⑴ 我国最早的农业科学着作是什么
我国历史上最早的农业科学着作是《氾胜之书》，作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在公元前1世纪的西汉末期。氾胜之是氾水（今山东曹县北）人，着名古代农学家。书中对耕作的基本原则、选择播种日期、农作物栽培技术、调节稻田水温法、区田法等均有详细记述。
(1)世界农业经典着作有哪些扩展阅读：
《氾胜之书》的主要内容
《氾胜之书》原来共有18篇，辑录在《汉书•艺文志》中的9种农业着作里，它的篇数仅次于《神农》（20篇）。现存的《氾胜之书》仅仅是原书的一部分，共计3700多字。依据残存的部分资料，我们能知道《氾胜之书》总结了耕作栽培的总原则，介绍了13种作物的栽培技术。
《氾胜之书》的历史意义
《氾胜之书》是我国第一部较为完整的农业科技专着，发展了战国以来的农学，总结了我国古代黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进我国农业生产的发展产生了深远影响，它是对我国农业科学技术的一个具有划时代意义的新总结,是中国传统农学的经典之一。
⑵ 世界上有哪些农业名着
贾思勰的《齐民要术》
贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术着作，是我国古代“四大农书”之一，受到国内外专家的广泛重视和高度评价。
⑶ 我国虽然工业发达，但依旧是农业大国，那么历史上有哪四大农书
中国古代四大农书:《汜胜之书》、《齐民要术》、《农书》、《农政全书》。
《氾胜之书》的作者氾胜之，《氾胜之书》是西汉晚期的一部重要农学着作，一般认为是我国最早的一部农书《齐民要术》、《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所着的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专着之一。是中国现存的最完整的农书。
作者贾思勰《农书》 作者王祯。元代总结中国农业生产经验的一部农学着作，是一部从全国范围内对整个农业进行系统研究的巨着。 农政全书作者徐光启 《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。
⑷ 世界第一部关于农业和手工业生产的综合性着作是什么
世界第一部关于农业和手工业生产的综合性着作是《天工开物》。《天工开物》是一本极为特别的书。这本网络类着述，由明代杂家宋应星独立完成，分上中下三卷，涉及30多个行业，记录分析了130余项生产技术的情况。
按照历史记载，《天工开物》成书于明末，与它同时期的还有李时珍的《本草纲目》，以及徐光启的《农政全书》。但与后两者不同，《天工开物》最初的声誉却来自于海外，尤其是受到日本和欧洲学术界的推崇。
天工开物的主要内容。
《天工开物》全书详细叙述了各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验。上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺。中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作，车船的建造，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制，以及榨油、造纸方法等。
⑸ 求关于有机农业方面的专业和实践类书籍
书籍 《希望的收获》 《一根萝卜的革命》 《农业圣典》 《寂静的春天》
《四千年的农夫》 《有机农业与食品安全》
《希望的收获》珍·古道尔
本书描述了“大猩猩女士”珍·古道尔博士向西方世界敲响了警钟，督促我们认真审视我们生产和消费的食品，并且告诉我们，只需举手之劳就能做出积极的改变。
《一根萝卜的革命》藤田和芳
这本书是讲一个顽皮的农村小孩如何成长为企业家的故事。这是一本励志书，也是一本专讲企业家如何成长的书。它告诉我们如何向周围的环境学习，如何调整自己适应环境，如何寻找市场，创建市场，独辟蹊径，取得成功。
《农业圣典》霍华德
1940年霍华德写成了《农业圣典》一书,此书成为当今指导国际有机农业运动的经典作之一。
《寂静的春天》蕾切尔·卡逊
1962年在美国问世时，是一本很有争议的书，是标志着人类首次关注环境问题的着作。它那惊世骇俗的关于农药危害人类环境的预言，不仅受到与之利害攸关的生产与经济部门的猛烈抨击，而且也强烈震撼了社会广大民众。
《四千年的农夫》
1909年，美国农业部土壤局局长、威斯康星大学富兰克林·H·金教授，远涉重洋携妻子游历中国、日本和高丽，考察三个东亚国家古老的农耕体系。两位年过花甲的美国老人怀着急切的心情与东亚的三个古老农耕民族的农民深度交流。这本书正是对他们游历的完整记录和反思。
《有机农业与食品安全》
作者： 陈声明，陆国权编着
出 版 社： 化学工业出版社
出版时间： 2006-9-1
内容简介
本书密切联系当前食品安全与可持续发展的社会主题，将有机农业、有机食品与食品安全等有关农业环境保护与人类健康等问题紧密结合在一起，上篇主要介绍了有机农业概念、发展有机农业的意义与目标、有机农业的哲学思想、有机农业与传统农业及生态农业的区别、有机农业的起源与发展、有机食品的定义和发展、有机食品生产的技术规范。
下篇介绍了影响食品安全性的因素及质量管理，食品微生物、化学性、物理性污染及其预防，食品添加剂的卫生和安全，粮豆、蔬菜等各种食品的卫生及食品安全，食物中毒及其预防，食物中毒的调查处理。
