Ⅰ 抱子甘蓝的栽培技术
（1）栽培季节。抱子甘蓝与甘蓝一样可以春秋露地栽培，为取得较高效益，最好采用改良阳畦或不加温温室春提早、秋延后栽培。
①春季改良阳畦或不加温温室栽培。宜采用早熟品种如早生子持，结球时期较耐高温。于1月上、中旬保护地育苗，2月中、下旬定植，5月中、下旬至6月上、中旬收获。
②春季露地栽培。采用早生子持品种，于1月中、下旬育苗，3月上、中旬扣小棚或改良地膜提早定植，6月上、中旬收获。
③秋季露地栽培。采用早熟品种吉斯暨卢，于6月中、下旬播种，7月中、下旬定植，10月中、下旬至11月初收获。
④秋季改良阳畦或不加温温室栽培。采用中熟品种增田子持，仍于6月中、下旬播种，7月中、下旬定植，11月中、下旬收获。
（2）栽培技术要点。
①播种育苗。
a.播种方式。早春宜采用温室播种，容易满足幼苗生长要求的22℃左右的适宜温度条件。夏季育苗可以采用塑料大、中棚育苗，并覆盖旧农膜遮阳、防雨，四周大通风，利于降温。栽667米2抱子甘蓝需准备4米2育苗畦。播前浇足底水，撒细底土再播种。栽667米2的播种量为20～25克，播后覆细土盖籽、保墒。当小苗长出2片真叶时，选择壮苗，按株行距12厘米×15厘米分苗。
b.苗期管理。早春播种后苗床保持在22℃左右，出苗后保持18℃，分苗前再降低2～3℃。分苗前、缓苗后、定植前仍可参照以上温度来管理。夏季遮阳及适当浇水降温。子苗期底水浇足的基本不浇水。分苗后浇透水，以后酌情补水。夏季视天气情况适当多浇水，有利于生长和降温。
②定植。抱子甘蓝的苗龄随育苗季节的不同而有所不同，一般早春40天，夏秋少于30天。当小苗具有5片真叶时为定植适期。定植前施足底肥、整地、作畦。每667米2施优质腐熟农家肥2500千克以上，磷酸二铵15千克，过磷酸钙20千克。中熟种应单行定植，做成畦宽连沟1.2米的小高畦，株距40～50厘米，每667米2栽1200株；矮生早熟种做成畦宽连沟1.4米的小高畦，每畦栽2行，株距50厘米，每667米2栽1800～2000株。栽苗时要尽量保持土坨不散，以保护根系，促进缓苗。
③田间管理。
a.水肥管理。定植后，定植水要浇足，5～7天（夏季3～4天）后浇缓苗水，蹲苗期间要注意中耕除草。抱子甘蓝生育期较长，从定植成活至采收结束，生长期长达90～120天，需追肥3～4次。第一次在定植成活后，每667米2追施尿素约10千克，以利于植株恢复生长。如已施足底肥的，这次可以省去。第二次追肥在定植30天后进行，促进植株营养生长，使其外叶达40片左右再进入结球期。两次追肥后均需培土，防止植株倒状和肥水流失。第三次追肥在叶球膨大时进行，以促进叶球的发育与膨大。第四次追肥在叶球采收期进行，因为每个植株有25～40个小叶球，当下部的叶球陆续采收后，上部的叶球不断形成，还需要养分和水分，此时追肥有利于提高产量。后3次追肥，每667米2每次施尿素15千克，结球期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每5天喷1次，连喷3次。
b.植株调整。抱子甘蓝植株高大，叶数多，叶球不断形成，容易造成植株头重脚轻，引起倒伏，影响产量和质量。一般植株长到40厘米时，应根据品种不同，选择适宜长度的架杆插架，上部用绳扎好，以防倒伏；对于植株基部结球不良的腋芽及病叶要及时摘除，减少水分、养分的消耗，有利于通风透光。
抱子甘蓝每667米2产量依品种、栽培方式和栽培技术的不同而不同，单球重一般为100～150克。高产种及栽培管理得法的，每667米2产量能达到500～600千克；低产的或栽培管理不得法的，每667米2产量只能有150千克。
