⑴ 不要再计算卡路里了！教你如何用手估算食物重量
健身或者减肥的同学们都知道饮食有多么的重要，除了摄入均衡的蛋白质、碳水、脂肪和维生素， 更是要保证摄入的热量不能高于身体每天的代谢和能量消耗 。
然饿，教程们往往只给我们一堆冷冰冰的数字，比如平均每天要摄入120～200g的肉类，或者是午餐最好含不少于50克的蛋白质… blahblah的。吃一顿饭之前需要拿个食物秤小心翼翼地称，还得掰着指头计算半天。
可是你知道吗，就算我们一通加减乘除不出岔子，目前网上流传的食物热量表也不一定准确哦！
有研究表明，因为错误的食物标记、实验的测量错误或者食物的质量差异，食物的热量值误差可以达到25%。
更不用说你的能量消耗更是难以量化。 每个人的体质不同、代谢率也不同。每种运动消耗的热量更取决于环境、器械和强度等因素，从而很难精确地得知自己每天用掉了多少卡路里。
摄入和消耗的热量都难以精确地记录，所以从一开始就严格的用卡路里值作为每天的饮食标准，会给人很大的困惑和压力。
Cecilia将教给大家一个简单易行的方法来量化每天的饮食。忘掉那些冗杂的数字，伸出你们的双手，跟我左手、右手一个慢动作。。。才不是要唱歌啦！我要介绍的是，当当当当～ 最神奇、最棒的食物称量工具，就是我们的双手哦！
蛋白质的来源主要是海鲜、肉类、蛋、奶制品或者豆制品。我们可以用手掌的大小来决定这餐吃多少蛋白质。
女生的话，建议每餐一个手掌大小的蛋白质就够了哦！ 肉类的厚度也要和我们的手掌厚度一样。
男生的话就要加倍，可以吃掉两个手掌大小的量。
现在伸出你的拳头。。。
人家拿小拳拳，才不是要捶你的胸口呢！只是要决定这顿饭吃多少蔬菜而已啦！
女生呢，只要吃一个拳头大小的蔬菜就够啦。不管是花菜、菠菜、胡萝卜、叶子沙拉，统统加起来一个拳头的分量！
男生的话，肉吃了双份，蔬菜也要记得吃双份啊，两个拳头的量不能少！
一说起碳水化合物，我们习惯地就想起各种主食，比如大米饭、面条、馒头、面包什么的。 其实，水果因为含有大量的糖分，也要归为碳水化合物一类呦！ 所以每顿饭，主食和水果的量要加在一起来衡量。
伸出你的手掌，轻轻握起来，呈一个小碗的形状，这就是一个女生一顿饭需要的碳水化物的量。男生就是双份。
脂肪的摄入量主要来自炒菜的食用油、坚果、或者一些肉类的皮 （比如鸡皮和鱼皮含有大量的油脂）。
Cecilia个人喜欢做菜少油，但是吃很多的坚果。这样不仅可以增加饱腹感，而且坚果含有很多的微量元素，比如omega-3、叶酸等，对心脑血管非常好，吃了可以变聪明！
但是要小心，吃坚果的时候最好选择原味儿、没经过加工的。那些烤过、盐香味儿的坚果在烘制过程中掺杂了大量的棕榈油，油脂含量非常高哦。
油脂不需要吃太多，每顿饭一根大拇指的量就够了！给自己点一个赞！
现在我们知道，按照每天四顿饭的量，每顿饭，一个女生可能需要一个手掌大小的肉类蛋白质、一个拳头大小的蔬菜、一捧的碳水化合物和一指的脂肪。男生则都double，变双份！
“双手”测量法给了我们提供了最基础的食物比例。我们可以根据身体的反馈，和自己的感受来做一些适当的调整。
比如，你觉得吃不饱，就可以再适当的多吃些低热量、饱腹感强的蔬菜。或者你觉得最近减肥的体重到了平台期，就可以适当的减少碳水化物和脂肪的摄入量。再比如你最近的健身计划是增肌，那么你就可以适当的提高蛋白质的摄入量。
一般来说，每个人的手的大小和自己的体型成正比。
