Ⅰ 泡茶流程知识
下面是泡茶的流程：
1. 准备材料：选择好茶叶、泡茶壶和杯子，并清洗干净。
2. 烧水：把水烧开，温度根据不同的茶叶而异，一般红茶、普洱茶、黑茶可用沸水，绿茶、白茶和黄茶一般用80-90℃的水，乌龙茶通常用90-95℃的水。
3. 加茶叶：取适量的茶叶放入泡茶壶中。
4. 初泡：倒入少量的热水，约1/3-1/2的容量，让茶叶浸泡约10-20秒，然后倒掉浸泡水。
5. 二泡：再倒入适量的热水，约2/3的容量，让茶叶浸泡约30秒左右。
6. 三泡及以后：可以逐渐加长浸泡时间，通常每次加10秒左右，一般泡茶三次就可以，但有些茶叶可以泡5-6次。
7. 倒茶：将泡好的茶倒入杯子里，每次保持茶汁不要倒得过满即可。
8. 品尝：可以识别茶汤的颜色、气味、口感和回甘情况，衡量茶叶的品质。
9. 清洗：倒掉茶渣后，清洗茶壶和杯子，让泡茶壶和杯子变得干净，保存茶叶。