① 卫生小知识
一、饭前、便后要洗手：
手是人体的“外交器官”，人们的一切“外事活动”，它都一马当先，比如从事各种劳动、到垃圾、刷痰盂、洗脚、穿鞋、搽大便等，都要用手来完成。因此，手就容易粘染上许多病原体微生物。科学家做过这样一个调查，一只没有洗过的手，至少含有4万～40万个细菌。指甲缝里更是细菌藏身的好地方，一个指甲缝里可藏细菌38亿之多。另外有人作过一个试验，急性痢疾病人用5～8层卫生纸，痢疾杆菌还能渗透到手上，痢疾杆菌在手上可存活3天。流感病毒可在潮湿温暖的手上存活7天。因此，手是很脏的。而且外出旅游、参观学习、执行任务，手经常接触一些物品，都会把手弄脏。特别是传染病患者和一些表面健康实际身体内带有病毒者，常常把致病微生物传播到各种用品用具上，当健康人的手接触后，致病微生物便来到你的手上。如果饭前便后不洗手，就可以把细菌带入口中，吃到肚里，这就是人们常说的“菌从手来，病从口入”。所以要养成勤剪指甲，饭前、便后、劳动后洗手的习惯。
洗手可除掉粘附在手上的细菌和虫卵，用流水洗手，可洗去手上80%的细菌，如果用肥皂洗，再用流水冲洗，可洗去手上达99%的细菌。洗手中应注意不能几人同用一盆水，以免交叉感染，互相传播疾病，时间应超过15秒。
二、不随地吐痰、甩鼻涕：
痰是呼吸道分泌出来的粘性液体，借咳嗽动作排出体外。吐痰人人皆会，但不一定都具备良好的吐痰方式。有些人不注意保持环境，有痰随地吐，鼻涕甩一地，既影响卫生又有损个人形象。有些所谓“爱卫生”的人，将痰吐在地上，用脚上穿的鞋一抹，以为看不见痰迹就算干净了，就不妨碍卫生和健康了。殊不知痰液中含有几百万个细菌、病毒、真菌、支原体等。特别是患有呼吸道疾病的人，如肺结核、流感、流脑等病人痰液里的细菌和病毒更多，前期流行的“非典”更是如此。有人检验一口痰，发现含有几十万个细菌。在人们最讨厌的肺结核病人的一口痰中，能找到几百万个结核杆菌。如果把谈液吐在地上，当痰液干燥后，细菌便随尘土飞扬到空气中，健康人吸入这样的尘埃，就有可能得呼吸道疾病。因此，人人都要养成不随地吐痰的好习惯。有痰要吐在痰盂里，痰盂要每天定时刷洗。在没有痰盂的地方，应把痰吐在废纸上包起来，然后扔进纸篓或垃圾箱里，自觉作到不随地吐痰，维护公共场所卫生。
三、不对别人咳嗽、打喷嚏：
咳嗽和打喷嚏是人的一种正常的生理现象，不足为怪。但是，不注意场合，面对别人或食物打喷嚏则是一种既不卫生又不礼貌的不良行为。据调查，一声咳嗽可喷射出2万个很小的飞沫，一个喷嚏射出近100万粒的飞沫。而且飞沫喷出的速度很快，不到1秒就可以飞出4.6米，顺风的话可达9米之遥。鼻腔和咽喉部是细菌、病毒聚居最密的地方之一，喷出的飞沫中含有大量的细菌和病毒。一个喷嚏喷出的病菌可高达8500万个，这些微小的飞沫可长时间地在空中漂浮游动，在无风的室内可以漂浮30——60分钟，漂浮时间长者可达30小时。飞沫的水分蒸发后，细菌和病毒又随尘土飞扬，继续危害人的健康。
我国法定的传染病中，就有15种是借助空气传播的（如流感、麻疹、水痘、流腮、支原体肺炎等）。因此，为了大家的健康，在咳嗽和打喷嚏时就应该注意礼貌和卫生，尤其是患有呼吸道传染病的人，更应该自觉注意。如果在面对人或食物的场合下忍不住打喷嚏时，应当立刻掏出手巾或面巾纸，掩住口和鼻子。实在来不及也要转身背向他人或食物，并用手捂住口和鼻子。
四、不吸烟：
吸烟有害而无一利，已为全世界的科学界所公认。烟草的烟雾中含有3000多种有害物质。其中主要有烟碱（尼古丁）、烟焦油、轻氟酸、丙烯酸和一氧化碳等。尼古丁是一种有毒物质，烟焦油里含有亚硝胺、酚类、砷及放射性同位素等，这些都是致癌物质或促癌物质，尤其是苯并芘是公认的强致癌物质。据统计，每天吸40支香烟的人，肺癌的发病率比不吸烟者高70倍。此外，吸烟与唇癌、喉癌、食管癌、胃癌等也密切相关。吸烟能促进全身动脉硬化和高血压的发展，因此吸烟者的心血管和脑血管病发病率与死亡率比不吸烟者高。另外，吸烟者易发生感冒、鼻炎、鼻窦炎、气管炎、支气管炎、肺气肿等。还有研究表明，吸烟与男性阳痿有关。。
有人说吸烟能提神，提高工作效率。其实，这是一种误解。现代医学研究认为，尼古丁对中枢神经系统的作用具有两重性，即先兴奋后抑制。所以，长期大量吸烟的人，大脑皮层的兴奋与抑制过程失去平衡，反而呈现疲劳、失眠、记忆力减退、注意力分散、工作效率下降等。许多与吸烟有关的疾病的潜伏期都是很长的，不像吃了剧毒物反应那么快。所以在短时间内，人们往往看不出他的危害。有时从开始吸烟到导致死亡，要经过几十年的时间。这也是一般人对吸烟危害性认识不足的主要原因。
我国大约有2～3亿人吸烟，约占全国人口的1/5还多，占全世界10～12亿烟民的1/4，不仅每年要消耗大量的金钱，而且很多年以后国家和个人要为治疗吸烟造成的各种疾病投入难以想象的金钱。目前，欧美国家已经看到了吸烟的巨大危害，用法律的、经济的政治的多种手段使群众吸烟率大幅度下降。例如美国法律明确规定，向18岁以下的青少年出售香烟，将被处以严厉的罚款，甚至被起诉到法院。（报纸也在登载欧美当地人民投诉烟草公司和打烟草广告的广告公司对其本人和家人的伤害）。而我国目前由于还处在改革开放中，有些法律还不健全，有的部门还将香烟作为创造巨额利润的法宝，年轻人将手里拿或嘴里叼一支香烟看成是成熟的标志，甚至有的女性现在也加入烟民的队伍之中。国外一着名学者预计，中国20岁以下的青年人中，今后将有5000万左右的人死于吸烟。所以，目前许多人认为吸烟是公害，是21世纪的鼠疫，是新世纪的鸦片，正在危害中华民族。吸烟，也许能给你带来一点暂时的欢乐，但是它带给人们更多的是灾难、疾病和死亡。
五、不过度饮酒：
适量饮酒可以促进血液循环，活血化淤，祛风散寒。但是，饮酒过量而产生酒精中毒，即醉酒时，则对身体产生一系列的损害，甚至危及生命。过量饮酒摧残着人们的健康，也可以诱发各种事故和违纪现象（司机更是如此），酒精入胃大约5分钟即可进入血液，然后输送到人体各部。酒精进入人体后主要作用于大脑，而大脑对酒精特别敏感。一般认为，当血液中酒精浓度达到0.1%时，大脑皮层就受到抑制，皮层下的低级中枢则因抑制降低而兴奋，使人产生欣快感。此时饮酒者出现颜面潮红，心跳加快，精神兴奋，豪言壮语，头痛脑胀等现，这就是急性酒精中毒的早期即兴奋期。此时只要停止饮酒，经过休息后完全可以恢复正常，反之，如果继续饮酒，当血液中酒精浓度达到0.2%左右时，就进入醉酒之中期，即共济失调期。有的人会因酒醉失态，走路摇摆，甚至醉卧路旁、桥头等地方。当醉酒者出现面色苍白，体温下降，口唇发紫，大、小便失禁，昏睡不醒，甚至昏迷，此时已进入酒精中毒的晚期。如昏迷持续4小时以上者，多预后不良，容易出现严重后遗症。现代医学研究表明，当酒精浓度达到0.6%时则常导致死亡。
