① 苏州的美食小吃哪个最有名
苏州是古城，文化特别浓，有着千年的历史，既然是古城，一定保留的很多古老的店，古老的建筑物，有一些百年老店，来苏州旅游要逛园林和古镇，因为这些都是先辈们保存下来的产物，那先辈们也给苏州后代们留下了百年小吃。
排名第一的小吃就是酱汁肉了，酱汁肉相传有两百多年的历史，所用的材料是十斤标准的猪肋条、猪蹄筋和猪蹄，最出名、最正宗的只能在陆稿荐里才能吃到，每天都要排队，五大小吃，来过苏州的朋友们吃过几样。
② 苏州小吃特产有哪些
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕，是典型的苏式糕点。其做法很简单，将糯米粉和水拌匀，揉匀后粘上松子仁放入模具中，入笼屉蒸约50分钟，取出晾凉后扣入盘中即成。
2、海棠梅花糕
梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。源于清朝，相传干隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。
3、鲃肺汤
鲃肺汤是江苏地区传统菜，属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故，书法家于右任诗中的这个“鲃”字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一场笔墨官司。谁知这一吵却把“斑肝汤”的名声越炒越大，从此汤成为人们争相而食的佳肴。
7、碧螺虾仁
碧
螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜，别具风味。
③ 苏州特产小吃有哪些
1、哑巴生煎，是江苏苏州传统特色小吃。制作时把馒头或者花卷进行煎制。苏州没有包子这一概念，生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。
哑巴生煎极其酥脆，表面撒了很多把芝麻和葱花，面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口，鲜甜的汤汁，饱满的肉馅，结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋，是老苏州的吃法，可以一试哦。
④ 苏州有哪些特色美食
1.哑巴生煎(临顿路店)
人气超旺的生煎店
哑巴生煎从路边小店，到现在环境焕然一新，不变的是客人依旧很多，堂食是需要拼桌的。桌上有个小木牌，是生煎品尝秘诀——先咬开，吹一吹，吸汤汁，尝尝看。哑巴生煎极其酥脆，表面撒了很多把芝麻和葱花，面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口，鲜甜的汤汁，饱满的肉馅，结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋，是老苏州的吃法，可以一试哦。
地址： 临顿路温家岸12号
2.松鹤楼(观前店)
历史悠久的苏帮菜馆
松鹤楼建立于清干隆初年，迄今已有二百七十多年的历史，苏州老味道，中国四大名店之一。他家的松鼠桂鱼是很多人心目中的最爱，几乎每桌必点，先炸过再淋汁，甜口又鲜嫩，鱼骨都酥脆了，吃起来一根刺都没有。还有响油鳝糊、清炒河虾仁、蟹粉豆腐……都是正宗的苏帮菜味道。
地址： 太监弄72号
3.潘玉麟糖粥摊
老两口用心经营的小摊
一个糖粥小摊子，但是生意却好到不行，花鸟市场边门排得老长的队的就是他们家没错了。摊主是一对爷爷奶奶，爷爷负责盛粥，奶奶负责收钱打包，配合完美。有桂花糖粥、赤豆圆子、酒酿圆子、鸳鸯圆子，都是糯糯的。赤豆糊里的豆壳都去掉了，口感特别好，圆子也很有嚼头。夏天七八月太热的时候，老人家会休息不出摊啦。
地址： 皮市街与史家巷交叉口向东50米皮市街花鸟市场门口
4.祥鑫饮食店
20多年的火爆饮食店
这家饮食店经营了25年，从最初的6平米小摊到现在60平米的室内店面，店里尝尝排满了吃货，说明了他家的口味是真正受到了很多人的喜爱。鸡爪和小圆子是这里的特色招牌小吃。鸡爪真的很优秀，入味但又不会煮得太烂，卤料的味道也不会太霸道，把握得刚刚好。赤豆小圆子，小汤圆加上红豆，糯糯的香香的甜甜的。另外还有咖喱鸡肉卷、水果小圆子、素火腿等等值得一试。不过他家只收现金哦。
地址： 锦帆路通关坊对面
5.同得兴精品面馆(嘉馀坊店)
上过舌尖的老字号面馆
同得兴的主打是枫镇大肉面，正宗的姑苏枫镇大面制作时要用黄鳝骨、螺蛳为汤底原料，焖肉加料需要熬制4个半小时才能出锅。面软硬恰到好处，肉是入口即化，肥而不腻，更值得一提的是，面汤里有似米酒的东西，初尝觉得酒香扑鼻，特有的香甜和面汤的咸很好的融合在了一起。这舌尖上的美味有机会一定要来尝尝。
地址： 人民路嘉馀坊6号
6.协和菜馆(凤凰街店)
苏帮菜的原汁原味