Ⅱ 想要防甘蓝裂球，应该怎么预防呢
白菜在全国各地广泛种植，易于栽培，产量高，效益好，营养丰富，深受种植者和消费者的喜爱。白菜容易因控制不慎而开裂，对产品的外观和价格影响很大；严重开裂，彻底失去商品，菜农没有收入。结球甘蓝开裂的发生是由多种因素造成的，很难用单一或过于简单的方法进行防治。只有采取全面有效的措施，才能取得满意的防治效果。白菜鳞茎多发生在后期，鳞茎外只有3-4层叶片开裂较轻，裂纹较小且较浅，对商品化影响不大；如果裂缝严重，裂缝又宽又深，有的裂缝深到短茎，裂缝容易进入灰尘和雨水，导致软腐等。，并失去其商业财产。叶球裂纹多从顶部开始，也有从侧面开始的，多呈直线状开裂。
白菜鳞茎开裂主要是由于吸水过度和细胞爆裂造成的。由于根系分布浅，叶片大，蒸腾量大，土壤突然遇水后容易发生干旱。选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的土壤种植白菜。加强水肥管理，施足基肥，多施有机肥，增强土壤保水保肥能力，以缓冲土壤水分过多、过少、剧烈变化对植物的影响。注意不要被水淹没，不要留下积水。在整个生长过程中，需要给卷心菜浇水几次，以适应卷心菜的生长。夏季暴雨频繁，专家特别强调排水要疏通，及时收割。选择不易裂球的品种。白菜品种之间有些差异。一般选用尖头品种，圆头、平头品种很少或没有。配方施肥。根据土壤养分含量和白菜对肥料的需求特点，合理施肥，增加有机肥和磷钾肥的施用量，控制氮肥用量，适时喷施蔬菜壮干灵，可以激活植物生态生长的正能量，拓宽植物导管的路径，提高植物的吸水性和肥力，提高叶球的抗裂能力。
Ⅲ 甘蓝都有哪些种类
甘蓝类是十字花科芸薹属的植物。甘蓝类蔬菜起源于地中海沿岸，是野生甘蓝进化而来的。经过长期的选育形成了结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等种和变种。甘蓝类蔬菜传入我国栽培有百余年的历史，由于种类多、品种多样化、适应性强、栽培容易、产量较高、品质优良，所以各地普遍栽培。结球甘蓝简称甘蓝，又名包心菜、洋白菜、莲花白菜，以叶球供食，是甘蓝类中栽培最多的蔬菜，是四川的大宗蔬菜之一。利用不同条件，排开播种，分期收获，几乎可周年供应。结球甘蓝每100克可食部分中含硫胺素、核黄素各0.4毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C39毫克，钙100毫克，是营养价值较高的蔬菜。
（1）类型与品种
①甘蓝的类型 依叶球的颜色及性状可分为白球甘蓝、赤球甘蓝和皱叶甘蓝，我国栽培的多系白球甘蓝；依成熟期可分为早熟种、中熟种和晚熟种。依叶球的形状可分为平头、圆头和尖头3个类型，一般按这个方法分类的比较多。
平头型：植株较大，叶片开张，叶球扁圆形，中柱短缩，品质好，产量高，一般为晚熟种。
圆头型：植株中等，开张度较小，叶球呈圆头型，一般为早熟种和中熟种，产量不如平头类型的高，在南方各地作越冬栽培，容易发生先期抽薹，栽培较少。
尖头型：植株较小，叶球呈心脏形，叶片长卵型，中肋粗，中柱较长，早熟，产量较低，可作春甘蓝栽培。
②四川目前栽培的主要甘蓝品种
早熟品种：主要有鸡心、牛心、夏光、春雷、湘优5号、中甘11、中甘12。此外，适于春季栽培的早熟甘蓝品种还有春丰、苏晨1号，适于秋季栽培的早熟甘蓝品种有中甘8号、夏王、伏秋56甘蓝等。
中晚熟品种：主要有二乌叶、京丰1号、西园3号、西园4号、湘优4号、中甘9号等。
此外，宜作秋季栽培的还有西园2号、甘杂3号、湘优3号甘蓝等。宜作秋、冬栽培的还有晚丰、中甘13等。
Ⅳ 甘蓝采收时应注意哪些问题