醉酒的损害是全身性的，其后果相当严重。我国一学者通过解剖47具因醉酒死亡的尸体，发现所有死亡者的内脏广泛充血，尤其是胃及十二指肠的粘膜充血、水肿和出血更为严重，部分胃肠粘膜可发生坏死。许多学者指出，一次大量饮酒可导致大脑皮层呈高度抑制状态，并对呼吸、循环中枢产生抑制而致使呼吸骤停，这是醉酒者常见的致死原因。
六、不喝不洁净水、生吃瓜果应洗净或削皮、不随地大小便、不乱扔废物、勤晒衣服被褥等。
常见的似是而非的“卫生习惯”
1．用卫生纸擦拭餐具、水果和面部：许多卫生纸未经消毒处理或消毒不彻底，其中的填料或粉屑也很容易残留在餐具或水果上，进入人体会影响健康。所以，用卫生纸擦拭餐具、水果和面部是不妥的。
??2．用抹布擦干餐具和水果：在一般家庭，抹布是多用途的，既用其擦桌子又用其抹餐具。如不经常消毒、清洗或晾晒，潮湿而富有营养的抹布适合多种病原微生物的繁殖。与其用抹布擦干餐具、水果，莫如不擦更卫生。
??3．用餐洗净清洗餐具、果蔬：餐洗净可用来洗涤餐具、蔬菜和水果，以去除餐具上面的油污和果蔬上残留的农药，已成了人们生活中必不可少的日常用品。可是，很少人知道，含有烷基苯磺酸钠的餐洗净，对人体健康有害。要想减少餐洗净对人体健康的危害，在用餐洗净洗蔬菜、水果时，要注意浓度不要过高，一般0.2％左右为好；浸泡时间以5分钟为宜，浸泡后还需反复用流水清洗。餐具冲洗也是如此。另外，不要买地摊上不合格散装的餐洗净，因为这样的餐洗净大多不合格。
??4．用纱罩罩食物：夏天用纱罩罩食物可防止苍蝇的直接污染，但不能一盖了之。因为苍蝇在纱罩上产下的虫卵和身体上的污物仍然会从纱罩空隙落下污染食物。所以，应多管齐下采取防蝇措施，最好将苍蝇拒之门外。
??5．餐桌上铺塑料布：有的桌布由聚氯乙烯制成，其中含有有毒的游离基。餐具经常接触这种塑料布，有毒物质就会借助食物进入人体，从而导致慢性中毒。所以，家庭不要使用这种含毒的塑料桌布。在外就餐时，不要将筷子直接放在铺有塑料布或塑料薄膜的桌面上。此外，也不要使用油漆筷子。
??6．用白纸包食品：白纸看起来干净，其实并不卫生。由于在白纸生产过程中要使用一定量的漂白粉，容易引发化学反应，并能产生许多有害物质，如过氧化物。这种物质进入人体可引起关节酸痛、头痛、失眠，还可导致肝癌和不育等病症。
??7．变味的食物加热后吃：许多人认为食物中毒是由变质食物中的细菌引起的，若将变质的食物煮沸了再吃，细菌便会被全部杀死，吃了就会相安无事。其实，变质食物煮后再吃，虽然危险减小了一些，但仍然很不安全。如引起食物中毒的肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌，其产生的毒素即使被高温加热也不会被分解破坏，吃了被这种毒素污染的食物仍然会引起中毒，甚至死亡。
??8．把水果烂的部分削掉再吃：有一些人认为把水果烂的部分削掉了再吃就没事了，其实不然。这是因为即使把腐烂部分削去，其剩余部分早已被含有细菌及其代谢产物的腐烂水果的果汁所浸染。吃了这样的水果，轻者引起胃肠道不适，重者可导致急性胃肠炎，甚至导致人体细胞突变或癌变。
??9．手帕一物多用或与他物混放：一块手帕既擦鼻涕又揩嘴巴，是不卫生的。不经常清洗或与他物放在一起的手帕极易引起上呼吸道感染或面部疖肿等疾病。由于纸币、钥匙等物带有大量的病菌和虫卵，容易污染手帕。用这样的手帕擦手、揩嘴的人易患肠道传染病和寄生虫病。所以，手帕要经常清洗，保持其清洁；最好随身带两块手帕，一块擦鼻子，一块擦嘴巴；手帕不宜与纸币、钥匙等杂物混放，以免手帕被污染。
??10．长期使用带有茶锈的杯子：有人认为茶锈是茶水长期沉积形成的，无害，故平时很少去洗，其实这是错误的。茶锈中含有多种有害物质，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。
??11．经常去除铝锅内的棕色锈：这样做铝锅看起来干净了，而实际上却去掉了铝锅表面的一层保护膜。因为铝锅上的棕色锈是铝的一种氧化物，能阻止铝溶解到含水饮食中，从而减少人体对铝的吸收，有利预防老年痴呆症。
??12．用废旧日光灯管晾毛巾：有的家庭用废旧日光灯管晾毛巾或手帕，认为很卫生。殊不知，灯管两端被锈蚀或灯管本身有裂缝，管内的水银、荧光粉及少量氨气等有毒物质就会逐渐渗出或挥发，污染毛巾或手帕，从而危害人体健康。若进入眼睛，可造成视力减退甚至失明。这些有毒物质还会污染室内空气，引起慢性中毒。
??13．酒后、饭后立即洗澡：患有心脏病的人酒后立即用凉水洗澡，会因心脏负担过重而导致死亡。即使是正常人，也不宜饭后立即洗澡。因为洗澡时会使四肢和体表的血流量增加，而减少胃肠的血液供应，从而影响胃肠的消化功能。
??14．有痰不吐：随地吐痰是不文明的生活习惯，应当弃之。但有痰不吐，咽到肚子里，也是不好的习惯。因为这样做会将痰中的各种致病微生物和寄生虫幼虫食入体内，发生相应的感染甚至疾病。
??15．牙刷头倒放在杯内：刷牙后，将牙刷头朝下放在洗漱杯内，牙刷间的一些食物残渣便成为细菌的营养源，得以使其大量繁殖。再刷牙时，牙刷中的细菌及其分解产物就有可能侵入体内，进而影响健康。
??15．用公用香皂洗手：用香皂洗手是为了清洁卫生，但如果你是用公共场所洗手间的香皂洗手，那结果可能恰好相反。健康人和不健康的人共用一块香皂，使细菌、病毒有了传染机会，香皂则充当了疾病传播的媒介。另外，洗手毕关水时应先用水冲洗一下水龙头，以免洗净的手因接触开关而重新带菌。
??16．便后洗手而便前不洗手：大、小便后洗手可防止寄生虫卵和肠道病原菌的传播，但与此相比，便前洗手更为重要，而这一点却常被人们所忽视。便前如不洗手，你手上的各种病原体可能借助手触及外生殖器官和会阴部而引起感染。在性病高发的今天，便前洗手更为重要。
??17．便后卫生纸向前擦：这种做法是极不卫生的，尤其是妇女，很容易引起其泌尿、生殖道感染。因为这样做，粪便中的各种致病微生物和寄生虫卵，很容易经卫生纸污染女性外阴部，引起外阴部的感染，甚至逆行向上，引起内生殖器和泌尿系统的感染。
