Ⅰ 初中物理知识结构图
想必看到楼上烦琐的回答会厌烦 楼上的都 是在网站上找的没有主见性
我这是我自己回答的 完全是我自己的 语言 列出初中物理声、光、电、热、力的知识结构图啊？最好包含了公式的。
声音的传播必须借助空气 物体（水 ， 固体）
光的传播 只要有光源就可 光线不一定就是直的 热 要用到 焦耳J
电热Q=PT Q=UIT T是时间
Ⅱ 初中物理知识结构(图)
一、科学之旅：
1、物理学的研究对象：声、光、热、电、力。
2、物理学的性质：以观察和实验为基础的学科。
3、初识探究：伽俐略对摆动的探究。（探究过程、探究结论）
二、运动的描述：
1、普遍现象：运动是绝对的。
2、机械运动：物体位置的变化
3、参照物：在研究物体是运动还是静止时被选作标准的物体。
4、运动和静止的相对性：运动和静止的描述是相对参照物而言的，参照物可任意选择。与生活中运动和静止的概念有所不同。生活中一般是默认地面做参照物。
三、速度：
1、物理意义：速度是表示物体运动快慢的物理量。（比较物体运动快慢的两种方法）
2、定义：速度等于物体在单位时间内通过的路程。（单位时间、时间单位；意义、定义的区别）
3、公式：（1）公式和变形公式 （2）应用题解题要求和方法
4、单位：m/s 和km/h 他们之间的关系和换算。
5、运动的分类：匀速和变速 直线和曲线
6、测量：
（1）长度测量：工具、单位、方法
（2）时间测量：单位、工具
（3）误差：误差的定义、减小误差的方法、误差与错误的区别
（4）速度的测量：实践性实验课：提出问题、设计实验、表格设计、数据分析
第二章 声现象
一、声音三环节：
1、声音的产生：发声体的振动（振动也震动、运动与有所区分）
2、声音的传播：介质、声波、声速、回声
3、听觉的产生：两条路径――空气传声和骨传声
二、乐音三特征：
1、音调：（1）声音的高低；（2）是由频率决定的，什么是频率？（3）声音可分为：超声、次声和可听声。
2、响度：（1）声音的强弱（2）声音的响度是由振幅决定的。（距离发声体的远近）
3、音色：（1）未见其人，先闻其声 （2）与发声体的材料结构有关。
三、声音二种类：
1、乐音：发音体做有规则振动时发出的声音。
2、噪声：（1）定义：从物理角度和环保角度分别给出定义。（2）等级划分：DB（3）危害（3）防止噪声危害的途径。
四、声音二利用：
1、传递信息：会举例
2、传递能量：会举例
第三章 光现象
一、光的三条规律：
（一）光的直线传播规律：
1、光源：定义、人造光源、自然光源。
2、光沿直线传播的条件：同种均匀介质中
3、光沿直线传播的应用：激光准直、影子的形成、小孔成像、日食月食、排队等。
4、光线：箭头――传播方向；直线――光沿直线传播
5、光速：（1）真空中的光速是宇宙中最快的速度。（2）光在真空和空气中的速度为多少？（3）光在玻璃和水中的速度分别为多少？
6、光年：光在一年内通过的距离。
（二）光的反射规律：
1、反射现象和定义：回到原介质
2、反射光路图：（1）各部分名称（2）会做光路图
3、反射定律：（1）三线共面（2）两线分居（3）两角相等
4、、可逆性：在反射现象中，光路是可逆的。（从镜中看到别人眼睛的问题）
5、镜面反射和漫反射：（1）定义（2）都遵守反射定律（3）月光积水问题
（三）光的折射规律：
1、折射现象：从一种介质进入另一种介质
2、折射定义：光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向发生偏折，这种现象叫做光的折射。
3、偏折规律：空气进入其他：折射光线靠近法线；其他进入空气：折射光线远离法线。
4、折射定律：（1）三线共面（2）两线分居（3）两角相等（4）两角变化（5）垂直入射
5、可逆性：在折射现象中光路是可逆的。
6、解释：碗底变浅，筷子变弯，从水中看陆上，从陆上看水中，海市蜃楼，早见太阳。
二、光的应用：
（一）平面镜：
1、成像规律：等大、等距、连线垂直
2、物相关系：上下方向相同，左右方向相反
3、成像性质：正立的、等大的虚像。
4、成像原理：反射光线的反向延长线的交战组成的。
5、反射镜：（1）包括平面镜和球面镜 （2）凸面镜和凹面镜对光线的作用。
（二）颜色之谜：
