Ⅰ 小朋友适合吃什么粥
1、鸡肝胡萝卜粥
原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。鸡肝的营养十分丰富，十分鲜美，是很好的补血食物。鸡肝中的铁质丰富，是最佳补血食物，加上胡萝卜对于保护视力、防止眼睛疲劳有很重要的作用。
做法：把米饭中加入高汤把米煮成粥，鸡肝和胡萝卜清洗过后放到锅里蒸熟，然后把鸡肝及胡萝卜捣成泥，放入粥里，加一些食盐煮熟就可以了。
5、枸杞对儿童的视力有好处，这款枸杞粥针对儿童在学习中视力下降有一定的好处，具体的做法是枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
6、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等症。
7、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
8、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
喝粥的好处
1、容易消化
大米在煮熟以后软腻香甜，很容易就煮成糊状，这种口感不但儿童容易接受入口即化，在体内也非常容易消化，适合儿童消化系统还发育不健全的人食用。
2、增强食欲
补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、调养肠胃
胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
Ⅱ 一分钟收藏下这40款宝宝爱吃的营养粥，食材丰富补铁补钙，含做法
很多妈妈都知道，宝宝到了一定的月龄，就应该添加合适的辅食。在开始给宝宝添加辅食时，因为宝宝消化能力尚未完善，所以妈妈应该给宝宝 喂流质食品，再逐渐添加半流质食品，最后发展到固体食物。而宝宝粥就是食物性状很好的一个过渡，从刚开始的十倍粥，到七倍粥，再到五倍粥，宝宝粥不仅是主食的保证，也为宝宝添加其他辅食提供了一个很好的溶剂，既保证了营养均衡，又能让宝宝吃光光， 一举两得，妈妈们学起来~
原料：
大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
做法：
1. 将大米淘洗干净，用水泡1小时，
2. 放入锅中熬成粥。
3. 为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
原料：
鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
做法：
1. 将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。
2. 将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。
原料：
大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
做法：
1. 米洗净，用水泡1～2小时，
2. 放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。
3. 将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
4. 再将瘦肉洗净切成薄片，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。
5. 然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
原料：
花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉前亏10克，糖适量，水10杯。
做法：
1. 花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，
2. 然后加水10杯，将之煮至软熟。
3. 再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。
4. 最后加入桂圆肉，煮20分钟，煮开即可。
原料：
大米50克，鲜虾仁20克，芹慧团神菜末少许，高汤4杯或蔽。
做法：
1. 米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2. 将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，熬5分钟。
3. 最后加入芹菜末即可。
原料：
猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
做法：
1. 米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2. 取猪肝少许切片，加少许柠檬片，去腥调味。
3. 然后放入搅拌机中打成泥状。
4. 拌入粥中，继续煮5分钟即可。
原料：
大米150克，鳕鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。
做法：
1. 米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2. 鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎。
3. 拌入粥中，熬5分钟即可。
原料：
韭菜10克，大米50克，高汤4杯。
做法：
1. 米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟；
2. 将韭菜切成小段；
3. 将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎；
4. 然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
原料：
洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
做法：
1. 先将洋葱切丁炒至透明；
2. 然后，在锅内倒入水；
3. 煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状；
4. 再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。
原料：
鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯。
做法：
1. 饭加入高汤，小火慢熬成粥状；
2. 鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥；
3. 加入粥内，煮熟即可。
原料：
红薯1个，鸡蛋1个
做法：
1. 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
2. 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3. 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
4. 粘稠时放入蛋黄，搅匀。
原料：
栗子5个，海带清汤1/2杯
做法
1. 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
2. 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
原料：
大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个
做法：
1.前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。
原料：
山药30克，对虾1～2个，粳米50克。
做法：
1. 将粳米洗净；山药去皮，洗净，切成小块；对虾择好洗净，切成两半备用。
2. 锅内加水，投入粳米，烧开后加入山药块，用文米煮成粥，待粥将熟时，放入对虾段，煮熟即可。
原料：
梨3—5个，白米50克，冰糖适量。
做法：
1. 梨洗净切碎。
2. 取汁去渣，与白米、冰糖同入砂锅内，加水煮为稀粥。
原料：
扁豆花10—15克。大米60克。
做法：
1. 先把大米兑水煮成稀粥。
2. 待州将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
原料：
青菜50克，冬菇50克，大米80克
做法：
1. 青菜择嫩叶洗净煮软后切碎，
2. 冬菇泡透，切成细粒。
3. 大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。
4. 然后加入碎青菜，再煮10分钟即可。
原料：
菠菜30克，鱼肉松50克，大米80克
做法：
1. 粥熬至粘稠；
2. 放入开水烫过的菠菜碎叶，再加鱼肉松，搅拌均匀，用小火煮几分钟即可。
原料：
大米80克，栗米30克，鱼肉30克
做法：
1. 将米浸1小时，熬至粘稠；
2. 将粟米放入，将鱼肉捣碎后放入；
3. 再次煮沸即可。
原料：
白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。
做法：
1. 将米洗净，用少许盐拌匀。
2. 白果去壳，切开，去掉果中白心；
3. 腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。
4. 清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即可。
原料：
猪肝一块，青菜或西红柿少量
做法：
1. 猪肝反复浸泡清洗汁没有血水，放入冰箱冷冻；
2. 把冻过的猪肝用勺子刮成末；
3. 同米一起煮，半熟时放一些碎青菜或西红柿。
原料：
大米2小匙，水120毫升，幼鱼干1小匙。
做法：
