㈠ 关于卫生安全的知识100字
打喷嚏时不应用手捂住口鼻，而应用手帕或纸巾捂住口鼻，或用手肘部捂住口鼻。因为打喷嚏或咳嗽时如果用手遮掩口鼻，痰液或唾液会粘附在手上，其中的病毒能在皮肤上存活数小时，若没有及时洗手，病毒可通过握手、按电梯、开门接触门把手、开车门等方式迅速传播出去。
当预感到自己将要打喷嚏时，来不及掏纸巾或临时找不到手帕或纸巾，建议把头低向手肘来代替手捂住口鼻，弯曲手肘后，再靠近口鼻。这个动作可将喷出飞沫阻挡在手肘皮肤或衣服上，肘部较为干燥，且不容易再接触其他公用物品，可以有效阻断病毒传播。
公共卫生贯穿于生活的方方面面，比如在日常生活中避免与他人共用水杯、餐具等物品；讲究食品卫生安全，挑选和购买经过检疫的禽肉制品；切生食和熟食的刀和砧板要分开，盛生食和熟食的容器要分开；当手部有破损处理肉类时，建议戴手套。
加工烹调鸡蛋、鸭蛋等禽蛋类及禽肉时，必须熟透，不吃生的、半生不熟的禽蛋类食物。还有，快递的无接触取件、收货，网上订购的产品到达后要对所购商品外包装进行消毒。我们在防范病毒在人与人之间的传播外，也要警惕人与物之间的病毒传播。
㈡ 卫生知识宣传内容
卫生知识宣传内容
卫生知识宣传内容， 世界卫生日宗旨，确定世界卫生日的宗旨是希望引起世界各国对卫生问题的重视,并动员世界各国人民普遍关心当前的卫生状况,下面给大家分享卫生知识宣传内容。
卫生知识宣传内容1
一、常见的传染病
根据传染病的主要传播途径，分为以下几类：
1、肠道传染病： 霍乱(二号病)、痢疾、伤寒、甲肝、戊肝、脊髓灰质炎(小儿麻痹症)、感染性腹泻等;
2、呼吸道传染病： 传染性非典型肺炎、肺结核、流行性感冒、麻疹、流脑、流行性腮腺炎、白日咳、白喉、猩红热、风疹等;
3、血源性的传染病： 乙肝、丙肝、丁肝、艾滋病等;
4、虫媒传播及自然疫源性的传染病： 鼠疫、狂犬病、钩体、乙脑、疟疾、登革热、黑热病等;
5、性传播疾病： 艾滋病、淋病、梅毒、尖锐湿疣、软下疳等;
6、其它： 炭疽、布鲁氏菌病、急性出血性眼结膜炎(红眼病)等。
二、传染病的基本特征
1、有病原体： 包括细菌、病毒、立克次体、螺旋体、原虫、蠕虫等;
2、有传染性： 传染病病人必须隔离治疗;
3、有流行病学特征： 不同传染病的发病时间、地区、人群等方面有各自的分布特点;
4、有感染后免疫： 人体感染病原体后，体内会产生相应的抗体，可抵抗相同的病原体。
三、病毒性肝炎
1、种类： 甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝等。
2、主要表现：
(1)急性肝炎： 起病急，畏寒、发热、全身乏力、厌油、恶心、呕吐、皮肤巩膜黄染;
(2)慢性肝炎： 疲乏、厌食、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、肝区不适等。
3、传播途径：
(1)甲肝、戊肝： 主要通过肠道传播，即进食被病毒污染的食品或水而感染生病;
(2)乙肝、丙肝、丁肝： 主要经血液传播，可通过输血、不安全注射、血透等途径传播，亦可经由母亲传给新生儿。
4、预防方法：
(1) 接种甲、乙肝疫苗可有效预防甲、乙肝;
(2) 养成良好卫生习惯，饭前便后洗手，不吃生、冷、变质食物，生食、熟食要分开存放，剩饭菜要热透(尤其是热天)，不随便到不卫生的摊点、饮食店就餐，防止病从口入。
