‘壹’ 100条养生常识，你知道几条
养生常识有减少盐分摄入；每天喝2000ml的水；吃饭时少喝水；高跟鞋7cm是极限；每周熬夜不超过2次。下面具体介绍：
1、减少盐分摄入
盐分摄入过多不仅会造成骨质疏松、高血压等健康问题，更会让你皮肤老化、出现皱纹。据研究，在饮食中减少盐分的人会自然爱上蔬菜和水果，对减重也很有好处，而且每减轻半千克，血压也会跟着降低一些，有高血压家族病史的女性一定要注意。
2、每天喝2000ml的水
生理学家告诉我们，每个人每天需要1500~2000毫升左右的水。水不仅可以洗涤胃肠，还能帮助消化，促进食欲。喝水多的人，便秘和结石的发病率会比较低，皮肤也比较好。
3、吃饭时少喝水
可以在吃饭的过程中喝一点水来起润滑作用，但吃完饭后就不要再喝任何东西了，不管是喝水、茶还是果汁，都会影响食物的消化，最好等到1小时以后再喝。
4、高跟鞋7cm是极限
不是所有的高跟鞋都对健康不利，高跟鞋的“健康极限”在7厘米，如果超过了7厘米就会导致身体前倾，脚部的负担也会增加，会引发很多骨科疾病。所以，鞋跟的高度最好在7厘米以下。
5、每周熬夜不超过2次
年纪大了，熬夜之后会越来越难以恢复精力和神采，所以即使工作再忙、应酬再多，每周也不要熬夜超过2次，而且建议每天都安排半小时的午睡时间，让身体得到充足休息才是养生之道。
(1)老年人养生小知识100个扩展阅读：
以下几种常见养生常识是错误的
错误一：饭后立即刷牙
吃完东西立即刷牙，会使食物中的酸侵蚀珐琅质，这样只会加强食物中的酸性对牙齿的破坏作用。正确做法是，先漱口，过半小时后再刷牙。
错误二：刮掉腋毛，就能减少流汗
刮腋毛对于阻止汗液产生没有任何影响，反倒是刮腋毛后，腋窝因为排出的水分无法隐藏而在衣服上留下汗渍。而且，刮腋毛也容易造成毛根脓肿。正确做法是，在汗水分解之前清洗流汗的腋窝即可。
错误三：汗是臭的
汗是没有味道的。不过汗水中含有很多有机物质，这些物质对细菌而言都是有养分的，但细菌分解汗液时，才会产生难闻的排泄物。
‘贰’ 中老年人养生保健有哪些方法
老年人劳碌了大半辈子，到了晚年应该享享清福了。老人养生保健很重要。那老年人应如何养生保健呢?有哪些养生的方法?下面就来具体的了解一下。
‘叁’ 那些活到九十多岁的老人，他们都有哪些养生秘诀
想要健康长寿，一定要记得通过多吃来改变自己。我们都知道，病从口入。如果生活中不注意控制自己的嘴巴，什么都乱吃，也会生病。那么90岁老人长寿的秘诀是什么呢？
‘肆’ 老年人 如何养生
1、老年人养生之晨起喝水
早上起床先喝一杯温水,因为人体经过一夜的睡眠和休息,因为排尿、呼吸等原因,水分排泄的比较多,所以,早上起来喝一坏温水不但可以恢复身体水分还有助于肠道蠕动,可防止便秘或改善便秘。
2、老年人养生之适当运动
适当的运动,早上可以以伸展筋骨为主、或者慢走、太极拳、太极剑、柔力球等注意要爱护膝盖,运动过量会导致膝盖不可逆的损伤。见意运动时间最好控制在40分钟左右。
3、老年人养生之早餐宜软不宜硬
在早晨,人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。中老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则养生效果更佳。
4、老年人养生之中餐三多三少
蛋白质多些、维生素多些、纤维素多些。糖类少些、脂肪少些、食盐更少些,总之饮食方面应做到食物多样、谷类为主、多吃蔬菜、适量吃鱼鸭、常吃豆类、每日饮奶、少吃肥肉等。
5、老年人养生之按时睡觉
不少老人不困不睡觉,误以为困倦是应该睡觉的信号,事实上困倦是大脑相当疲劳的表现,不应该等到这时再去睡觉。养成按时就寝的好习惯,不仅可以保护大脑,还容易入睡,并能提高睡眠质量,减少失眠。
6、老年人养生之按时体检
每年的健康查体中,经常发现相当多的严重疾病患者,如肝炎、肺结核、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等。其实,许多疾病光靠自我感觉是很难早发现的,只有定期去医院进行健康检查,才能早期发现,从而早期治疗。所以,要定期去医院体检。
