‘壹’ 零基础学做烘焙西点要学习多长时间
学西点烘焙一般分长期和短期，一个月至两年的学习时长都有，这个要看你选择哪个，建议可以问下学校哦
‘贰’ 烘焙师培训需要学多久
面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天；甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天；饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天；西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天。
学员学烘焙针对不同的职业方向学烘焙出师时间不同，比如说学面包烘焙的学员在正规的烘焙培训学校大概在25天能正常出师；而学习西点创业烘焙的学员在学校学习要至少2个月才能搞懂其中的知识和熟悉操作正常出师。
学员有没有基础也是影响烘焙师的出师时间的因素，像那些零基础学员，学一门技术就要从头到尾掌握理论与技巧，然后再经过成千上万次的练习实操，大概在1-2个月能出师。对于有基础的学员就不一样了，他们一般都属于进修学员，因为之前对烘焙有过了解，所以学习的状态会更加好，而对于他们学习的时间会缩短很多，普通人要1-2个月学完出师的内容，可能他们只需要学一些有不了解的技能点，有计划的突破就是伟大的进步，所以他们出师大概只要1个月内的时间。
‘叁’ 零基础，学西点要学多久
你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。