(3)使用一次性注射器，不与他人共用针头(包括针灸);尽量避免输血和使用血液制品;患乙肝或携带乙肝病毒的妇女分娩时应加强对婴儿的防护，避免传给孩子，新生儿生下24小时内注射乙肝高效价免疫球蛋白;不接触病人的血液及被血液污染的物品;不与病人共用食具、洗刷用具、剃须刀等。
四、流脑
1、主要表现： 起病急，高热，剧烈头痛，呕吐，皮肤黏膜出现淤点淤斑，少数严重患者可出现休克、昏迷甚至死亡。
2、传播途径： 主要通过咳嗽、喷嚏等经飞沫直接从空气传播。
3、预防方法： 接种流脑疫苗;搞好环境卫生，保持室内通风，尽量避免到人多拥挤的公共场所，不与病人接触。
五、流行性感冒
1、主要表现： 起病急，畏寒发热，头痛，全身乏力、酸痛，体质较弱的患者如老人、儿童可出现肺炎，剧烈咳嗽，呼吸急促。
2、传播途径： 主要经飞沫传播
3、预防方法： 搞好环境卫生，保持室内通风，尽量避免到人多拥挤的公共场所，不与病人接触;养成良好的个人卫生习惯，勤洗手;接种流感疫苗。
卫生知识宣传内容2
卫生知识标语（一）
1、追求健康从我做起
2、争做健康公民，争创健康家庭
3、扎实开展健康创建活动，努力建设高水平小康社会
4、营造健康环境，追求健康生活
5、养成良好卫生习惯，追求健康生活方式
6、心无烦恼菜根香，火气自消意自凉，淡食修身延性命，远离酒色身体康。
7、微笑是一贴心灵鸡汤，给您快乐附送健康。
8、微笑，使我们年轻，健康，丰富我们的人生。
9、天天百步走，健康久久久。
10、手边远离烟，健康在身边。
卫生知识小常识 （二）
1、饭前便后要洗手；
2、要做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲；
3、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远
4、随时随地勤洗手；
5、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；
6、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
7、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
8、早晚刷牙，食后漱口；
9、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。
10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。
卫生知识宣传内容3
一、家庭清洁卫生小常识
1、在清洁纱窗的时候，纱窗上面的灰机清洁起来是比较麻烦的，一般都是把纱窗取下来，放在清水里面刷洗，这样的话才可以清洗干净的其实可以用几张旧报纸就可以解决的事情了呢，把报纸用水弄湿以后，然后把它放在纱窗上面，待上五分钟的时间把它拿下来以后纱窗就会变得很干净
2、我们平时在使用洗衣机洗衣服的时候一定要注意把这个衣服应该分开来洗，还有就是衣服的扣子解开的把它们放在洗衣机里面，一定要按照洗衣机里面这个水容量来清洗这个衣服的，如果是放得太多的话，就会容易出现洗不干净，而且也会特别耗电的一个情况出现。