小巧的女生一般手也会很小，强壮的男生手掌也相应很大。所以每个人用自己的手掌，恰好得到的就是自己所需要的量。
就算有时候会有例外，比如1米64的Cecilia有个跨度不足16cm的手手。。。总地来说，每个人手上的肌肉、骨骼、厚度等，整体的比例基本都适应于每个人的体型的！做为一个便携、随身、灵活、简单的食物秤，没有什么比我们的手更方便啦！
⑵ 宝宝的辅食食物是很重要的，每天的量应该是多少
按照推荐标准来说，1岁的宝宝每天至少喝600ml母乳或者配方奶，养成喝奶的习惯。如果是母乳喂养，每天母乳3次。如果是配方奶喂养，每天喂2次。宝宝这时开始进入离乳期，渐渐过渡到以饭菜为主，妈妈要为此做好准备。我家宝宝一般八点多起床，早上起来喝了牛奶后，宝宝已经很饱了，就不会再给宝宝添加辅食了。到了十点钟左右给宝宝吃一些馒头或者包子。
我家宝宝是是十一个月断的母乳，断母乳前就只吃早晨一顿母乳，辅食奶粉都吃的很好，断奶后早晨的奶粉也就吃了两三个月之后就把早晨的奶粉换成了早饭。小馒头小花卷豆包蛋饼这些，或者搭配南瓜紫薯地瓜芋头，叶子菜鱼蛋肉也有。因为孩子现在牛奶量比较低，晚饭后会给喝十毫升的钙镁锌。等宝宝奶量上来后会停止这方面补给。一天下来，基本上能吃十二种以上食物，鱼肉蛋奶都有涉及。
⑶ 我听到一个手掌饮食法的概念，这个方式减肥科学
减肥期间到底吃多少的量才是最合适的，吃少了自己扛不住饿，吃多了感觉最近几天的减肥成果又泡汤了。所谓的减肥7分靠饮食，三分靠运动。那么减肥期间和我们日常饮食最科学量是多少呢？
减肥期间对于脂肪的摄入量也是有严格的控制的，如果自己在家做饭，每餐的食用油和你大拇指大小是一样的，如果是在外就餐，可以把油脂多的食物过水或者是用米饭粘一下，这样在减肥期间可以减少油脂的摄入量。
最后给大家总结减肥期间的科学饮食方式，一个手掌、一个拳头、一手捧。
⑷ 制定幼儿园一周带量食谱的计算步骤
幼儿园营养配餐过程中很多保健师一直纠结配餐中原料、儿童带量食谱的重量给多少合适？两点中的水果重量给多少合适？这个问题一直影响保健师配餐时的工作效率。在此我们根据膳食餐盘，中国居民膳食营养素摄入标准、儿童生长发育标准、3-6岁儿童胃容量为600-700ml,依据儿童胃容量制定以下标准供各位参考。具体幼儿园的情况需要参考各个幼儿园儿童营养套餐的餐次设置情况进行调整。
1．每日单餐重量标准：
早餐 250-300g 早点：100-150g 午餐：400g 午点：100-150g 晚餐：300g
2．每餐中食谱和原料重量
米面主食：50-100g 奶类：150-200g 粥汤：100-150g
荤素菜品：50—100g 馒头花卷：60-100g 水果：60-100g
鸡蛋：50-75g 鹌鹑蛋：30-60g 油：10g 盐：3g
3．每日儿童营养需求目标：
三餐两点：90-100% 两餐两点：70-100%
三餐一点：80-100% 两餐一点：60-100%
4．幼儿园一日配餐中单餐数量要求：
早餐：3--4种 早点：1--2种 午餐：3--5种 午点：1--2种 晚餐：3--4种
5．幼儿园营养配餐中注意事项：
1）幼儿园儿童配餐中不可出现凉菜和酒精含量超过15%食品。
2）幼儿园儿童营养配餐中不可出现高油，高盐，纯能量食物例如白糖、粉丝，藕份，油糕。
3）幼儿园儿童营养配餐中营养建议准确建议儿童在家饮食中牛奶、水果的摄入量。
4）不同地区，不同幼儿园因区域，伙食费，餐次设置不同，儿童膳食营养平衡是动态平衡。切记不可以国家标准生搬硬套数据。