7、老年人养生之按时如厕
很多人都是当便意明显时才去厕所,甚至有便不解。这样做对健康极为不利,大小便在体内停留过久,容易引起便秘或膀胱过度充盈而受到损害,甚至也可能引起粪便和尿内的有毒物质被人体重吸收,导致“自家中毒”。因此,应养成定时大便的习惯,尤以晨间为好。定时解大便可防治便秘,并可减少大肠癌的发病机会,对痔疮病人也有益处。
‘伍’ 如何保健养生
1、记住：睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21：00~早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第2天没精神。
2 一切药物对治病来说都是治标,不是治本,不管是中医还是西医.因为一切的病都是错误的因产生错误的果.错误的因不除,错误的果就不会绝根.健康的根本在心.一切法从心生.心净则身净.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病.其实人和动物是一样的,动物的病都是靠自己,人也能。
3、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。
4 人所具有的一切智慧，绝对不是从书本里学来的，而是从自己的真诚心、清净心（就是佛家所说的菩提心），从定中生出来的。
5 人是一切生物中构造最完美的灵体，健康的身体是人生来就具足的；人的健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起辅助作用。
6 人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。
7 人的健康离不开两大要素：1）足够的气血；2）畅通的经络（包括血管和排泄垃圾的通道）。
8 足够的气血靠：足够的食物+胆汁+必要时间内（晚天黑后~午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）+良好的生活习惯。
9 畅通的经络需要：清净心。一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。
10 维持健康的身体不仅需要“增收（增加气血）”，也需要“节支（减少血气的损耗）”。
11 过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。
12 适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。
13 人体中的垃圾越多，就越需要更多的血气来清除它们，但人的血气因为垃圾的增多和血脉的阻塞而减少，这就形成了恶性循
‘陆’ 老人活过100岁，养生有妙招，老人平时有什么养生的习惯
只要老人养成这个好习惯那么身体也会健康，长寿也会如期而至。
1、不要过度进补
不少人觉得只要营养补充到位了，那就能活得长久.其实并不是这样的,虽然说老人的确是应该补充营养，但是不能太过度。一方面老人的脾胃能力就会下降，而且太多的营养并不能消化掉,反而会给他增加负担.另一方面呢，会促使老人一些心脑血管等疾病的发病概率增加。
5、吃完饭不要立刻躺下或者坐下
有很多老年人吃完饭都有午休的习惯，这个习惯虽然很好，但是也要注意刚吃完饭后，不要马上就午休，因为食物刚进入肠胃，还没来得及进行消化，你就躺下很容易引起胃胀气或者头痛
‘柒’ 春季老人有哪些养生知识
春季老人养生知识
春季保证充分睡眠
老人在春季保证充分睡眠有助养生保健，每天晚上睡眠时间应在8小时左右，中午饭后休息1小时左右，同时需要注意劳逸结合不要过度疲劳。
春季注意膳食平衡
老人在春季注意膳食平衡，多吃一些甘蔗、蜂蜜、山药可以起到润肺的功效，多吃一些山楂、橙子、西红柿可以起到开胃的功效。
