‘壹’ 习酒怎么样啊他家哪款酒比较好一点
贵州是酱香白酒的故乡,其优越的地理环境,气候环境、优质的水源等众多因素酿造了许多甘甜,醇厚的酱香白酒。习酒便是其中的一款,虽然这款酒的名气没有茅台的大,但相信大部分爱喝酒的人还是对这款酒有所耳闻的吧!那习酒好不好?它有什么特色呢?在此就简单的给你介绍一下吧!
酱香白酒的生产工艺和其它香型白酒相比要稍微复杂一些,所以这款酒也不列外。精选了优质的糯高粱为原料,把小麦制成高温大曲,然后堆起来糖化,再经过二次投料、八次发酵、九次蒸馏、密封储存一段时间,然后勾兑调制,这样完整的酱香白酒才算酿制完成。酿酒的每一步都需要用心、谨慎,任何一步出错,都有可能会影响到酒的品质。所以经过精心酿制出来的酱香白酒拥有着突出的酱香味、酒液微黄透明,酒体醇厚丰满,空杯留香。
习酒有金质、银质、经典、老习酒等很多系列,价格也就在几十元到几百元之间,可以说习酒属于中档的白酒,其价格和茅台的比起来并不算什么,不过大家也可以根据自身的情况挑选一款自己喜欢的酱香白酒。
习酒,因其产地而得名,产自贵州省习水县,是中国地理标志的产品。习酒也因为独特的口感得了较多的奖,以前就获得了国际名酒博览会的特别金奖,在2016年被评为贵州十大名酒。
至于习酒好不?其实啊,习酒是不错的酱香白酒,有着和茅台差不多的口感,而且价格还比茅台便宜很多。个人认为,对于一些比较喜欢喝酱香白酒的人来说,茅台酒的价格或许会让人可望不可及,所以可以退而求其次,选择习酒:第一,价格与茅台相比要地很多;第二,这款酒酒体醇厚,口感好,喝了不上头。你觉得呢?
至于习酒好不?其实啊,习酒是不错的酱香白酒,有着和茅台差不多的口感,而且价格还比茅台便宜很多。个人认为,对于一些比较喜欢喝酱香白酒的人来说,茅台酒的价格或许会让人可望不可及,所以可以退而求其次,选择习酒:第一,价格与茅台相比要地很多;第二,这款酒酒体醇厚,口感好,喝了不上头。你觉得呢?
至于习酒好不?其实啊,习酒是不错的酱香白酒,有着和茅台差不多的口感,而且价格还比茅台便宜很多。个人认为,对于一些比较喜欢喝酱香白酒的人来说,茅台酒的价格或许会让人可望不可及
至于习酒好不?其实啊,习酒是不错的酱香白酒,有着和茅台差不多的口感,而且价格还比茅台便宜很多。个人认为,对于一些比较喜欢喝酱香白酒的人来说,茅台酒的价格或许会让人可望不可及,所以可以退而求其次,选择习酒:第一,价格与茅台相比要地很多;第二,这款酒酒体醇厚,口感好,喝了不上头。你觉得呢?
‘贰’ 感觉最近金钻习酒特别火,我们家这边办一些小酒席基本上都用这款酒,这款酒到底怎么样
非常可以,金钻习酒是一款酱香酒,口感品质都非常棒,好喝还不上头,拿来招待客人再好不过了。
‘叁’ 习酒怎么样
好。习酒厂,是一个历史悠久的酒厂,它位于贵州习水县的习酒镇,早在清代时,这里便是一个盐运重镇,所以也就有酿酒产业存在。1952年,其通过收购组建为国营企业,比同在赤水河流域的国营茅台酒厂成立时间要晚一年多。
1998年,贵州茅台酒厂(集团)对贵州习酒总公司实施了兼并,现在其为茅台集团全资的子公司。20世纪80年代左右时,习酒厂生产的酒叫习做水大曲,名为习酒是较晚的事了,可能是1998年并入茅台集团以后才命名为习酒的。
‘肆’ 贵州习酒好喝吗
习酒产自贵州省遵义市习水县习酒镇,其位于赤水河下游,与四川郎酒厂隔河相望,也正是因为如此,习酒与郎酒共用一个酿酒小环境。不过有意思的是,习酒和郎酒的风格区别还是比较明显的,这跟酒厂执行的酿酒工艺有关。
说到习酒厂,其建立颇为曲折,从1952年到1959年,其先后筹建了“郎庙酒厂”,“仁怀县郎庙酒厂”,但最终都因种种原因停产。1962年,酒厂再次重建,1965年重命名为“习水县郎庙酒厂”。1967年,酒厂改制为国营,而后更名为“习水县红卫酒厂”。酒厂60年代酿制的“红卫大曲”是浓香型白酒,其酱香型工艺的探索开始于上个世纪七十年代中期。1976年,酒厂更名为“贵州省习水酒厂”,次年,酒厂划归为贵州省商业厅糖酒公司管理。自此,酒厂的建制基本稳定。
说到习酒的酱香基酒,虽然起步较晚,但品质却不错。我喝过的最早的习酒是90年代初的圆瓶习酒,此酒风格与现在的习酒有所不同,其酒体比较香艳,酱香之外,香糟气息、花果香愉悦,酒体甜厚,后段生津之感源源不断,唯一美中不足的是,其酒带有一丝出头的糟陈杂味。