1. 将大米洗净用水泡1-2小时，然后用旺火煮，
2. 锅开后再用微火煮40-50分钟。
3. 幼鱼干放入热水中烫软，滤去盐后，将幼鱼干用切刀切碎，
4. 放入粥锅内煮10分钟。
原料：
山核桃仁20克（3－5个），粳米或糯米30克。
做法：
1. 将山核桃仁放入锅中翻炒几分钟，之全熟关火；
2. 先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟；
3. 将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
原料：
白米100克，牛奶300克，黄油10克。
做法：
1. 把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，
2. 再加入牛奶、黄油，煮到米烂即成。
原料：
鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克。
做法：
1. 先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末；
2. 再用水煮米成熟；
3. 将细末倒入粥中，煮开即可。
【原料】
饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个
【做法】
1. 将米加水煮烂；
2. 取小鱼10g，小煮一下；
3. 将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
原料：
鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
做法：
1. 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2. 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，搅匀即成。
原料：
小米30-50克，红糖适量。
做法过程：
1. 将小米洗净，加水煮成粥；
2. 可适量加点糖，做早餐食用。
原料：
田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。
做法过程：
1. 田鸡去皮及内脏，剁碎；
2. 与大米共煮作粥；
3. 加入调料调味即可。
原料：
香米、鸡脯肉、番茄、薯仔、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法：
1. 香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，薯仔洗净煮熟后去皮且成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。
2. 炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末，熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。
3. 将香米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、薯仔丁继续用文火熬5~10分钟。
4. 加入少许味精和盐，继续用小火煨至粥香外溢即可。
原料：
麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
做法：
1. 将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。
2. 用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。
3. 麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。
原料：
南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：
1. 米和南瓜放入锅内加水煮。
2. 煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。
原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，红枣5只，鸡蛋2个，蜂蜜适量
做法：
1.梗米淘净，花生米煮熟，去衣。
2.锅内清水烧滚，放梗米、花生仁、红枣，烧滚，用小火熬2小时，加蜂蜜，鸡蛋液即成。
用料：
大米50 g、薯仔50 g、猪瘦肉25 g，植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。
做法：
1、将薯仔削皮洗净，切成碎丁。
2、猪肉洗净，成碎末。大米淘洗干净。
3、起油锅烧热，放入葱末、五香面爆锅，速将肉末入锅猛炒，待肉变色时，即加水及大米煮粥，米粒伸长后再加入薯仔丁、精盐，用小火煮烂为止，停火后加味精调味。
用料：
大米100 g，小排骨200 g，松花蛋半个；葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法：
1、把小排骨洗净，切成2cm长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。
2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。
3、把大米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；
4、另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
用料：
米2汤匙，熟鸡胸肉1小块，节瓜2片。
做法：
1．节瓜去皮洗净。
2．鸡胸肉剁至极烂。
3．米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。
4．把3/4杯或适量的水，放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水，节瓜也放人煲内煲滚，慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内，鸡肉也放人，煲成稀糊，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。
用料：
米2汤匙，鸭心3个。
做法：
1．鸭心切开边，除去鸭心内的淤血并洗净。
2．米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。
3．把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水，鸭心也放入煲内煲滚，慢火煲成稀糊，取出鸭心（不要），放下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。
原料：
牛肉 2/3杯 (量米杯)
白米 1/4杯 (量米杯)
洋葱丁 二大匙
红萝卜丁 二大匙
水 三杯
作法：
1. 将所有的原料洗净后，切成小丁；
2. 放入慢炖锅，再加水盖上锅盖，以小火炖煮4小时；
3. 待粥稍微凉后，再放到食物研磨机或果汁机打成泥，即可食用。
原料：
麦片100克，牛奶50克，水果50克。
做法:
① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果略煮一下，盛入碗内即成。
原料：
粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。
做法：
1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中，加适量清水，用大火煮开后，改小火炖20分钟。
2.瘦肉洗净，剁成糜；青菜洗净，剁成泥；豆腐切成丁。
3.将瘦肉糜放入粥内，用筷子将其搅散，以小火炖5分钟。
4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散，煮2分钟后，加葱花、食盐和精制油，搅拌均匀即可。
Ⅲ 婴儿用什么米煮粥好
小米。 小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。 小米 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪 1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。 小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。 和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。 蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％—20％之间，平均为10％—12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低 功效与作用 编辑本段回目录小米的功效： 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。 营养优势 1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。 2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。 3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。 4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1。 5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。