‘壹’ 孩子11岁了不吃素菜怎么办，嘴四周干燥，裂口，发黄，是不是缺维生素什么了可否有什么全面补维生素的
一、食补：1、富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。2、 富含维生素E的食品:植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。3、 富含维生素K的食品:鲜蔬菜。4、富含维生素D的食品:鱼油等。 5、富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 6、富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。 7、富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。 富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。8、 富含维生素C的食品:柠檬、水果、青椒、白菜、薯仔。9、 富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。10、富含叶酸的食品:蔬菜叶。
二、婴儿缺少维生素的症状：
1、维生素a缺乏：
孩子皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆、形状改变;眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼)，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明。维生素a缺乏者一般免疫功能较差，易患感冒等呼吸道疾病。
2、维生素b1缺乏：
婴幼儿如缺乏维生素b1，容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素b1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。 过去维生素b1缺乏症多与贫穷导致的营养缺乏有关，如“脚气病”曾在一些地区广泛流行。这些年来，随着人民生活水平的提高，择食观念发生了变化，米面越吃越精白，使乳母及婴幼儿体内的维生素b1严重不足。更为严重的是，儿童维生素b1缺乏症常常缺乏典型症状，极易发生误诊和漏诊。山东大学附属医院曾收治268例维生素b1缺乏的儿童，其中68例发生误诊：有的以声嘶、呛咳、失音等上呼吸道症状为主，易被误诊为是急性咽炎;有的以食欲不振、腹胀、腹泻、便秘、肝脏增大等消化道症状为主，易误诊为肠炎或消化不良;有的以目光呆滞、神志淡漠、反应迟钝、嗜睡、抽搐等神经系统症状为主，易误诊为病毒性脑炎。
3、维生素b2缺乏：
颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑，医学上谓之脂溢性皮炎，既影响美容又可招引细菌侵袭，患上毛囊炎。同时，舌头、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎，疼痛不适。
4、维生素c缺乏：
维生素c在造血、保护血管、促进脑发育方面的作用突出。若摄取不足，首先表现出来的便是食量减少，贫血，牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状。对孩子的智商也有不利影响，其发育较同龄儿童落后。
5、维生素k缺乏：
维生素k不足可导致全身各处出血。轻者皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。如果出血部位发生在颅内，可发生生命危险。近年来维生素k缺乏所致新生儿颅内出血的病例屡见报道。首都儿科研究所的研究员在最近召开的妇幼营养学术会议上报告说，一项对新生儿的群体追踪调查结果显示，出血发生率约为千分之2.4，在52名出现出血症状的婴儿中，有30名是由维生素k缺乏引起的，且93%发生在出生头3个月。
6、维生素d缺乏：
这是人们所熟悉的小儿佝偻病的罪魁祸首。主要表现有枕秃、多汗、囟门迟闭、烦躁不安等。
7、维生素e缺乏：
在婴幼儿时期，主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑以及生长发育迟缓等，一旦发现孩子出现了上述情况，父母应该予以重视，及时给宝宝多吃相关维生素含量丰富的食物。必要时，可以用维生素片剂加以补充。
三、哪些宝宝需要补充维生素：
1、长期膳食不规律，不能保证一日三餐。饮食习惯不固定，是几乎每个儿童都会有的毛病。当大人们吃饭的时候，你不能固定地逼孩子跟你们一起吃饭，只能到你有空喂他，或者到他本身愿意的时候，才能吃饭。而人体所必须的维生素大部分都是来源于日常食物，如果日常食物提供不了身体所必须的足够维生素，这样他身体的健康势必受到影响。