甘蓝蔬菜的采收根据其生长情况、市场的需求、使用农药的安全间隔期、采收方法等因素，确定这些因素还要考虑不同甘蓝种类的特点、采后的用途、运输时间长短及运输方式、贮藏时间长短及贮藏方式、销售时间及销售方式等。具体应注意的问题如下。
使用农药的安全间隔期在生产过程中使用了无公害蔬菜允许使用的农药，在采收时必须达到所使用农药的安全间隔期。
采收成熟度在叶球大小定型、坚实度达到八成、外层叶片发亮时即可采收。
对于商品蔬菜采后贮藏和流通保鲜，一般就地销售的蔬菜可以适当晚采收；长期贮藏和远距离运输的蔬菜则要适当早采;冬天收获的蔬菜可适当晚采，夏、秋季气温高、雨水多，采收不及时容易造成裂球或腐烂，影响产量及品质，要适当早采;有冷链流通的蔬菜可适当晚采，常温流通的蔬菜要适当早采。
甘蓝蔬菜一般应选择晴天早上收获，避免在采收和运输过程中人为造成二次污染。
避开雨水和露水不要在雨后和露水很大时采收，在这种条件下采收的蔬菜很难保鲜，极易引起腐烂。防止机械损伤采收时要轻拿轻放，严格防止机械损伤。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌。机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高、降低抗性、降低品质，还会引起微生物的侵染导致腐烂。
此外，甘蓝蔬菜采收时还要严格掌握标准，保持该品种特有的形状及色泽，如叶球无腐烂变质、无损伤及病虫害，表面干净，结球适度，无裂球、无抽薹，圆球形甘蓝单个叶球重量标准为1。2千克以上。按标准分批采收，用刀从基部截断，去除黄叶或有病虫斑的叶片，然后按球的大小分级，放入塑料周转箱内，装运时要轻拿轻放。
供您参考!
Ⅳ 结球甘蓝的生物学特性是怎样的
（一）生育周期
结球甘蓝是二年生植物，在适宜的气候条件下，它于第一年形成叶球，完成营养生长。经过冬季低温春化，至翌春长日照下开花结实，完成从播种到收获种子的生长发育过程（图10-13），这个过程又可分为营养生长期和生殖生长期。
图10-13 结球甘蓝生长周期示意图
1.小苗越冬 2.大苗越冬（低温花芽分化）3.未熟抽薹（高温长日照）4.球内抽薹 5.侧芽结球（低温越冬）6.开花（高温长日照）（引自岩间诚造，1976）
1.营养生长期
（1）发芽期 从播种到第一对基生真叶展开，与子叶垂直形成十字形时为发芽期。发芽期的长短因季节而异，夏、秋季节需8～10d，冬、春季节15～20d。
（2）幼苗期 从第一片真叶展开到第一叶环形成达到团棵时为幼苗期。一般早熟品种生长5片叶，中晚熟品种生长8片叶，夏秋季节需25～30d，冬、春季节40～60d。
（3）莲座期 从第二叶环出现到形成第三叶环，开始结球时为莲座期。所需天数依品种不同而异，早熟品种一般需25d，中晚熟品种需35～40d。
（4）结球期 从心叶开始包心到叶球形成为结球期。依品种不同而异，早熟品种需25～30d，中、晚熟品种需35～45d。
2.生殖生长期
（1）抽薹期 从种株定植到花茎长出为抽薹期，北方约20～25d。
（2）开花期 从始花到终花时为开花期。依品种的不同，花期长短不一，通常为25～50d。
（3）结荚期 从谢花到角果黄熟时为结荚期，约40～50d。
（二）对环境条件的要求
1.温度
结球甘蓝喜温和冷凉的气候，但对寒冷和高温有一定的忍耐能力。一般在15～25℃的条件下最适宜生长。在各个生长时期对温度的要求也有一定差异。如种子在2～3℃条件下能缓慢发芽，但发芽适温为18～20℃，莲座叶可在7～25℃下生长，5～10℃低温时，叶球仍能缓慢生长，结球期以15～20℃为适。