② 卫生健康知识小常识有哪些 健康知识小常识人人需要
一、健康小常识之每日宜早卧早起，保证一定的睡眠时间。
二、加强锻炼。每天起床后坚持到空气清新的地方进行早锻炼，持之以恒可精神饱满、神清气爽。
三、健康小常识之早餐要摄取较多的热量，养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量。
四、健康小常识之平衡饮食。多吃一些富含优质蛋白的食物，以满足春季因人体代谢旺盛而蛋白质需求的增加。
五、健康小常识之吃一些稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等；饮食要清淡，油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象。
六、多吃富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞功能的胡萝卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黄绿色蔬菜。
七、健康小常识之慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，健康小常识之宜多吃具有祛痰健脾补肾养肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。
八、健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水果，既可中和体内酸性产物，又可补充维生素。例如葡萄干，桔子，香蕉，苹果中都富含这种矿物质。
③ 卫生方面的健康小知识
其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。
说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。
卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。
为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常打扫环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。
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1、健康的概念健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会适应良好的总称。
2、心的位置、功能与保健
心位于人体胸腔内，推动血液循环。少吃含胆固醇多的食物，不吸烟、少饮酒，加强体育锻炼可以预防心血管疾病。
3、肺的位置、功能与保健
肺位于胸腔内，主要进行气体交换。出生后接种卡介苗可以预防肺结核。不吸烟、坚持体育锻炼可以预防呼吸系统疾病。
4、肝的位置、功能与保健
肝脏位于右上腹部，从肠道吸收来的营养物质经它加工后通过血液循环送往全身。养成良好的卫生习惯，注意饮食饮水卫生，做好注射器、穿刺针等的消毒可以预防甲、乙型肝炎。
5、胃的位置、功能与保健
胃位于左上腹部，有消化食物的功能。合理饮食、按时就餐，不吸烟、少饮酒可以预防胃病。
6、肾的位置、功能与保健
肾有两个，位于人体的左右腰部。它将血液中的废物滤出，变成尿液排出。加强体育锻炼，预防上呼吸道感染，养成良好的卫生习惯可以预防肾炎、肾盂肾炎。
7、怎样处理好人际关系？（1）正确认识自己，加强道德修养，适应群体及社会对自己的要求。（2）心胸豁达，尊重他人，乐于助人。（3）平等相待，谦虚谨慎，取长补短。
8、刷牙的时间、方法
刷牙时间：每天早晚各一次。
刷牙方法：竖刷法。
9、怎样预防龋齿、牙周病？（1）坚持早晚刷牙，方法要正确。（2）选有含氟牙膏刷牙。（3）合理饮食，养成良好的饮食习惯。（4）定期检查。
10、怎样预防沙眼？（1）每人一条毛巾。（2）不用脏手揉眼睛。（3）保持手帕、毛巾、脸盆清洁。（4）有条件的最好每人一个专用脸盆。
11、怎样预防结膜炎（红眼病）？（1）避免和病人接触。（2）每人一条洗脸毛巾。（3）病人所用的脸盆、毛巾、手绢要煮沸消毒。（4）不用脏手揉眼睛。（5）有条件的最好每人一个专用脸盆。
12、怎样合理营养，养成良好的饮食习惯？（1）食物要多样。（2）食盐要限量。（3）饥饱要适当。（4）甜食要少吃。（5）油脂要适量。（6）饮酒要节制。（7）粗细要搭配。（8）三餐要合理。
13、睡眠时间多长为宜？
健康的成年人每天睡7 8小时; 青少年需要8 9小时；老年人有5 6小时即可。
14、如何掌握锻炼时的运动量？
在运动时应无心慌及明显气急感觉，微微出汗即可。
15、老鼠能传播什么疾病？
老鼠能传播鼠疫和流行性出血热。灭鼠的方法有哪些？（1）堵洞。（2）放鼠夹和其它灭鼠工具。（3）投鼠药。
16、蚊子能传播什么疾病？
蚊子能传播乙脑和疟疾。灭蚊的方法有哪些？（1）清除积水，控制孳生地。（2）用药物灭卵、幼虫、蛹。
17、苍蝇能传播什么疾病？
苍蝇能传播消化道疾病（痢疾、伤寒、肠炎、肝炎等）。
灭蝇的方法有哪些？（1）搞好室内外卫生，消灭苍蝇孳生地。（2）采用各种工具扑打。（3）药物杀灭。
18、蟑螂能传播什么疾病？
蟑螂能传播肠道传染病（伤寒，付伤寒等）。灭蟑螂的方法有哪些？（1）翻箱倒柜，捕杀成虫。（2）热水烫、堵塞缝、洞。（3）药物杀灭。
19、跳蚤能传播什么疾病？
跳蚤能传播鼠疫，地方性斑疹伤寒等传染病。灭跳蚤的方法有哪些？（1）消灭老鼠。（2）家里有养犬、猫的要先杀灭犬、猫身上的跳蚤。（3）药物喷洒消灭。
20、虱子能传播什么疾病？
虱子能传播斑疹伤寒，回归热。灭虱的方法有哪些？（1）养成良好的个人卫生习惯。（2）采用蒸、煮、烫等高温直接杀灭。（3）药物杀灭。
21、多少岁为最佳生育年龄？25 34岁之间为最佳生育年龄。
22、母乳喂养有什么好处？（1）营养全面，易于消化吸收，温度适宜。（2）母乳含有抗体，增强婴儿的抗病能力。（3）经济，方便，清洁。
23、怎样预防感冒？（1）锻炼身体增强抵抗力。（2）经常开窗通风换气。（3）随气候变化增减衣服。（4）不去病家串门。（5）感冒流行时少去公共场所。