3、在我的洗衣经历中，一定要选择一些精华与自动洗衣液，同样是我们使用最频繁一个很好的一个洗衣服的产品，而且这个去污能力特别的强，而且如果衣服上有大面积油污的话这个也是很好用的呢，洗了衣服以后，衣服也会变得特别的柔软，而且要是有特别好闻的一个薰衣草的味道的，所以大家可以试着用一下了。
4、注意事项：对于比较柔软的一些面料，像是雪纺的或者是一些衣服放进洗衣机里面洗不容易洗坏，注意洗之前一定要把衣服里面的东西拿出来的，像硬币或者是钥匙之类的，这样的话就会划伤衣服的呢，一定要选择正确的洗衣液来洗衣服的。
二、口腔卫生小常识
1、养成良好的口腔卫生习惯，做到饭后用温开水漱口，早晚各刷牙一次，每次应该刷3分钟。刷牙的次数不能太多，多了反而会损伤牙齿，刷牙的时间也不宜过长。
刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷，否则会损伤牙龈。
2、掌握正确刷牙方法：应采用竖刷法即上牙从上往下刷，下牙从下往上刷，每一个面都刷到。
3、正确选择牙刷：要使用自已的牙刷刷牙。应该购买和使用保健牙刷，而不要用不合格的牙刷(如刷毛太硬或刷毛太密)刷牙。同时要注意保持牙刷的清洁卫生和好的状态(如牙刷的毛不能歪倒脱落)，最好每3个月更换一把。
4、正确选择牙膏：根据自已口腔的实际情况选择合适的牙膏。含氟牙膏能降低40%的龋齿发病率，但3-4岁前的孩子及高氟地区的人不宜使用。不宜长期使用某一种药物牙膏。
5、牙签和牙线的'使用：牙签对上年纪的人很适用，但年轻人最好不用，以免出现牙隙变大。牙签应选用清洁、不易折断、光滑、无毛刺，横断面呈扁圆形和三角楔形的。牙线对牙龈损伤小，较安全，但使用时用力要轻柔。注意不要压入龈沟以下过深的龈组织内。
6、定期做口腔检查，及时治疗牙病或口腔疾病。在幼儿时期，进行窝沟封闭能有效预防龋齿。
7、不用牙齿咬硬物(如不能用牙开启瓶盖等)。
8、牙齿缺失、缺损后应及时镶补。牙齿的缺失、缺损对健康有一定的影响，如能及时修复，可保护牙齿健康，恢复正常的咀嚼功能。牙齿缺失易造成邻牙松动，对侧牙伸长和咬合创伤，也可造成食物嵌塞引起口臭、龋齿、牙周病等问题。平时要注意牙齿卫生，保护好牙齿。平时要少吃糖果。尤其是临睡前不要吃糖，预防龋齿。此外，要注意平时的卫生习惯，不咬手指头，不咬铅笔头等异物，不用舌头舐牙齿。如果牙齿有病，应及时就医。遇有蛀牙坏牙，应予以修补或拔除。
三、女性健康卫生小常识
1、重视怀孕时的护养
妊娠时性激素水平、阴道内糖原和酸度都会增高，容易受霉菌侵袭。对孕妇而言，不宜使用口服药物，而应选择针对局部的预防和辅助治疗方案。
2、警惕洗衣机
几乎每个洗衣桶内都暗藏霉菌!而且洗衣机用得越勤，霉菌越多!不过不用担心，对付洗衣机里的霉菌有一个百试不爽的杀手锏：用60℃左右的热水清洗洗衣桶就OK啦!
3、注意公共场所卫生
公共场合可能隐藏着大量的霉菌。出门在外，不要使用宾馆的浴盆、要穿着长的睡衣、使用马桶前垫上卫生纸等等。同时选用适宜的个人清洁护理产品。
4、正确避孕
避孕药中的雌激素有促进霉菌侵袭的作用。如果反复发生霉菌性阴道炎，就尽量不要使用药物避孕。
5、伴侣同治
如果你感染了霉菌性阴道炎，需要治疗的不仅是你，还有你的他，这样才会有预期的疗效。
6、穿着全棉内裤
紧身化纤内裤会使阴道局部的温度及湿度增高，这可是霉菌拍手称快的“居住”环境!还是选用棉质的内裤吧!
