A. 舂季四岁孩子吃什么好
摄入含碘丰富的食物,可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元素。甲状腺素除了调节身体新陈代谢外,还促进神经系统功能发育。若碘摄入不足,会使脑细胞数量减少,脑量降低,直接影响婴幼儿的智力发育。 在婴幼儿生长发育阶段,要及时添加含碘食物,如海带、紫菜等(可将海带、紫菜泡发,切碎,炖烂)。 ~4岁幼儿曰参考食物 谷类:米饭、面食类(挂面、馒头、面包)、杂粗粮(玉米等),80克-100克肉类:瘦猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血,50克 鱼类:鱼、虾及虾皮,50克 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,50克 豆类:豆浆、豆腐及豆制品,20克-60克 奶类:牛奶,225-450毫升 蔬菜:西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花,50克 水果:苹果、橘子、香蕉、西瓜,50克 其他:海带、木耳、香菇、蘑菇 *应在医生指导下服鱼肝油、钙剂 2-4岁幼儿营养餐谱 时间 早餐 午餐 14:30 晚餐 睡前 星期一 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心 30克 大米饭 大米40克 清蒸鱼 鱼60克 豆腐20克 虾仁10克 香菜5克 水果 50克 蛋糕 15克 卤面 挂面35克 胡萝卜15克 猪肝30克 木耳10克 小白菜20克 薯仔碎块10克 牛奶 243毫升 星期二 牛奶 243毫升 煎蛋 小烧饼 面粉25克 馄饨 水果 40克 饼小米枣粥 小米45克 枣泥牛奶 243毫升 鸡蛋1个 面包番茄酱 面包35克 番茄酱10克 面粉40克 香菜10克 黄瓜20克 瘦猪肉50克 干 30克 10克 海带炒肉 海带20克 瘦猪肉45克 星期三 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 五香鸡蛋混合面花卷 面粉25克 玉米面10克 饺子 面粉55克 芹菜40克 猪肉50克 瓜片虾皮汤 虾皮5克 瓜片10克 水果 20克 小桃酥 15克 二米软饭 大米20克 小米20克 瘦猪肉5克 胡萝卜5克 黄瓜木耳豆腐汤 黄瓜15克 木耳10克 豆腐10克 牛奶 243毫升 星期四 豆浆 200毫升 馒头片 面粉35克 鸡蛋羹 鸡蛋1个 虾皮5克 大米小豆饭 大米35克 小豆10克 红烧薯仔牛肉 牛肉60克 薯仔20克 水果 60克 绿豆糕 15克 小米绿豆粥 绿豆15克 肉炒白菜胡萝卜 白菜25克 胡萝卜10克 面粉40克 牛奶 243毫升 星期五 牛奶 243毫升 菜肉包子 面粉40克 萝卜15克 瘦猪肉20克 牛肉10克 鸡蛋软饼 面粉60克 鸡蛋1个 西红柿排骨汤 排骨肉 40克 西红柿15克 猪肝炒竹笋 猪肝15克 竹笋15克 水果 20克 小蛋糕 20克 小米枣饭 枣泥5克 小米30克 白菜胡萝卜木耳炒肉 白菜15克 胡萝卜10克 木耳20克 瘦猪肉15克 牛奶 243毫升 星期六 牛奶 243毫升 芝麻烧饼 面粉35克 芝麻5克 鸡蛋1个 混合面花卷 白面40克 荞面5克 肉末蘑菇炖薯仔 瘦猪肉50克 蘑菇50克 薯仔5克 拌腐竹黄瓜 腐竹10克 黄瓜丝5克 香菜末5克 水果 40克 饼干 15克 小米黑米香米粥 香米20克 黑米5克 小米20克 红烧鲤鱼 鲤鱼50克 牛奶 243毫升 星期日 豆奶 200毫升 枣发糕 面粉40克 枣泥5克 肉包子 面粉60克 瘦猪肉45克 冬瓜鸡肉末虾皮汤 鸡肉20克 虾皮5克 冬瓜20克 水果 45克 点心 20克 二米饭 大米25克 瘦猪肉5克 小米10克 胡萝卜5克 猪肝炒黄瓜 猪肝25克 牛奶 243毫升
B. 低碘饮食吃什么食物可以有效增碘
缺碘会引起甲状腺功能衰退,继而引发智力低下和发育迟缓等问题。那么想要增加碘元素要吃什么好呢?以下是由我整理关于低碘饮食吃什么最好的内容,希望大家喜欢!
