A. 宝鸡有什么好吃的美食
宝鸡比较好吃的美食还真不是特别多,宝鸡属于陕西地区,宝鸡的面食特别出名,比如饸饹面,油泼面,还有宝鸡过桥米线,还有宝鸡口袋面等等,最好吃的还是大桥卤味了
B. 宝鸡最好吃的东西是什么啊
老八米线,宝宝面皮,土家烧饼,烤面筋,炎帝园对面的新疆餐馆的手抓饭和过油肉拌面,和平公园桥下的烤肉和桃酥,渝百年火锅,斗鸡的肉丁糊辣汤,大辫子面皮,建国新村的重庆麻辣烫,袁记肉夹馍,渭滨中学的豆花泡馍,老孙家羊肉泡馍,向阳的包子和炸酱面
C. 宝鸡最有名的小吃是什么
宝鸡-西府,自古这里就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而着称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。 宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面; 酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。 宝鸡美食第二碗,岐山面皮理当先; 洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。 宝鸡美食第三碗,醒软拉细棒棒面; 巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。 宝鸡美食第四碗,粗粮细作数搅团; 七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。 宝鸡美食第五碗,豆花泡馍最保健; 白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。 宝鸡美食第六碗,荞面凉粉吃兮谄; 切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。 宝鸡美食第七碗,羊肉泡馍味道典; 肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。 宝鸡美食第八碗,碓窝砸的洋芋粘; 酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。 宝鸡美食第九碗,文王锅盔一搂圆; 皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。 宝鸡美食第十碗,油面茶酥黄金煎; 外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉。
D. 陕西宝鸡有哪些美食
如果想在中国找出一个美食大省,那一定非陕西省莫属。陕西省内的城市有很多,每一个城市都有其代表菜品,美食不只西安才有。而在陕西宝鸡,你能吃到各种各样美轮美奂的面食。这些面食有哪些呢?
臊子面
臊子面是陕西省的着名面食,而在陕西省内,宝鸡市岐山县的臊子面名列前茅 在全国范围内也十分闻名。正宗的臊子面讲究配色,鸡蛋的黄、木耳的黑、蒜苗的绿、豆腐的白和萝卜的红一起构成了色彩缤纷的臊子面。
臊子面要想做好吃,臊子汤的品质是绝对不能差的,其几种配菜也丝毫不可含糊。豆腐要煎成金黄色,鸡蛋要煎成鸡蛋皮,最主要的肉臊子要选用新鲜的猪肉,三肥七瘦,用恰好不过的火候和温度炒成肉臊子。如此一碗面条,吃一顿也是幸事。
擀面皮
在关中地区,擀面皮是一道名小吃,而关中最好吃的擀面皮,就要属陕西省的宝鸡市,那里的擀面皮称得上是品质优良。尤其是宝鸡岐山县的擀面皮,称得上是中国擀面皮之首,被评为中华名小吃。
面粉经过种种复杂的步骤,洗出面筋,再运用某种工序将面蒸熟,放凉后即是面皮。当然了,单纯的面皮也许没有什么吃头,擀面皮需要花椒、辣子、八角、盐、糖等调味料来调味。泼入热油,一股香喷喷的油辣子的香气就迸发了出来。
搅团
陕西是个面食大省,除了面条、泡馍、烧饼这些传统面食 还有一种美食也是陕西的特色,那就是搅团。所谓搅团,就是用面搅好的面团,搅团的种类有洋芋面、荞麦面和玉米面等,都是陕西宝鸡常见的种类。
腊驴肉用到的驴肉首先要经过精挑细选,选用肥瘦相间的驴肉,加入桂皮、陈皮、白芷等调料的腌制。味道鲜香味美。腊驴肉除了直接吃,还可以用来做菜、炖汤等。最好吃的吃法就是,夹在火烧里吃,那样是最美味的。
E. 宝鸡的名小吃
岐山臊子面、扶风烙面皮、棒棒面、搅团、豆花泡馍、荞面凉粉、羊肉泡馍、洋芋粘、岐山文王锅盔、油面茶。
宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面;
酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。
宝鸡美食第二碗,岐山面皮理当先;
洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。
宝鸡美食第三碗,醒软拉细棒棒面;
巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。
宝鸡美食第四碗,粗粮细作数搅团;
七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。
宝鸡美食第五碗,豆花泡馍最保健;
还有:臊子擀面、臊子挂面、臊子铡面、臊子扯面、臊子饸饹、臊子面鱼、臊子搅团、臊子凉粉。