相比老习酒,现在的高端习酒品质也不赖,但风格确实与老酒有一定的区别。老习酒香艳,新习酒香气幽雅一些,清新一些,酒体均衡一些,杂味控制的很好,相比之下,新习酒弱化了香糟、糟陈气息,突出了青草曲香的展现,其协调花蜜香,成为一种独特的复合香。说到新习酒,我觉得最能代表其风格的是年份习酒窖藏15,此酒香气幽雅而清新,酱香中协调着花蜜香、青草曲香、糟香和淡淡陈香;酒体醇柔偏甜,连绵感不错。
习酒窖藏30是现在习酒最高端的酒,此酒有明显的90年代老酒调味,其风格没有习酒窖藏15那般纯粹,不过这也不难理解,90年代早期习酒风格与现在有所不同,调入其中对现在的风格呈现还是有所干扰。整体上,此酒还是比习酒窖藏15好一截,毕竟老酒酿的比较香,调入其中增强了酒体的表现力。
对于老习酒与新习酒,综合水平上我觉得老习酒还是要好一些,不过从品控上,新习酒做的要好一些。老习酒和新习酒运用的都是糯高粱酿造,但老习酒的糯高粱质量要好一些,因此酒体的连绵、持续感更强一些。从风格路数上,新习酒的特点有点往茅系路数靠,其在酒体上突出了曲香的展现,当然整体此酒的特点还是与茅台有明显的区别。
对于酱香习酒,主要产的是大众酒,在茅台接手习酒之后,其最开始主产浓香,后来又主打酱香,对于习酒的酱香酒,因为种种原因,有好长一段时间没有推高端酒,最近几年习酒推出的年份窖藏系列高端酒,这也让我们认识了习酒高端酱酒的实力,当然对于习酒,主要的销售产品还是大众酒和中高端酒。
银质、金质和金典习酒是习酒很基础的酱香酒,从档次上面依次提高,这三款酒都突出了曲香,但曲香不太舒适,其曲香是干稻草和塑料曲陈的复合香,这种风格与现在的潭酒有点相似,当然,现在郎酒有些批次酒也有这样的特点。
对于这三个档次的酒,品质区别还是比较明显的,银质习酒味短,酒体有苦味;金质习酒的尾段并没有那么急促,但也有发力不足的感觉;金典习酒相比金质习酒香气更饱满一些,酒体显得更持续一些,整体此酒是金质习酒的强化版。
除了这三款酒,大众习酒我还喝过一款12年的圆习,此酒可能批次较早,因此风格与之前三款酒有所不同,此酒闻香带点早期仙潭酱酒的玫瑰花香及生粮味,酒体偏甜,带微酸,尾味不长,收口干净,整体此酒略逊我手上18年的银质习酒。
在此之上我喝过习酒窖藏1988,窖藏1988系列我喝过的不多,我喝过三个批次的窖藏1988,分别是11年的窖藏1988,17年的100ml品鉴装8100和18年的1988。三者相互对比,个人觉得年份越早的1988品质越好,不过并没有好多少。18年的1988基本展现了习酒的风格特点,其曲香没有金质、金典系列那么重,青草曲香展现的恰到好处,同时曲香很正,没有不舒适的味道,酒体比较柔雅,连绵持续感不错。17年的习酒8100其实是1988的100ml品鉴装,此酒相比18年的习酒1988更甜一些,酒体的饱满感也略好一些。相比之下,11年窖藏1988酒体则显得浓郁一些,不够此酒个人觉得有茅系酱酒调味,习酒的本真特点表现的并不鲜明。
说到习酒1988,不得不提到红花郎15年,许多酒友好奇习酒1988和红花郎15年相比品质到底谁好谁坏。我对比过几个批次的1988和红花郎15年,感觉两家酒厂的默契度还是不错的,同年份的两款酒品质档次几乎相同,同时两者都较好的展现了自己酒厂酱酒的风格特点,至于谁好谁坏更多要看价格及这个品牌在这个区域的认可度。
生肖酒是酒圈这几年炒着比较热的一系列酒,习酒也有不少生肖酒。说到习酒的生肖酒,我喝过紫金生肖鸡和黑金生肖鸡,两款酒黑金生肖鸡的档次更高一些。紫金生肖鸡酱香正,曲香收敛,香气中带点菠萝蜜及酱油的复合香,个人觉得此酒可能有茅台201酒厂调味酒调味,整体风格跟主流习酒有所不同。黑金生肖鸡的路数跟紫金相似,只是其运用的基酒档次和调味酒更好,相比紫金鸡,此酒的酒体饱满度、连绵度、甜舒感更好,但习酒的特点没有现在年份习酒15那般鲜明。
说到年份系列习酒,除了年份15和年份30,其实还有一款基础的年份10,这款酒据说已经停产,此酒酒质介于窖藏1988和年份15之间,风格路数都是一致的。
除了窖藏系列,生肖系列,习酒也有定制酒。宗明酒业有限公司定制的复古习酒就是一款定制酒,这个定制酒复制的是90年代习酒的包装,其有两款产品,分别是复古圆习和复古方习,对于这两款产品,品质是一样的。我喝的宗明定制习酒是20171024批次的酒,此酒酒体突出了习酒的甜,连绵感不错,香气协调度不错,没有不舒适的曲香,相比更高端的习酒,此酒展现力并不强,丰富度不够,整体此酒品质好于金典习酒,逊于窖藏1988。
