A. 两岁内的孩子补铁,吃什么食物好
宝宝可以多吃动物肝脏、瘦肉、蛋羹来补铁。含铁丰富的食物主要有肝、肾、心、海带、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,这些食物都富含铁。植物性食物:可以多吃菠菜、黑芝麻、黑木耳、大豆、肉类、蔬菜等,可以促进铁的吸收。可以给宝宝做猪血汤、猪肝菠菜汤、蛋黄汤、木耳炒肉片等。为了促进铁的吸收,还应该吃一些酸性食物,如西红柿、酸枣、泡菜、腌黄瓜等。一般来说,动物性食物对铁的吸收率高,约占20%,植物性食物吸收率低,不到10%。鸡蛋中铁的吸收率低,吃鸡蛋不能满足。如果饮食中铁的摄入不足或严重,就需要补充铁了。
植物中的植酸、多酚、钙等物质会影响铁的吸收,而维生素C会促进铁的吸收。因此,保证儿童和青少年的食物中有足够的新鲜蔬菜和水果来补充铁也是非常重要的。吃肉补铁时,可以搭配一些富含维生素C的水果蔬菜,增加铁的吸收,使补铁效果更好。如生菜、鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橙子等。最重要的是,孩子到了7个月以后,需要的铁量增加了30多倍,而母乳中的铁含量相对较低,需要从食物中补充铁。孩子缺铁很常见,主要和父母的喂养方式有关。我们必须避免错误的喂养方法。不要等孩子反应慢了,智商受影响了才后悔。另外,将植物性食物与肉类一起加工,可以提高铁的吸收利用率。
B. 宝宝吃什么补铁效果好
宝宝正处于发育生长的黄金时期,倘若这个时候缺铁,宝宝容易出现反应迟钝,偏食,性格孤僻,夜间不安这类症状。专家认为,要预防宝宝出现缺铁性贫血 1. 多吃富含铁元素的食物 如肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品,如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中,以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高。植物性食物,如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食,可大大促进铁的吸收。 2. 食用“铁”强化食品 所谓铁强化食品,指的是“铁”酱油,强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉之类的食物。这些食品,在营养标签或标识上都有说明,应注意细心选择。 3. 多吃富含优质蛋白质食物 如瘦肉、蛋等,可促进铁的吸收。适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。 4. 用铁锅、铁铲烹调食品 可以使脱落下来的铁分子与食物结合,增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁的吸收利用。 5. 荤素、果蔬搭配 这样搭配可以有效地提高食物里铁质的吸收率,且蔬菜,新鲜水果富含大量的维生素C,可以有效增加铁的吸收。比方说把豆腐和猪血加醋做成酸味汤,醋与止血可以让有效增加豆腐中的铁吸收率。除此之外,妈妈们也可以给宝宝弄黑木耳炒肉末,这样就可以提高黑木耳的铁质吸收率。