2、经常感冒生病的儿童。如果您的孩子身体抵抗能力很明显得比其他孩子要弱，导致这个的原因很有可能是他身体缺乏某种维生素了。人体有如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。如果他身体的正常新陈代谢受到影响，抵抗细菌入侵的蛋白质供应不上来，病毒就更容易入侵。
3、有偏食习惯的儿童。偏食，也基本是每个孩子都有的毛病。比如有些孩子不喜欢吃蔬菜，而蔬菜恰好是人体所需维生素的主要来源之一。维生素其中一个特点是外源性，人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成，但是由于较重要，仍被作为必需维生素)，需要通过食物补充。
4、喜欢吃煎炸食物的儿童。儿童喜欢吃煎炸食物是众所周知的事情。暑片爆米花之类都是孩童的最爱。但是有些维生素极易受到破坏，烹调过度、反复加热、摆放过久等，都会导致食物内的维生素大量流失，令儿童无法摄取足够的维生素。维生素C就是这样一种。儿童缺乏它会令抵抗力减弱，容易患上伤风，感冒等疾病。维生素C不足亦会影响胶原的合成，令儿童愈合不良、牙龈出血、发育欠佳。
5、接受日晒不足的儿童。钙是构成骨骼和牙齿的基本元素。人们常说维生素D能帮助钙的吸收，是因为它具有调节体内钙磷代谢的作用，可以预防佝偻病软骨病的发生。皮肤能在阳光紫外线的作用下合成维生素D。因此，接受阳光不足的孩子也必须适当补充维生素D。
补充维生素是否有必要因人而定。对于那些具备以上几方面其中任何一点的孩子来说，维生素保健品无疑是一种很好的营养补充。然而，我们不能把维生素当成万能药而盲目滥用，当然也不要因其有种种不良反应而因噎废食，不敢服用。重要的是，我们对维生素应有正确认识，特别是当身体出现某种维生素缺乏的信号时，就应该及时补充相应的维生素。不过，其服用剂量和持续时间等最好应遵医嘱。
‘贰’ 怎样为宝宝补充维生素K
人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。 婴儿 0--1岁 每日10--20 微克 儿童和青少年 1--11岁 每日11-60微克 含维生素k的食物有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、奶酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻,藕 维生素k能控制血液凝结，绿色蔬菜含量较多，给宝宝多吃含维生素k的食物就基本能满足维生素的需求。
‘叁’ 富含维生素k的食物有哪些
绿叶蔬菜类含维生素K较多，像菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、芥菜、香菜、藕等，平时都可以多吃。
油类中也富含维生素K,像红花油、大豆油、鱼肝油，奶油、黄油、大豆油等食物中都含维生素K。
维生素K是人体必需维生素，在人体内促进血液凝固，促进骨矿化，增加骨密度，预防骨质疏松和断裂，维生素K还可以提供优良的钙化，防止血管硬化引发心血管疾病。
‘肆’ 孩子补充维生素吃什么好
维生素是我们日常必需的营养素，对于宝宝来说也一样，下面一起来看一下小孩吃什么补充维生素吧!
小孩吃什么补充维生素：
人工喂养的婴儿从2-4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。
患病时，维生素C的需要量增加，应及时补充维生素C。
可以多吃一些含维生素C的食物。含维生素C最多的食物，排名第一的是猕猴桃，排名第二的是红枣，底下依次是青椒、草莓、柚子、柑橘、西瓜、绿叶蔬菜。
在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量，减少流失。具体措施如下：
1、先洗再切，这样可以减少维生素C溶于水中的量;
2、蔬菜不要浸泡或煮得过久;
3、不要加碱。炒菜时，为了绿色蔬菜更青翠好看，有时会加点小苏打，维生素C就这样流失了;
4、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失，因此应尽量吃新鲜蔬菜。
预防贫血：补充叶酸
儿童的贫血患病率较高，最常见的是因缺乏铁元素而引起的缺铁性贫血，防治的关键在于提供足量的含铁食品，如畜禽血、豆类、蛋类等。还有一类贫血补铁无效，而是与叶酸缺乏有关，医学上称为大细胞性贫血。此时，建议试试叶酸。叶酸是一种B族维生素，因在绿叶蔬菜中含量多而得名。此外，动物肝肾、草莓、橘子、豆类等叶酸含量也颇多，家长不妨多让孩子进食这些食物。
预防出血：补充维生素K
有些孩子出生后不久，反复发生出血症状，如皮肤青紫、皮下血肿、鼻出血、便血等等。严重者可发生脑内出血，危及生命。
建议补充维生素K。维生素K，能参与血液凝固机制，防止出血，有凝血维生素的誉称。人体获取维生素K，除从食物中摄取外，还可通过肠道中的有益菌，如大肠杆菌、乳酸杆菌等来制造这种维生素。
小孩吃什么补充维生素?上文为大家做了详细的介绍你都了解了吗?
