‘壹’ 如何选购儿童牛奶 儿童牛奶的选购方法
在日常生活中，很多小孩都会经常喝牛奶，牛奶是最佳的营养搭档，能补充人体所需的营养物质，增强宝宝的体质，促进宝宝的发育。那么如何选购儿童牛奶呢？下面让我们具体来看看吧！
如何为儿童选择牛奶
选择低温冷藏的低温冷藏的纯牛奶杀菌温度低，常温下的高温纯牛奶杀菌温度高，所以低温冷藏的牛奶原有的营养成分比较不容易被破坏。为宝宝选择牛奶一定要注意看保质期，超高温奶常表现为保质期超过六个月，虽然也是放在冷柜中冷藏进行高价销售，但是却不是低温巴士纯牛奶。判断是否是低温冷藏的纯牛奶用保质期来看是非常容易判断的。
选生牛乳配料的为宝宝选择牛奶的时候一定要注意看原料是生牛乳还是奶粉，如果原料是生牛乳的话，那么这样的牛奶才是纯牛奶，如果原料是奶粉的话，这样的牛奶是还原奶，对于宝宝来说，纯牛奶才是牛奶中最好的饮品。判断是纯牛奶还是还原奶可以从包装上判断，还原奶都会显着的表明在包装上，而且保质期也是比较长的，还原奶所含的营养物质比生牛乳生产的要差，所以妈妈在为宝宝选择牛奶的时候最好选择生牛乳生产的牛奶。只要原料不一样营养价值就不一样，但是不能说还原奶是完全没有营养的，如果宝宝本身排斥喝纯牛奶，那么就需要提供还原奶来给宝宝的饮食加一道营养了。
优先选择全脂奶脂肪、蛋白质、维生素和矿物质是牛奶的主要营养，如果是脱去脂肪的纯牛奶营养就大打折扣了，因为其中没有脂溶性维生素和有益脂肪酸。为宝宝选择牛奶的时候，万不可放弃全脂奶来控制脂肪摄入。牛奶蛋白质是一种优质的蛋白质，原料乳的质量高体现在牛奶的蛋白质含量高。
选本地奶源的牛奶纯牛奶的运输过程中运输难度较大，如果选择的牛奶不是本地的奶源，冷链比较没有保证，从而会影响牛奶的质量。选择本地奶源的牛奶可以更好的保证牛奶的质量。很多妈咪为宝宝选择牛奶都喜欢选择进口的纯牛奶，其实进口的纯牛奶都是超高温纯牛奶，营养优势并没有巴士纯牛奶高，而且价格更贵，性价比就显而易见了。
可以选择配置强化乳有些牛奶会显着标志调制乳在外包装上，如高钙奶和AD钙奶，虽这样的牛奶不是纯牛奶却含有高达80%的生牛乳，而且选择性的强化了一些重要营养素。这里要特别注意的是，高钙奶中大量添加了碳酸钙或者天然乳钙，而对于需要补钙的宝宝来说，天然乳钙是能够很好吸收的饮品。
选择香味清淡且挂壁均匀的很多妈咪为宝宝选择牛奶的时候，存在一个误区，觉得香浓的牛奶就是适合宝宝的健康牛奶，其实真正的好奶是经过均值加工过的纯牛奶，表现为乳香清淡口感轻薄，而且可以均匀挂壁在玻璃杯上，妈咪要警惕口感浓香的纯牛奶。
不在意牛奶颜色深浅不管是全脂纯牛奶还是脱脂纯牛奶，自然色一般呈现乳白色，但是如果脱脂纯牛奶呈现微微淡黄色是由于含天然胡萝卜素，而脱脂纯牛奶呈现微微淡黄绿色是由于含天然Vb。导致奶颜色存在差异性的主要原因有季节、脂肪含量和饲料，所以选择牛奶的时候，不要去在意牛奶颜色深浅。
乳糖不耐受需注意如果宝宝是乳糖不耐受者就要选择低乳糖的牛奶，因为纯牛奶是含有较多的乳糖的，防止宝宝出现乳糖引起的腹泻。特别需要注意的是，血糖高的宝宝不适合低乳糖中奶中的乳糖变成的葡萄糖和半乳糖。
不同牛奶营养成分的区分
很多家长在选购时容易混淆儿童牛奶、乳饮料与复原奶，事实上三者的营养成份有很大区别，家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。
1、由纯牛奶构成的儿童牛奶中，蛋白质含量与纯牛奶相当，约为2.9％，而低于此标准的饮品均不是纯牛奶。
2、乳饮料中含有大量水、果味剂、酸味剂、甜味剂，复原乳则是由奶粉重新液化后勾兑成的乳品饮料，通过观察配料中是否含“水”就能将儿童牛奶与其它饮品区分开。
儿童喝什么牛奶好
鲜牛奶鲜牛奶中的蛋白质含量比较高，有条件的话，给孩子订购鲜牛奶是最好的。鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌，在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，并需全程在4℃-10℃冷藏，可以最大程度地保留牛奶中营养成分。