24、怎样预防甲型肝炎？（1）注意饮水卫生。（2）不吃不洁食品。（3）消灭苍蝇。（4）病人的餐具要消毒，粪便要妥善处理。
25、怎样预防乙型肝炎？（1）注射器、穿刺针、牙科器械要严格消毒，提倡使用一次性注射器。（2）若产妇是乙肝表面抗原携带者，要采取措施阻断传播。（3）提倡食具、茶具专用。（4）注射乙肝疫苗对预防乙肝有一定的作用。
26、怎样预防痢疾？（1）消灭苍蝇。（2）饭前便后要洗手。（3）不喝生水，生吃瓜果要洗净。（4）不吃不洁食物。（5）不用病人的食具，不吃病人吃剩的食物。（6）粪便要无害化处理。
27、怎样预防狂犬病（狗咬伤）？（1）被狗咬伤后应及时到就近医院治疗。（2）注射狂犬疫苗。
28、怎样预防性病？（1）树立正确的性道德，自觉反对婚外恋、同性恋或不洁性交。（2）坚决取缔暗娼，禁止卖淫嫖娼活动。（3）早期发现，及时治疗。（4）严格执行婚前健康检查制度。
29、怎样预防高血压？（1）不吃高盐饮食。（2）不吸烟，少饮酒。（3）坚持体育锻炼。（4）保持情绪稳定，保证足够的睡眠。
30、怎样预防冠心病？（1）少吃动物脂肪及含胆固醇多的食物。（2）不吸烟，少饮酒。（3）避免精神刺激和神经过度紧张。（4）积极治疗高血压、糖尿病及高血脂症。
31、怎样预防癌症？（1）少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸食品，不吃霉烂变质食物。（2）不吸烟，不酗酒。（3）做到三早：早发现、早诊断、早治疗。（4）积极防治慢性疾病。
32、怎样预防糖尿病？（1）改正不良进食习惯。（2）控制饮食、防止发胖。（3）不吸烟，不饮酒。
33、怎样预防蛔虫病？（1）饭前便后要洗手。（2）不喝生水。（3）生吃瓜果要洗净。（4）不随地大小便。
34、煤气中毒的预防及急救？（1）家中生火取暖时切记莫门窗紧闭。（2）平时要经常开窗换气。（3）煤气中毒者应立即送医院抢救，如呼吸、心跳停止者可做人工呼吸和胸外心脏按摩。
35、发生触电如何处理？（1）关闭电门，拉开保险盒。（2）在野外触电，可用竹竿、木棒等物挑开电线。（3）救护者不要用手去碰触电者的皮肤，以免自己也触电。（4）触电者脱离电源后立即就地抢救。如呼吸、心跳停止要立即做人工呼吸和胸外心脏按摩。
36、溺水怎样急救？（1）遇到有人溺水时，会游泳者应立即下水抢救。不识水性者，应向溺水者投去绳索、竹竿、木板等物助救。（2）上岸后应立即清除溺水者口内泥沙等异物。已停止呼吸，应立即做人工呼吸和胸外心脏按摩。（3）送往医院抢救。
37、怎样预防中暑？（1）采取早出工，晚收工，中午多休息的办法。（2）在烈日下劳动时要戴草帽，带凉茶水或盐水。
38、骨折病人应如何处理？（1）骨折病人如有伤口出血，应先止血，并保护伤口防止感染。（2）用木条、竹片等先固定，固定好后再搬动送往医院。（3）护送途中应经常观察固定是否有松动移位。
④ 卫生健康小常识
1、常吃夜宵，会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗鸡蛋，吃太多，对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。
8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油、没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用！
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
13、天天喝八杯水。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃疼。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到大肠，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需要那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
[生活小常识]
1、洗衣服上的红墨水渍：新渍先用冷水洗，再用温肥皂液浸泡一会儿，再用清水漂洗；陈渍可先用洗涤剂洗，再用10%的酒精溶液搓擦即可祛除。
2、墨渍：可用饭粒和洗涤剂调匀，涂在污渍部分搓擦，再用清水漂洗干净；也可用一份酒精、二份肥皂制的溶液反复涂擦，亦有良好效果。
3、圆珠笔油渍：首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污渍处下面放一块毛巾，用小鬃刷沾上酒精顺丝轻轻刷洗待污渍溶解扩散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂轻轻刷洗，这样反复两三次，就能基本除去圆珠笔油。如果洗后还留有少量残迹，可再用热肥皂水浸泡或煮沸就可以除去，对棉和棉涤织品可以采用这种方法。如果毛料装沾上圆珠笔油，可先把污渍处放到三氯乙烯和酒精（比例是二比三）的混合溶液中浸泡10分钟，同时不断用毛刷轻轻刷一刷，待大部分油渍溶解后，再用低温肥皂水或中性洗衣粉洗净。
4、霉斑：用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白剂3%-5%的次氯酸钠或用双氧水擦拭，最后再洗涤。
5、汗渍：食盐水中浸泡1小时，再慢慢搓干净。
6、羊毛衫受污染：用开水将中性肥皂液体溶解并加一汤匙硼砂，等温度降至60度把羊毛衫放入皂液浸泡三四小时，再在40-50度的温水中轻轻揉洗，最后用温水漂洗。如还有洗不净的污染处，可用皂液加两汤匙松节油，调成乳状洗涤，洗净后的毛线衫任其自然干燥，至大半干时可用不太烫的熨斗隔一层布将其烫干熨平，再略加晾晒即可。
7、血渍：刚染上的血渍可先用冷清水浸泡几分钟，然后用肥皂或酒精洗涤。如是陈迹可用柠檬汁加盐水除掉，也可用白萝卜揩擦，但切忌用热水洗。也可以用清水将血渍洗至浅棕色后，再用甘油皂洗涤，最后在温水中漂洗干净。
8、烟筒油渍：衣服上染上烟筒油渍要立即用汽油擦洗（从污迹外部往里擦洗，避免污迹扩大）或用温皂液洗涤。
9、洗衣服上的腊纸、复写纸色迹：先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。