春季及时增减衣物
春季温差大、早晚较冷，老人需要注意及时增减衣物，避免着凉诱发感冒、心脑血管疾病、呼吸道疾病的发生。
春季保持室内空气湿度
北方春季气候比较干燥，老人注意保持室内空气湿度，避免空气干燥诱发便秘、流鼻血、皮肤干燥瘙痒等症状的发生，必要时可以使用加湿器进行室内加湿。
春季老人养生食品
海参
海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
鹌鹑
鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
胡萝卜
它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。
绞股蓝
绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
泥鳅
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。
银鱼
银鱼的可食率达100%，被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载：“味甘，平，无毒。宽中健胃。”
春季老人养生方法
第一步：融入自然以“养神”
春天，大自然生机勃发、蛰虫苏醒，一派欣欣向荣。人也亦应顺应春天阳气升发，万物始生的特点。《黄帝内经》指出应“以使志生”。“以使志生”是说人们在春天要让自己的意志生发，而不要使情绪抑郁，要做到心胸开阔、乐观愉快。对老年朋友来说，最好的方法莫过于修身养性。
所谓“修身”，是指平日注意品德的修养，不做违心违法的事，少私寡欲，知足常乐，使自己的心境自然平和。所谓“养性”，是指精神情志的调养。也就是说，要注意自己的情感和情绪的调节，避免急躁、焦虑、忧郁和愤怒等不良情绪。
在日常生活中读书、绘画、书法、雕刻、音乐、种花、钓鱼等活动都有怡情养性、陶冶情操的作用。特别是在阳光明媚、风和日丽、鸟语花香的春天，走出家门，去饱览青山绿水，风景名胜，去感受大自然中的情趣，这是最好的精神调养方法。
第二步：晚睡早起要“春捂”
俗语说：立春雨水到，早起晚睡觉。《黄帝内经·四气调神大论》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱佳，万物以荣。夜卧早起，广步于庭。”意思是说春季万物萌生，大自然生机勃勃，人也应该晚睡早起，多到室外走走，放松放松，可以促使心身从自然界汲取力量，保持一种生气。但是早春不要急于“晚睡早起”，要有一个逐渐适应的过程。人体应顺应自然环境的变化而逐步转变自己的睡眠习惯。
早春的衣着应以“春捂”为主。早春时节，天气乍暖还寒，冷暖气团交替活动频繁，气温忽高忽低，最容易让人着凉感冒，还易引发其他疾病。
第三步：增加热量以“抗病”
早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以此时的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。
由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，还要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
春天，需要在饮食上摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和加强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
第四步：活动筋骨复“元气”
一年之计在于春，春季的运动保健是恢复身体“元气”的最佳方法。由于寒冷的冬季限制了人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能都有不同程度的减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。