1、色散：（1）1666年英国物理学家牛顿 （2）什么是色散：白光――棱镜――七色光
2、色光三原色：红 绿 蓝 颜料在原色：品红 黄 青
3、颜色之谜：（1）光的去向：反射、透过、吸收。（2）透明物体的颜色是由透过它的色光决定的（3）不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的。（4）白色物体能够反射所有色光（5）黑色物体是因为吸收了所有色光。
（三）看不见的光：
1、色散和光谱：
2、红外线：（1）定义：在光谱的红端以外，有一种我们看不到的光，叫红外线。（2）作用：三条。
3、紫外线：（1）定义：在光谱的紫端以外，有一种我们看不到的光，叫紫外线。（2）作用：三条（3）危害。
第四章 透镜及其应用
一、认识透镜名称
名词
构造
对光线的作用
应用
凸透镜
主光轴 光心
焦点 焦距
中间厚边缘薄
会聚作用
远视镜
凹透镜
中间薄边缘厚
发散作用
近视镜
二、凸透镜成像规律
物距
像的性质
像距
应用
U>2f
倒立的、缩小的实像
2f>v>f
照相机
U=2f
倒立的、等大的实像
U=2f
判断焦距
2f>u>f
倒立的、放大的实像
U>2f
投影仪
U=f
不成像
无
得平行光
U<f
正立的、放大的虚像
无
放大镜
补充规律：
1、当物体向焦点靠近时，其实像或虚像是变大的。
2、成实像时，物体靠近透镜，光屏就要远离透镜。
3、焦点是实像和虚像的分界点，二倍焦距点是放大像和缩小像的分界点。
4、像的倒正取决于像与物的关系。
三、凸透镜的应用：
（一）眼睛和眼镜
1、物体――角膜和晶状体（凸透镜）――视网膜（倒立缩小的实像）
2、睫状体――晶状体的厚度――改变焦距――远近物体都能在视网膜上成清晰的像
3、远视和近视
分类
症状
原因
表现
矫正
近视眼
看清近处，
看不清远处
晶状体太厚，眼球在前后方向上太长
像成在视网膜前方
凹透镜
远视眼
看清远处，
看不清近处
晶状体太薄，眼球在前后方向上太短
像成在视网膜后方
凸透镜
（二）显微镜和望远镜
1、 显微镜：物体――放大的实像（物镜）――放大的虚像（目镜）
2、 望远镜：物体――缩小的实像（物镜）――放大的虚像（目镜）
四、光现象小结
现象
规律
应用
直线传播
影子形成
日食、月食
同种、均匀介质中
沿直线传播
激光准直
小孔成像
光的反射
人们能看到本身不发光的物体
1、三线共面
2、两线分居
3、两角相等
反射镜：
平面镜
球面镜
光的折射
筷子变弯
碗底变浅
1、前提 2、三线共面
3、两线分居 4、两角关系
5、角的变化 6、垂直入射
折射镜：
凸透镜
凹透镜
第五章 质量和密度
一、列表对质量和密度的知识进行归类记忆：
二、其他几个重要知识点：
1、天平的使用：
（1）观察：秤量和感量（A、秤量：砝码盒中所有砝码的总质量加上标尺上的最大示数。B、感量：标尺上相邻两刻度线之间所表示的质量）。
（2）调节：将天平放在水平台；将游码放在标尺左端的零刻线处；调节横梁两端的平衡螺母（左沉右调，右沉左调），使天平横梁平衡（天平平衡的标志：A、横梁静止时，指针指在分度盘的中线处；B、指针在分度盘中线两侧左右摆动的幅度相等）。
（3）使用：把物体放在左盘里，用镊子向右盘中加减砝码（先大后小），并调节标尺上的游码，直至天平再次平衡。
（4）读数：右盘中砝码的总质量，加上标尺上游码所对的刻度（标尺示数以游码左端所对刻线为准）。
（5）注意：A、潮湿物体和化学药品不能直接放到天平盘中测量。
B、用镊子夹取砝码。
C、认准秤量和感量。
D、左物右码。（如果误将被测物体和砝码放错位置，可用砝码质量减游码所对刻度来计算物体的质量。）
E、调节平衡的天平移动位置后使用，仍要调节横梁平衡，不能直接使用。
F、在衡量过程不能再移动平衡螺母；
G、调节平衡的天平左右两盘不能互换。
2、几个常用的密度值：水的密度如无特殊说明可当作常数来运用。其他的几个重要密度最好也记下来，如铜、铁、铝，水银、酒精、煤油等。
3、密度的计算：ρ＝m/v，m=ρv，v=m/ρ。
4、密度的测量：（1）测量液体密度的标准方法。（2）测量过程中要本着尽量减小误差的原则进行。
5、密度与社会生活：