10、咖啡迹：不太浓的咖啡污迹可用肥皂或洗衣粉浸入热水中清洗干净；较浓的咖啡则需在鸡蛋黄内洒入少许甘油，混合后涂抹在污迹处，待稍干后再用肥皂及热水清洗咖啡污迹可清除干净。
11、洗衣服及台布上的鸡蛋迹：衣服，尤其是饭桌的台布上常有鸡蛋的污迹，先把台布浸在冷水里，浸透后用棉布或棉布蘸少许食盐擦拭，最后用温水清洗。
12、口红迹：染在浅色服饰上的口红，可先浸透汽油，然后再用肥皂水擦洗便可洗净。
13、口香糖污迹：沾在衣物、墙壁或其他物品上的口香糖污迹，可先用棉花或布巾浸上白醋，再用其擦洗污迹处，可擦洗干净。
14、桐油渍：先用汽油将桐油渍浸软，再用豆腐渣擦洗，可除净。
15、膏药：用温白酒洗除。
16、碘酒污：用面粉洗除。
17、红汞污：用醋洗除。
补充：
油渍
①衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3％的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。
②丝绸饰品如果沾上油渍，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。
③深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
④少许牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污，油渍可除。
⑤取少许面粉，调成糊状，涂在衣服的油渍正反面，在太阳下晒干，揭去面壳，即可清除油渍。
油漆渍
①衣服沾上油漆、喷漆污渍，可在刚沾上漆渍的衣服正反面涂上清凉油少许，隔几分钟，用棉花球顺衣料的经纬纹路擦几下，漆渍便消除。1日漆渍也可用此法除去，只要略微涂些清凉油，漆皮就会自行起皱，即可剥下，再将衣服洗一遍，漆渍便会荡然无存。
②新渍可用松节油或香蕉水揩试污渍处，然后用汽油擦洗即可。陈渍可将污渍处浸在10—20％的氨水或硼砂溶液中，使凝固物溶解并刷擦干净
酒渍可以用煮沸的牛奶擦试，非常有效。其中以白棉麻质衣物最有效。
墨渍、唇膏渍水洗后用洗涤剂洗，或用糯米饭与洗涤剂调匀，也可用牙膏涂在污渍部分揉搓，然后用水漂洗。如果是丝绸料，要将污渍面向下平铺在干净的纸上，涂上干洗剂或酒精，揉搓丝织品污迹背面，直至污迹消失，然后洗涤、漂洗。
霉斑
①衣服出现霉点，可用少许绿豆芽在霉点处揉搓，然后用清水漂洗，霉点即可去除。
②新霉斑先用软刷刷干净，再用酒精洗除。陈霉斑先涂上淡氨水，放置一会儿，再涂上高锰酸钾溶液，最后用亚硫酸氢钠溶液处理和水洗。
③皮革衣服上有霉斑时，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干净，待晾干后再涂甲克油即可。
④白色丝绸衣服上的霉斑，可用5％的白酒擦洗，除霉效果很好。
⑤丝绸衣服出现霉斑，一般可以在水中用软刷刷洗，若霉斑较重，可在霉斑的地方涂上5％谈盐水，放置3—5分钟，再用清水漂洗即可。
衣物上粘有口香糖难以除去，若将衣服放置冰箱一段时间，口香糖经冷冻变脆，用刀片就容易刮掉了。
染色衣物经过洗涤，往往会发生褪色现象，如果将衣服洗净后，再在加有两杯啤酒的清水中漂洗，褪色部位即可复色。
白衣服穿久了常常会变黄，可以把它浸泡在加有蓝靛的溶液里漂洗，结果会洁白如新。
⑤ 卫生与健康的健康小常识，急用！
小学生卫生与健康小知识
1、饭前便后要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；
5、随时随地勤洗手；
6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；
7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
9、早晚刷牙，食后漱口；
10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力.
⑥ 健康卫生小常识顺口溜
01
1.饮了空腹茶，疾病身上爬
2.喝茶不洗怀，阎王把命催
3.尽量少喝酒，病魔绕道走
4.戒烟限酒，健康长久
5.饭后一支烟，害处大无边
6.多吃咸盐，少活十年
7.甜言夺志，甜食坏齿
8.吃药不忌嘴，跑断医生腿
9.欲得长生，肠中常清
10.饭前喝汤，胜过药方
02
1.吃了十月茄，饿死郎中爷
2.胡萝卜，小人参;经常吃，长精神
3.性格开朗，疾病躲藏
4.房宽地宽，不如心宽
5.人有童心，一世年轻
6.大葱蘸酱，越吃越胖
7.大蒜是个宝，常吃身体好
8.一日两个苹果，毛病绕道走
9.一日三枣，长生不老
10.核桃山中宝，补肾又健脑
03
1. 千保健，万保健， 心态平衡是关键
2. 怒伤肝，喜伤心，悲忧惊恐伤命根
3. 要活好，心别小;善制怒，寿无数
4. 心胸宽大能撑船，健康长寿过百年
5. 要想健康快乐，学会自己找乐
6. 妻贤夫病少，好妻胜良药
7. 铁不冶炼不成钢，人不运动不健康
8. 最好的医生是自己；最好的运动是步行
9. 西红柿，营养好，貌美年轻疾病少
10.小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了
04
1.热水洗脚，如吃补药
2.寒从脚上起，病从口中入
3.食不语，睡不言
4.春捂秋冻，不生杂病
5.指甲常剪，疾病不染
6.冷水洗脸，美容保健
7.刷牙用温水，牙齿笑咧嘴
8.饭前便后要洗手
9.多喝凉白开，健康自然来
10.白水沏茶喝，能活一百多
05
1.多吃芹菜不用问，降低血压喊得应
2.笑一笑，十年少
3. 一日三笑，人生难老
4.笑口常开，青春常在
5.哭一哭，解千愁
6.有泪尽情流，疾病自然愈
7.丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪
8.先睡心，后睡眼
9.药补食补，不如心补
10.饭养人，歌养心
⑦ 卫生与健康小常识或论文
(1)休息不好，抵抗力下降。
因为炎热，很多人很晚入睡，一大早又被热醒。休息不好，导致抵抗力下降，胃黏膜抵抗力下降，出现胃胀、胃痛等。
(2)精神紧张。
胃病的发作50%与精神紧张有关。因为天热，人的情绪容易烦躁，再加上晚上休息不好，导致精神紧张，加重胃炎。
(3)药物刺激。
