A. 两岁宝宝食谱
2岁宝宝食谱如下：
莲肉烩鸭丁
原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法：
1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。
2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
适合2～4岁的宝宝
B. 儿童餐的做法大全2岁
2岁宝宝爱吃的81道营养餐：芹菜双米粥
原料：小米、大米各半杯，芹菜末100克、盐少许。
做法：
1、大米、小米一同放入锅中，加入适量水，以大火煮沸，然后再转入小火熬煮。
2、粥煮至粘稠后，放入芹菜末煮熟，加入盐调味即可。
禁忌提示：脾胃虚寒、便溏的宝宝不宜食用。
2岁宝宝爱吃的81道营养餐：果仁粥
原料：大米、花生、核桃各适量、白糖少许。
做法：
1、大米、花生洗净后，一同入锅中加水煮成粥。
2、煮至八成熟时放入核桃，待粥煮至粘稠，加一点糖拌匀即可。
禁忌提示：体质较热的宝宝不宜食用。
2岁宝宝爱吃的81道营养餐：肉馅香菇盏
原料：香菇6个、猪肉50g、鸡蛋1个、葱花少许、酱油
做法：
1、准备食材：香菇6个、猪肉50g、鸡蛋1个、葱花少许。
2、猪肉洗净后，先切片，然后再剁成肉泥。碗中打一个鸡蛋，倒出少许蛋清，分别备用。
3、加入少许葱花，再添加一小勺无添加酱油调味。然后倒入蛋清，搅拌均匀。
4、肉馅搅拌均匀后，静置10分钟，让肉馅更入味。
5、香菇洗净后，去蒂。然后在香菇表面切一个十字。水烧开后，放入锅中焯5分钟。香菇焯好后捞出，放入冷水中，然后拿出将水挤干。
6、将肉馅放入香菇伞中。用小勺将肉馅抹平。然后将放好肉馅的香菇放入蛋液中，裹上一层蛋液后捞出。
7、所有香菇肉饼都准备好啦！这一步可以选择用蒸锅蒸20多分钟，直至蒸熟，也可以像下面这样煎熟它，味道同样非常棒！
8、用刷子在锅底刷一层油。将香菇肉饼放入锅中，小火慢煎，直至煎熟。经常翻翻面，否则容易糊。
9、香菇肉饼就做好啦。弄给宝宝吃，最好将煎好的香菇肉馅盏切成小块噢。这样拿起来会更方便。
禁忌提示：适合2岁以上及对文中食材不过敏的宝宝。
2岁宝宝爱吃的81道营养餐暂时先介绍这几样，关注作者，获取更多的育儿知识大全和宝宝早教资源。
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C. 1-3岁育儿知识大全
当你问3岁宝宝冷、饿、渴、困时怎么办，此时的宝宝已经能说出穿衣服、吃饭、喝水、睡觉了。这时宝宝已经能背诵儿歌，有了比较成熟的记忆能力。以下是我精心整理的1-3岁育儿知识大全，期望对你培养你的宝宝成长有所帮助。
1-3岁育儿知识：作息时间
该吃饭的时候睡觉、该睡觉时玩耍、玩耍时打瞌睡，这样晨昏颠倒的孩子，该如何是好?规律的睡眠习惯不但是健康的基础，也是智力发展的重要因素。也许你在感叹，如果每天孩子在睡觉时间都能自动乖乖上床睡觉，那该有多好。这孩子为什么会作息不正常呢?
我想这一定不是一天形成的，所以，也让我们逐步地调整孩子的作息时间吧。
养成好习惯从今开始，从正常的睡觉时间开始。
我们的教育教导我们，要能包容每个人不同生活模式。但对于一个正待灌溉成长的幼儿而言，给孩子一个合理正常的生活模式，是为人父母的责任。试试从以下几个方面入手：
■ 以身作则
孩子容易晨昏颠倒的习惯，常常是由于父母本身不良的生活习性，因此家长们宜改变自己日夜颠倒的习惯，才能成为宝宝的好榜样。
■ 与孩子讨论睡觉时间
爸妈可以跟孩子一起商量，订出一个彼此都能接受的时间;规定中加入自己的意见，孩子会较乐意接受。
■ 与孩子一起制订作息时间表
爸妈可以陪孩子一起制作一个作息时间表，挂在孩子房间墙上，以活泼的图画方式呈现每个时间该做的事。然后监督他执行好，长此以往，小孩就会形成良好的作息习惯。
■ 营造睡觉气氛
到了这个时间，全家人要一起培养夜晚宁静的气氛，关电视、关大灯、轻声细语、各自回房，还可以放些轻柔的晚安曲，让孩子相信大家都要休息了，真的到了睡觉时间。
■ 说些床边故事
爸妈可利用每天孩子上床后的一小段时间，挑些温馨、可爱的小故事，说给孩子听，如“白雪公主与七个小矮人”，孩子会很期待说故事时间的到来，并让他期待自己也有个美梦。
附：专家认为晚上10点-凌晨2点，是人体内各脏器修整的最佳时间，也是入睡的最佳时间，孩子如果总是晚睡，到了11点还没有进入沉睡状态，会影响肝脏的正常工作，长此以往会影响眼睛的发育。0-6岁是眼睛发育的关键时期，各位父母一定要注意。
专家推荐每日最低的睡眠量：学步期(12—35个月)。
1-3岁育儿知识：偏食和厌食
为什么有这么多的孩子不好好吃饭?最常见的原因就是许多家长太想让孩子好好吃饭了。当孩子经常偏食和厌食的时候，父母精神上压力很重，最明显的是忧虑：担心孩子会营养不良或失去一般的抗病能力。
好吧，让我们静下来，别急于逼迫孩子吃饭，冷静地回想一下是不是自己也曾非常厌烦和抗拒父母的进食要求?