白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。
宝鸡美食第六碗,荞面凉粉吃兮谄;
切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。
宝鸡美食第七碗,羊肉泡馍味道典;
肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。
宝鸡美食第八碗,碓窝砸的洋芋粘;
酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。
宝鸡美食第九篇,文王锅盔一搂圆;
皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。
宝鸡美食第十篇,油面茶酥黄金煎;
外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉
F. 宝鸡有哪些特色小吃呢
作为西府美食的代表,宝鸡地方美食种类繁多,各具特色。宝鸡下辖岐山、太白、陇县、千阳、麟游、凤翔、凤县、眉县、扶风9个县和金台区、渭滨区、陈仓区个3区,每家都有美味可口、享誉三秦的地方特色美食。
有的县区,比如岐山县甚至有好多种在全省乃至全国叫得响的地方特色美食。但是如果让您给宝鸡12个县区各推荐一种最具特色的地方美食,您会推荐啥?这个确实有一些难度。
近期小编经过认真调查比对,听取各县区朋友意见和建议,并考虑了避免重复出现(如说了陈仓烧肉面皮,就没有介绍岐山擀面皮,因为岐山有名气的特色小吃真的是太多了),搜罗整理了各县区的最具特色的一种地方美食,请各位看官往下看:
1、岐山臊子面:臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以面:薄、筋、光,汤:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香为特色,其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,无论逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。
8、眉县炉齿面:是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。民国中期,名叫居儿的岐山人,在眉县齐家寨(今齐镇)开铡面铺。一天中午他为自己做饭,擀出碗口大一块又薄又光的面片,在中间划了几刀,形状像个炉齿。下锅煮熟加好调料浇上汤就要吃时,忽来了位山东客人就餐,他顺手端上此面,客人吃后,赞不绝口,炉齿面由此得名,一时名声大噪。
G. 宝鸡十大美食是什么
宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面; 酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。 宝鸡美食第二碗,岐山面皮理当先; 洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。 宝鸡美食第三碗,醒软拉细棒棒面; 巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。 宝鸡美食第四碗,粗粮细作数搅团; 七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。 宝鸡美食第五碗,豆花泡馍最保健; 白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。 宝鸡美食第六碗,荞面凉粉吃兮谄; 切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。 宝鸡美食第七碗,羊肉泡馍味道典; 肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。 宝鸡美食第八碗,碓窝砸的洋芋粘; 酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。 宝鸡美食第九篇,文王锅盔一搂圆; 皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。 宝鸡美食第十篇,油面茶酥黄金煎; 外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉。 提这十种,请大家评头论足,增删褒贬。搅团本来是西府人不上桌面的家常饭,这些年倒成了稀罕饭,大饭店也当稀罕卖,给个身价也是理所当然的了。 还有一些吃食本来也很有名,如岐山挂面、凤翔铡面等,我想这应该归在“臊子面”系列中,臊子面系列也有八大碗,即: 臊子擀面、臊子挂面、 臊子铡面、臊子扯面、 臊子饸饹、臊子面鱼、 臊子搅团、臊子凉粉。
H. 宝鸡都有什么美食
1:擀面皮
宝鸡传统小吃,酸辣可口、非常筋道。
2:臊子面
宝鸡传统美食,麻辣酸香、味道浓厚。
3:豆花泡馍
宝鸡特色美食,口感滑嫩、入口即化。
4:搅团
宝鸡传统美食,味道香浓,非常好吃。
5:腊驴肉
宝鸡特色美食,味道鲜美、营养丰富。
6:羊肉泡馍
宝鸡传统美食,肉烂汤浓、馍香肉鲜。
7:扯面
宝鸡特色美食,面条筋道、汤汁鲜美。
8:鹿糕馍
宝鸡传统小吃,外表金黄、香醇酥脆。
9:凉粉
