‘壹’ 三鲜饺子馅的做法
导读我们很多朋友十分喜欢饺子这种食物，特别是三鲜饺子，更是深受人们的欢迎，但是，要制作出好吃的三鲜饺子，一个好的制作方法是十分重要的，我们很多朋友对于饺子的做法并不了解，做出来的饺子总是不如人意，这让很多朋友感到苦恼，我们一起来看一下三鲜饺子馅的做法吧。以下是我整理三鲜饺子馅的做法的资料，欢迎阅读参考。
三鲜饺子馅的原料：
韭菜、鸡蛋、虾皮
三鲜饺子馅的配料：
蒜、姜
三鲜饺子馅的配料：
盐、鸡粉、十三香、芝麻油
三鲜饺子馅的.做法：
1、韭菜洗净晾干后切碎备用;虾皮洗净晾干备用;姜蒜一起剁成蒜蓉备用。
2、打鸡蛋，炒鸡蛋：鸡蛋下锅的时候油不要太热，另外，要慢慢的倒进锅里，期间要用筷子不断地搅拌，这样炒出来的鸡蛋比较小块，容易剁碎!
3、先把韭菜放在碗里垫底，然后放上鸡蛋碎，虾皮，姜碎蒜蓉，接着放适量佐料(盐、鸡粉、十三香等)，最后放芝麻油，搅拌均匀即可。
4、三鲜饺子的做法请点击：三鲜饺子的做法 三鲜馅饺子的做法
制作提示:
1、由于三鲜馅比较散，不团结，可以在拌馅儿的时候打入生鸡蛋两枚。
2、选肉三分肥七分瘦，前臀尖做肉馅比较好。
3、第二步搅拌的时候要朝一个方向搅拌，可以加点料酒，成粘稠状就可以了。
喜欢吃三鲜饺子又苦于找不到好的制作方法的朋友，现在是不是找到自己的答案了，想要吃三鲜饺子的朋友也可按照上面的方法进行学习。我们在生活中，可多与一些好友交流，有时我们一些不会的做法，可能能从他们身上学到也说不定。
‘贰’ 三鲜饺子馅怎么调才好吃
饺子是中国人比较传统的一种美食，饺子的馅料也是比较多的，其中三鲜馅饺子受到很多人的欢迎，三鲜馅饺子的材料也是不同的，最主要的分为素三鲜和肉三鲜。素三鲜里面有鸡蛋，有韭菜，也可以放虾仁和木耳等等，而肉三鲜主要的是里面放猪肉放韭菜，放鸡蛋，下面来了解一下这方面的内容。
三鲜馅饺子怎么调馅
1、素三鲜
鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起，加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可。
2、肉三鲜
肉、虾仁，鸡蛋，韭菜。先调肉馅，加盐`花椒粉、酱油、蚝油、味精，再打入一个生鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再放入虾仁和炒好的鸡蛋继续搅拌均匀后倒入食用油，拌匀，最后放入切好的韭菜拌匀即可。
三鲜饺子怎么做好吃
食材：韭菜、木耳、鸡蛋、市售饺子皮;
步骤：
1、黑木耳提前泡发，洗净，再煮两三分钟，冲凉，沥干水份，切碎，用少量盐提前腌制入味备用;
2、鸡蛋，加少量水、盐，打散，坐锅热油，倒入鸡蛋液，至蛋液刚一凝固即可关火，用锅铲将鸡蛋铲碎，盛出备用;
3、韭菜洗净，沥干水份，剁碎;坐锅热油，倒入韭菜碎，加少量盐，大火快速翻炒至韭菜七八成熟，即可关火，倒入大盆中，与鸡蛋碎、木耳碎混合，淋一点芝麻油、生抽，搅拌均匀;
4、饺子皮摊在手上，放适量素三鲜馅，饺子皮内里边缘沾一点生粉水，饺子皮粘合，做好的饺子摊在铺了面粉的面板上;
5、平底不粘锅或电饼铛抹一层薄薄的油，将饺子放入，两面煎至微焦微黄，即可。
小贴士：
1、木耳不易进盐味，提前用少量盐腌制入味为好;
2、韭菜提前炒至七八成熟，析出汁水;
‘叁’ 味道超鲜美的三鲜饺子馅，在调制时有哪些技巧
三鲜饺子怎么调馅才好吃？调料不要乱放，分享做法，饺子鲜香味美
饺子很多人爱吃，尤其到了冬天，吃饺子变得更加频繁，又暖和又吃得舒服。肉馅饺子虽然吃着香，但肉价太贵了，实在不适合经常做的吃，而三鲜饺子，成本低又美味，适合经常吃，正因为这样，我常在家做一些三鲜饺子给家人吃，家人说三鲜饺子比肉饺子都好吃，怎么也吃不够。
第六步——包饺子
面团要提前揉好醒面，这样饺子皮更柔软好吃，而且韭菜遇到盐后极易出水，所以三鲜馅调好后就要马上包饺子，不能耽搁太久的时间，避免馅料出水。
结语：三鲜馅饺子怎么做才好吃？调料不要乱放，学会正确做法，饺子鲜香味美，特别好吃，大家可以试试看。冬天这么冷，不妨多做三鲜饺子吃，花费不多，还能吃得香。分享就到这里了，喜欢我，喜欢我，就请关注我吧。
‘肆’ 肉三鲜饺子馅怎么调
肉三鲜饺子馅调制方法：
准备食材：
面粉，五花肉馅，韭菜，大虾，扇贝丁，木耳，盐， 料酒，生抽,食用油，香油。
具体操作步骤如下：
1、 取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。
‘伍’ 三鲜馅饺子怎样做宝宝吃
食材
主料韭菜0适量面粉0适量辅料猪肉0适量虾仁0适量
步骤
宝宝的三鲜水饺的做法步骤11.猪肉馅放葱姜末，放酱油和一点水
宝宝的三鲜水饺的做法步骤22.剁碎的虾仁放进去
宝宝的三鲜水饺的做法步骤33.面团提前活好了，揉成团醒着