常温纯牛奶这类牛奶一般在超市货架上销售，上面会有醒目“纯牛奶”字样。常温奶采用的是超高温灭菌法，即135℃的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也一定程度破坏了牛奶中的营养成分，从营养的角度来说可能略逊于鲜奶。不过，常温纯牛奶也属于纯牛奶，脂肪含量在3%以上，蛋白质含量不低于2.9%。其保质期6个-12个月，无需冷藏。
儿童牛奶“儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳。《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成。近年来，儿童牛奶成为液态奶市场中商家主打品种之一，各种产品占据了牛奶货架的醒目位置。
儿童牛奶虽然也含有较高比例的牛奶，但为迎合儿童口味，所含添加剂较多。目前超市里销售的儿童牛奶，最少有4种以上的添加剂，其中包含的一些色素和香精是不提倡在儿童食品中添加的。因为儿童色素和香精过多，会增加儿童肾脏和肝脏的负担。这类儿童牛奶还有一个问题，就是比较甜，孩子们都喜欢甜甜的味觉刺激，但过早过多地给孩子喝一些甜味浓度过高的奶，很容易导致他将来偏好于甜食，甚至出现挑食、厌食的情况，严重的可能导致营养不良。
含乳饮料含乳饮料是软饮料的一种，其主要成分为水，其次才是奶及各种添加剂（如甜味剂、果味剂）等，其营养成分远不及鲜牛奶。家长用乳饮料来代替配方奶或者纯牛奶，这种做法是不科学的。孩子偶尔喝一瓶含乳饮料解渴、解馋无妨，但如果长时间用含乳饮料来代替奶，孩子体内会缺乏各种营养成分，从而影响正常发育，尤其是孩子的智力发育及骨骼生长。除了营养物质缺乏外，含乳饮料中也存在添加剂过多的问题。
这类含乳饮料含乳很少，通过添加香精、增稠剂的方法，把口感做得特别香浓，比纯牛奶还要像牛奶。那么如何甄别这类含乳饮料？一看包装，它们往往用大号字写着“活性奶”等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”。二看配料。纯牛奶一般不加其他原料，也有少数厂家给纯牛奶中加糖的。但含乳饮料就完全不同，配料表是按照由高到低的顺序来排列的，所以排在第一位的就是这个食品中含量最多的成分，乳饮料的配料表上，第一位的就是水，第二位是白砂糖，第三位才有可能是牛奶，之后会是其他添加剂。
给孩子选择牛奶要正确，不能只凭味道哦。
‘贰’ 儿童牛奶怎么选
奶是很多人最爱，牛奶的种类比较多，在对牛奶选择的时候，也是要根据不同人群，选择不同的牛奶，牛奶高钙奶和普通奶，这两种牛奶在营养元素上使得有着一些区别，因此对他们在选择的时候，也是不能随意的进行，那儿童适合喝什么牛奶呢，对这个问题也是很多家长不了解的。
在对儿童适合喝什么牛奶问题上，也是有着很好的回答，儿童处于成长时期，所以在牛奶选择上，都是不能太随意，否则对自身健康，也是没有任何帮助的。
儿童适合喝什么牛奶：
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是，“假奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。
目前市场上牛奶产品花色品种较多，其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则：一是安全可靠看品牌，二是新鲜程度看日期，三是营养价值看成分。此外，选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，巴氏消奶，一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶，这种消毒方法既能杀灭有害微生物，同时又能尽可能多的保持营养素，新鲜程度最好，价格适中，老少皆宜。
通过以上介绍，儿童适合喝什么牛奶呢，以上的牛奶都是不错之选，这些牛奶对儿童的成长，都是有着很好的帮助，而且选择这些牛奶在喝的时候，对儿童身体健康，也是没有任何的威胁，它是一个儿童健康之选，利于儿童快乐成长。
‘叁’ 选儿童牛奶怎么看配料表
现在的家长们非常注重宝宝的饮食健康。都是为了让宝宝健康的成长，增强宝宝的抵抗力。儿童牛奶就成了必选的健康饮品。现在市场上的儿童牛奶是琳琅满目，儿童牛奶又分益智型、肠胃型、均膳型、健骨型、消健型。让家长们很难选择。这时就要从牛奶的成分表来辨别牛奶的好坏了。那么选儿童牛奶怎么看配料表?