环境比较朴实，透露着年代感，但依然挡不住食客的热情。响油鳝糊上桌，淋上响油，滋滋直响，葱蒜香味扑鼻而来，拌均匀、趁热吃，鳝丝的口感绝佳。还有特色的协和蜜汁酱方，肉虽然很大一块，却很入味，偏甜口。还有很多地道的本帮菜，值得推荐。
地址： 凤凰街15号
7.绿杨馄饨(临顿路店)
绝对让你饱食一餐
招牌的鸡汤三鲜大馄饨，汤鲜美，肉鲜嫩，真的是喝鸡汤一样舒服。还有虾肉馄饨里的虾仁个很大，一口咬下去特别满足。这家馄饨店除了馄饨，小笼包和汤圆味道也不错。蟹粉小笼包肉实汁多；汤圆超级大，馅料很足。总之这家的美食都非常个大实诚，最大程度的满足吃货的胃口。
地址： 临顿路239号
8.美味斋(西北街店)
有着苏州特点的面店
在美味斋吃面的人那叫一个络绎不绝，大家都围坐在八仙桌旁，热闹非凡。面条应该是北方的吃食，可苏州的面却也别有一番风味。美味斋的爆鳝面的鳝，有其独有的鲜甜与韧劲，一点儿腥味都没有，还剃了鱼骨，入口感软滑。面是微硬的精面，也是苏州人偏爱的细面，面骨劲道。而焖肉面里是一块带皮猪腹肉，酥烂入味，咸香丰满。
⑤ 苏州小吃你最喜欢的是哪些
梅花糕是最着名的苏式糕点之一，最正宗的梅花糕你可以在山塘街找到。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。这道面大家再熟悉不过了吧？上过央视的“舌尖”了呢！这道面起源于新区的枫镇，扑鼻的酒香是因为吊汤的时候还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化，面汤鲜滑，酒香醇厚，夏日食之甚美。提起苏帮菜，可能最先想到的就是它了，观前街的”松鹤楼“和”得月楼“都把它作为招牌菜。“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”清干隆六次下苏州都品尝这道“松鼠鳜鱼”，新鲜太湖野生鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色，入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，美味无比啊！和松鼠桂鱼一样，它也是一道经典的苏帮菜。用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮入汤，品尝时先喝汤，再吃肝，汤要喝热的，肝要吃冷的，不能用牙咬，要用口抿，吃后口中会留有茉莉香气，味如鲜奶油般醇厚。虎丘一带的青团子油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。是用糯米粉掺入青菜汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。用红糖或者黄糖精心熬成的糖油遇上软糯的山芋块，再撒上几粒飘香的桂花，又香又糯又甜又可果腹，难怪有卖它的地方很多行人都走不动路了呢！价格又不是很贵，绝对要来一份尝尝鲜！
⑥ 苏州特色小吃有哪些
苏州特色小吃有：
一、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。
⑦ 苏州有什么特色美食
苏州特色美食有鲜肉月饼，枫镇大面，汤奥灶面，鸡头米羹，鱼味春卷等。苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。
鲜肉月饼：
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。
枫镇大面：
鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。
汤奥灶面：
红油爆鱼面，白汤面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。
鸡头米羹：
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道；三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。
鱼味春卷：
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
⑧ 苏州特色美食有哪些
1、袜底酥
看似和一般的春卷没什么两样，但味道却很独特。是苏州最特别的小吃之一鱼味浓郁，皮薄酥脆。
⑨ 苏州是闻名全国的四大小吃之城之一，你知道哪些苏州的小吃
苏州是个美丽的城市，美丽的周庄、壮丽的太湖、恢弘的苏州园林等景点每年都吸引了大批的游客的观赏。苏州经济发展迅速，逐渐发展称为国际性的大都市。苏州的小吃有很多，是四大美食之都之一，其中有许多小吃闻名于全国，是到了苏州必打卡的，下面就给大家分享一下我记忆中的苏州小吃。
1、哑巴生煎
