‘壹’ 面点小鱼的做法大全
面鱼是一种中国北方夏天常见的汉族特色面食，每年农历七月十五的节日食俗。是北方人在面食文化上的一大贡献。
主要食材
面粉、水
口味
咸辣
面鱼是北方夏天常见的一种面食，在北方某些地方的方言里又称为“锅走（方言里蝌蚪的发音）”，形状似小鱼或蝌蚪。在早期，面鱼主要是用玉米面粉制作的，现在面鱼主要是使用小麦面粉做成的，工艺相对玉米面鱼有很大改进，口感也提升许多。能用单一的面粉做出爽滑可口的面鱼，也可以说是北方人在面食文化上的一大贡献吧。
制作方法
（1）和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。
（2）洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西（也可以做成美食哦）。
（3）熬煮。将洗好的面浆倒入锅中，如果面浆太稀的话，可让面浆沉淀一会儿，适当倒去上层的清水，再倒入锅中熬煮至稠糊状（当然得先保证已熟）。前面这三步和凉粉的制作一样。
（4）面鱼成型的一步。将“井”字架搁在盛有凉清水的盆子或锅上面，中间放上底部有均匀圆孔的漏盆（也可以拿孔较大的漏勺代替），那大点的勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面，用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，这样一条条光滑的面鱼就落入清水中。
（5）将醋或者浆水炝一下，炒一些小菜，准备好蒜泥，辣子
（6）待面鱼冷却后，用漏勺捞起，涳掉里面的水，倒入碗中，加上各种准备好的配料，一碗清凉爽滑可口的面鱼就做成了。
‘贰’ 清蒸鲤鱼适合小孩吃的做法
鲤鱼饼没有刺嚼营养小鱼饼适合儿童，教你如何做，如何做美味的鱼酥鱼刀切割净茸，倒入脸盆; 2择洗菠菜。干净，切段; 3香菇去蒂;。 4碗，加淀粉调匀，倒入含有鱼泥盆和混合; 5，均匀薄盐鱼浆，然后加入10克沿着由左到右方向搅打，加入鸡蛋搅打上劲的; 6。锅置火加热，加入菜籽油，加热到60％，用左手抓住鱼浆，在拇指和食指间出来，在水中比用瓷勺肉丸稍大一点的浸入，逐个进煎铲; 7时，油浮在表面上是鱼浆，开始作为一个小油灯，就像中间下沉，随后在表面上逐渐扩大油浮像乒乓球，直到淡黄色，稍有转动的声音时。 ，可以拿起机油滤清器; 8条鱼，每条鱼蛋糕是软了下来; .. 9把锅置火上，加入鲜汤1000毫升，成鱼饼，煮沸10分钟;。 10鱼饼，将盛满了汤，加食盐10克，水发香菇，味精，最后放菠菜，猪油，锅装满碗，淋上香油。 。鱼饼的制作要诀：1淀粉，没有更多的，因为天热，就会变粘糊状，鱼浆在空气中，以减少加热头发鱼饼的直接影响;盐也不能少，不能少的鱼酱吃足够的水，影响鱼饼胀发，加水应3-4倍，否则鱼浆？水。加入鸡蛋，鲜奶用劲，并发彭彭的声音，让鸡蛋充分溶解，而使鱼浆含有气泡，炸，鱼浆气泡内遇热膨胀。 2。鱼。 。 3鱼饼有很好的耐热，耐油，鱼糊锅过早，早在蛋白表面不能凝固，但经过六成会凝固结壳，影响扩大; 4。正当程序之前，油炸，准备千克植物油。
‘叁’ 儿童的面食如何做花样
我们知道面食不但美味而且还含有丰富的营养，面食有很多种类型，我们自己也可以在家里面自制出各种各样的面食来。宝宝多吃面食有很多种好处，因为面食不但可以为宝宝提供营养和能量而且面食还可以起到促进宝宝生长发育等作用，那么我们如何做出一些适合宝宝的面食来呢？下文我们给大家介绍一下儿童面食的家常做法。
食材：
主料
胡萝卜适量、青菜适量、番茄半个，肉末适量(熟的)、宝宝面条适量
步骤1、胡萝卜切丁后用油略微煸炒，放入适量开水(最好是鸡汤、骨头汤类的高汤)，烧开
2、放入少量盐以及准备好的宝宝面条，
3、开始沸腾后后放入切碎的肉末以及番茄丁、适量盐，中小火炖
4、面条已经达到想要的软度(小宝宝要烂些，容易消化)后放入青菜末
5、青菜熟了就可以起锅了
在上面的文章里面我们介绍了什么是面食，我们知道面食不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面食有利于我们的身体健康，面食非常适合宝宝使用，上文为我们详细介绍了儿童面食的家常做法。
‘肆’ 面食小鱼做法大全
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
水
250g
步骤
1.面粉、酵母拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。醒好的面揉搓，分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。
2.将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。
3.用手将面团压扁。
4.用手指压出鱼鳍。
5.用瓶盖压出鱼头，用筷子扎出鱼眼，将鱼尾切开，用刮板压出花纹。
6.用顶针压出鱼鳞。生坯醒发30分钟，放入锅中蒸20分钟,熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来，可避免成品受到急剧的温度变化，而有可能影响外观。
7.可爱的小面鱼。
‘伍’ 面食鱼的形状做法大全
面食鱼的形状做法
食材用料：蒸熟南瓜泥130克、普通面粉200克、酵母2克、
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。
2、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
3、将发酵好的面团取出放在案板上将其揉至均匀，将发酵时所产生的气体全部都排出去。
4、将揉好的面团整理成一个一头粗，一头细的长条用来做整体鱼。
5、在细的一端，用手将其按压扁，用来做鱼的尾巴，按扁后，用刀从中间一切为二，然后用刀背在其上面压出纹路。
‘陆’ 面食小鱼的做法
1.把一块面团压成圆形的饼状。
2
.用刀切出鱼尾的大致形状。
3
.
用叉子压出花纹，捏一下，做出小鱼的尾巴。
4
/7
捏出鱼的嘴巴，在鱼嘴中间用刀剪开一个小口。
5
.
用一粒豆子做小鱼的眼睛。
6
.
用小勺子点出小鱼的鱼鳞，一条小鱼就做好了。
7.
总结一下：先做鱼尾，然后做出鱼的嘴巴、眼睛，最后做出小鱼身上的鱼鳞，这样一条可爱的小鱼就做好了。是不是很简单？
‘柒’ 面食鱼的做法 花样大全
1、适量的面粉，揉成光滑的面团，分成均匀的小剂子。擀成小面片。
‘捌’ 简单儿童面食的花样做法
在生活中有很多妈妈再给宝宝添加辅食的时候都会比较犯愁，因为宝宝喝惯了母乳换奶粉的味道，他们就不喜欢吃辅食，但不给宝宝吃辅食又不能吃，宝宝得到充足的营养，所以一些妈妈再给宝宝做辅食的过程中就会做出可爱的形状，那宝宝看起来有吸引力，那么适合宝宝吃的面食都有哪些花样呢？
花样面食
1、玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）
2、猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。）
3、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那们馒会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
（一）家常
饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当，饼坯翻转时要
（二）广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
（三）四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面（汤面）－－－下挤－－－制皮－－－上馅－－－成型－－－成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油（千万不能放水），花椒面，盐，高鲜味素。
注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，
开水和面，一斤面出二十个面剂。
（四）馅饼的制做
原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，
精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。
工艺流程：温水和面－－－拉剂－－－上馅－－－成型－－－成熟。
持点：外焦里嫩，味道鲜美。
注意：温水合面之后饧二个小时以上。