幼苗耐寒能力随苗龄的增加而提高，刚出土的幼苗抗寒能力弱，具有6～8片叶的健壮幼苗能忍耐较长时期-1～-2℃及较短期的-3～-5℃低温，经低温锻炼的幼苗能忍耐极短期-8℃甚至-12℃的严寒。成熟的叶球耐寒能力因品种而异，早熟品种可耐短期-3～-5℃的低温，中晚熟品种可耐短期-5～-8℃的低温。抽薹开花期，抗寒力很弱，10℃以下的低温影响正常授粉结实，花薹遇-1～-3℃低温即受冻害。
对高温的适应力在不同生长期有所不同，在幼苗和莲座叶形成期，对25～30℃的高温有较强的适应力。进入结球期，要求温和冷凉的气候。高温会阻碍结球过程，如高温加干旱，会造成外叶焦边，叶球松散，产量下降，品质变劣，甚至使叶球散开。开花时如遇连续几天30℃以上高温，则会对开花、受粉、结实造成不良影响。
2.水分
结球甘蓝根系分布较浅，且外叶大，水分蒸发量多。因此，要求在湿润的栽培条件下生长，一般在80%～90%的空气湿度和70%～80%的土壤湿度下生长良好。其中，尤其对土壤湿度要求严格，如空气干燥，土壤水分不足，则将造成生长缓慢，包心延迟。结球甘蓝也不耐涝，如果雨水过多，土壤排水不良，往往使根系泡水受渍而变褐死亡。
3.光照
结球甘蓝喜光，在未通过春化阶段前，充足的日照有利于生长，对光照强度的适应范围较广，光饱和点为1441.0μmol/（m2s），光补偿点47.0μmol/（m2s）。因此，在阴雨天多、光照较弱的南方和光照较强的北方都能正常生长。在适当的温度下，长日照对完成春化后的种株抽薹、开花有促进作用。
4.土壤与营养
甘蓝对土壤适应性较强，从沙壤土到黏壤土都能种植。在中性到微酸性（pH5.5～5.6）的土壤中生长良好。但在酸性过度的土壤中表现不好，且易发生根肿病等病害。甘蓝能忍耐一定的盐碱性，据山西农业科学院调查，在含盐量0.75%～1.2%的盐渍土上也能正常生长与结球。结球甘蓝为喜肥、耐肥作物，苗期和莲座期需要较多的氮，磷、钾次之。在结球开始之后需磷、钾量相对增加。莲座期需氮量达到高峰，结球期需磷量达到高峰。结球甘蓝整个生长期吸收氮、磷、钾的比例为3：1：4。除了氮、磷、钾外，还需要其他无机元素，缺钙或不能吸收钙时，特别在生长点附近的叶片就会引起叶缘枯萎或叶球干烧心病。对镁、硼、锰、钼、铁等微量元素需要量不多，但一旦缺乏也会引起各种不良反应。
Ⅵ 甘蓝的软腐病要怎样防治
甘蓝软腐病的防治方法：（1）轮作。
重病田与豆类、禾本科等作物轮作，可减轻病害的发生。
（2）适期播种。
立秋前后，适期晚播，使白菜包心期避过高温多雨季节，可减轻软腐病发生。
（3）加强栽培管理。
合理密植，及时间苗，剔除病、弱苗，摘除老、黄、病叶，增加田间通透性。播前施足基肥，增施磷、钾肥，包心期保证肥水充分供给，促进植株生长旺盛，提高抗病力。
（4）防治虫害，减少伤口。
注意防治地下害虫，苗期及时防治黄条跳甲、小菜蛾、蚜虫、菜青虫等害虫，以减少害虫造成的伤口。同时喷药和农事操作时避免造成机械伤口，减少病菌侵染机会。
（5）药剂防治。
发病初期，可用77%可杀得1000倍液，72%农用链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000～4000倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
Ⅶ 甘蓝菜对种植土壤要求是什么掌握哪些个小技巧，叶球长得又大又好
结球甘蓝喜味酸到中性土壤，但也较耐盐。在含盐量总产量达0.72-1.2％的土壤中仍可正常的结球。结球甘蓝喜肥耐肥，不一样成长期对营养成分规定不一样。幼苗期及莲座期必须很多氮肥，进到结球期除氮肥外，规定磷、钾比较多。结球甘蓝在东北地区、大西北、华北地区湿冷地域大多数开展地膜覆盖高垄种植。底肥1亩施优良沤肥有机肥4000KG、磷酸二铵10-15KG，尿素溶液15-20KG，硫酸铵10-15KG。