7、控制血糖，碱性产品清洗外阴
女性糖尿病人阴道糖原含量和酸度偏高，易于被霉菌侵害。所以，在控制血糖的同时，还要注意清洗外阴，选用pH值弱碱性产品。
四、饮食卫生小常识
(1)养成良好的饮食习惯 。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
(2)养成吃东西以前洗手的习惯 。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗净。 瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
(4)不随便吃野菜、野果。 野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
(5)不吃腐烂变质的食物。 食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料 。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
(7)注意生产日期。 在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
㈢ 卫生安全知识有哪些
卫生安全知识最主要的是要保持个人的饮食卫生习惯，饮食中要饭前洗手，同时，对于生食食物要清洗干净才能使用
㈣ 卫生小常识有些什么
1：饭前，便后要洗手 2：不随地吐痰，甩鼻涕 3：不对别人咳嗽，打喷嚏 4：不吸烟 5：不过度饮酒 6：不喝不洁净水，生吃瓜果应洗净或削皮，不随地大小便，不乱扔废物，勤晒衣服被褥等
㈤ 饮食卫生安全知识有哪些
饮食卫生安全知识有：
1、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
2、腐烂、变质和受污染的食物不能吃。
3、发芽或变绿的薯仔含有有毒的龙葵素，不能吃。
4、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
5、养成吃东西以前洗手的习惯。
以上内容参考：人民网-这些健康常识学生们知道吗?十种垃圾食品是哪些?
以上内容参考：网络-饮食安全常识
㈥ 中小学食品卫生安全知识内容
中小学食品卫生安全知识内容
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。我为大家提供一些食品卫生安全知识内容，希望大家认真复习!
食品卫生安全常识
学校食物中毒常见的有：1、细菌性中毒;2、化学性中毒;3、动植物性食物中毒;4、人为投毒。
引起细菌性食物中毒的主要有：沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。
引起化学性中毒主要有：有机磷、甲胺磷、毒强、杀虫霜、油脂酸败、亚哨酸性盐、砷化物、吊白块等。
引起动物植物性食物中毒主要有：河鱼、毒蘑菇、未煮熟的四季豆、未熟豆浆、马桑果、桐油果、野槟榔、蓖麻子、有毒草药以及被有毒物质污染的动物植物等。
导致食物中毒的因素主要为：在进食以前很久就制作了食品;制作的食品保管不当;制作食品加热不彻底;交叉污染;感染者接触食品。
食品加工、销售、饮食业卫生五个四制度
1、由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料;保管验收员不收腐烂变质的原料;加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料;营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品。(零售单位，不收腐烂变质的食品;不出售腐烂变质的食品;不用手拿食品;不用废纸、污物包装食品)
2、成品(食物)存放实行“四隔离”。生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品隔离;食品与天然冰隔离。
3、用(食)具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。
4、环境卫生采取“四定”“办法。定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。
5、个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。
食物中毒预防十条黄金原则
1、选择经过安全处理的食品。许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。生吃的食品，则需要清洗干净。其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。
2、彻底烹调食品。许多食品常被病菌原体污染，彻底加热能杀灭各种病原体。要记住食品的所有部分的温度都必须达到70摄氏度以上。煮鸡如近骨部分还生的话，请回锅直至完全煮熟。冻肉、冻鱼等烹调前必须彻底解冻。
3、立即食用做熟的食品。做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。
4、精心储存熟食。提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小时以上时，必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放，以免微生物在适宜的温度下孳生，并迅速繁殖到致病水平。
5、彻底再加热熟食。适当的熟食储存方法仅能减慢生物生长，但不以杀灭。再次彻底加热为抗微生物的最好办法。注意食品的所有部分都必须至少达到70摄氏度。