在运动前要做好充分准备。因寒冷的天气使血流缓慢，肌肉、关节及韧带的弹性和灵活性降低，易发生运动损伤。充分的活动，可使中枢神经的兴奋性提高，心肺功能增强，血液循环加快，关节、肌肉弹性增强，能更好地适应剧烈运动的需要。
其次，要注意用鼻子呼吸。鼻黏膜的血管丰富，腔道也比较弯曲，对空气有加温加湿作用，能够较好地保护肺脏。第三，要注意增减衣服，预防感冒。当运动时身体发热出汗，可适当减少衣服，而运动后一定要及时穿上衣服，以免着凉感冒。
‘捌’ 上了年纪的人想要养生，哪些养生方法是必须要熟知的
老年人养生，要从生理，运动，医疗，生活，心理，饮食，长寿等几方面来阐述：
现在先说老年人的饮食要素，其他相关内容，后续的文章中会慢慢介绍：
合理膳食要关注的10个字是：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。
“一”：每天睡前喝1袋牛奶。
“二”：全天摄入250～400克碳水化合物，相当于300～400克主食。
“三”：3份高蛋白。50克瘦肉，一个鸡蛋，100克豆腐，100克鱼虾，150克鸡和鸭，25克黄豆。每日膳食可从中选取任意3份。
“四”：1周吃4次粗粮。
“五”：1天吃500克蔬菜和水果。
“红”：1天1个西红柿，喝少量的红葡萄酒，吃点红辣椒改善情绪，少焦虑。
“黄”：胡萝卜、西瓜、红薯、玉米、南瓜、红辣椒，即红黄色的蔬菜，此类蔬菜维生素A含量高。
“绿”：饮料中茶水最好，茶叶以绿茶最好。
“白”：燕麦粉、燕麦片。
“黑”：黑木耳。
中老年人应尽量少吃动物脑及内脏等含胆固醇较高的食物：辛辣食品宜少吃或不吃。
老年人的膳食标准
60岁以上的老人每日供应热能8400干焦（2000千卡），蛋白质70克，其中主食500克。75岁以上老年人的热能为7560千焦（1800千卡），蛋白质65克，其中主食400克。80岁以上的热能为7098千焦（1690千卡），蛋白质60克，主食225克。90岁以上的热能5040千焦（1200千卡），蛋白质59克，主食200克。
6.小康生活6大营养标准
我国营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，拟订出了一套符合我国居民膳食结构的小康营养标准，并以“一、二、三、四、五、六”做了概括：
“一”即每天要吃1个水果。因为水果中含有大量维生素及纤维素。
“二”即每天2调羹油。这是指在炒菜烹调中平均每人1天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。
“三”即每天3碟子蔬菜。尤其要吃叶绿素丰富的茎口十类蔬菜，其次是瓜果类。
“四”即每天4碗饭或4个馒头。人体所需的营养中，谷类食物的营养是必不可少的。
老年人饮食的24个宜与忌
人从中年到老年，消化功能逐步减弱，因此中老年人在饮食上应有不同于青年人的科学的饮食方法，有不同于其他年龄段的一些特点。现将这些饮食特点用宜忌的方式归纳出来，以供参考。
1.饮食宜荤素搭配
医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，摄取过多荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，诱发多种疾病。老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压病、动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。以素为主；少佐荤，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。
2.饮食宜选择新鲜食物
