① 儿子肝脏不好,吃什么可以护肝
肝脏最爱5种食物
1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜。
2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3、豆芽。豆芽富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。
4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质,如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
三道护肝菜
韭菜炒鸡肝。肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味,含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。鸡肝富含蛋白质和维生素A,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,而蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配,护肝效果更好。
清炒豌豆苗。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口,还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且富含的胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制,清炒就很不错。
西兰花炒胡萝卜。从中医角度来讲,绿色食物有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝,比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素,在体内能转变成维生素A,可养肝明目。因此,西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜。
② 小孩补肝吃什么食物
补肝可以吃动物肝脏、青橘、山楂、大麦、蛋类、阿胶、菠菜等。补肝首先要明确的是肝脏的功能属性,肝脏位于人体下焦,具有疏通调达的特性和藏血的功能。历代认为吃啥补啥,想要补肝,首先可以选择的是动物肝脏,如猪肝、羊肝、鸡肝等;其次,五色对应五味,肝对应青色,所以绿色的菠菜、芹菜、苋菜都可以补肝;再次,五脏对应五味中,肝脏对应酸味,所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以补肝。最后,根据肝脏藏血的功能,可以选择补血的阿胶、大枣、枸杞食用,也可以起到补肝的作用。