宝宝的三鲜水饺的做法步骤44.面团中间戳个洞
宝宝的三鲜水饺的做法步骤55.用两只手来回的抻开
宝宝的三鲜水饺的做法步骤66.揪断撒面粉 来回的搓
宝宝的三鲜水饺的做法步骤77.一只手攥住，一只手揪，别攥扁了，也别揪扁了
宝宝的三鲜水饺的做法步骤88.按扁
宝宝的三鲜水饺的做法步骤99.擀皮 中间厚 四周薄
宝宝的三鲜水饺的做法步骤1010.放馅
宝宝的三鲜水饺的做法步骤1111.两只手对齐一起捏
宝宝的三鲜水饺的做法步骤1212.包好的几个
宝宝的三鲜水饺的做法步骤1313.水开煮饺子，煮到饺子肚子胖了关火捂1到2分钟，无需添凉水再煮
‘陆’ 三鲜馅饺子怎么和馅儿
三鲜水饺的做法
想要制作出美味的三鲜水饺，需要我们注意准备好材料，首先我们需要准备好鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
首先我们需要把虾仁洗净，然后剁成泥就可以在其中加精盐、鸡蛋清搅匀，同时需要我们把水发海参入锅，然后我们再加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤，煨入味之后就可以捞起，然后切成细粒，同时还可以试试把笋切成细粒，然后我们就可以放到沸水锅中，氽一下捞出就可以了。
然后我们用猪前夹肉去皮洗净，同时还需要把猪肉绞成茸，然后加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水进行调味，然后搅打的均匀，同时还需要我们在其中加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油，就制作完成了。然后我们包好饺子，就制作完成了。
三鲜水饺是什么馅
对三鲜水饺来说味道是非常好的，而且吃三鲜水饺的馅料来说也要注意，首先我们需要把对虾去头、去皮然后洗净。之后我们再把韭菜洗净切碎，之后我们再把鸡蛋打入碗中搅匀之后，炒熟，然后再把虾切成块儿，然后我们在猪肉剁馅，同时还需要在其中加入盐、花椒面、鸡精进行调味，然后我们再把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀就可以了。
减肥可以吃三鲜水饺吗
对于减肥的人群来说，是可以吃三鲜水饺的，不过还是要适量的吃才行，因为在三鲜水饺中是有饺子皮和饺子馅存在的，同时我们吃的时候会发现，馅料中是有大量的脂肪存在的，所以说吃三鲜水饺的时候就容易导致我们产生发胖的情况了。所以说吃三鲜水饺的时候必须要适量才行，这样才可以避免我们产生发胖的问题，是吃三鲜水饺的时候要注意的。
吃水饺的好处
吃水饺对我们健康是有意义的，首先吃水饺的时候可以发现，我们在烹饪水饺的时候是要用热水去煮的，而在这时候不仅是可以把水饺煮熟的，同时还可以起到消毒杀菌的功效，这样就可以起到保证食品安全的功效。同时对于水饺来说，其中存在的营养成分在蒸煮的过程中，这样是不会因此而导致产生氧化或水解的问题了。
同时我们还可以从膳食的结构角度来看，实际上水饺的馅料全部都被包在面皮中了，同时对水饺来说，其中的馅料是非常丰富的，特别是其中的谷类与菜果、肉类的搭配还是非常不错的，可以通过这样的方法来帮助子我们烹饪出美味的水饺来吃，同时还可以让饮食搭配比较均衡，所以说水饺是很值得我们吃的食物。
在水饺中可以发现，吃水饺的时候是可以帮助我们起到合理搭配的效果，主要是因为水饺可以起到促进我们健康的功效，同时大家吃水饺还可以发现，因为水饺的馅料的搭配还是非常丰富的，所以说吃水饺是不错的选择，可以起到很好的滋补功效，对我们健康是有意义的。
而且实如果我们从营养的角度来看，实际上水饺是用水汽来作为传热介质的，这样是可以起到蒸煮而熟的功效，可以让水饺的味道更好，同时大家吃水饺的时候还可以发现，实际上水饺是可以让食物中的淀粉类多糖得到充分裂解的，这样还可以有利于我们人体的吸收，是很适合我们吃水饺的。
‘柒’ 三鲜饺子馅怎么调
准备食材：面粉，五花肉馅，韭菜，大虾，扇贝丁，木耳，盐， 料酒，生抽,食用油，香油。
具体操作步骤如下：
1、取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。
2、将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐， 适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲搅拌均匀后，腌制20分钟。
3、将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。
4、虾肉剥出后，清洗干净，切成小块,扇贝丁清洗干净后备用。
5、泡发的木耳切碎，韭菜摘洗干净，切成小段，加入虾仁，扇贝丁.