6、避免生食与熟食接触。熟食与生食稍有接触出能被污染。这种交叉污染可能是熟食与生的家禽肉鱼直接接触时发生，也可是接触未清洗干净的案板、刀具、容器等，交叉污染可能引起微生物繁殖和患病的潜在危险。
7、反复洗手。手常常能携带危险的病原体并带到食品上。因此，在做饭前或每次间歇之后都必须将手洗干净，尤其是给孩子换尿布或你上厕所以后。在处理鱼、肉、家禽等生食后，必须再次手，才能处理其他食品。
8、必须精心保持厨房所有表而后清洁。食品极易于污染。任何食品的残渣、碎屑都可能是微生物的孳生地。因此，制作食品的任何用具与食具的表面都必须保持绝对干净。接触食具的厨房用具的抹布应该每天更换，并在重用之前煮沸消毒。清洁地面的拖把也应经常清洗。
9、避免蟑螂、鼠类，其它动物接触食物。各种昆虫、动物常常携带食源性疾病的微生物。最好的.保护方法是将食品贮藏于密闭容器中。
10、使用净水。制作食品和饮水使用净水十分重要。对加入食品或制作冷饮用的水，要事先煮沸。对用来准备婴幼儿食品的水要给予特别注意。
学校几种主要肠道传染病的污染源：
1、伤寒、副伤寒：病人、带菌者
2、细菌性痢疾：病人、带菌者
3、甲型肝炎：病人、隐性感染者
4、其他感染性腹泻病：病人、带菌(毒)者、受感染动物
肠道传染的主要传播途径：
1、水：伤寒暴发与饮用水污染有关;
2、食物：学校伤寒暴发与饮食卫生有关;
3、生活用品
4、手
5、苍蝇
调查结果：某校暴发甲型副伤寒疫情，以下是国家疾病预防控制中心对该校暴发疫情的危险因素调查结果：①饮水习惯：病例组喝生水的人数比例高于非病例组喝生水的人数比例，差异极显着;喝生水学生发病的危险性是未喝生水学生的4.61倍，最低1.54倍,最高14.72倍②喝生水量:病例组与非病例组在喝生水量方面差异显着,病例组中喝生水量的人群比例显着高于非病例组.。③饭前洗手：病例组中饭前不洗手的人数比例显着高于非病例组中的比例;没有饭前洗手习惯的学生发生甲型副伤寒的危险性是有饭前洗手习惯学生的2.2倍，最低1.05倍，最高4.6倍。④便于工作后肥皂洗手：病例组中有肥皂洗手习惯的学生发生甲型副伤寒的危险性是此有习惯的4倍，最低1倍，最高9倍。
我国目前肠道传染预防控制措施是以切断传播途径为主导的综合性措施：①切断传播途径(三管一灭)管理水源、管理粪便、管理饮食、消灭苍蝇;个人卫生：提倡喝开水、饭前便后洗手。②传染源管理——建立健全疾病临测系统和报告制度;③保护易感人群——疫苗预防接种：甲肝。购买儿童食品应“六注意”：新学期已至，学校周边的食品市场也将随之活跃起来，因此提醒各位家长、老师关注儿童食品的质量问题，质量低劣的儿童食品会给孩子们的身心健康带来极大的危害。针对儿童食品中存在的问题，专家提醒广大消费者，在购买和食用时应注意六个方面：一是要到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不要光顾地摊、流动商贩;二是尽可能地选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为着名的品牌产品;三是注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不购买过期的产品，家长对存放在家中即将不定期保质期的儿童食品要及时处理;四是注意质价相符，对超低价格的儿童食品不要轻易购买，同时要分清食品的成分和功效;五是对于颜色过于鲜艳、着色太浓，吃后气味刺鼻，嘴唇、手指染色的儿童食品，要谨慎购买、停止食用;六是家长对孩子要加强食品安全卫生知识教育。增强他们的食品安全意识。日常生活中，不在盲从于夸张的宣传，要培养孩子从天然食物中汲取营养的良好习惯，多吃水果、蔬菜，均衡饮食。
食品选购常识
超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。
不轻易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。
如何识别无公害蔬菜：①看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。②嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐朽味和其他异味。③尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。④看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。注意：带虫的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。
选购肉制品应“五看”：一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。四看企业，选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。
如何选购“安全水果”：所谓“安全水果：是指符合卫生部药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则提供选购时参考：
① 尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。
②选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。
③表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果，则警戒线剂附着较少。
④若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。
⑤长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。
选购奶粉四法：
