祛痰润喉等有调节作用。
06. 采摘与制作
小青柑在6-8月间采摘，其制作流程包括洗果、开孔、挖肉等步骤，最后根据干燥工艺，如高温、低温、半生晒和全生晒，影响其品质和陈化价值。
07. 冲泡与保存
冲泡时，可以选择整颗、碎皮或戳孔的方法。保存时，密封、避光和控制湿度是关键，以保持其风味和防止变质。
08. 入门总结
通过了解小青柑的历史、特色和冲泡方法，新手们可以更好地欣赏和享受这款独特的茶品。现在，你对小青柑有了初步的认识吗？