㈠ 使用大麦制作的啤酒，麦芽与水的比例为多少最合适在麦芽汁度数为大众认可的范围。
我也是做啤酒的，要做全麦芽啤酒的话，你的麦汁浓度尽量做10度以上的吧，先做个11，12度的试试，太低了口感不好。 料水比我建议你用1：3.8；太浓的醪液会使得麦芽中浸出的物质不完全，也就是浪费粮食，1：3.8比较合理，你洗糟用水稍微少一点，每次洗糟后都测一下糖度。上面那老兄说的“每Kg啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。”这句不太靠谱，酒花用量哪有这么高的，一般11度麦汁的话你酒花添加量为0.05%-0.08%苦花，也可以在最后一次添加香花，这个要看你的工艺
㈡ 海底捞的春日新选择都有哪些
这当然不得不提到海底捞第一款自有品牌啤酒——大麦拉格啤酒。烘烤麦芽带来琥珀色的醇厚酒体，低温发酵使味道更加纯净，麦香层次分明，喝下的每一口都酣畅过瘾。此外，海底捞德式小麦啤酒也是大大的美味，馥郁的果香结合酵母的香气，仿佛置身香蕉与吐司面包的乐园。
㈢ 春日去海底捞吃火锅都有哪些新品值 得尝 试
聚会、大餐、派对......每一个欢愉的时刻，当然都少不了开瓶香气四溢的啤酒，因此我比较推荐在海底捞就餐时与新品啤酒相搭配，比如：海底捞第一款自有品牌啤酒大麦拉格啤酒、德式小麦啤酒、淡爽拉格啤酒等 。
㈣ 海底捞的大麦拉格啤酒喝到最后有渣子
摘要 您好，海底捞德啤酒有渣滓，有一下几个原因：
㈤ 大麦烧是什么类型的酒
大麦烧是清香型白酒。
大麦烧酒是在酿制的时候，精选大麦芽并精麦加工至60%左右的优质大麦芽、水为原料，结合独特的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿。此酒酒香浓郁，味道独特，口感美味。
烧酒的原料是大麦，对酿造出来的酒还要进行蒸馏。因此，相比之下，酒精度数较高，有20度－30度。
简介
用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。
酒精（乙醇）较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。
其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。
㈥ 求海底捞火锅的价格表
摘要 锅底类
㈦ 啤酒一般多少度
根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：
高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输。
中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种。
低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间，而且苦味比较重。
㈧ 谁知道啤酒一般是多少度的
一般说啤酒多少度，指的是原麦汁浓度，在8-12度之间，啤酒的酒精度很低，基本在2.5-5度之间。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
啤酒是由发酵的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
(8)海底捞经典大麦多少度扩展阅读：
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。
㈨ 海底捞的啤酒好喝还是七天
海底捞麦格很好喝。
目前海底捞啤酒也只有4款口味，在产品线上还是很收敛。一是海底捞大麦拉格，酒精度：5、0%，原麦汁浓度13。海底捞第一款自有品牌啤酒。
㈩ 洋河蓝色经典海之蓝分别有多少度的
洋河蓝色经典海之蓝酒精度数分别有38度、42度、46度和52度四种。该几种酒精度数来源于洋河蓝色经典酒厂官方网站公布的海之蓝规格。
同时依据其官方网站公布的该款酒的详细信息还可以知道，其酒香型属于绵柔型。对应的原料有水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆。单瓶包装规格为480ml。
(10)海底捞经典大麦多少度扩展阅读：
洋河酒厂其他系列产品：
1、蓝色经典系列：包含有梦之蓝手工班、梦之蓝M9、梦之蓝M6+、梦之蓝M3水晶版以及天之蓝。
2、洋河大曲系列：包含有洋河蓝优、42度洋河窖龄（玖零）、42度洋河窖龄（陆零）、42度洋河青瓷等。
3、洋河老字号系列：包含有紫坛、金坛、红坛、头曲等。
4、微分子系列：包含有微分子微客升级版、微分子微克V6等。
5、绵柔苏酒系列：包含有绿苏简装、头牌酒等。
6、苏酒系列：包含有生态苏酒地锦、生态苏酒天秀。
7、双沟珍宝坊系列：包含有珍宝坊帝坊、圣坊和君坊。
8、圣得斯系列：主要为红酒，包含圣得斯1520、树藤、三钻等。
9、拉丁之星系列：主要为葡萄酒，包含金标红葡萄酒、银标红葡萄酒以及红标。