（1）温度能够改变物质的密度，是因为物体有热胀冷缩的性质。比如空气受热膨胀可形成风。水具有反常膨胀的特点。以4℃为界，无论升温还是降温均膨胀，体积增大。
（2）密度与物质鉴别。密度可以用来鉴别物质；但是有些不同物质密度不同，所以其鉴别存在局限性；在新材料的开发过程中，材料的密度仍然是科学家研究的核心问题之一。
质量
密度
定义
物体所含物质的多少叫做质量。用字母m表示。
单位体积某种物质的质量叫做这种物质的密度。用符号ρ来表示。
单位
主单位kg，还有t ，g ，mg。要掌握他们之间的关系。
主单位：kg/m3，
实验室里还常用g/c m3
性质
物体本身的一种属性。不随物体的形状、状态和位置而改变。
物质本身的一种特性。同一种物质的密度是一定的，不随质量和体积而改变。
测量
实验室里有天平进行测量。各种秤也是用来测量质量的工具。
实验室里用天平和量筒间接地测量物质的密度。
Ⅲ 生活中有哪些有趣的物理小知识
1：露水，霜，雪，雨，衣服会晾干
2：光的速度比声的速度快
Ⅳ 有关物理的手绘图片初二
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Ⅳ 怎样做物理小卡片帮助记忆
人的一切学习都包含有记忆。培养学生的任何能力，都离不开记忆力。记忆是智慧的仓库，是智力活动的基础和源泉。在一定程度上，记忆力标志着一个人的智力水平。一个人记忆得如何，跟是否掌握正确的记忆方法有密切的关系。卓越教育小编整理了高一物理知识记忆方法，以供同学们参考：
1.联想法
联想，是一种创造性的活动。
联想的特点是思路开阔、富有延展性、灵活性，联想能使脑神经细胞兴奋，在大脑皮层留下清晰的印迹，因而，记忆十分牢固。坚持使用这种记忆方法，有助于发展想象力，培养创造精神。如在高中教材："弹性碰撞"一节里，讲述了"一个运动钢球(m1)对心碰撞另一个静止钢球(m2)"的规律，推导出了两钢球碰撞后的速度表达式。(参照高中教材)
在实际处理问题时，只要记住①、②两式就能解决这一类碰撞问题，而不必要每次解题都要重新推导①、②两式的来龙去脉。学习中学生应用这两式来讨论有关问题时，常常将式中分子项的脚标搞混乱。为澄清这种混乱，可把碰撞现象与公式联系起来看，"由于是m1去碰m2，我们就可把①式中的分子项m1-m2视为m1→m2，即把减号-形象地看成为动作指向的箭头→，把m1-m2形象地读作运动球m1→(去碰)静止球m2(或称：主动球m1→(去碰)被动球m2)"，作了如此联想后，即使以后遇到题目叙述为"运动的B球去碰静止的A球"，也能迅速正确地写出表达式来。对于②式中的分子项，则只要记住它是"主动球动量的2倍(2m1v1)"即可。除此之外，①、②两式的分母均相同，无所谓记忆的困难。
2.比较法
"比较"是认识事物的重要方法，也是进行记忆的有效方法。
它可以帮助我们准确地辨别记忆对象，抓住它们的不同特征进行记忆;也可以帮助我们从事物之间的联系上来掌握记忆对象;还可以帮助我们理解记忆对象。
如：在学习了机械谐振和电谐振的知识后，可将三个周期公式列出来加以比较;
不同之处是根号内的物理量L/g，m/k，LC，这不同之处正是反映了谐振系统不同的固有性质。学习中在使用机械谐振的周期公式，特别是弹簧振子的周期公式时，经常将fK号内的m与k填写颠倒，为此可作这样的对比联想：把"L/g"跟单摆的形状联系起来：摆线L悬挂在上方(对应把"L"写在分数线上方)，摆球mg悬挂在下方(对应把"g"写在分数线下方)";把"m/k"形象地联想为：犹如"质量为m的人坐在倔强系数为 k的弹簧沙发上"。
这种比较记忆法，在物理教学中会经常用到，如：比较电阻(和电容)的串、并联特点;比较电场与重力场;比较重量与质量;比较左手定则与右手定则;比较α、β、γ衰变;比较几个守恒定律等等。
一个学生，仅在中学阶段就要学习许许多多的书本知识和课外知识，要记忆很多的概念、规律、公式和数据。仅以高中物理课本为例，学生应该掌握和记忆的物理公式，逐页数起来就达二百个左右(含导出的公式和推导的结论式)，何况学生还要在各个学科上"齐头并进"!分散的、片断的杂乱的知识总是记得不多，也不能长期保持，如果抓住了它们内在的规律，把知识条理化、系统化了，就会记得又快又牢。而这种条理化、系统化的办法，就是给知识的"珠子"穿上线索。这样，原先想要记住的"一大堆"公式，便只剩下若干个主要的公式了，就好像一大捧珠子，用一根线穿起来，一下子就全部提起来了。如：学习了"气态方程"之后，只要记住克拉珀龙方程，就可导出各种条件下的气态方程和气体的三个实验定律。