改变孩子吃饭的习惯需要时间和耐心，幼儿的食欲就好比一只老鼠，家长急切地劝食就像猫一样把老鼠吓回洞里。我们并不能因为猫在朝另一个方向看，而说明老鼠胆大起来。要想让老鼠胆大起来，就必须让它单独呆上一段时间。
事实上，不好好吃饭的孩子不会有什么危险，重要的是记住孩子天生具有非凡的本能，使他们知道正常的生长和发育需要多少食物以及需要哪些食物。很少能看到孩子的营养不良，维生素缺乏或者传染病是起因于挑食的毛病。
愉快进餐，对于挑食或厌食的孩子，我们的目的不是迫使孩子去吃饭，而是让他产生想吃东西的欲望。吃饭的时候要尽量不谈论关于孩子吃饭的问题，无论是恐吓还是鼓励都不要采用。当孩子感到没有压力的时候会把注意力转移到吃饭的问题上来。
不要给宝宝过多的选择， “宝宝，今天想吃什么?”宝宝的回答肯定是他熟悉的食物。可是如果你换一种方式问宝宝：“今天晚上想吃南瓜粥还是玉米粥?”让宝宝只能在这两种食物中进行 选择，他的余地就小了。当然，妈妈们不会真的只准备这两样食物，宝宝的口味还是要照顾的，不用多，有一种他喜欢的东西做搭配就够了。
正确估计宝宝的食量，宝宝虽然活动量大，但胃口小，我们不能对他们的食量有太高的期望值。事实上，有时宝宝吃掉一个鸡蛋饼，就已经能够为他提供足够的谷类和蛋白质了。如果你还是很担心，那就采取少食多餐的饮食原则，在下一餐给他提供含维生素较多的水果，以弥补前一餐营养不均衡的缺憾。
让宝宝尝试动手的快乐， 当你在厨房忙着准备饭菜时，可以让宝宝适当地“劳动”一下。例如开冰箱自己取酸奶、帮妈妈拿蔬菜、搅拌凉菜等。在这里，既充实了宝宝的游戏，又培养了他劳 动的兴趣，在吃饭时他还能享受自己的劳动成果。或许那个时候，宝宝就不会挑剔食物的种类，而只专心品尝他参与劳动后的美食了。
最后，我们再强调一下基本原则：决不能用诱惑、收买或者强迫的手段来使孩子吃饭。
1-3岁育儿知识：可怕的两周岁
或许你的宝宝昨天还是天使，今天就开始成为挑战你忍耐力的恶魔。斯波克有句话形容2岁的孩子，说“可怕的两周岁”，听上去有些匪疑所 思。但是，不可否认，孩子这时候会有许多矛盾的特点：既有依赖性，又有独立性;既可爱又可恶;既大方又自私。有许多令人兴奋的事情都发生在这个阶段，所以 该阶段无论对父母还是孩子都是一个挑战。
■ 心理探秘
这个时期的宝宝正处于独立期，开始表现出自发性。想睡觉了、肚子饿了、感到疲倦了、对自己能力未达到理想状态等，一点小事情都可能引起宝宝发脾气。这就是“可怕的两岁儿”，他正在渡过他人生里的第一次反抗期。
■ 理解这个时期的孩子
首 先父母要理解宝宝在这个时期的拗劲，他们并非想故意和你作对，是心理发育的不平衡使他天性如此。创造一个良好的家庭环境本身就会使宝宝减少任性。父母平时 应尽量避免对他的环境做较大的变化，因为这种超过他心理接受能力的外界刺激会使宝宝感到总是无法预料和处理即将发生的变化。这让他恼怒、害怕，只能以哭闹 来应付这些变化。当然在原则性问题上，我们的确主张家长要制定一些严格的规定，但你要仔细考虑这些规定的内容和适用范围。
■ 妈妈的妙招
宝宝总会长大，也总会进入这个“难搞”的两岁，就让我们来看看各家妈妈们是怎样机智地应对宝宝的反抗期。
贴心提示：
1.提前预留充足的时间让宝宝自己动手，在打算帮忙而宝宝说“不”时，就放手让他自己去做;
2.面对宝宝的发脾气，爸妈要找清原因，区分宝宝需求的合理性，坚持一定的原则，让宝宝学会自己控制情绪，不能一味让步，否则容易使宝宝任性;