本书内容翔实，可作为有关高等院校的食品专业、农林专业、环保和生态专业教科书以及生物技术专业的选修课教材。
⑹ 世界第一部农业和手工业的着作是什么
《天工开物》
《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术着作，有人也称它是一部网络全书式的着作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺网络全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。
宋应星在任江西省分宜县教谕期间，将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在崇祯十年，由其朋友涂绍煃资助出版。
体例
《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有121幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
⑺ 世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性着作是什么
《天工开物》
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性着作，是中国古代一部综合性的科学技术着作，有人也称它是一部网络全书式的着作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺网络全书”。
作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。
相关信息
《天工开物》上卷内容包括谷类和棉麻栽培、养蚕、缫丝、染料、食品加工、制盐、制糖等。它记述了当时全国各地农业和副业的生产过程及生产经验。书中说到“骨灰蘸秧根”法，这是中国农业史上合理利用磷肥的最早记录。
书中还最早描述了利用不同蚕蛾品种杂交而“出嘉种”的情况。
⑻ 世界第一部关于农业和手工业的着作是什么
世界第一部关于农业和手工业的着作是《天工开物》。也是中国古代一部综合性的科学技术着作，由明朝科学家宋应星初刊于1637年（明崇祯十年丁丑）。外国学者称它为“中国17世纪的工艺网络全书”。
《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产状况。
(8)世界农业经典着作有哪些扩展阅读：
《天工开物》创作的时代背景
由于商品经济的发展，明代中期后，部分地区，不少行业中出现了资本主义萌芽。
在农业中，耕地面积扩大，作物品种得到改良和增加，粮食作物、经济作物的单位面积产量和总产量都有了明显提高。一些地区出现了专业化经营。
明代手工业种类较多，且已具备了一定规模，尤其是与国计民生关系较为密切的冶金、陶瓷、纺织等行业最为发达。棉纺织业成为主要的家庭副业，制瓷业驰名中外，冶矿业由官营向民营发展，造船业发达等。
明代商业和交通亦较发达，白银成为主要的流通货币。一些巨商往往致富于数千里之外，涌现了一些有名的商帮；沿海地区商贸中心和新兴市镇进一步发展。
⑼ 有关农业生产的专着有哪些
元代建国初期，对农业生产的摧残破坏是严重的。在农田荒芜、农业凋敝、影响收入的严酷现实面前，有些君主(如忽必烈)为统治考虑，采纳部分汉化知识分子(如耶律楚材)的建议，开始重视农业生产的恢复和发展。元世祖即位之初(1260)即在诏书中说：“国以民为本，民以衣食为本，衣食以农桑为本。”并“令各路监抚司晓通农事者无随处劝农官。”次年，立劝农司，公元1271年成立司农司专掌农桑水利，并颁布劝农立社条规十五条，以期尽快恢复农业生产。在这种情况下，产生了许多有关农业生产的专着。其中着名的有元司农司编的《农桑辑要》(1273)、王祯写的《农书》(1313)和鲁明善(维吾尔人)着的《农桑衣食撮要》(1314)，继唐代《四时纂要》、宋代《陈旉农书》之后，成为我国科技史上的三大重要农学着作。这三部书中都有关于栽桑、养蚕和养蜂的内容。
⑽ 最早的农业着作是什么
中国古代主要农学着作
《汜胜之书》
由元王朝司农司撰写的一部农业科学着作。孟祺、畅师文、苗好谦等参加编写及修订补充，成书于至元十年 (1273年)。选辑古代至元初农书的有关内容，对13世纪以前的农耕技术经验加以系统总结研究。
《王祯农书》
由元代农学家、农业机械学家王祯所着。它兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术，在前人着作基础上，第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。元朝统治中国97年，时间虽不算很长，但却在我国农学史上留下了三部比较出色的农学着作：一是元建国初年司农司编写的《农桑辑要》，此后有《王祯农书》和《农桑衣食撮要》。三书中尤以《王祯农书》影响最大。
《农政全书》
成书于明朝万历年间，徐光启所着。《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想，这是《农政全书》不同于其他大型农书的特色之所在。
《授时通考》
中国清代官修的综合性农书。清干隆二年(1737)，由总裁鄂尔泰、张廷玉奉旨率词臣40余人，收集、辑录前人有关农事的文献记载，历时5年，于干隆七年(1742)编成。书名中的“授时”出自《尚书·尧典》“历象日月星辰，敬授人时”，表示由朝廷“敬授民时”的意思。本书除辑录历代农书外，还征引了经、史、子、集中有关农事的记载达427种、插图512幅，其中有不少材料十分珍贵。