‘伍’ 儿童补充维生素K要注意什么
维生素K是在肠道自然产生的有益细菌,在正常凝血,促进骨骼健康,帮助生产蛋白质、骨头、血液和肾脏方面，起着至关重要的作用。 维生素K良好的食物来源是绿叶蔬菜如白菜,菠菜,卷心菜和花椰菜,以及某些蔬菜油包括大豆油、棉籽油、菜籽油和橄榄油。动物的食物,一般来说包含的维生素K数量有限。 儿童维生素K缺乏症 如果孩子没有充足的维生素K,可能会发生大出血。孩子出现维生素K缺乏时，需要采用抗凝血剂,或抗生素药物进行治疗。新生儿如果 缺乏的话，要在第一周之内及时补充。一些抗凝药物可能也会导致孩子缺乏维生素K。 太多的维生素K对孩子的影响 孩子体内如果有过量维生素K，会导致分解红血球和肝损伤。此外过量维生素K能改变血液凝血时间，因此大剂量的维生素K计量是不妥当的。
‘陆’ 儿童补充维生素K要注意什么
注意事项如下：
1、如果使用抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足;
2、同时摄取维生素K(即使来源为天然食物)，将使抗血液凝固剂的药性产生反效果;
3、服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。
维生素k的主要功能就是激活体内凝血因子，发挥凝血作用，防止人体出血现象，一旦新生儿体内可利用的维生素K缺乏，就容易导致新生儿出血性疾病。所以及时给新生儿补充维生素K是非常重要的。
‘柒’ 儿童需要补充的维生素有哪些
维生素A——宝宝眼睛守护神
维生素A素有“眼睛的守护神”之称，对于宝宝的眼睛视力发育有很大的帮助。此外，宝宝牙齿、骨骼、头发的成长，也需要维生素A的大力帮忙;而细胞的正常运作，维生素A更是功不可没。
维生素D——宝宝长高的秘密
维生素D是帮助钙、磷被人体吸收及利用的重要物质。因此对宝宝骨骼的成长特别重要。宝宝一旦缺乏维生素D，便很容易发生骨折、脊椎弯曲，甚至O型腿的产生。因此除了摄取足够的维生素D之外，适度的到户外晒晒阳光，吸收阳光自行合成维生素D，也是很好的来源。
维生素E——预防近视好帮手
维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
维生素K——参与宝宝骨骼代谢
研究证明，人体缺少维生素K，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。除此之外，维生素K参与合成BGP(维生素K依赖蛋白质)，BGP能调节宝宝骨骼中磷酸钙的合成。
B族维生素——宝宝能量的来源
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时宝宝会出现怠滞和食欲不振。
维生素C——宝宝身体代谢的助推器
维生素C可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复，能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。除此之外，还能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭;并且帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙哦!
‘捌’ 怎样为宝宝补充维生素K
人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。人体维生素K的需要量非常少，但它却是维护血液功能正常凝固，减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，应该多从天然食物中摄取维生素K。 维生素K分为二大类，一类是脂溶性维生素，即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。另一类是水溶性的维生素，由人工合成即维生素K3和K4。最重要的是维生素K1和K2。 脂溶性维生素K吸收需要胆汁协助，水溶性维生素K吸收不需要胆汁。 生理功能 维生素K控制血液凝结。维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质。缺乏维生素K会延迟血液凝固;引起新生儿出血即使供给大量的维生素K1和维生素K2的天然形式也不会中毒。 日推荐量 组别 年龄(岁) 维生素K(微克) 婴儿0--1 10--20 儿童1--6 食物来源 牛肝、鱼肝油、蛋黄、奶酪、优酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油。 补给须知 如果使用抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足; 同时摄取维生素K(即使来源为天然食物)，将使抗血液凝固剂的药性产生反效果; 服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。 主要功能 防止新生婴儿出血疾病; 促进血液正常凝固。 缺乏症状 新生儿出血疾病，如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血; 不正常凝血，导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状; 低凝血酶原症，症状为血液凝固时间延长、皮下出血; 小儿慢性肠炎; 经常流鼻血者; 近期有严重灼伤或外伤者; 正服用抗生素者; 早产婴儿; 缺乏足够胆汁吸收脂肪者(需经由注射补充)。 日服用量 婴儿因假设肠内尚无细菌可合成维生素K，建议自食物中摄取每公斤体重2mcg的量，一般成年人一天约自食物中摄取每公斤体重1mcg~2mcg的量便足够。