移栽后至洋白菜莲座前，因苗小根茎少基本肥足够可无需施肥，洋白菜莲座期内是消化吸收肥量最高峰时段，这时可追肥速效性氮肥与钾肥，以高氮低血钾为宜，亩施尿素溶液15至20KG，硫酸铵8千克上下，在洋白菜心叶逐渐抱心时，追肥高钾低氮速效性有机肥，亩施硫酸钾肥15至20KG，尿素溶液12KG上下，有利于洋白菜迅速结球，并提高效益及质量。
Ⅷ 种植甘蓝的时候，每亩施多少农家肥合适
甘蓝施肥标准甘蓝施肥标准为“攻头控尾”，重底肥，轻追肥，有机肥料与有机肥相互配合使用，氮、磷、钾肥使用保证控氮、稳磷、增钾；适当施石灰粉以中合土壤层，追肥以基肥为主导，有效配施钾肥，在莲座期至结球中后期适度喷洒钙、硼等中营养元素。
春甘蓝一生历经出苗、莲座期和结球期3个生长环节，不一样怀孕环节对物质的需要量有差别。结球前，营养物质消化吸收占比相比较高，氮、磷、钾摄取量分别占总吸收坩的37%、35%和41%，若是遮盖种植则各自占43%、44%和51%，因此追肥的核心应放到莲座期。
—般情形下，分苗时施小量速效性基肥，以利于根茎修复产生长，推动缓苗。在移栽大树移植前，追肥1次基肥，对提升小苗抵抗性、减少缓出苗很有益处。进到莲座期，根茎吸收力慢慢提升，融合培土翻土开展第1次追肥，1亩追肥46%尿素溶液10KG、60%氯化钾4.5KG。由于春甘蓝生长期短，因此应在结球前期，依据甘蓝的涨势，开展第2次追肥、以钾肥为主，亩追肥2~3KG，并依据涨势填补适当基肥。结球中后期前融合预防病害视状况追施叶肥，之后停止施肥。
Ⅸ 甘蓝都有哪些种类俗称是什么
甘蓝品种很多，依叶球形状可以分平头、圆头和尖头三类，而依成熟期可分早熟、中熟和晚熟三种基本生态型：
1、平头型：植株较大，叶球顶部扁平，整个球成扁圆形。球叶的中肪和中心柱小，从定植到收获70－100天以上，中晚熟或晚熟种，结球坚实，产量高，品质好。中晚熟种有黑叶小平头、黄苗、京丰1号；晚熟种有晚丰，张家口的茴子白。
2、圆头型：植株中等。叶球顶部圆形，整个叶球成圆球或高圆球形，球叶的中肋和中心柱较少，故结球紧实，品质中等，从定植至收获50－70天，早熟或早中熟，如金早生、北京早熟，山西1号。
3、尖头型：植株较小。叶球顶部尖型，整个叶球如心脏形。球叶的中肋和中心柱偏高，冬性强，不易先期抽薹，结球较松，产量较低，品质亦较差，从定植到叶球初收50－70天，早熟种如江浙的鸡心和牛心种。
(1)黑叶小平头叶球扁圆，顶部稍拱形，外叶黑绿色、抗性强、耐热，叶球紧实，单球重1.5－2.5公斤，从定植到初收80－90天，中熟种，长江流域各省普遍栽培。
(2)京丰1号由中国农科院育成的一代杂种，株高33厘米、叶球扁圆、单球重2－3.5公斤、认定植到初收80－90天，中熟、丰产。全国各地栽培。
(3)黄苗叶球扁圆，中心柱极短，包心紧实，顶部极扁平，单球星2－3公斤，耐寒、耐肥冬性强。从定植到初收90－110天，中晚熟。长江流域以南各省栽培。
(4)鸡心叶球小，心脏型，中心柱高9厘米，叶球形成迅速，不甚紧实，冬栽从定植到初收70－80天，春栽 120－150天。长江流域和江浙一带栽培。
(5)牛心叶球大心脏型、圆锥型、中心柱粗短，结球紧实，单球重0.5－1公斤，从定植到初收60－70天，早中熟，长江流域及华北、东北栽培。
(6)夏光上海农业科学院育成的一代杂种。耐热，结球整齐，定植后60天左右收获，早熟，单球重1－1.5公斤，宜作夏季和早秋栽培。