低碘饮食吃什么最好
1、鱼肉
鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物,并且它还具有易消化以及易吸收的特点,经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。在研究中发现,鱼肉中除了含有大量的碘之外,同时还含有丰富的多种维生素,比如像维生素A、维生素d和b族维生素等,除此之外还含有酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。通常情况下鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种,而暗色鱼肉中所含有的营养物质都比较丰富,但腥味比较重,因此孕妇应该尽量的选择白色鱼肉。
总体上来讲,活性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,而像银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类活性比较弱,因此多半以白色肉类为主。
2、鱼脑
如果你喜欢吃鱼脑的话,同样是一个补充碘的有效途径。专家指出,在鱼脑中含有大量的不饱和脂肪酸以及磷脂类物质,这些营养物质不仅能够帮助孕妇有效的不碘的作用,同时还有助于婴儿大脑的发育。但是在鱼脑中同样还含有大量的胆固醇,因此不管是孕妇还是常人都应该适当食用,以免胆固醇过高。同时鱼脑中所含有的毒素也比较多,因此也不能多吃,以免损害人体健康。
除了鱼脑之外,鱼眼中同样含有大量的碘,适量食用同样可以帮助人体补充充足的碘从而预防各种疾病。鱼眼中还含有大量丰富的维生素B1、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸,这些营养成分都能够起到增强人体 记忆力 以及思维能力的作用,同时还可以有效的降低人体内胆固醇的含量。
3、鱼鳔
可以说鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品,我们可以追朔到1600多年前,在《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。在其中的记载中,将鱼鳔与燕窝、鱼翅等齐名的高营养食品相提并论,由此可见鱼鳔的营养价值有多高。同时在现代的医学研究中发现,鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白,适量食用可有效的改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。
同时鱼鳔中所含有的碘含量也非常的丰富,经常食用同样可以帮助我们补充充足的碘。但是一般海水鱼的鱼鳔壁较厚,因此多半是制成干品后食用,在食用的时候必须提前将其用油或水泡发。
4、鱼鳞
很多人都习惯性的将鱼鳞丢弃,其实它也是补碘的高手,经过研究发现,鱼鳞中除了含有大量丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质之外,同时还含有丰富的碘,因此有甲状腺功能异常的患者在平时生活中可以通过多吃些鱼鳞来起到不碘的功效。
增加碘的食物
龙虾
龙虾在我们生活中很常见,它是一道营养价值丰富的菜肴。虾肉内的碘、锌、硒等微量元素的含量高于 其它 食品,同时,龙虾的肌纤维细嫩,非常有易于消化吸收。虾不仅是肉洁白细嫩,而且味道鲜美,是低脂肪,高蛋白的最佳食品,它还有药用价值,能够化痰止咳,有利于促进手术后伤口的生肌愈合。
干贝
干贝也是含碘比较高的食物,干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身等多种功效。
带鱼
含碘的食物还有哪些呢,你知道吗?带鱼也是含碘高的食物哦。带鱼还富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分。带鱼味甘,性温,具有暖胃、补气、泽肤、养血、健美以及舒筋活血、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳、清脑止泻、提精养神等多种功效。
紫菜
含碘的食物有哪些呢?紫菜就是其一。它的含碘量非常高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜还有软坚散结的功能,对其它郁结积块也有很大的用途。因此我们可以经常食用紫菜,例如紫菜蛋汤、紫菜丸子等等食物。
此外,海带、海参、蛋、奶等也含有大量的碘元素。
含碘高的水果
碘是我们人体的必需微量元素之一,缺乏碘会引起各种的疾病,健康成人体内的碘总量为30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲状腺,国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30mg/kg。
碘有着怎样的作用?碘可以促进生物氧化;对蛋白质的合成和分解起到调节的作用;碘还可以促进糖和脂肪代谢;对水盐代谢起到调节的作用;碘的存在还可以促进维生素的吸收利用;能够增强酶的活力,对人体的生长发育有着促进的作用。
所以人体缺碘危害大,但是,人体摄入过多的碘也是有害的,日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。所以对于有缺碘情况的人,不可盲目的补碘,必须听取医生的建议。在平时生活当中,可以多食用含碘的食物,以下是关于含碘高的水果:
含碘极高:樱桃
含碘偏高:橘子、香蕉(含钾较高) 、蕃茄、凤梨、桃子、苹果酱、腌制/腌渍水果。
含碘中等:苹果、柠檬、西瓜、芭乐
缺碘的症状与后果
缺碘症的症状表现与缺碘的程度、持续时间以及患病的年龄有关。如果是胎儿期缺碘,就会导致胎儿发育不良,对胎儿脑和神经发育受影响,严重的话会引发克汀病、亚克汀病,出生后表现为身材矮小、粘液水肿,智力下降,单纯性耳聋,斜视,步态共济失调等;如果是新生儿缺碘,就会导致新生儿出现甲状腺功能低下;如果是 儿童 和青春期缺碘,则会引发地方性甲状腺肿、地方性甲状腺功能减低症以及单纯性聋哑。如果要是成人期缺碘会出现食欲减退,无力、易疲劳,体能下降等症状,如果妇女严重缺碘,会造成女性有月经异常、不孕、流产、早产、死亡和胎儿先天畸形等。
而要是长期的缺碘则可出现亚临床型甲状腺功能减低症,最主要的症状表现为轻度智能迟缓,或轻度听力障碍,还会伴有体格生长落后。