“一看”“就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全;然后是看产品说明，无论是罐装奶粉，其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。
“二查”就是查奶粉的制造日期和保质日期。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处，消费者据此可耻可以判断该产品是否在安全食用期内。
“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。
“四摇(捏)”就是通过摇(捏)，检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。
如何选择合格的饮用水
首先，看标签、选品牌。购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。
其次，还要考虑用水量，选择小包装。小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整;劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，瓶盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。
最后，还要考虑用水量，选择小包装。饮用水是有保质期的，特别是开启后保质期更短，一般要求在3日—5日内用完，现在市面上供家庭饮用的水大多为5加仑(18.9升)装，对于普通的三口之家来说，很难在保质期用完。因此，应尽可能选购小包装，否则，建议煮沸后饮用，或用于饭、冲茶。
有色塑料袋不能装食品
在我们的生活中，包装和盛放食物已离不开塑料。然而，也有人称塑料袋为20世纪最糟糕的发明。人们在拎着塑料袋装食品的同时，心底总会隐隐担忧：这此塑料包装安全卫生吗?
专家指出，对塑料食品包装的这种担心可能来自人们的认识误区，也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已经知道，软聚氯乙烯薄膜因为含有易挥发的增塑剂，不宜用于食品包装，目前已被淘汰。现在用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的。
然而，由于塑料包装市场太大，而且易于投产，管理上有一定难度。另一方面，部分经营食品的商家甚至消费者本身都没有主动区分食品和非食品塑料装的意识。因此，目前有相当一部分不合格的塑料装被用于食品包装和盛放，严重危害了人们的健康。
专家特别指出，用塑料袋包装的烹食、点心等直接食用的食物时要注意：最好不用有颜色的塑料袋，原因有二：首先，用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强。遇油、遇热时容易渗出;如果是有机染料，其中还会含有芳烃，对健康会有一定影响。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收料中杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料，加以掩盖。
然而，一部分回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。因此，专家认为，不能简单地以颜色的作为选择的标准，最使人放心的方法是，看包装袋上是否注明“食品用”字样。
至于其他非直接食用的食品，卫生标准可以宽松些，不一定非要注有“食品用”字样，但要特别警惕用回收塑料制造的再生塑料袋。国家虽已明文规定不允许此类薄膜用于食品包装，但现在的市场上还无法完全杜绝，而且其中存在严重的卫生问题。其一，这些回收的塑料来源极其复杂，有农用薄膜、化工用桶，甚至有医院的废弃物，而且不清洗就直接用，用这些原料制成的塑料袋自然就会含有各种病菌和有害化合物;其二，回收的废塑料难免会混杂有聚氯乙烯等不能用于食品包装的原料。这种再生塑料袋如果用来包装食品，会对人体造成危害，消费者要提高警惕。
如何识别回收料的塑料装?专家指出，目前还没有特别有效的方法，但有一点可以肯定的是，非正规厂家生产的、在衔头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装;此外，塑料袋如果有特殊气味也不能用来装食物。
虽然塑料食品我装袋是安全的，但在使用中也要注意方法，否则会带来负面效果。首先，不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常生活中，经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等，如果短时间内吃掉，当然没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里，就会有某些物质渗出，影响健康。
均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种类应该丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。
乱补营养导致儿童营养不良：因为营养行为上的偏差，我国儿童生长发育曲线从6月起到青春期一直代于国际儿童生长发育参照曲线。除了母乳喂养覆盖面低和营养强度，、密度不跳;换乳期液体食物衔接喂养不良等因素外，儿童营养源的食物选择被所谓的保健品、营养品、营养单素(氨基酸等)广告宣传误导，导致了儿童营养行为上的严重偏。为此，专家呼吁：个别厂家恶意炒作的行为应当自制。