天气炎热，人容易感冒，风湿病患者容易复发，于是服用感冒药、抗风湿药。但是，很多人不知道，感冒药、抗风湿药物对胃有很大的刺激性，导致胃炎。
(4)吹空调凉了胃
前几天成都天气温度下降。有一天晚上，他睡着忘了盖被子，第二天醒来胃很不舒服，想吐，不想吃东西。昨日天气又热，他又吹了一会空调睡觉，感觉胃又不舒服了。
因为天热，很多人晚上睡觉都不盖被子，有的还长时间吹空调。但是，这样很容易让胃受凉，出现恶心、胃胀等症状。
防止胃炎要注意休息，少喝冰冻饮料、啤酒等;少吃火锅、猪蹄等油腻食物;少吃烧烤等辛辣食物;少吃凉菜等生冷食品;别乱吃药，尤其是感冒药和抗风湿药。
夏季养胃方法
胃病三分在治疗，七分靠调养。现在正值暑热夏季，慢性胃炎尤其要注意饮食和生活调理。
一、饮食宜清淡卫生，做到三餐定时定量。应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，细嚼慢咽。不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，以及大量的水果和长时间在冰箱里储存的食物。更忌暴饮暴食，还要戒烟禁酒
⑧ 健康卫生小常识内容
1、不吃早餐危害健康，肠胃脆弱，可能会患上胆囊结石，诱发慢性胆囊炎。
2、煮饭时不宜用生水，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中会破坏粮食中所含的维生素B1。
3、芹菜富含纤维，可加快肠内食糜的排空速度，缩短有毒物质在肠内滞留时间，可预防肠癌。
4、赤豆粥补肾消水肿，荷叶粥解暑热、止渴解毒；冬瓜粥止渴生津降血压；银耳粥生津润肺。
5、如轻度烧伤，烧伤面积不大，仅局部起泡，发热肿痛，可将受伤部位浸泡在盐水中，有止痛消肿作用。
6、吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收，尼古丁对维生素C有破坏作用，因此吸烟的人容易缺乏维生素C 。
7、将适量绿豆煮烂，加白糖，每天当水喝，可防中暑；适量加入金银花，效果更佳。
8、夏天“吹空调”已成为习惯，但长时间吹空调反而特别容易中暑，在办公室、家中要多喝白开水防中暑。
9、女性每晚睡前喝点红酒，可以养血。每天敷一张浸过红酒的面膜纸，可改善肌肤状况。
10、醋水沐浴可护肤抗疲劳，户外活动后，往洗澡水中放点醋，有抗疲劳、抗过敏、止痒的效果。
11、白色衣服被其他衣物染了色，可将被染色处用水打湿，再涂满食盐反复轻搓，去掉染的色后用水清洗。
12、在海带中存在着高效的消除臭味的物质，因此，患有口臭的人，常食海带可以消除口臭。
13、筷子用久了会残留细菌和清洁剂，平时除了要对筷子勤消毒外，最好半年更换一次。
14、流血时捏一小撮茉莉花茶放进嘴里嚼成糊状，贴在伤口处不要松手，片刻即可将血止住。
15、生姜具有发汗解表，温胃止呕，解毒三大功效，经常喝姜汤，可有效防治“空调病”。
⑨ 关于卫生常识和健康知识
第一部分，
1、读写时眼离书本的距离应该一尺。
2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。
3、看电视时座位与电视机至少保持二米。
4、预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。
5、心脏在人体的左胸部。
6、肺在人体的胸腔里。
7、预防流感主要是在流感流行期间，应尽量少到公共场所去。
8、预防肠道传染病应防止“病从口人”；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。
9、预防甲型肝炎应做到以下几点：注意饮食卫生；喝开水；饭前便后要洗手。
10、老鼠主要会传播流行性出血热．
五、六年级掌握。
11、苍蝇能传播肠道传染病。
12、预防贫血要多吃动物肝脏、海带等含铁量高的食物。
13、吸烟可致肺癌。
14、骨头、虾皮、豆制品的含钙、磷量较多。
15、被狗咬后一定要及时到防疫部门处理伤口和注射狂犬疫苗。
第二部分：
1、早晚刷牙是保护牙齿的有效方法之一。
2、正确的读写姿势有利于保护视力。
3、因为生水中含有细菌和虫卵，所以不能喝。
4、红眼病流行时，不可以到游泳池去游泳。
5、肺的功能主要是不停地吸进氧气，呼出二氧化碳。
6、预防近视主要是要做到“三要三不要”。
7、甲型肝炎是一种传染性很强的传染病。
8、按时接种卡介苗是预防肺结核安全、有效的方法。
五、六年级掌握：
9、糖对保护肝脏有好处。
10、我们不仅要搞好家庭内部的卫生，而且要搞好环境卫生。
11、体育锻炼有利于我们生长发育和增强体质。
12、青春前期男生应不穿紧身裤，女生应不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。
13、少年儿童不能吸烟；因吸烟对身体危害很大。
14、预防碘缺乏病最简单、经济的方法是长期坚持食用碘盐。
第三部分：
1、我们的身体是由头、颈．躯干和四肢组成。
2、预防接种能预防疾病，保持身体健康。
3、正确的刷牙方法是顺着牙缝刷，上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬颌面来回刷，上下里外要都刷到。
4、胃的功能是消化食物，吸收营养物质，排出渣滓。
5、牙齿的主要功能是咀嚼食物。
6、真正的健康是指一个人的身体、心理和适应社会，环境的能力都处在良好的状态．
五、六年级掌握：
7、脂肪的主要功能是供给人体热量；维持体温；促进脂溶性维生素的吸收；保护内脏，滋润皮肤，是人体必不可少的。
8、维护公共卫生要做好住宅区卫生、街道卫生、公共场所卫生，并且要爱护公共卫生设施。
9、预防贫血要纠正偏食、挑食等不良饮食习惯。
10、急救的设施包括急救电话（120）；救护车和医院急诊室等。
开展心理健康教育
小学心理健康教育，是一项科学性、实践性很强的教育工作，应遵循以下一些基本原则：
1、根据学生心理发展特点和身心发展的规律，有针对性地实施教育。
2、面向全体学生，通过普遍开展教育活动，使学生对心理健康教育有积极的认识，使心理素质逐步得到提高。
3、关注个别差异，根据不同学生的不同需要开展多种形式的教育和辅导，提高他们的心理健康水平。
4、以学生为主体，充分启发和调动学生的积极性。要把教师在心理健康教育中的科学辅导与学生对心理健康教育的主动参与有机结合起来.
