㈠ 中国人擅用筷子,筷子却是长七寸六分,一头方一头圆,这是为何
因为要方便筷子的使用,然后就是也要方便使用的时候能轻易夹起东西。为了便于使用,在不断改进中形成。筷子是中国最常用的餐具。它们是中国人发明的,后来在朝鲜、日本、越南等中国文化界传播开来。现在,随着中国饮食文化的不断传播,越来越多的人把筷子当作普通的餐具。用了这么多年的筷子,我想我们都想知道为什么筷子长7.6英寸,一端通常是圆的。
3.筷子尺寸的确定
简而言之,关于筷子的发明有很多故事。但现在,筷子是如何发明的并不那么重要。也许我们的祖先是在工作过程中,通过一些灵感,偶然地做到了这一点,可能会得到普及。经过历史的变迁,筷子逐渐有了较为统一的规格——长7英寸6分,筷子头是圆的,筷子柄是方的。
㈡ 筷子为何长七寸六分,为何一头方一头圆,冷知识了解一下
筷子是我们中国人在每顿餐食时不可或缺的餐具。筷子之所以长七寸六分是由于七寸代表人的七情,六分则代表人的六欲,而一头方一头圆,则是将天圆地方的概念融入了其中。
古人还在筷子上蕴含了许多道理,比如说筷子长七寸六分就意味着人的七情六欲,也是在警示着人们不宜贪婪,要节约粮食,不可随意浪费,亦或是暴饮暴食。一头圆一头方则是寓意着天圆地方,将天地之大寓意于饭桌之上,也显示了我国古人的伟大胸怀和卓越智慧。另外这种圆方的设计也可以方便我们判断出哪一侧是用来放在手里,哪一侧是用来吃饭的,也可以使筷子放在桌上时不会随意滚动,可以说是非常实用了。
㈢ 有关“筷子”的知识 只要与筷子有关就行了 (越多越好)
中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后,餐叉可能被淘汰了,记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确,勺子用来吃饭,筷子用来吃羹里头的菜。[1][2]
筷子在先秦时代称为“梜”,汉代时已称“箸”,明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”,《急救篇》说:“箸,一名梜,所以夹食也“,《礼记》郑玄注“梜,犹箸也”。《云仙杂记》载:“向范待侍,有漆花盘,科斗箸,鱼尾匙。”
《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。”
民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品,在设计方面融入了更多的传统工艺,从而也成为人们收藏的选择,并且也深受外籍人士的喜爱。[1]
筷子
明陆容《菽园杂记》云:吴俗舟人讳说,“住”与“箸”谐音,故改“箸为快儿”。因为吴中船民和渔民特别忌讳“箸”,他们最怕船“住”,船停住了,行船者也就没生意,他们更怕船“蛀”,木船“蛀”了漏水如何捕鱼。在这种迷信谐音的思想指导下,故见了“箸”反其道叫“快子”,以图吉利。明人李豫亨在《推蓬寤语》中说得更明白:“世有讳恶字而呼为美字者,如立箸讳滞,呼为快子。今因流传已久,至有士大夫间亦呼箸为快子者,忘其始也。”虽然明代已有人称“箸”为“快”,但清康熙并不承认民间将快加了竹字头的“筷”字。这可以从《康熙字典》中仅收录“箸”而不收“筷”得到证明。但皇帝也难以抵挡民间怕犯忌,喜口彩的潮流。在《红楼梦》四十回,在贾母宴请刘姥姥一段中曹雪芹三处称“箸”,两次呼“筯”,而四次直接写明“筷子”。
当今社会,筷子的称呼已习以为常,但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯,并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。
㈣ 关与筷子的资料
关与筷子的资料有:
筷子,古称箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
中国人习惯用筷子,而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。
注意事项:
1、夹起食物之后,不应该放回盘碟。
2、不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。
3、不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法,有不祥的征兆,参见脚尾饭。
4、不与他人的筷子相争。
5、赴宴的时候,不应提前于主人动筷子(汤匙亦然)。
6、在有些国家,会等客人(或者在座最年长者)动作才开始吃饭。
㈤ 筷子的传统文化内涵是什么
1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是中国人对世界基本原则的理解。方的在上,圆的在下,直接接触食物,代表“民以食为天”。
2、手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人和世界的关系理解。
3、一双筷子分为两根,代表中国人遵守太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二,一分为二,这代表着万事万物都是有两个对立面组成的;合二为一,这阴与阳的结合,也意味着一个完美的结果。
4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二,对应到八卦就是“兑”卦,是“口”的意思。筷子本身直,长对应八卦的“巽”卦,是“入”的意思。
5、使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。
6、一双筷子躺在餐桌上,就如同一支笔躺在书桌上,这是文雅的表现。
㈥ 筷子的学问。
1、正确拿筷子手势:正确的筷子的使用方法并不唯一但是都大同小异。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定只动上面的筷子然后夹住食物这点很关键。
2、筷子的标准长度是七寸六分(25.3毫米),是中国的传统定制,代表人的七情六欲,一双筷子使用时活动的一根为阳,不动的一根为阴,拿起一双筷子时意
念上是控制七情六欲,阴阳相济,即为养生。
3、筷子的使用礼节:握筷姿势应规范,用餐需要使用其他餐具
时应先将筷子放下不能将筷子插入一碗米或饭,有事暂时离席不能把筷子插在碗
里应把它轻放在筷子架上。
4、在用餐过程中已经举起筷子但不知道该吃哪道菜这时,不可将筷子在各碟菜
中来回移动或在空中游弋而却又不夹菜,夹起食物之后不应该放回盘碟。
5、不要用筷子叉取食物放进嘴里或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子
去推动碗、盘和杯子;在席间说话的时候不要把筷子当道具随意乱舞或是用筷子
敲打碗碟桌面用筷子指点他人。
6、不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚,每
次用完筷子要轻轻地放下尽量不要发出响声。
(6)关于筷子的冷知识大全扩展阅读:
购买筷子的注意事项:
1、不可选购涂彩漆的筷子,因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性,会随使用的磨损而脱落,井随食物进入人体。
2、塑料筷子的质感较脆,受热后容易变形.熔化,从而产生对人体有害的物质。
3、骨筷质感好,但容易变色,而且且价格也比较昂贵。
4、银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热食物容易烫伤嘴。
5、竹筷无毒无害,非常环保,因多数人无法判断油漆是否健康,建议尽量选择本色无油漆筷子。木筷尽量选择密度较高纹理细致的。但由于材质原因,竹筷、木筷不容易清洗,会被病微生物污染,应经常消毒。
参考资料来源:网络—筷子