6、加入适量的料酒，食用油，加入适量的盐，香油。
7、面醒好以后揉一下,将面搓成细长条,切成大小均匀的饺子段，撒点底面，把饺子段按压一下，擀成饺子皮。
8、取一个饺子皮，放入适量的肉馅，每一个馅内放一个扇贝丁，一个虾仁。
9、 将中间按上，用双手虎口位置，按住饺子边缘，往中间一挤，一个饺子包好啦！
10、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。出锅后就可以吃了。
‘捌’ 三鲜馅儿的饺子怎么调馅
第1种做法叫猪肉三鲜馅儿。做这种馅儿的饺子时，首先需要准备好五花肉，木耳，鸡蛋，虾仁，韭菜，葱和姜，食盐，味极鲜以及胡椒粉，葱油等。准备好食材调料后，首先需要在肉馅中加入食盐，葱姜以及水，还要加入味极鲜，胡椒粉，将肉馅和这些调料搅拌均匀，腌制20分钟。之后将韭菜切成末状，把鸡蛋炒熟，然后把虾仁洗干净切成小丁，之后再把木耳切丝，并把食盐，胡椒粉以及葱油放入这些食材中搅拌均匀。这样，猪肉三鲜馅儿的馅料就做好了。
第2种叫做西葫芦三鲜馅儿。做西葫芦三鲜馅儿的馅料时，首先需要准备好西葫芦，泡好的木耳，虾皮，粉丝以及葱姜末，还有葱油，食盐。准备好食材调料后，首先需要把西葫芦切成细丝儿，沥干水分后，加入适量的盐搅拌均匀，之后把粉丝泡软切末，把虾皮炸手把木耳切丝，然后加上盐和葱油搅拌均匀。
第3种是韭菜三鲜馅儿的馅料。做这种馅料时，需要准备好韭菜，粉条，鸡蛋，木耳，虾皮，食盐，葱油以及葱姜末。准备好食材调料后，首先需要把韭菜切成沫状，然后放入葱油，搅拌均匀之后，在鸡蛋里加入清水和食盐，用大火炒熟剁碎。接着把粉条切成小末，把虾皮用油炸一下，然后把所有的食材放在一起，加入葱姜末，木耳丝，葱油以及食盐搅拌。
第4种馅料就是黄瓜三鲜馅了。黄瓜三鲜馅儿的饺子口感非常鲜香。在做这种馅料时，需要准备好黄瓜，木耳，鸡蛋，十盐，海米，橄榄油，胡椒粉以及葱姜末。食材准备妥当后，首先需要把黄瓜擦成细丝，然后加入适量的盐，腌制一番之后把木耳切丝，把海米用温水泡一下，将鸡蛋炒熟并将其放置凉透。然后把食材混在一起，加入食盐，橄榄油，胡椒粉以及葱姜末搅拌均匀。
第5种三鲜馅儿的馅料就是青菜豆腐馅儿了。做这种馅料时，首先需要准备好圆青椒，鸡蛋，长尖椒，豆腐，虾仁，食盐，胡椒粉，葱姜末以及葱油。这种馅料的做法也非常简单，首先需要把青椒切成末，用盐腌制一番，之后再把鸡蛋炒散剁碎。接着就可以把虾仁去除虾线，把豆腐片炸黄，然后切成小丁，之后把所有食材加在一起，放入食盐，胡椒粉，葱油以及葱姜末搅拌均匀。
‘玖’ 三鲜馅怎么调才好吃
三鲜水饺”因各地饮食习惯不同，所以在食材的选择上也不一样，但是要制作出美味可口、鲜香诱人的三鲜水饺馅，仅用三样食材是不够的，里面还要搭配上多种调料和配料，才能让饺馅更加美味。
给大家分享2种三鲜馅饺子的做法，一荤一素，希望您会喜欢
【韭菜三鲜素馅】
最后总结：很多人不知道三鲜馅到底是那三鲜？其实没有什么特定的标准，不光韭菜 虾仁 鸡蛋可以做成三鲜馅，黄瓜 虾仁 鸡蛋也可以做成三鲜馅，只要适合自己就好，您知道了到了吗？
前面提到的，万不可直接拌馅，多加1步，饺子更香，更入味！指的就是生鸡蛋的使用。拌馅之前再加入1颗生鸡蛋搅匀。这样能锁住韭菜的水分，还能保证韭菜一直是翠绿不变色的。