3.规律记忆法
使用"规律记忆法"，能培养学生的思维能力，养成把事物联系起来思考，透过现象抓住本质，开动脑筋揭示事物内在规律的良好习惯，这对于提高学生的思维水平是极有好处的。
4.谐音法
谐音记忆法是一种巧妙的、用途广泛的记忆方法。
它可以化"难"为"易"、变"死"为"活"，把晦涩分散、枯燥无味的材料，变得诙谐幽默、流畅易记、轻松有趣。恰到好处的谐音记忆，能够激发人的学习兴趣，产生意味深长的记忆效果，并能激发人的创造精神。谐音记忆的核心，是根据记忆对象的声音编成另一句声音相似的话，来帮助记忆。
距μ与像距v的字母搞混淆，为此，只要记得：物距的"物"读音与拼音字母的"μ"读音相同，凡提到物距时，就谐音地联想到拼音字母"μ"，这样就把μ与v的物理概念区分清楚了。
再如：三个宇宙速度的数值记法。可按读音编成谐音的三个短句来帮助记忆：
v1=7.9千米/秒(谐音：吃点酒)
v2=11.2千米/秒(谐音：要一点儿)
v3=16.7千米/秒(谐音：要留点吃)
记忆这组谐音时，把三个谐音短句作为一个故事情节来理解，意思是：一个无钱的酒鬼去讨酒吃，向店家喊道："吃点酒"，店家不允，酒鬼乞讨说："要一点儿(嘛)"，店家当时余酒不多，答道："要留点(来自己)吃"。作了这样的奇特联想后，就很容易记住这三个宇宙速度。
5.歌诀法
"歌诀记忆法"的核心，是把一些材料编成顺口溜。
赋于它们一定的音韵和节律，使材料合辄押韵，朗朗上口，易记易背。有些内容枯燥、零散的材料，难于记忆，这时就适宜借助歌诀来帮助记忆。比如在学习"原子核物理"知识时，常常需要填写核反应方程和判断核反应生成的元素，这就要求学生一般应能记得元素周期表上的前20号元素(化学方面的要求亦是如此)，而这些元素名称是单调、枯燥的，可先把它们按序数排列：
1氢、2氦、3锂、4铍、5硼、6碳，
7氮.8氧、9氟、10氖;
11钠、12镁、13铝、14硅、15磷、16硫，
17氯、18氢、19钾、20钙。
然后编成谐音的歌诀形式(按谐音意思分类)：
一青、二黑、三黎(明)，(颜色类)
四琵、五朋、六弹(琴)(娱乐类)
七蛋、八羊、九幅(画)(物名类)
拾奶瓶(生活类)
一男、二妹、三女(勤)(人称类)
四龟、五羚、六牛(群)(动物类)
七鹿、八鸭、九甲(虫)(动物类)
失街(亭)(典故类)
试验结果表明：这种离奇、可笑的谐音联想，给学生的印象是相当深刻、牢固的。
6.观察法
进行观察记忆时，必须开动脑筋，分析比较，抓住特征。必须仔细观察、一丝不苟，做到准确无误，而不能"大概是"、"差不多"地马虎从事。学生的观察记忆力一般不强，漫不经心的观察不能帮助他们准确记住应记的对象。这方面经常表现在对一些物理常数的记忆上较为明显。比如记忆万有引力恒量G=6.67×10-11(牛顿•米2/千克2)和普朗克恒量h=6.63×1034(焦耳•秒)，学生时常对这两个恒量值发生混淆、模糊，只记得"大约是六点六几……"(不能准确回答)。若仔细观察可以发现，万有引力恒量?quot;6.67"的"7"字，犹如"力"字少了一撇，可把"力"与"7"发生联想(或用谐音来联想"力"与"7");普朗克恒量中"6.63"的"3"，犹如光子能量符号"ε"(即ε=hv)反过来写。而普朗克恒量值在中学课本里，只在光量子知识中方用到，所以，可把光子能量符号"ε"与"3"发生形象的联想。至于记忆幂指数"10-11"与"10-34"，前者为两个"1"组成，后者为两个相邻数字"3"与"4"组成。这样，对它们的记忆就清晰多了。
7.图示法
图示的特点是直观、容易引起联想，从中得到暗示和启发。因此，用图示方法来帮助记忆，也是一种行之有效的办法。比如：在学习热力学第一定律时，记不清三个物理量ΔE、Q、W的"正、负"符号之规定，可画一个方框示意图。