马路边油炸的东西不能乱吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的东西 隔夜菜或变质了的食物
食物搭配不当可致病
海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒则易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于
出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
火腿与乳酸饮料易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉制品，以免增加致癌风险。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力易腹泻 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响人生长发育。
水果与海鲜不易消化 吃海鲜时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
菠菜与豆腐易患结石症 豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，它们遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅不能被人体吸收，还影响人体吸收钙质，而且容易患结石症。
以食为天：到底怎样吃才好
☆ 嘉宾杨晓光简介：中国疾病预防控制中心副主任，中国营养协会副理事长，国家食物与营养咨询委员会副主任委员。
杨晓光：很高兴来到人民网与大家进行交流！今天讨论食品安全及合理膳食问题，欢迎大家提问！
问：如果要减肥，就要少吃淀粉吗？
答：总的说来，肥胖是由于过量能量在体内积蓄的结果。从这个道理上讲，无论你吃什么食物，摄入的热量超过你所消耗的热量，就会在体内以脂肪的形式储存。因此，应该是控制整个热量的摄入，加强体力活动，这样才能保持热量的平衡和适宜的体重。
问：火锅如何吃得健康？
答：首先应该注意把食物煮得透一点，避免食源性寄生虫的危害。不应该吃得过多。注意搭配一些蔬菜。
问：每天一个苹果，健康就会伴随我吗？
答：应该说现在多吃水果、蔬菜是有益健康的。苹果是一个比较好的水果。经常吃是有好处的。
问：请问嘉宾，现在老说某某食品不含食品添加剂，是真的不含吗？含了又吃了会怎样？谢谢。
答：应该说食品添加剂是现代食品工业不可缺少的组成部分。如果严格按照食品使用是安全的。有的食品确实不含有，但含有的不等于不安全或不健康。
问：老说汤有营养、汤有营养，请问真的是营养都在汤里吗？
答：实际讲，汤中的营养素的含量比固体食物是低的。但食物不仅是满足营养，还要满足口味和心理。没有具体也很难说哪种汤营养成分就更高一些。但从控制过多食物来讲，广东人先喝汤是有一定好处的。另外，有一些汤里面有一些药膳的成分。可能对某一些人有一定的生物活性作用。
问：红肉=瘦肉？谢谢您的解答！
答：红肉是指猪肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。
问：请问嘉宾：不爱吃米饭与肉类，长此以往对健康有影响吗？
答：没有不好的食物，只不好的膳食。食物多样化是合理营养的一个基本原则。肉可以提供优质蛋白，特别是红肉，是一个很好的体的来源，可以预防贫血。当然，也有素食主义者。但必须补充其他的优质蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量营养素的缺乏。比如说，铁、维生素B2等。
问：请问嘉宾：现在的果蔬上都有残留农药，仅仅是用水泡，就可以解决吗？还有其它良方吗？
答：实际情况是不一样的。有的农药是可以洗掉的，有的农药是洗不掉的。就目前中国的实际情况，不用农药是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮，可以去掉很多农药。将蔬菜、水果泡一泡也不失为一个好方法。
问：我是一个25岁以上30岁以下独自在外的的单身男人，请为我这种无人照顾自己又不大费心在饮食上之情形的人开一个最合理的饮食计划？另外，我因工作的原因，很少有时间运动，所以已经大腹便便啦！为了控制肥胖保持一个健康的身体，在饮食问题上专家对我有和具体建议？
答：中国营养协会有一个膳食指南，你可以学习一下。根据自己的喜好，设计一个合理膳食。
问：请问嘉宾，食品卫生检查好像是抽查样品，那样能保证所有食品都没问题么？
答：要想做到每批食品都检查后才上市，是不可能的。任何检查都是抽查。当然，我们全民提供食品安全意识，主动进行举报，也可以增加针对性，以保证食品安全。
问：有一位 大学的农业（生物学？）教授，不吃任何叶类蔬菜，他说----我不反对别人吃。因为自己是做这一行的，我知道其中的危害。怎么洗，怎么泡都是无济于事的。因为是慢性的，所以将来出现什么状况谁也不知道原因何在。这恐怕就是现在的情况吧。我们没有选择。
答：不吃叶类蔬菜，可以避免叶类蔬菜中的农药损害，但同时也就失去了叶类蔬菜提供的营养成分。
问：嘉宾俺不喜欢吃甜食小时候连糖都不喜欢吃，这对身体有害吗？
答：不吃甜食应该说对身体无害。你应该自己衡量一下体重指数。如果是过瘦，也应该注意增加能量，以保持适当体重。
问：请问：我们对转基因食品的看法跟欧美有什么不同？
答：欧美对转基因食品是完全对立的。一般说来，美国人认为现在的转基因食品是安全的，而且已经食用了十年以上。很多欧洲消费者现在还不能接受转基因食品。这不仅是一个安全问题，有很多混杂的因素。目前，科学研究尚未发现已上市的转基因食品存在着不安全的问题。我们国家现行的管理规定是要经评价并且进行标识。
问：嘉宾，能谈谈您们的膳食指南么？
答：中国营养协会的膳食指南有多条。第一：食品多样，谷物为主；第二：多吃水果蔬菜；第三：少吃油腻；第四：经常喝牛奶；第五：饮酒限量；第六：注意食物清洁；第七：增加体力活动，保持合理体重。
问：现在全民吃有害食物，过不了多久，我们和我们的后代的身体会是怎样的情景……
答：总体上讲，现在的食品安全情况比以前要好。从食品检查情况合格率比以往高。现在人的期望寿命比以往要增加了很多。现在的食品安全问题，是大家比较关注的。其中有一些是在市场经济条件下人为添加一些有害的物质。另一方面，是我们对健康的需求增加了，大家都非常关注这个问题。随着科学技术的发展，使人们过去不能够检测到的物质，现在也能检测到了。比如说：二恶英问题和疯牛病的问题。