中老年人的食物应购新鲜的且以随购随食为好。因为新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发食欲，又易于消化吸收。尤其在夏季，最好不要吃隔夜食物，以免肠胃受累，引发某些疾病。老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切腐败变质的食物及半死的甲鱼、螃蟹。由于许多中老年人是从经济困难时期过来的，他们已养成了勤俭节约的良好习惯，由此常将隔夜饭菜热了再吃，殊不知，这样做常会得不偿失。应按食量烹调食物，当天吃完为好。
3.宜少食多餐
我们已经知道吃得过饱是中老年人饮食之大忌。但怎样才能保证能量的供给呢？最好是少食多餐。因为人到中年以后，尤其是到了老年时期，胃肠道消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现腹胀、腹泻等症状。古人也说过“食欲数而少，不欲顿而多”。因此，中老年人应根据自己的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况，实行少而精、少吃多餐的原则。
4.宜细嚼慢咽
有些中老年人有不好的饮食习惯，习惯于吃快食。由于食物没有得到充分的磨碎，久而久之对人体的消化功能产生影响，对健康不利。而吃得慢些容易产生饱腹感，可以防止进食过多，所以细嚼慢咽是中老年人健康的必要保证。现代医学研究也证实，细嚼慢咽不仅能帮助中老年人消化，而且人们咀嚼食物产生的唾液具有很强的消毒能力，它能使食物中致癌物质的毒性失灵。食物进入口内，一般要细嚼30秒以上，方可达到最佳效果。在咀嚼时，不要单侧咀嚼，天长日久会造成下颌骨单侧肥大，对侧的牙床也会萎缩。因此，还要养成双侧咀嚼的习惯。
5.宜定时就餐
“不时，不食”，这是健康饮食经验的总结，即不到该吃饭的时间就不吃东西。一日三餐，食之有时，脾胃适应了这种进食规律，到时候便会做好消化食物的准备。爱吃零食的人，到了该吃饭的时候，常会没有饥饿感，勉强塞进些食品，也不觉有何滋味，而且难以消化。现代医学也提倡，人们每餐进食应有较为固定的时间，这样才可以保证消化，使吸收正常地进行，脾胃活动时能够协调配合，有张有弛。
6.进食宜乐
中老年人进食时宜保持乐观情绪，怒后勿食，食后勿怒。良好的精神状态于保健有大益。进食过程中，不谈令人不愉快的事情，多想令人高兴、愉快的事。《世保元》谓“脾好音声，闻声即动而磨合”。故在进食中，听一些轻快的音乐，也有助于消化吸收。食境宜洁，宜静，有助于激发食欲。嘈杂、脏乱不堪的环境势必影响人的情绪，于健康不利。
②45～60岁，大多数人到了这个时候，才明白调节和补充营养对他们身体健康的重要性。因此，这个年龄段的人要根据其身体健康状况合理膳食，如高血压病病人，要少吃盐，多食含钾的食物，如杏干、豆类和干果，在饮食中增加水果和蔬菜的分量，减少肉的摄入量。
③65岁以上的人易缺少镁和钾，有的老年人也缺少维生素C、维生素D、胡萝卜素和大多数B族维生素。这个年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。因此，推荐含有丰富抗氧化物的饮食，如水果、蔬菜、植物油、纤维、海鱼和低脂肪动物类食品，把患这些疾病的危险减小到最低程度。
14.春季食物搭配宜忌
春季气温由寒转暖，阳气上升，人应适应季节，调养生气，使机体与外界协调统一。在饮食上，应由冬天的膏粱厚味转变为清温平淡，主食可多选用大米、小米、红小豆等，而羊肉、牛肉、鸡肉等温热副食品不宜过多食用。春季蔬菜品种增加，应多选用各种绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、菠菜、生菜等，以补充维生素的不足。另外，春季是养肝的季节，应少吃刺激性强的辛辣食物。
15.夏季食物搭配宜忌
夏季气候炎热，胃纳功能较差，加之出汗较多，膳食应清淡可口，并注意补充水分，设法增进食欲。在饭菜的色、香、味上多下工夫，要多补充豆制品等食物，多吃些新鲜蔬菜和瓜果。烹调时，以食物不油腻、易消化为原则，多做些凉面、凉菜、粥类、汤类饮食，还可选择些清热解暑食物。
