A. 食育教育的内容是什么
食育，即饮食教育。在华夏五千年历史长河中，更早早地被国人视为生活的艺术。所以这虽是一门新兴课程，却更是一门古老的学问。工作总结示例如下：
“本学期我们开展了十次食育课“以健康饮食，学习饮食的学问”，给予孩子一个身心富足的积极乐观的人生，是xx小学食育课堂的目标。爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。声声爆竹传来新春的喜悦。
同学们怀着这种愉快的心情参加到各自的社区活动中，给社区带来一份年轻的力量，给社会带去一份青涩的关怀。大家围绕着学校对本次活动的指导思想和要求，通过科普宣传、展示特长、社会调查等活动更进一步地认识社会、了解社会，为今后进入社会打下了良好的基础。
这门学问通过认识食物、烹饪食物、体悟食物背后的意义等过程进行德、智、体、美、劳多方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性，让学生爱做美食，爱吃美食，珍惜美食！“
开展食育工作的意义
现代的社会科技在高速发展，健康和医疗水平有了大幅度的提高，可为什么生活宽裕了，反而患病率不降反增；这和我们是否知道如何吃有很大的关系，比如食物的种类、身体每天需要多少食物营养、吃饭的顺序、食物选择的质量等真的有了解清楚。
这些看似常常被我们忽略“该如何吃饭的问题”与疾病有着密切的联系，正如营养行业里常说的一句话“你是你所吃出来的”，所以从小建立孩子们的健康饮食意识，树立科学健康观，培养好的生活饮食习惯，对生活方式导致的疾病有根本性的影响，是我们做食育最基础的内容和教育意义。
B. 食育教育的内容是什么
食育教育包括食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。
食育是全民的教育，最有效的食育应该从儿童开始。食育不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践，通过许多吃的实践，形成对健康饮食的牢固印象。
近年来世界各国纷纷展开“食育”活动，日本是践行食育最早的国家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育计划”推广全国。
美国针对儿童肥胖问题提出的“从农场到学校”活动，英国的“食品两星期”活动，德国的“公共厨房”，丹麦的烹饪课等，都取得了良好的效果。
我国的“食育”仍处于起步阶段，需要借鉴国外的“食育”经验，联合政府、学校、家庭、企业等多方力量，改善我国国民的营养健康问题。
(2)为什么叫食育教育扩展阅读
2012年底，首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）发起“关注留守儿童健康”公益项目，发展至2015年项目范围扩大，即发起“食育”推动计划公益项目，意在树立学生的健康意识，培养学生健康饮食行为习惯，提升全民健康素养，促进我国食育进程。
项目通过营养师深入学校为学生开展健康课的方式进行。课程中为孩子们普及营养健康知识，培养良好饮食习惯，发扬优秀传统饮食文化，让孩子们从小爱上天然食物，并学会均衡营养、合理膳食。最终促进国家食育进程。