㈠ 哪些食物蒸一蒸最鲜美，孩子常吃保护眼睛，增强记忆力呢
㈡ 宝宝吃蒸的什么东西最营养
1、蒸熟的苹果，防治腹泻：
苹果中含有果胶，蒸煮后不仅可以吸收细菌和毒素，还有止泻的功效。
平时没事，妈妈可以给宝宝做蒸苹果泥，具体做法是：将苹果洗净削皮，切成小块后蒸10分钟后，放入搅拌机打匀，根据个人的喜好加水，喜欢吃稠一点的就少放些水，喜欢稀的就多放水。如果家中没有搅拌机，也可以用豆浆机或榨汁机，也可以直接用水捣碎，只不过用手捣碎的没有机器打的细腻。苹果泥口感绵绵的，很适合没有长牙的宝宝；如果宝宝已经长牙了，除了苹果泥外，还可以直接把苹果切成小块后蒸熟了吃，不用再打碎了。
2、蒸熟的甘蔗，生津清热：
甘蔗具有生津、解热、消痰、镇咳的功效。尤其在初冬时节，人们更会愿意把甘蔗蒸熟了吃。
甘蔗甘甜多汁，是比较温和的一种水果，很适合小孩子来吃。蒸熟后的甘蔗，可以辅助治疗常见的支气管肺炎等支气管疾病；对于没有长牙的宝宝，可以煮甘蔗汤给宝宝喝，长牙的宝宝可以把甘蔗切成小块蒸好后给宝宝吃；对于有些孩子很容易出现内燥口干的现象，此时可以通过吃煮熟的甘蔗来消渴。
3、蒸熟的柚子，清热下火：
柚子蒸过后，可以帮助宝宝祛痰、清肺火，炎热夏天还可防治孩子的口腔溃疡，同时，柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘稠度，可以把柚子皮一起煮着吃。
蒸煮方法是：柚子顶平削，挖去白瓤，柚子皮需要是完整的，柚子去籽，将冰糖捣碎后加入蜂蜜和柚子肉，一起放入柚子皮中，柚子皮一定要用盐仔细搓洗，隔水蒸15到20分钟后出锅，如果是一岁以下的宝宝食用，可以不用加蜂蜜。
4、蒸熟的梨子，润肺化痰：
梨子可清热润肺是大家都知道的，如果把梨子煮熟后，还有润燥止渴、养阴生津的功效。除此之外，在宝宝咳嗽的时候，可以煮个梨子给宝宝吃，或者给宝宝喝点梨水也是很不错的。
蒸梨泥的常见做法：将梨子洗净削皮后切成小块，蒸熟后放入搅拌机搅匀，可以给宝宝添加到米粉里食用，也可以单独给宝宝食用。
㈢ 儿童吃的清蒸鲈鱼怎么做好吃
清蒸鲈鱼的做法
1、准备材料：鲈鱼、食盐、黄酒、生姜、蒸鱼豉油、小葱、花生油;
2、首先将鲈鱼处理干净后进行清洗，然后将小葱切段，生姜也切丝待用;
3、在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子，然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴，接着将切好的葱段和姜丝加入鱼的肚子里腌制十分钟左右;
4、锅中烧开水，然后将腌制好的鲈鱼加入蒸锅中大火清蒸6-8分钟左右，这个时间可以根据鱼的大小来制定;
5、鲈鱼清蒸好后起锅，接着将蒸好的鱼汁倒掉，接着将切好的葱段和生姜丝摆在鱼上，这样能去腥;
6、锅中烧热油直接泼到鱼身上，再用蒸鱼豉油涂抹均匀后便可直接食用。
清蒸鲈鱼的注意事项
1、在蒸鱼的时候不需要添加其他的调味料，主要是因为用盐巴腌制过，而且蒸鱼豉油里面也有盐，所以不需要额外的放盐巴和酱油。
2、有人认为加糖能让菜品的味道更鲜，但是这仅针对部分食材，像是清蒸鲈鱼这不需要，因为蒸鱼豉油本身就带甜味，这时候再加糖会改变鱼的口感。
3、蒸鲈鱼的时候可以腌制也可以不腌制，腌制的话会比较入味，这样蒸起来味道也会更鲜美。
4、蒸鱼之前将鲈鱼背上开刀口，刀口越深的话鱼肉会翻上来，这样蒸煮出来的状态会更好看。
5、蒸鲈鱼的时候最好一次将鱼蒸熟，如果经过二次蒸煮会让鱼肉变老，而且里面的调味也会进水汽，这样会导致鱼肉口感变差。
㈣ 儿童美食有哪些
一、银鱼蒸蛋
银鱼蒸蛋是一道美味的菜肴。将银鱼清洗干净，入味待用。鸡蛋放入碗内搅匀，加入温水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。
黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，味道咸鲜。铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
㈤ 简单蒸一蒸，鲜嫩美味，老人孩子都爱吃的食物有哪些