16.秋季食物搭配宜忌
秋季天高气爽，由湿转燥，宜食生津食品，膳食应有足够的热能。秋季各种动物性食物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，而且这个季节人的消化能力逐渐提高，食欲增强。在膳食调配上，只要注意品种多样化并科学配置，就可使各种食物比例适当。在调味品上，不宜过量使用辛辣品，如辣椒、胡椒等。秋季天气由热转凉，在饮食上不要吃过于生冷的食物，注意饮食卫生。
17.饮食宜注意生熟搭配
生熟搭配这一点对蔬菜尤其重要，因为蔬菜中的维生素C和B族维生素，遇热容易受到破坏，所以经过烹调的蔬菜，维生素总要损失一部分。因此，适当吃些可生食的蔬菜，如新鲜的番茄、黄瓜、柿子椒、生菜、胡萝卜等，既可吸收大量的维生素，又可促进食欲。尤其是在夏天，可适当多吃些凉拌菜，如熟肉丝拌黄瓜、麻酱拌小水萝卜、小葱拌豆腐、鸡蛋丝拌粉皮黄瓜等。当然吃生菜时一定要注意卫生，要洗净或消毒后再食用。
18.冬季食物搭配宜忌
冬季气候寒冷，膳食应有充足的热能以抵御严寒。可多吃些热性食物，如牛肉、羊肉等，还可吃些厚味食品，如炖肉、火锅等。另外，冬季蔬菜品种单调，可多吃些豆芽，以补充维生素的不足。调味品可适当选些辛辣食品，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等。
19.忌不吃早餐
不吃早饭，实际上是实行了少餐制，即两餐制。因为上午饿得透，中午吃得多，使多余的热量转变成脂肪沉积起来。如果晚餐又很丰盛，油水较大，导致晚上人体血液中胰岛素含量升至高峰，就会将多余的能量贮存起来，使人日益发胖。研究表明，不吃早餐的人，血中胆固醇比吃早餐的人要高33％左右，而且心脏病发作的可能性要高。临床也证实，早上起床后2小时内，心脏病发作的机会比其他时间高1倍左右，这种情况可能与较长时间没有进餐有关。胆结石的发生也与不吃早餐关系密切。因为空腹过久，胆汁成分发生变化，胆酸含量减少，胆固醇的含量相对增高，这就形成了高胆固醇胆汁。如果不进早餐，久而久之，胆汁中的胆固醇达到饱和，在胆囊里成为结晶沉积下来，就会发生胆结石。
20.忌晨起后立即进食
中老年人早晨刚起床，胃还处于半休眠状态，至少需要半小时才能“苏醒”。同时，早上唾液的分泌很少，胃液分泌也不充分。在这种情况下，中老年人如果立即进食，或再吃一些难以消化的脂肪，就易导致消化不良。因此，晨起后最好先喝一杯水，休息半小时后再进食。
21.忌食熏烤食物
熏烤类食物有致癌作用，主要是由于燃料在不完全燃烧时，产生大量的多环芳烃污染食物所致，医学家们也早就有这样的发现。居住在冰岛的居民，他们一年到头吃大量的熏烤食物，如熏鱼等，死于胃癌者占癌症死亡总数的50％以上。但冰岛地区的海员则不然，他们在海外港口可经常吃到较多的新鲜食物，癌症发病率就相对减少。波罗的海沿岸从事渔业生产的居民，经常大量食用熏鱼，癌症的死亡率达318人/10万人；而该地从事农业生产的居民，癌症死亡率仅为149人/10万人。有资料报道在我国贵阳花溪地区，人们也习惯常食用腊肉、熏鱼，胃癌死亡率较高。由此可见中老年人还是忌吃熏烤食物为好。
22.忌吃腌渍食物
腌渍食物味道醇美，是许多中老年人喜欢食用的食物，如四川泡菜、朝鲜泡菜、酸菜汆白肉、酸菜炒鸡丝、酸菜猪肉饺子（包子）、酸菜鱼等。但腌渍食物一般含盐量高，而盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高，因而老年人不宜经常食用。另外，腌渍食物维生素含量甚低，加之有些腌渍食物操作不规范，很容易被病原微生物污染，而老年人肠道抵抗力较弱，常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。
23.忌吃冰镇食物