宝鸡传统小吃,酸辣可口、凉爽味美。
10:马蹄酥
宝鸡特色小吃,层多松软、香甜味厚。
I. 宝鸡市有那些美食
宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面;
酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。
宝鸡美食第二碗,岐山面皮理当先;
洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。
宝鸡美食第三碗,醒软拉细棒棒面;
巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。
宝鸡美食第四碗,粗粮细作数搅团;
七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。
宝鸡美食第五碗,豆花泡馍最保健;
白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。
宝鸡美食第六碗,荞面凉粉吃兮谄;
切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。
宝鸡美食第七碗,羊肉泡馍味道典;
肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。
宝鸡美食第八碗,碓窝砸的洋芋粘;
酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。
宝鸡美食第九篇,文王锅盔一搂圆;
皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。
宝鸡美食第十篇,油面茶酥黄金煎;
外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉
擀面皮 煲仔饭 猪扒饭等等 我就吃过这几个!位于金陵桥西边上!消费 25 30 40 50元。。。(一人份)不等
黑胡椒牛排菲力牛排
还有宝鸡有个火锅城,问个宝鸡人都知道。。。。还有羊肉泡
J. 宝鸡特色美食小吃有哪些
擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的,走遍了全国到处都有擀面皮,但是擀面皮最正宗的还是在宝鸡,虽然很多地方已经有了擀面皮但是很多地方已经不是正宗的擀面皮,也不是真正的擀面皮,而是大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,在外卖擀面皮的还没有发现哪家是真正意义上的擀面皮,如果大家想吃到正宗的擀面皮的话可以到宝鸡,可以一次让你吃个够。
臊子面
大家对于臊子面不会陌生,并且很多人也品尝过,但是在市场上吃到的臊子面大多都是煮一把面条,面条铺在下面上面放上几块肉然后在淋上汤汁,这样一碗臊子面就制作而成,并且价位也算合理,平均在10元左右。但是你在宝鸡岐山吃到正宗的臊子面就不同了,它是一道风味小吃,品种多达数十种,细细长长的面条厚薄均匀,加上红润油光的汤底,入口的瞬间便感受到了面条的柔韧滑爽,酸中带着一点点的辣味,香辣可口极了。
豆花泡馍
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区(即今天陕西省宝鸡市凤翔县)地方传统风味的名小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,外观洁白晶莹,许多外地人看到这白花花的豆腐泡馍潜意识里都觉得不好吃,但是当你吃了之后你就会停不下来了,这入口即化和滑嫩滑嫩的触感。豆花泡馍含有丰富的蛋白质,又十分有利于胃的消化。如有胃病,坚持吃了几个月的豆花泡馍。不但吃好了身体,而且还治好了久治不愈的胃。
鹿糕馍
鹿糕馍是古时候的一种糕点,从唐代就开始有,它的味道也分为两种,分别是甜的和咸的,其做法也很简单就是用小麦粉发酵而成的面粉,然后在加上鸡蛋,各种调料,制作而成,外表金黄酥脆,轻轻咬上一口,味道香醇酥脆,是一道很好吃的甜点。
腊驴肉
凤翔腊驴肉是宝鸡特色美味佳肴名菜。驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。
肉臊子夹馍
肉臊子夹馍是宝鸡西府的有名小吃,它和普通的肉夹馍不一样,平常吃的肉夹馍就是一个饼里面放一些肉末香菜葱或者辣椒,宝鸡西府的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋。
金线油塔
名字之所以叫金线油塔是因为形状提起酷似金线,放下则像松塔,故而得名。金线油塔起源于唐代,主要原料是上等面粉和猪板油等,其外观层多丝细,金黄透亮,味道松绵不腻,清利爽口。
宝鸡茶酥
宝鸡茶酥相传是起源于清朝咸丰年间一个叫秃娃的当地人,又被誉为“秃娃茶酥”。茶酥以色、香、味和型着称,经面、菜籽油、猪板油、白精粉等油煎而成,其色泽呈现金黄色,外酥内嫩,油而不腻,味道美翻了。
锅盔
锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”着称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
烙面皮
烙面皮,陕西省传统特色名小吃,(以陕西省宝鸡市坪头镇最为出名)具有“韧、筋、干、有嚼头,水分少””的风味特点。