总的来说,现在的习酒酒体甜柔,连绵,香气幽雅,青草曲香舒适,感受习酒特点,建议窖藏1988及以上的酒。圆习、银习、金质、金典属于大众酱香产品,对于这类酒,建议酒友结合自己的消费能力,在合适的价位选择作为口粮。生肖习酒的路数跟大众习酒有所不同,但整体还是展现了习酒的风格特点。年份系列习酒品质不错,感受现在习酒品质水平可以尝试一下年份窖藏15,年份窖藏30个人觉得是现在习酒和老习酒的过渡,对于老习酒的风格特点,建议选择90年代初期及更早的习酒。
‘伍’ 席都用金钻习酒来招待客人,这款酒这么受欢迎,它的质量怎么样
金钻习酒作为习酒公司的拳头产品,非常适合招待客人,而且好喝不上头
‘陆’ 习酒味道怎么样
习酒喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。
习酒,秉承中国酱香白酒的传统工艺,采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。
其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。
习酒的产地环境:
习酒镇,位于贵州省北部边缘的赤水河流域中下游,东经106°11′,北纬28°09′,主厂区海拔400米左右,地处大娄山西北。习酒镇山清水秀,四季分明。赤水河河谷内水土丰饶,气候温和湿润,空气流动缓慢。全年无霜期长达300余天,年平均降雨量为1065.7毫米,年平均气温为20.5℃。
具有冬暖、春早、夏热、秋雨,湿度大、云雾多等气候特点。习酒保护区域黄金坪村、瓮坪村坐落在群山环抱的低凹河谷地带,四周山高坡陡,赤水河环绕其间,由于空气流动相对稳定,为生产区域内空气中的气生微生物提供了缓流和沉降的生态系统,为酿酒微生物的繁衍提供了良好的生长环境。
以上内容参考:网络—习酒
‘柒’ 金钻习酒有人喝过吗口感好吗
至于金质习酒钻石版的点评我们要从从几个方面来说金钻习酒,首先来看外观,金色的酒盒包装和瓶体,整个基色调就是金质习酒的特色——土豪金。而钻石版和普通版最大的区别就是金质习酒字样下方有一个钻石标志以及瓶盖,这款酒的瓶盖采用了钻石切割,使瓶盖很有钻石的棱角感。
其次再来看看酒质,喝过这款金钻习酒的人基本上有相同的一个评价——不口干,不头疼。而本身这款酒就是用十年的酱香老酒调和酿造的三年优质基酒而成,什么意思呢,这相当于茅台王子酒中的珍藏级别。金质习酒钻石版入口醇厚而细腻、酱香风味突出、后味悠长,喝完之后没有口干口渴的反应,醉酒之后也不会感觉到头疼,足见品质上乘。
‘捌’ 郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中,中、低端价位有哪些酒值得收藏
酒作为一种食品饮料,同时也是一种文化载体。“无酒不成席”“无酒不成礼”,酒在人们的日常生活中扮演着重要的角色。那么,一款适合自饮的中档白酒如何选?
《消费者报道》深扒了天猫、京东、苏宁旗舰店约2.5万条消费者评价,对电商平台热销的12款中档(价位在250元至500元之间)高度(酒精度在50度以上)白酒进行了分析、评价。
‘玖’ 金质习酒的优点有哪些
金质习酒的优点主有 :无色透明,清澈晶亮;酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。这是她的风格。但是他最好的一个优点是可以比郎酒10年。他价格和做工都比郎酒10年好。而且现在只要260元就可以买到一瓶。送人有面子。喝起又舒爽。最主要的是习酒有一个特点。就是醒酒快,不口干,不上头。
首先酱香型白酒是使用纯粮酿造不添加香精色素,自然窖藏时间一般需要达到五年,然后用窖藏的老酒和基酒相互勾调才能有有益的口感表现,这次金质习酒的升级正是从老酒和基酒两方面提升口感体验的,老酒存储时间更长可以增加水分子和酒分子的自然融合,酒液的氧化和酯化排除了低沸点的杂质,让乙醛缩合,所以这款新金质习酒辛辣感减少,入口更加柔和绵软,酱味突出饱满,回味美好悠长,这点符合现代人对于白酒的期待。
‘拾’ 习酒好吗
习酒应该很好,而且这十年会越来越好,茅台会在这十年时间里将习酒打造成下一个飞天茅台。典型代表习酒窖藏1988也是酒中珍品,回味悠长。是一款切合时代发展的酱香好酒。