Ⅰ 学烘焙咖啡开个店怎么样
可以的，是个挺好的主意。现在烘焙坊咖啡店可以说是年轻人很喜欢光顾的店，下午茶，闺蜜朋友聚会很好的选择，市场空间挺大的。如果你想开店创业，技术很关键，不要求很精通，但是也不能一窍不通，最好去西点学校专业学习一段时间，掌握好技术才能开好店。
Ⅱ 根据烘焙工厂的不同,烘焙机一次可以烘焙,多少磅咖啡。
咖啡烘焙机大小各异，大型的工业化机器一次能烤几百公斤，像星巴克，雀巢等烘焙工厂规模更要大一些。最小的手工烘焙炉一次50g
Ⅲ 咖啡机牌子都有哪些啊
1.飞利浦
飞利浦PHILIPS，始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌，飞利浦电子(中国)投资有限公司。飞利浦，是世界上最大的电子公司之一，1891年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统。飞利浦现已发展成为一家大型跨国公司，2007年全球员工已达128,100人，在28个国家设有生产基地，在150个国家设有销售机构，拥有8万项专利，实力超群。旗下的咖啡机生产历史悠久，设计广受好评，是咖啡加界口碑不错的品牌之一。
2.德龙
德龙Delonghi，于1902年意大利，享誉全球的跨国集团，中高档生活电器专家，十大电烤箱品牌，意大利德龙集团公司。作为欧洲乃至全球家电行业的领导者，德龙品牌有着100多年生活电器设计、研发、生产和销售经验，带来多元化的产品线：咖啡机系列、加热电器系列、空气调节/处理系列、厨房电器系列、地板护理/衣物熨烫系列。产品全球同步上市，专业可靠，而又独具匠心，尽显意大利优质生活理念。意式的风格使得咖啡机品质更具设计感。
3.喜客
喜客Saeco，始创于1976年，世界上最着名的咖啡机之一，家用及商用咖啡机领域的领导者，喜客中国有限公司。天辉(香港)国际贸易有限公司创始于1999年，旗下子公司深圳市中意喜客贸易有限公司创始于2006年，是目前国内专业化程度高、口碑好、产品多，集国际知名品牌咖啡机设备、咖啡豆、咖啡器具、咖啡物料、咖啡租凭、咖啡机维修为一体的咖啡综合服务公司。
4.伊莱克斯
伊莱克斯，于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业，伊莱克斯(中国)电器有限公司。伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。1919年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。目前在60多个国家生产并在160个国家销售各种咖啡机产品。
5.灿坤
灿坤EUPA，创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团，十大电熨斗品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司。灿坤跨国集团成立于1978年，依靠遍布全球的国际化研究发展团队和管理队伍，现已成为世界知名的产销合一的跨国集团，产品行销世界100多个国家和地区。其主力产品电熨斗、煎烤器年产量均列全球第一位，咖啡机年产量位居全球前五大。
6.博朗
博朗BRAUN，始创于1921年德国，宝洁公司旗下，小家电行业着名品牌，大型跨国集团，欧美高端市场品牌，德国博朗有限公司。1921年Max Braun创始德国博朗公司，目前德国博朗的产品分为六大类：电动剃须刀，女用剃毛器，美发产品，厨房小家电，蒸汽电熨斗，一秒体温计。德国博朗所追寻的目标一向是明确，简单与平衡的线条。咖啡机作为小产业之一也被一直重视，旗下的咖啡机售后一直广受好评。
7.北美
ACA北美，于1934年美国，发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，世界品牌，全球行业领先品牌，北美电器(珠海)有限公司。1934年，诞生于美国。73年来，一直倾力于“专业智能化家用电器”研发和制造。多年来，“绿色健康、人性品质、智能环保”已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之翘楚品牌!2000年，ACA在中国珠海投资建成全球最大的生产基地;2001年，ACA又在珠海建立世界级水准的“全球家电技术研发中心”。该品牌的咖啡机研磨出的咖啡口感好，而且质量出众，销量一直不错。
8.松下
松下Panasonic，于1918年日本，世界500强企业，世界品牌，大型跨国公司，全球最大的电子厂商之一，松下电器(中国)有限公司。Panasonic中文“松下”由日本松下电器产业株式会社自1918年松下幸之助创业;发展品牌产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球;更有松下营销文化的积淀，使得该企业品牌跃入《世界品牌500强》排行榜。日式经典大牌，旗下的咖啡机有质量保障。
9.惠家
惠家WELHOME，世界品牌，十大咖啡机品牌，专业销售创新、高品质小家电系列产品至欧美、日本等国家，惠家电器制造有限公司。惠家电器制造有限公司于家电生产已有30年经验，专业销售创新及高品质的小家电系列产品至欧美、日本等国家，同时也在餐饮酒店设备等专业渠道享有盛誉。
10.东菱
东菱Donlim，中国驰名商标，行业领导品牌，高新技术企业，广东省名牌，广东省民营科技企业，广东新宝电器股份有限公司。广东新宝电器股份有限公司(下称新宝公司)是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“DONLIM”为核心自有品牌，专业生产、研发、销售咖啡机相关产业配套产品。
以上便是十大高端咖啡机的排行榜
Ⅳ 中国哪个城市有咖啡烘焙的地方分别都分布哪里烘焙哪里的咖啡豆各有哪些特点
北京：
大型工厂：大兴，亦庄。 小型：798，
上海：
闵行去，新桥区
基本上现在一线城市都会有，哪里的豆子都有，分为渠道精品咖啡豆，和商业豆，很多很多。想要找，就找当地的咖啡协会。
Ⅳ 咖啡豆烘焙机的作用是什么通康靠谱不
咖啡豆实用烘焙机的作用就是为了让咖啡豆里面的水分充分蒸发，让咖啡豆更香更脆。当然烘焙机一定要选好，像通康牌的就不错， 关键是如果零件损坏了，还可以在他家配零件。
Ⅵ 想学咖啡烘焙哪里有
可以到专门的学校里学习哦，系统专业的学习能达到更好的效果，能从更专业更厉害的老师身上学到一些有利于自己发展的职业精神，以及所带来的很多帮助，当自学到达一定瓶颈以后，可以先去学院系统的学习，丰富理论知识，解决曾经在自学烘焙中出现的没有解决的问题，精细本身的技巧，修枝剪叶，让自己更丰满起来。
Ⅶ 做咖啡店，有自己烘焙机（1kg），一般会采购多少生豆在店里最适宜
这个倒不影响，可以多采购点，只要存放不出问题就行，反正生豆能存放比较久。你算一下你的咖啡做一杯大概需要多少克咖啡豆，按最多算~先买两个星期以上的量~这样不够了可以提前一个星期再买，给自己留出些时间。
Ⅷ 哪里有咖啡机卖
可以在网上购买，推荐tiamo的磨豆机，配带一个密封罐和一把刷子