把方框当作研究系统：凡是从外界吸收能量(Q与w)进入系统时为"正"(方框上箭头从外向内示意"吸收")，凡是从系统内部向外界放出能量(Q与W)时为"负"(方框上箭头从内向外示意"放出");凡是内能增加(方框中箭头向上)时ΔE为"正"，内能减少(方框中箭头向下)时ΔE为"负"。
8.联系实验法
间接回忆是在中介性联系参加之下实现的再现。利用演示实验和学生实验的装置形象、实验的原理图或实验的情节，来跟易混、易忘的知识挂上钩，能加深对知识的理解和记忆。由于这一部分"干涉"知识在学习和应用中重复的机会少;闭书作业时常常将公式写错(分子分母混乱、颠倒)，为此，联系实验在干涉实验中，几何尺寸最长的是暗箱长度L，最短的是光波波长λ，余下的就是双缝间距d和条纹间距Δx--取名"中等量"，它们之间的大小顺序为：L》ΔX与d》λ，我们只需将原公式变形记作Δx•d=L•λ的乘积形式，再把它与实验(原理图)中的几何尺寸联系起来，就不难看出这种乘积形式的关系是：
"中等量×中等量=最长量×最短量"
9.目标法
在明确识记目的、任务的基础上促进自觉识记的方法。识记的效果与有无识记的要求以及要求的具体程度和要求的长期性大有关系。为此，可从以下三方面抓起：
(1)每章导言，交待全章学习的重点、难点及全编中的地位;
(2)制订每节课的教学双向目标;
(3)适时进行思想教育，讲清所学知识的重要性及作用。
使学生记有目标、学有重点，充分调动学习的主动性和积极性，促进记忆。
10.因果法
在明确概念、规律的前因后果的基础上达到理解记忆的方法。例如，只有了解了欧姆定律的来龙去脉，知道它只适用于导体，即纯电阻，才能明确在应用焦耳定律时，应首先考虑发热体是否为纯电阻，不能乱套公式Q=UIt及Q=U2t/R。因为此两式是实验定律Q=I2Rt与欧姆定律推导而来的，必须符合欧姆定律的条件，相应地这就从根本上记住了定律及应用条件。
11.表象法
利用某事例在头脑中映象的形象性和概括性而引起记忆的方法。一般有以下几种：
(1)利用熟知的生活事例激发记忆。
对"质量一定时、体积大的物质密度小"以及"体积一定时，质量大的物质密度大"的道理想不通、记不住，可借用生活经验："一斤棉花一斤铁"(质量一样)，棉花体积大、密度小以及"大小、形状相同(体积一定)的铜勺和铝勺"，铜勺的质量多是因为它的密度大，将抽象转化为具体，使记忆有依托。
(2)利用演示实验中的明显结论，激发理解记忆。
如在进行比热概念教学时，可先让学生理解并牢牢记住"质量相等的水和煤油，吸收相同的热量时(时间相同)，煤油升温快"这个实验结论。以此为基础，再让学生记忆"比热大的吸热多"及"比热小的升温快(其它条件相同)"等规律。
(3)对较难理解的抽象规律，用实验予以具体形象说明，激发深刻记忆。
如电学教学中，学生对额定功率、实际功率、短接、短路的概念及串并联电路分电流、分电压、分功率的规律往往理解不深，记忆较困难。为此教师可设计如下总结性实验：
a.将"220V、100W"，"220V、60W"，"220V、15W"三灯泡串联在照明电路中;
b.将三灯泡并联在照明电路中;
c.将其中任一个灯用导线并联(短接);
d.将整个电路(串有保险丝)短路、明显的实验结论，给学生留下深刻的印象。
12.公式法
利用公式的物理含义进行逻辑记忆的方法。"看公式、记概念(规律)，易记又方便。"如从电流强度的定义式I=Q/t出发，理解并记忆"所谓电流强度，就是单位时间内通过导体横截面积的电量。"
13.类比法
比较两个或两类物理量的某些相同或相似的属性，从而达到同化记忆的目的。如学生对一些具有比值定义特点的物理量，往往从纯数学观点去理解，忽略其物理含义。以至于刚弄清密度的含义，碰到比热，又重蹈覆辙。在复习时，通过类比，可将具有此类特点的物理量，如密度、比热、电阻、速度、燃烧值、机械效率等概念的共同点一并讲解，以举一反三，触类旁通。
14.归纳法
将具有相同属性的一类物理知识，依据相互联系，综合归纳成一有机的知识整体，从而达到整体记忆的方法。如学习了力的初步。念后，相继出现了许多不同名称的力，可及时地按力的定义及力的三要素进行归类列表(表略)。通过列表比较，使学生对力的内涵和外延加深理解，便于记忆和学习。
15.复现法
就是为强化知识在大脑中的印迹而采取多次复习巩固记忆的方法。记忆的大敌是遗忘，与遗忘作斗争的良策便是复习，即所谓"一回生、二回熟"。"复现"一般应注意：
