‘壹’ 少年儿童健康安全教育的目标和任务是什么
少年儿童健康安全的教育目标一般都建立在他们的食品以及文化的教育上。作为长辈和教导者，应该把少年儿童学习的方向和健身的方向抓起来。
任务就是教导好少年儿童的生活和他们的文化方向。做到正确的领航。
‘贰’ 安全教育的目的是什么
安全教育的目的是：
1、培养学生做合格、守法的公民。
2、教导学生学会用法律武器保护自己和他人。
3、学习更多的安全防范知识，学会自我救助。
安全教育是安全管理工作的重要环节。安全教育的目的是提高全员的安全意识，安全管理水平和防止事故发生，实现安全生产。
安全教育是提高全员安全素质，实现安全生产的基础。通过安全教育，提高企业各级生产管理人员和广大职工搞好安全工作的责任感和自觉性，增强安全意识，掌握安全生产的科学知识，不断提高安全管理水平和安全操作水平，增强自我防护能力。
(2)小学安全教育目的和任务是什么扩展阅读：
全国中小学生教育日的活动要求：
1、提高认识
一是提高认识，周密部署此次活动。支队对“全国中小学生安全教育日”活动高度重视，结合消防宣传“七进”工作，把抓好中小学生消防安全教育作为消防宣传教育工作的一项重要内容来抓。
并站在贯彻落实国务院15号文件精神的高度上来，积极与公安、教育部门密切配合，针对实际情况制定科学合理、切实可行的工作方案，真正把消防宣传教育纳入到此次“中小学生安全教育日”活动中。
2、多措并举
二是多措并举，广泛开展宣传教育。“中小学生安全教育日”期间，各级消防机构将与教育部门联手，共同组织开展以“迎奥运，促和谐，共创消防平安校园”为主题的消防知识讲座、灭火疏散演练等内容丰富、形式新颖、广大学生易于接受的一系列消防安全宣传教育活动。
同时，加大消防队站的开放力度，组织中小学校参观消防站和教育基地，让学生与消防器材装备零距离接触，同时通过观看火灾案例图板、宣传画、观看中队灭火演练等途径，真正让学生们掌握基本的防火知识、灭火技能和火场逃生方法，真正达到教育一个学生、影响一个家庭、带动整个社会的目的。
参考资料来源：网络—全国中小学生安全教育日