生煎是苏州的一种带馅的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人说生煎还是上海的好吃，其实苏州的生煎一点也不比上海的差，尤其是哑巴生煎，那绝对是苏州最好吃的生煎，想吃的话还必须排队才能买上。虽然哑巴生煎的馅味道有些甜，但这就是苏州的味道，多吃几次你就会喜欢上这种味道，就如同喜欢苏州一样。
以上8道苏州的小吃特产味道都很不错，到苏州的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这些苏州味道的。当然，苏州的美食还有很多，松鼠鳜鱼、太湖三白、臧书羊肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
⑩ 去苏州一定不能错过的美食有哪些
苏州是一个非常适合旅游的地方，这里历史悠久，文化氛围浓厚，同样这里的美食也形成了极具当地特色的苏帮菜。
1、酱汁肉
苏州十大美食排行榜_苏州着名小吃排行榜
酱汁肉是苏州当地的传统名吃，相传在200多年就有了，那时叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。 其特点：色泽桃红，甜而不腻，酥而不烂，入口即化。
2、枫镇大面
苏州十大美食排行榜_苏州着名小吃排行榜
枫镇大面这江苏这带的传统名吃，相传已有200多年的历史了，主要是以面条为主，在加用猪骨及鳝鱼熬的汤，还要加酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，是不是想一想就流口水啊。其特点：焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。
3、陆长兴爆鱼面
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陆长兴爆鱼面也是苏州当地的有名的小吃之一，面是细细的龙须面，浇上汤再夹上两大块鱼，爆鱼面的鱼味道类似熏鱼，鱼是大鱼，作的很酥，鱼刺也挑的方便，喜欢吃鱼的小伙伴一定要尝尝很好吃的，而且价格也很便宜。
4、哑巴生煎
苏州十大美食排行榜_苏州着名小吃排行榜
哑巴生煎是苏州的传统名吃，在当地流传至今已有百年历史。在苏州非常有名气的，之所以称其为哑巴生煎，是因为老板是位老实厚道的聋哑老人，由于做的生煎好吃，食客渐渐地淡忘了他的名字，而直呼其为哑巴生煎。 其特点是：底部金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口。
5、苏式鲜肉月饼
苏州十大美食排行榜_苏州着名小吃排行榜
苏式鲜肉月饼是当地的传统名吃，我们北方的月饼不同，苏式月饼看起来黄金油润，吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的，丰腴的肉汁慢慢渗到皮里，尤其是刚出炉的。非常好吃，也很有特色。
6、油氽紧酵
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油氽紧酵又称紧酵馒头。是当地的传统名吃，春节之前时，是人们互相馈赠的礼品。又被称为“兴隆馒头”。就是油炸包子。其特点是：外脆内松，汁多味鲜。
7、松鼠鳜鱼
苏州十大美食排行榜_苏州着名小吃排行榜
松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜，也是当地宴席上的上品佳肴。相传在清干隆年间就有，其制做方法非常繁琐，光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。不过却是很好吃。
8、响油鳝糊
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响油鳝糊是当地的传统名吃，在江南水乡，黄鳝遍及河道水滩甚至田间沟边。所苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少，响油鳝糊便是这其中之一。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。其特点：肉质鲜美、香味浓郁。
9、小馄饨
苏州十大美食排行榜_苏州着名小吃排行榜
小馄饨当地的传统名吃，在这里馄饨就像我们北方的水饺一样，其特点：馄饨皮几乎透明的皮薄如纱，中间透出一点粉红色的肉馅，汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝，又或再添少许紫菜和虾皮，汤鲜味美，非常好吃。
10、糖粥
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糖粥又称红豆粥。是当传统名吃，相传在一千六百多年前已经有了，据说是为了预防瘟疫。苏州的糖粥做法非常精细，红豆和粥分开而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的。
大家去了苏州之后一定要尝尝这些美食啊，不然的话去了没尝过岂不可惜。
阿拉苏州欢迎你。