专家介绍说，营养投入不但包括营养素、营养行为，还包括营养气氛，儿童期的营养投入与营养结局也绝对不是线性关系。儿童期膳食要求经常变换食物的形式和味道，不仅仅是一个烹调技术或食谱安排的问题，还是诱发食欲，保持良好食物兴奋性的营养心理学课题。据最新研究表明，长期在不安喧闹紧张环境中进食的儿童攻击行为偏多，长期不规则进食会产生儿童压、退缩、潜能发育障碍，不良营养行为造成孩子乃至成年期行为偏差和心理变态。
现在不少白领喜欢举家走进快餐店，专家呼吁要让孩子尽快回到家庭餐桌上，应该尽量让儿童亲临食物烹调的全过程，通过这个过程，让孩子接受有关食物、营养成分、烹调技术、饮食文化等各种教育，在这个过程中孩子受到适度饮食]充分咀嚼等正确进食习惯的熏陶，同时加强人际交流，对社会性、合作性的养成也非常有益。
;㈦ 关于卫生方面的知识
1、卫生指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称。一般指为增进人体健康，预防疾病，改善和创造合乎生理、心理需求的生产环境、生活条件所采取的个人的和社会的卫生措施，包括以除害灭病、讲卫生为中心的爱国卫生运动。
2、医学史研究认为“卫生”是个医学名词，意为“养生”．这个词最早出现于《灵枢》中，《庄子．庚桑楚》里也有“卫生”一词：“南荣曰：殊愿闻卫生之经而已矣．” 也有人认为“卫生”一词来自希腊神话．“hygeian”是指神话中的“健康女神”．西欧学者用此词表示“卫生”或者“卫生学”。
3、“卫生”，从构成上说，是一个动宾结构的词组。“生”为名词，即“生命”或“身体”；“卫”为动词，即“保卫”。
(7)卫生安全小知识扩展阅读
“卫生”一词典出《庄子·庚桑楚》。《庄子·庚桑楚》有“卫生之经”的记述：
趎愿闻卫生之经而已矣。老子曰：卫生之经能抱一乎？能勿失乎？能无卜筮而知吉凶乎？能止乎？能已乎？能舍诸人而求诸己乎？能翛然乎？能侗然乎？能儿子乎？儿子终日嗥而嗌不嗄和之至也，终日握而手不掜共其德也，终日视而目不瞚偏不在外也，行不知所之，居不知所为，与物委蛇而同其波，是卫生之经已。
㈧ 关于饮食卫生的安全知识介绍
进一步做好饮食卫生安全具有非常重要的意义，对饮食卫生安全也有很多知识要学习的。以下是由我整理关于饮食卫生 安全知识 的内容，希望大家喜欢!
饮食卫生安全知识
1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生是病的传播。
2、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不信用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不信用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。
3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏 经验 的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全，以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。
4、不去校外卫生条件较差的摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。
5、信用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别档注意患病期间的饮食卫生。
7、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。白开水是最好的饮料，一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年 儿童 的健康成长。
8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院救治。
合理的饮食习惯(一)、建立合理的膳食制度。
(二)、饭菜不单调，吃饭不偏食 。
(三)、膳食合理搭配。
(四)、不要暴饮暴食。
(五)、加强饮食卫生管理。
(六)、运动前后的饮食卫生。
食品安全卫生知识(一)、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
(二)、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
(三)、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
(四)、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
(五)、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。
(六)、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
(七)、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。
㈨ 食品卫生安全知识内容是什么
食品卫生安全知识内容如下：
1、食品污染是指食品受到“有害因素”的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。
2、按食品污染的性质来分，有生物性污染、化学性污染、放射性污染。
3、成品(食物)存放实行“四隔离”，生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离；食品与天然冰隔离。
4、立即食用做熟的食品。做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。
5、必须精心保持厨房所有表而后清洁。食品极易于污染。