5）幼儿园儿童营养配餐以三餐两点为最佳，早餐，早点合计占全天30%，午餐，午点合计占全天40%。晚餐占全天30%。
6）3-6岁儿童的胃容量为600-700ml左右，单餐食用量在60-70%之间。配餐时一定要考虑营养丰富，密度小的食物。
7）注意营养素含量高排名靠前食物食用量的控制，否则就有可能某个营养超级过高。
⑸ “手掌法则”估算饮食量糖友怎么吃更健康
1.碳水化合物、水果：相当于自己1个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，用的生米生面约为1两。水果200g相当于1个拳头大小。
2.蛋白质：50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。
3.蔬菜：两手抓，两只手能够抓住的菜量（1把）可相当于500克。
4.脂肪：一个指节大小的油相当于10g。
5.瘦肉量：一指厚两指宽，切一块与食指厚度相同，与两指（食指和中指并拢）的长度、宽度相同的瘦肉相当于50g。
⑹ 孕期如何做到只长宝宝的肉
很多女明星都是“长胎不长肉”的典范，网络上也流传着各种各样的明星孕期食谱，那么我们自己是否也可以制订专属于自己的孕期食谱呢？究竟怎么吃才可能长胎不长肉呢？建议妈妈可以参考两种做法，第一种是食物交换份法，第二种是手掌法则。
食物交换份法：计算热量来搭配食谱
第一步：计算标准体重
按照公式“理想体重=身高（cm）－105”来计算标准体重，比如一名孕妇身高165cm，那么她的理想体重就是165减去105，即60公斤。
第二步：计算每日所需的总热量
按照孕期的热量供给要求（可参考妊娠期糖尿患者饮食要求），每日应摄入的热能标准为30～38千卡/公斤体重/日，计算出全天所需总热量为1800～2280千卡。
第三步：搭配每日的食物
一般来说，建议孕期食物中蛋白质占总热量的比例为15%～20%，脂肪占总热量的比例为25%～30%，碳水化合物占总热量的比例为50%。准妈妈可以参考“食物交换份”（可通过网络查询）来得知每种食物的热量，来搭配出每天的食物。
手掌法则：用手来量出食物的量
如果觉得食物交换份法太专业，准妈妈们也可以考虑使用手掌法则来计算每天的食材摄入量，方法很简单。
蔬菜—手抓量：两只手能够抓住的菜量（1把），可相当于500克的量。
蛋白质—掌心量或两指并拢量：50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块瘦肉，或者是相当于厚两指宽，与两指（食指和中指）长度和宽度一致的瘦肉量。每天吃50～100克的瘦肉可满足一天的需求。
脂肪—拇指尖量：一个指节大小的油相当于10克。
此外，为了让孕妈妈更方便地记住自己的饮食搭配，李映桃医师还提出了孕中晚期饮食“九个一”标准，供准妈妈们参考。
“九个一”分别为：一杯适合的奶制品（250～500ml）；一份粮食（250～300g）粗细搭配；一斤蔬菜（250g绿叶）；1～2个水果（150～300g）；100克豆制品；100克肉类（无腿＞两条腿＞四条腿）；一个鸡蛋；一定量的调味品（油25g、盐6g、 不用或少用糖）；一定的饮水量（1000～2000毫升）。
⑺ 如何快速简单评估你的食物数量
达到并维持健康的身体跟你摄入的食物数量有很大的关系，最常见是通过计算食物重量来计算热量，但你是否遇到执行上的困难呢？现在有一个简单及方便的办法就是利用个性化可移动的测试设备来估计你食物的摄取量。