中老年人脾胃功能逐步减退，所以一般禁忌食用冰镇食物及冷饮，即使在炎热的夏天，也不宜食用。因为冰镇食物进入胃后，会导致胃液分泌功能下降，容易引起胃肠道疾病，甚至会诱发心绞痛和心肌梗死。即使少量食用，也要根据自身的身体状况而定，而且要避开饭前、饭后半小时内吃，以免影响胃液分泌。运动之后或感到疲劳、体弱的时候即使量少也不宜吃，以免减弱机体的抵抗力。
24.早餐忌不选择
早餐时，人体的脾脏困顿呆滞，胃津不濡润，常使人口味不开，食欲不佳，老年人更是如此。故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会克脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨、发面馒头、花卷等，尤其适宜吃点粥。明代《医学入门》中说：“晨起食粥，推陈出新，利隔养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”清代医学家王孟英将粥誉为“世界第一补物。”现代医学研究也认为老年人早餐吃点粥对身体大有裨益，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆等保健食品，则效果更佳。
‘玖’ 老年人的养生之道
老年人冬炼四要四不要
冬季，气候寒冷，万物凋零，人体的新陈代谢功能也不如天热时旺盛，是多种疾病的高发期。因而抵御风寒，捍卫阳气，是冬季养生保健之道。冬天户外活动，可调节新陈代谢机能，增加热量产生，增强大脑皮质兴奋和体温调节，因而冬炼是抗寒护阳的重要方法。但冬炼不可不注意方法，尤其是老年人更是如此。笔者所住地有位赵先生，今年60多岁了，早晨5点多钟出去锻炼时，因方法不当突然发病，抢救无效死亡。对此，笔者采访了几位老中医，专家提醒大家，老年人冬炼应注意做到四要四不要。
一要选择合适的时间和环境。许多人认为，清晨空气新鲜，最适宜锻炼。其实并不尽然。空气的洁净度是随季节变化的。冬春季节空气洁净程度在上午8点钟以前和下午5点钟以后最差。冬季锻炼的最佳时间应是上午9至11点钟左右。并且要选择没有雾的时候进行。因为雾中溶解了许多有毒物质，吸附着尘埃和病菌等，在雾中运动会大量吸入体内，引发疾病。早晨不宜在树丛中锻炼，因为没有阳光照射，树木本身的呼吸作用会产生大量二氧化碳，长期在树林中锻炼会出现头昏、身体不适的感觉。老年人抵抗能力相对差一些，更应选择合适时间和环境锻炼。
二要选择适宜的运动方式。冬炼要根据年龄、健康状况、体质水平等不同情况，恰当地选择冬炼方式和强度。老年人、体弱者要遵循顺序渐进的原则，确定适宜的运动量和运动方式。冬季人的血管收缩，肌肉粘滞性增加，弹性降低，易损伤，尤其是老年人，往往有程度不同的动脉硬化，更不宜剧烈活动，应选择中小运动项目，如太极拳、气功、散步、徒手操等。不宜倒立、较长时间低头、骤然前倾弯腰、仰卧起坐等活动。因为这些动作易造成颅脑血压骤然升高，影响心脑功能，甚至发生心脑血管疾病。由于老年人肌肉收缩力减退、骨质疏松等，不宜做翻筋头、大劈叉、快速下蹲、快跑等。
气喘是老年人常见的疾病，冬炼安排不当，可加重气喘病的发作。病人要注意不能一下子跑到室外，以免吸入冷空气刺激气管痉挛，导致气喘发作，应先在室内做准备活动，待身体发暖后再到室外。每次锻炼时间不宜过长，一般半小时为宜。
三要注意保暖。人到老年，体温调节功能下降，末稍循环差，抗寒免疫能力远不如年轻时强，若冒然到室外锻炼，受冷空气或风寒侵袭，使呼吸道粘膜血管收缩，血液循环受阻，抵抗力降低，致使粘膜发炎、流涕、咳嗽，诱发感冒、胃痛、心绞痛等疾病，因而冬炼不可忽视保暖。冬炼开始要多穿些衣服，戴帽子、手套等。经过10分钟暖身活动后，待身体发热时再逐渐减衣服。锻炼结束后，应擦干身上的汗水，并立即穿上干净衣服。
四要注意安全。安全是老年人冬炼中的头等大事。要注意预防运动意外、运动创伤和疾病发作。锻炼前要做好准备活动，将肌肉和关节活动开，避免运动量过于集中在某一部位，一有异常情况，应立即停止锻炼。老年人冬炼前对自己的健康状况要有充分的认识，最好作一次全面身体检查，是否患有心、肺、脑等器质性疾病。如果有，应按医嘱进行锻炼，并随身携带急救药品，争取结伴或集体冬炼。