黄花鱼的肉质鲜嫩，并且蒸熟后又鲜又营养成分老年人孩子都是喜欢吃，这也使得了市场中发生上色大黄鱼。其实我们只需记牢二点：第一，纯正大黄鱼仅有背鳍和鱼皮会轻度变黄，如果全身都变黄得话一定是上色大黄鱼。第二，能够用纸巾在鱼上轻轻地擦洗，如果上色的大黄鱼会到卫生纸里看到色浆颜色哦。啥也不说了，下面我们就来看看正宗黄花鱼蒸好以后的香味到底如何吧。
㈥ 春天给孩子做哪几道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快呢
春天多给孩子吃蒸菜，好做好吃，孩子爱吃长得快。春天天气干燥，不能常吃油腻的食物，清淡的蒸菜特别受欢迎。春天也是孩子们的长高季，在这个关键时期，饮食也要跟上，身体才能更好。蒸菜不仅营养不流失，保持了食材最纯正的味道，不管是大人还是孩子，都很喜欢吃。春天孩子多吃蒸菜，营养又好吃，孩子常吃身体棒。
一【白菜蒸腊肠】
食材：小白菜1个、腊肠半根、香葱1根、盐少许。
做法：
1、白菜切成两半，再改刀切成细长条，再浸泡清洗一下，沥干水分。
2、白菜摆入深点的盘子里，撒上少许盐，蒸出来更入味。
3、五香味的腊肠，切成片。
4、蒸锅提前把水烧开，白菜上面放上切成片的腊肠，放入蒸锅，盖上锅盖。
5、改小火蒸20分钟，腊肠中肉汁渗入到白菜中，不需要加其它调味料了。
㈦ 上锅蒸一蒸，比蛋糕还好吃，孩子吃了个头长得快的食物有哪些
太久没做吐司面包，白糖用完了没备货，天气太热又懒得出门买，厨房里面倒是有我长期泡水喝的玫瑰红糖，用来替代白糖，也不错。500克小麦面粉2个鸡蛋一碗水，再加上玫瑰红糖拌匀，放入一个小时，蒸出来的发糕特膨松，小龙宝说比生日蛋糕还好吃。半斤面粉一碗水，上锅蒸一蒸，比蛋糕还好吃，孩子吃了个头长得快。
㈧ 一蒸一弄，好吃又好看，孩子特爱吃的食物有哪些
想来许多孩子都会马铃薯十分偏爱，我家小孩也是如此。他吃其他菜非常容易没吃够，可是吃薯仔不容易腻。他最喜欢的一道菜便是酸辣薯仔丝，算得上是百吃不厌。实际上不仅小朋友们喜欢吃薯仔，许多大人也都爱吃。主要是因为马铃薯是真的好吃。无论是炒，炖，炸，味儿都是那么的美。不夸张的说，即使清水煮薯仔我也可以当一顿饭过来吃。这类可炒克炖，全能好搭，价格低食材，谁能不喜欢呢？
㈨ 多给孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子爱吃，身体长得快呢
多给孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子爱吃，身体长得快呢？
薯仔泥
食物：马铃薯3个、牛乳少许、一勺生抽、小勺老抽王、适量黑胡椒、玉米粉、清水。作法：马铃薯清洗削皮，切成片状，装进盘里，马铃薯放进炒锅，中火蒸25min，彻底烂熟。
马铃薯取下，趁着热用勺子辗压成细腻的紫薯泥，添加牛乳拌匀。取一个碗，瓷碗铺平保鲜袋，倒进紫薯泥，刮平表层，取个菜盘，碗翻面到碟子上，除掉保鲜袋。
蒜香香菇
食物：香菇、大葱、大蒜瓣、小米椒、盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。作法：香菇除掉老放的根处清洗，切成厚片，大面积上应该用刀加上刀花，只切一面，而且不必断开，蒸出去比较容易进味。
锅里水烧开，放进香菇片绰水3min捞起来，小米椒，小香葱清洗切段儿，大蒜瓣削皮用刀敲碎切成蒜泥。小米椒，蒜泥，葱段装进碗中加少许盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油拌匀。
找一个深一点菜盘，把香菇摆入盘里，浇上调好的料汁，蒸10分钟左右就可起锅。上边上洒葱叶装点，咸香美味可口，少油少盐，营养全面又口味淡。
蒜末角瓜
食物：角瓜2个、小香葱两根、小米椒3根、蒜3粒、2勺海鲜酱油。作法：角瓜清洗，对半割开再切成片状。齐整摆在盘里。
小香葱清洗切成冬茹，鱼浆切碎，小米椒切成圆圈。锅中倒进适量油，油烧放葱段文火炸香，（把冬茹捞起来丢掉无需）。角瓜上面，均匀上洒切好的蒜泥，小米椒圈，将炸好的油葱趁着热淋在角瓜上。锅里添加适量水，水烧开后放进角瓜，走红蒸8分钟左右，浇上2勺海鲜酱油，再蒸2分钟即可。
㈩ 小孩适合吃的清蒸鱼
在各种肉类食材中，鱼肉是最为鲜嫩爽口的。当然鱼肉的门槛也是相对较高的，一方面它的烹饪非常考究，要想做到口感很棒，的确是需要下点功夫的。另外，鱼肉虽然好吃，但是吐鱼刺会对很多人造成了困扰。