3.多给宝宝一些动眼动脑和动手的机会，让他自己去感受去实践，有利于开发宝宝的智力;
4.经常聆听宝宝的讲话，让宝宝表达自己的想法，对宝宝的心灵成长起极大的作用。
■ 对孩子的过分要求给以拒绝时要注意你的方式
很 多家长误认为拒绝孩子就是简单冷漠地说声“不行”或者给予一顿暴打。其实对孩子来说，妈妈置之不理的表情和实际行动比语言更有效。等他安静下来，妈妈再主 动邀请他玩新游戏，或把他心爱的玩具拿给他，以转移他的注意力。换句话说，对待宝宝的过分任性，要立场坚定，态度亲切。
1-3岁育儿知识：口吃
你可能并不完全了解口吃的原因，而只知道一些有关的事情，比如，口吃常常与遗传有关;口吃的男孩比女孩多。有时候让一个用左手的孩子改用右手好像也会引起他的口吃。还有，孩子的情感状态与口吃有很大关系，所以，许多孩子感到紧张的时候就会口吃。
■ 口吃现象和口吃病
口吃现象与口吃病有着本质的区别。口吃现象是人在感情激动或精神紧张时，因对神经中枢的干扰所出现的短暂语言不流畅现象，而口吃病则是由于心理病症所导致的一种口吃疾病。
■ 易发年龄
2岁以上，5岁以下是易发期。2到3岁之间最常见，因为此时正是他学说话的年龄。同样，也最易在幼儿期纠正。如果在幼儿期不纠正，有时口吃可伴随终生。
■ 纠正口吃的方法
首 先是消除口吃儿童的紧张、恐惧情绪，同时给予示范，并进行反复练习。家长首先应该确保自己说话清晰，语速不要太快，而不是去纠正或责骂孩子。在一个宽松的 氛围下与孩子进行强化的对话交流，孩子可以暂时克服说话障碍。孩子如果说话障碍持续半年以上，并伴随有面部肌肉紧张的迹象，就可能发展成口吃。孩子的说话 障碍问题通常能够自行得到解决，如果情况没有好转，就应该接受专门的语言疗法治疗。
■ 预防
创造宽松的语言学习环境，让孩子自由地模仿和创造语言。但让孩子避免模仿他人的口吃。不要斥责、嘲笑、过分纠正孩子语言上的错误。
1-3岁育儿知识：带孩子出门旅行
假日来临时，爸爸妈妈总愿意带孩子出去旅游，在与自然的接触中，寓教于乐，让孩子学到更多的知识，也能增进亲子间的感情。不过，与孩子一起旅行，家长前期要计划好旅游的细节，与宝宝共度一个开心的假期。
■ 带宝宝出行备忘录
制定一个适合孩子年龄的旅行方案。
带这个年龄段的宝宝出行，要选择那些安全、休闲的景点，例如各个城市的游乐园，历史建筑，海滨，野生动物园，植被丰富的植物园等场所，出行前要了解异乡的气候、地理环境，风俗习惯等，从衣食住行各个方面做好充分准备。
■ 孩子的行李箱
奶粉，瓶装水，充饥类零食，水壶，瑞士军刀，图书，玩具，轻便透气衣裤鞋袜各若干，牙具毛巾，湿纸巾，轻便折叠儿童推车，小毯子，宝宝的小药箱。
■ 在旅途中要注意
带孩子一起旅行不能太贪玩，每日游玩要尽早开始，尽早结束，尊重孩子的生物钟，那么他在公共场合发脾气的次数就会很少。
满足孩子的活动需求，只要不是在车上，或拥挤的场所，让孩子在新环境里自由的活动，对他的情绪大有益处。
■ 开心旅游，最重要的是安全第一
提前做好出行保护措施。
每到目的地，对房间作必要的安全防护。
开车旅行，确保孩子的汽车安全座椅安装牢固。
生活要规律，并注意饮食清洁，发生便秘和腹泻要及时处理。
在人群拥挤的地方，小心看护孩子，给孩子穿上颜色鲜艳的衣服，以便你容易找到他。在孩子的衣服口袋里放一张写有孩子姓名、父母姓名、酒店地址等信息的卡片，以防孩子走失。