老年人冬炼在尽量做到以上四点的情况下还需注意以下事项：
一、不要起得太早。“闻鸡起舞”对老年人并不可取。因为中老年人可出现心肌梗塞、缺血、心律紊乱等疾病，早晨为高发期，若在这时候锻炼，会诱发意外情况发生，甚至引发突然死亡。前边所说的赵先生就是因起得过早和运动不当引发心肌梗塞而猝死。
二、不要空腹锻炼。运动需要能量。空腹运动，主要能量来源靠脂肪的分解，此时，人体血液中游离脂肪酸浓度显着增高。老年人由于心肌能力降低，过剩脂肪酸带来的毒性往往使老年人产生心律失常，使肝脏合成的甘油三脂增高，会引起和加剧老年人的冠心病、动脉硬化症。因而，早晨锻炼应吃些食物和喝杯开水为好。
三、不要搞疲劳战术。一些老同志上班时工作紧张，没有时间锻炼，一旦退休，马上投入大量时间锻炼，想一口吃个胖子，这种情况不可取。过量运动往往会破坏人体内外运动平衡，造成一些生理功能失调。平时锻炼少的人，心肺、关节等功能都必须有一个适应过程，急功近利效果只能适得其反。
四、不要运动后“急刹车”。人在运动时，下肢肌肉血液供应量急剧增加，同时将大量血液自下肢沿静脉流回心脏。如果运动后突然静止不动，就会使下肢血液淤积，不能及时回流，心脏进血量不足，会引起头晕、恶心、呕吐，甚至休克，老年人会出现更为严重的后果，因此，运动后应继续做些缓慢的放松活动。
情趣广 寿命长
据养生专家考察表明，长寿者中绝大多数性格豁达乐观，对生活充满信心，而且兴趣广泛。人到老年，容易产生孤独、无聊的心情。因此，更需要生活情趣。若经常参与一些有益的活动，多一点高雅的情趣和爱好，就会乐而忘忧，延缓衰老。
兴趣的爱好的种类很多，如书法、绘画、读书、看报、种花、养鱼、下棋、垂钓、旅游、收藏等等。老年人可根据自己的兴趣来选择。譬如：种花可使人赏心悦目，与大自然贴近；书法绘画，可陶冶情操，愉悦情绪；垂钓，静坐于风景秀丽的水边，可抛弃烦恼的杂念，既锻炼了身体，又调神益智，一举多得。
读书看报 胜似良药
古人云：人生长寿“药补不如食补，食补不如神补。”神补，指惜精神，养情志的补神法，它比药、食的补益更为重要。
人们在日常工作和生活中往往由于各种原因导致心理紧张、精神压抑、内心苦闷、心情烦躁等症状。俗话说：“心病还需心药医”。此时，你只要端坐体态，形同静坐，捧上书、报，便可转移注意力，心平气和，思想集中，情绪安定，心情愉快。读书看报既可使你的心情豁然开朗，由阴转晴，减轻心理压力，克服焦躁情绪，达到调节机体，安宁神志的目的，还可以使高血压、心理紊乱、神经衰弱等症状得到减轻。
上楼下楼 延年益寿
身居城市高层楼房的中老年人，只要坚持每天早、中、晚，或缓或急上下楼若干次，并默数着踏步，定能收到强身健体、延年益寿的效果。
上下楼是一种全身运动，运动时下肢肌肉，骨、关节、韧带都能得到锻炼，使肌肉发达，关节灵活，同时使神经系统的反应更灵敏；可使全身血液循环加快，改善心肺功能，促进消
化吸收，改善血脂代谢，延缓动脉硬化的发生，并使心脏处于良好的功能状态。
上下楼时要注意全身放松，调匀呼吸，甩开双臂，从容和缓，不急不躁，根据个人的情况或缓或快，灵活掌握。
一戒久视：“久视者伤血”人到老年，眼目本已昏花，倘过于用目，会伤血耗气，头晕目眩。因此，65岁以上的老年人看书报杂志或电视以1—2小时为宜。二戒久卧：“久卧者伤气”要顺应四时，春夏“晚卧早起”，秋季“早卧早起”，冬季“早卧晚起，睡眠不能过少，但也不是越多越好，一般8小时足矣。适量的睡眠才能达到宁神养气，确保益寿延年。三戒久坐：“久坐者伤肉”坐是消除疲劳的一种必要休息，但长期坐着不动，会使肌肉缺乏锻炼，从而导致肌肉松弛，久而久之加速了肌肉的衰退与萎缩。因此，老年人应多参加户外活动，不宜坐得过多、过长。四戒久立：“久立者伤骨”人的一举一动，都要消耗气血，如果久坐不动或久立不走，会出现气血凝滞，从而招致疾病。老年人气血运行本已减弱，全靠动静结合调节平衡，因而要坐与行走轮流交替，活动筋骨。