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或是台湾正晃行的磨豆机，质量好，手摇起来轻松，不会感到吃力
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或是这款，时尚，经典
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Ⅸ 到底什么咖啡豆烘培机好
咖啡豆烘培机质量和口味比较好的推荐NESPRESSO，如下图：
NESPRESSO（奈斯派索）, 是雀巢公司的胶囊式咖啡机及相关产品的品牌。胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机，其定位于家用和办公室用。胶囊式咖啡机最大的特点是不能磨豆、不能使用咖啡粉进行冲泡，只能使用专门的咖啡胶囊，也因此使它的推广受到极大的限制。胶囊式咖啡机比之半自动咖啡机和全自动咖啡机操作大大简化，往往只需一个按钮就可以完成操作。另外胶囊机因为其独到的工作方式也省却了全自动咖啡机的磨豆等部件使其体积更轻巧成本更低廉。
Ⅹ 请教：如果是自己烘焙咖啡豆，选择什么烘焙机好
一、咖啡豆的鉴定
鼻闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆
够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出
现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去
煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。
眼看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。好的
咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。
手压：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆
脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜的话，你会发现好像必须很费力才能拨开一颗豆子。把咖啡豆
剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层
的颜色应该是一样的。如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大
了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。
颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味；颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。
好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。
不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。
二、咖啡粉的鉴定
好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一；
不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，一般在选择咖啡粉时，理解第一条就不会选到不好的咖啡
粉了。
而速溶咖啡是将咖啡水浓缩，喷雾干燥而成，工艺复杂，冲泡后立即溶解，无漂浮，无渣滓
而假冒的速溶咖啡冲泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹着喝。
三、咖啡豆/粉的保存
烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消
失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更
快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一门大学问。
咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包装最主要除了避免与空气
接触氧化外，还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳。
含气包装
最普通的包装，用空罐、玻璃、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因无时无刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。
真空包装
包装容器(罐、铝箔袋、胶袋)在填充咖啡后，将容器内的空气抽出。虽名为真空，但事实上顶多去除了百分之九十的空气，且咖啡粉的面积比咖啡豆的表面积大，即使是剩余的一点空气，也很容易地与粉末结合而影响风味。
瓦斯填充包装
在金属袋上设计一个针孔，在填充咖啡后，将非活性的氮气灌入，把袋内的二氧化碳字针孔挤压出去。此法较为普及，但所有的气体被排出后，氧气就无声无息地从针孔反钻入袋内了。
瓦斯吸着剂包装 将由脱氧素、脱碳素所制成的吸着剂放入包装袋中，包装内的空气可轻易地吸收，且咖啡所产生的碳酸气亦能吸入，但咖啡的香气也会被吸走是其缺点。
UCC亚罗马包装
为目前最理想的咖啡外包装，全部皆以豆子的型态而非粉末型态来包装。它和针孔金属袋类似，不同的是在袋内的气体可经由针孔排出，而单向活塞可使袋外的氧气无法进入袋内。
咖啡厂商在豆子烘焙好后立刻将豆子冷却包装，并将氮气灌入袋内，已排出袋内气体。这种包装法虽为理想，但材料贵、成本高，目前只有大公司的精选咖啡会采用这种包装法。
(1) 影响咖啡豆的三大要素:
温度 / 湿度 / 日光
(2) 打开包装后的咖啡最佳品嚐期:
咖啡豆为四周, 咖啡粉为一周
(3) 咖啡豆在真空包装状态下之保存期限:
真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月
欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻 (零下温度) 储藏箱内。
提示：
开始选购咖啡豆，首先选择生意兴隆的咖啡店购买。烘培豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有就豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘培的店铺购买也是好方法。
购买烘培豆时，爽口的豆可以自己指定，希望喝些略带酸味的话，苦味强烈的较佳，或者直接告诉店员为自己的喜好挑选。
购买后托店研磨时，务必要将所使用的冲泡咖啡器具等告知店长一声，以配合那些道具研磨(例如电动式咖啡器，过滤器、纸、虹吸等)。
在超市购买罐装咖啡粉时，选择标示(豆的种类或味道的倾向等)，随自己所好而定。