(1)及时性。
遗忘有先快后慢的特点，因而在学习新概念之后，应及时配备目标测试题，当堂的内容当堂复习强化，作业最好当堂完成;
(2)反复性。
有人经过研究认为，复习的次数，可遵循先密后疏的规律，当复习到十次以上，记忆的对象就很难忘却了。为此，首先必须充分利用复习的机会。例如课前、课后复习、单元全章复习、期中期末复习、毕业升学复习，抓住学生积极迎考的心理，反复(不等于简单重复)进行强化。其次也应注意利用平时的复习机会，例如讲授新旧知识交替部分时，及?quot;挂上钧"、"接上头"，这样既自然得体，又省时收效快。
(3)应用性。
理科知识比文科知识容易记的原因，不仅在于理科知识间联系的紧密性，还在于理科知识理解记忆多，应用练习多。在反复的练习中，多种感觉及分析器官协同活动，使大脑皮层增加了重现的可能性，这就是所谓的"百闻不如一见，百见不如一练"。
Ⅵ 初二上物理思维导图手抄版
初二上物理思维导图手抄版是什么意思呢？是手绘版吧！手绘版没有，但有这个思维可视化研究院，电脑绘制的初中物理学科思维导图，你参考一下，再根据自己的需要，手绘，但绘制之前，一定分清思维导图和学科思维导图的本质区别，可阅读《为什么要给思维导图转基因》期刊学术文章了解。
Ⅶ 物理的许多常识 的知识大全
一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象
1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。
7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。
8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。
9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。
10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。
Ⅷ 物理生活小常识
一、电学知识
1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。
2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。
3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。
4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。
5、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。
二、力学知识
1、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。
2、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。
3、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高。
4、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高。
三、热学知识
1、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
2、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
3、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。
4、烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。
5、煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。
6、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。