选儿童牛奶怎么看配料表?
1、 看配料表：配料表里越简单越好!
最好配料表里有且仅有生牛乳。但是考虑到宝宝略喜欢甜味，不一定会喜欢那种只有生牛乳的牛奶，可以有一些白砂糖。其实宝妈们不用太斤斤计较糖，因为糖、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养元素。宝宝每天是需要碳水化合物(糖)来提供热量、维持正常的神经功能，促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
不过配方表里面有色素、香精、防腐剂这些配方的就一定不能选了。
2、 看营养成分表——蛋白质、脂肪含量这两个指标!
欧盟标准蛋白质含量为3.0g/100ml，国产标准为2.8g/100ml。在此之上都是不错的牛奶
宝宝要喝全脂奶，脂肪含量要在3.0g/100ml以上，牛奶的脂肪有助于宝宝发育。
牛奶中含有维生素A、钙等营养物质，可以防止皮肤干燥暗沉，补充钙。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可以保证皮肤白嫩光滑。但是并不是所有人都适合喝牛奶。乳糖不耐、牛奶过敏、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶。牛奶也不能多喝，喝多了容易导致脱水，反而影响人体健康。饮用牛奶需适量，温热饮用最佳，不要饮用结块奶。
通常营养成分表都是以每 100 克或 100 毫升为单位标注的，但也有按整包装、每小包等为单位，所以读营养成分表时不要以为里面的数值就是整包的数值。至于最后一栏的“ NRV% ”，叫做营养素参考值百分比，通常是指给出的营养素含量占每日膳食推荐的营养素参考值的百分比。
怎么从营养成分表判断好牛奶?
酸奶
1、有“乳酸菌饮料”
乳酸菌饮料属于乳饮料，不能算是奶或者酸奶，别误当成酸奶喝。
2、有“果粒”
一些果粒酸奶里面加入的都不是真的果粒，而是果酱，而且加入的果粒营养价值很小，这种风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低。
绝招：看配料表第一位
牛奶：配料表里就一味
对于牛奶，越简单越好。纯牛奶就是非常好的选择，看配料表就明白了。
酸奶：配料表里第一位是奶
酸奶配料表第一位应该是奶。如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料;复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。
其实这些饮品不是不能喝，只是它们可能和你真正想购买的牛奶并不一致，大家了解后可以根据需要，选择购买。比如下面这几个虽然都有“奶”字，但是事实上并不是。
不是真牛奶的“奶”
含乳饮料
这个“牛奶”的配料表里，第一位是水，第二位是乳粉，第三位是糖。一般来说，配料表排得越靠前，就说明配料含量越多。
这也就是说，这种“奶”虽然名字还是“牛奶”，但实际上并不是真的牛奶，只是乳饮料而已，营养价值当然比不上真牛奶。平时喝可以，但是，想用来补钙或者增加营养，恐怕就会让你失望。
调制乳
这种“牛奶”，配料第一位的确是牛奶，比含乳饮料要强一些，但是里面依然含有很多其他的配料。如果配料里只有食品添加剂，那营养就大打折扣了。
儿童奶
这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。大量饮用会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能。
至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪，含量少之又少。
早餐奶
这种牛奶虽然比乳制品好一点，但是营养还是不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。
这种牛奶味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说，把牛奶稀释了。
高钙奶
牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。