问：人们都说早餐要吃好，但怎样吃才是高质量的早餐呢？请专家指导，谢谢。
答：最好早餐的热量能占总热量的30%左右。应该有谷物（米饭、面包、馒头）、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。关键是不要太匆忙，一起床就吃饭。
问：听说水果的营养不如蔬菜，是真的吗？从营养考虑我们该怎样考虑水果和蔬菜的合理搭配呢？
答：水果蔬菜各有特色，不能相互代替。尤其是蔬菜，可以为我们提供多种维生素、膳食纤维，不可以用水果来代替。每天都应该食用一些蔬菜和水果。
问：嘉宾，百姓怎样能发现食品有问题，除了看，闻，尝还有什么办法？
答：从以往经验看，大商场的食品合格率要高一些。还要注意包装上的标识。
问：我觉得食物中毒好像挺多的，可有些东西本来不该发生中毒呀，如有集体吃牛奶中毒的，但牛奶检测发现牛奶本身没有任何问题？这是怎么回事呀？
答：从目前讲，食物中毒报道比以前多，但食物中毒的情况，现在比以往要好。牛奶是营养比较丰富也容易发生食物中毒的食品。比如，日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染，造成了很多人的食物中毒。但现在，很多大企业生产的牛奶都有严格的消毒过程。有的人为安全起见，在饮用前也加热消毒。
问：请问嘉宾，北方很多地区，烧自来水很容易形成水垢，水垢太多是否说明水质不好？对健康不利？
答：产生水垢多，是水中含的矿物质多。所谓的硬度比较高。一般来讲，你烧过后，水中的矿物质含量下降了。不能笼统说有水垢的就是水质不好。北方有的地区水中氟的含量较高，容易发生氟骨病。
问：请嘉宾介绍一下维生素的服用常识。
答：首先要确实你是否缺乏维生素。应该是缺哪种维生素注意补充哪种。一般说来，水溶性维生素。比如，B族维生素和维生素C不容易在体内蓄积。多摄入一些，也不会对身体造成损害。但脂溶性维生素。比如，维生素A和D。摄入过量会造成对肌体的损害。
问：请问嘉宾，您怎么看所谓的“垃圾食品”？
答：通常讲把现代快餐认为是“垃圾食品”，从食物多样化来讲，偶尔食用一些对健康无大碍。但经常食用，或每天都吃，会造成膳食失衡。往往是热量过多，维生素和食物纤维摄入不足。可能会对肌体产生不良影响。
问：看过食品卫生法，可没看懂百姓如果有问题该如何投诉，请专家指导（除了3.15和消协），谢谢。
答：现在卫生监督机构（各区、县都有）是专门负责食品安全的监督机构，可以进行投诉。
问：是豆腐比豆浆更有营养吗？可我更爱吃豆腐。另外，豆腐算荤菜还是素菜呢？该怎么搭配？
答：从制作过程讲，豆腐是用豆浆做的。但可能会损失一些类黄酮。豆腐和豆浆都含有优质蛋白，和肉相比不相上下。豆浆水含量更高一些。应该讲，豆腐算是素菜。
问：请问维生素应该从那些食物中补充？
答：水果蔬菜可以补充维生素A、C。（一般深颜色的食物维生素含量高一些）糙米和普通粉可以提供维生素B1。奶和肉类可以提供维生素B2。动物性食品可以提供维生素A和D。每天晒太阳可以自身合成维生素D。
问：杨主任哪，老百姓提起这污染有害食品，心烦意乱，提心掉胆，无所适从啊……
答：实际没那么严重。
问：洪昭光先生介绍让小孩服用维C、复B，常年服用有无副作用？
答：首先，要确定你服用的量是多少。如果不超过最高限量应该对健康无害。最高限量可以查看“中国营养协会”制订的“中国居民营养素摄入量”。
问：请问喝果珍、果汁能补充营养吗？比吃水果如何？会有问题吗？谢谢专家回答。
答：果珍不是果汁。一般说新鲜水果比果汁好。但吃水果再喝一些果汁也没什么不好。
问：请问嘉宾，油炸食品对身体到底有多大危害？
答：从合理营养讲，每天摄入的脂肪所产生的热量不应超过总热量的30%。常吃油炸食品，容易造成热量摄入过多。因为，1克脂肪可以产生9000卡热量。而碳水化合物1克是4000卡的热量。有的油炸食品的油反复使用，会产生一些有害物质。偶尔吃油炸食品，不会对产生不良影响。
问：转基因食品能吃吗？我们有多少食品是转基因的？
答：目前，我们的转基因食品，主要是进口的大豆、菜籽油。这些食品在美国和加拿大已经上市十几年，尚未发现安全问题。
问：有的文章说深色的蔬菜营养高，这对不对呀？可白萝卜本来就是白的呀？
答：一般讲营养高低是指维生素的含量。叶类蔬菜要比根茎蔬菜营养含量要高一些。白萝卜也是一种很好的蔬菜。讲食物多样化，就是指多种食物都要吃。不能说哪个比哪个好，都要吃。
问：现在的孩子对洋快餐趋之若骛，令人担忧，不知嘉宾做何感想？
答：这个问题确实值得关注。关键是从基础教育要使儿童和青少年了解基本的营养知识。养成良好的生活习惯。偶尔吃一次洋快餐问题不大，但不能变成喜好。现在的洋快餐，主要问题是热量过高。缺少足量的蔬菜，不能提供所需维生素和膳食纤维。
问：希望相关的营养知识能进入中小学健康教材，比如关于洋快餐，比如维生素的摄入量。
答：我很同意你的观点！
问：怎样的食品才算安全食品呀？专家您一定要回答。
答：实际上，绝对的食品安全是不存在的。就目前市场情况，从大的商场和一些知名企业生产的食品安全性高一些。另外，自己注意食物的烹调，比如：避免生熟食品的交叉污染。尽量避免购买不明生产厂家生产的熟食品。在购买过程中要注意生产厂家、保质期，需冷藏的食品是否在冷藏的条件下。
吃辣椒要根据地域来选择
如今，辣已成为北方人饮食中不可缺少的一种口味。看看满街的川菜馆以及泰餐等都有着不同程度的辣味。但专家提醒，北方人吃辣可能会伤及眼睛。
体质不同，吃辣有区分
由于南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如：北方人的肠胃功能较强，南方人的肠胃功能较弱。据中国中医研究院广安门医院心身医学科主任赵志付博士介绍：北方人是体内热，体外凉，南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言，最怕体内热上加热。
所以无节制的吃辣可能直接伤及眼睛：首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎、眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病也会提前发生。
那么什么样的人不适合吃辣的呢？
赵博士提醒：面红耳赤、大便秘结、小便发黄、眼睛充血的人不要吃辣味。脾气暴躁的人也不要吃辣。从南方来到北方的人受到北方气候和环境变化的影响，体质逐渐发生改变，也应该改变吃辣的习惯。