为了要达到及维持健康的体重，摄取适当的份量是不可忽略的重点。但你如何在不增加体重及量测量食物份量的状况下，确保自己吃进对的份量呢？我们分享一个简单的方式，让你快速的估估出吃的份量。
你的手掌决定蛋白质的份量。
你的拳头决定蔬菜的份量。
你手掌杯形状的区域决定碳水化合物的份量。
你的大拇指决定脂肪的份量。
蛋白质的摄取
对于蛋白质丰富的食物，如肉、鱼、蛋、乳制品或豆类，使用手掌做为一份的单位。对于男性来说，每餐建议摄取2份的蛋白质。对于女性来说，每餐建议摄取1份。每份的厚度跟直径跟你的手掌是一样的。
蔬菜的摄取
蔬菜如青花菜、菠菜、色拉、胡萝卜等，以拳头大小做为一份的单位。对于男人来说，建议一餐摄取2份；而女性的话，建议一餐摄取1份。同样，每份的厚度及直径跟拳头是一样的。
碳水化合物的摄取
如果你要在餐点中加入额外的碳水化合物，像是谷物、淀粉或水果，手掌杯形状的区域做为一份的单位。对于男性来说，建议2份；对于女性来说，建议1份。
脂肪的摄取
如果你在餐点中要加入额外的脂肪，像是鱼油、奶油、坚果/种子，用你整个大拇指来做为一份的单位。男性建议2份；女性建议1份。
当然，如果你是体型比较大的人，手掌可能比较大；而如果你是体型比较矫小的人，手掌可能会比较小。也有些人的手掌可能跟身体大小不合尺寸，手掌的大小跟身材、肌肉、骨骼，全身都有相当密切的关联性，这意味着你拥有一个个个性化的随身携带的测量设备来估计你食物的摄取量。
当然，就像其它营养计划的形式一样，你的饮食计划要保持弹性，并根据你的饥饿感、饱足感及其它重要的目标及来调整份数。例如：如果你想增重，但却遇到困难，你可能额外增加碳水化合物或是脂肪。同样的，如果你想要减肥，但似乎停滞不前，你可能要在特定的餐中中，减少一份的碳水化合物或脂肪。最后，如果你已经对于计算卡路里感到沮丧，你并不孤单。放掉原先计算克数及重量的方式，尝试以份数来作为控制指南。
针对男性，每餐热量控制的指南：
针对女性，每餐热量控制的指南：
⑻ 我听到一个手掌饮食法的概念，这个方式减肥科学吗
对减肥来说，无论是什么身材的女生都有着需要减肥的执念。无论运动还是饮食都用过不同的方式来起到减脂的作用。尤其是韩国的明星，一直是引领着潮流的前线。特别是他们推崇的“手掌饮食”减肥的方法引爆整个网络。这是以手掌为单位来控制食物的摄入。专家们认为这个方法可以起到减肥的作用，但是如果对于摄取量有精准要求的人群则不太适合。
韩国提倡的手掌饮食方法对于减肥的确有效，但是这种方法对于某些意志不坚定和精确要求食物摄取量的人群来说就不太适合。通过手掌来计算每天要食用多少食物，的确是十分简单又有效的方法。但是在日常生活中，还是要控制好我们食入的热量，再坚持适当的运动锻炼就可以起到减肥、塑身的效果。
⑼ 3岁的宝宝应该有多大的饭量呢为什么呢
培养宝宝合理的饮食习惯。养成规律的饮食习惯不仅对成年人的健康很重要，对孩子也很重要。孩子从小就应该定时定量进食。如果一日三餐，两餐间隔时间应为4 ~ 5小时。如果一天有四顿饭，每两顿饭的间隔时间应为3 ~ 4小时。尽量让孩子自己吃饭，这样可以提高孩子的吃饭兴趣。控制宝宝的零食。许多孩子有吃零食的习惯。吃太多零食会影响他们的正常进食，不利于宝宝的健康成长。因此，家长要控制孩子零食和饮料的摄入量，必要时给孩子少量新鲜水果、酸奶或果汁。