‘壹’ 吃什么可以提高基础代谢率
随着年龄的增长人体的新陈代谢率会越来越低下，如果生活习惯仍然和年轻时的一样，那么变成大腹婆可能便是早晚之事，不仅会影响你的美感，同时还会造成一些慢性疾病等，下面我便给大家推荐一些食物可以增长大家的代谢率。
为何熟女总是肥胖在腹部
当热量处于“消耗量摄取量”是造成肥胖的不败公式，只要是进食量增加，或是因为久坐造成消耗量降低，都容易有脂肪堆积的问题产生。而相较于其他年轻女性，女性步入40岁后，更容易因身体机能老化、基础代谢率下降，以及不良的生活习惯，导致肥胖上身。特别的是，中年女性的肥胖部位，多集中在腰腹部。
医院营养师倪曼婷表示，肥胖有着不同型态的区分，一般人最常听见的就是“苹果型肥胖”及“西洋梨肥胖”，两者的差异在于“苹果型肥胖”主要集中于上半身的腰部及腹部，“西洋梨肥胖”则是集中于下半身，尤其以臀部及腿部最为明显。其中，苹果型肥胖较容易发生胰岛素的阻抗，增加罹患第二型糖尿病的风险，需特别留意。
讨厌体型像苹果!狠甩腹部肥胖先提升代谢力
苹果本身美味又营养，但当体型变成了苹果样，那可就让人烦恼了!如何才能远离腹部肥胖呢?倪曼婷营养师认为“最重要的是整体体重要先减轻”，在饮食方面要避免经常性的摄取高油、高糖食材，均衡饮食且可优先摄取有助提升代谢力的食物，再搭配运动，运动能使肌肉量增加，有效提高基础代谢率，进而达到减重之目的。
3大提升代谢力食物
1.豆制品、鱼肉、家禽类：蛋白质食物相较于富含油脂与含糖的食物，有较高的食物生热效应，也就是进食蛋白质食物后，在人体内的消化、吸收、储存过程较为繁杂，身体必须消耗更多的热量去驱使身体组织活动，因此有提升代谢力的效果。
2.绿茶：绿茶中的儿茶素会影响交感神经系统，刺激正肾上腺素(Norepinephrine)作用，而正肾上腺素可提升能量的消耗与促进脂肪氧化。
3.鸡蛋：鸡蛋也是属于蛋白质食物中的一种，并且是优良的蛋白质来源，有较高的食物生热效应，能使其在补充后需要有较高热量需求。
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
【健康小叮咛】：拒绝中年肥，有氧运动不可废
不过，倪曼婷营养师强调，想要成功减重，单靠食物提升代谢力的效果相当有限。最重要的还是要掌握“消耗量>摄取量”的黄金法则，养成良好的饮食型态、均衡饮食，并且搭配“运动333原则”(每周至少运动3次，每次至少30分钟，心跳达每分钟130次以上)，才能完全战胜KO中年腹部肥胖喔!建议的运动方式可多尝试有氧运动，例如：跑步、爬山、骑单车等。
减肥期间的饮食注意事项
一、减脂时期如何吃能够进步基础代谢?
基础代谢浅显来说就是你躺着不动，正常生命活动所耗费的热量。影响基础代谢的首要因素是体表面积、年龄、性别和身体激素水平。
首要要明确一点，人在减肥的进程中，体重的下降致使体表面积的削减，必然会造成基础代谢的下降。但假如减脂时能坚持必定的抗阻力气训练会有在下降体脂的一起保持体表面积，就能够减轻基础代谢下降的程度。而就饮食而言，想依托吃些啥进步基础代谢，基本上很艰难。除非是服用某些特定的药物或许把自己吃胖(体表面积增加)才也许。
本来对于大多数人来说，饮食对于基础代谢的效果并不是进步，而是经过均衡的营养及热量摄入，尽也许的保持基础代谢在合理范围内。
例如男生饮食热量不低于 1400kcal、女生饮食热量不低于 1300kcal、确保碳水摄入量在 100g 以上、脂肪摄入量不低于 30g 、摄入很多的绿叶蔬菜等等，做到这些就能够防止因节食致使基础代谢敏捷下降，然后防止减脂渠道期乃至复胖的发作。
二、只需操控饮食就便秘，该怎么办?
首要要知道，便秘自身不是一种疾病，人在减脂时摄入食物重量及热量都比正常饮食要少，在肠道内的食物残渣自然没有平常多，所以达不到平常每天一次的排便频率也是十分正常的。
其次在饮食上，尽量以糙米、燕麦等全谷粗粮作为主食挑选，搭配足够的蔬菜及适当水果，然后获取充沛的纤维素及果胶等膳食纤维来推进肠道的活动是十分必要的。
三、腊肠是一个极好的蛋白质来历吗?
腊肠并不是一个极好的蛋白质来历，传统腊肠在制造中通常选用肥瘦相间的猪肉作为主料，制成的腊肠全体脂肪含量较高。即便家庭制造的瘦肉肠，也会在加工腌制进程引入了很多的钠，不利于健康。
平时饮食中，蛋白质的挑选仍是主张以瘦肉、蛋奶类、大豆制品等作为首要的来历。烹调方法主张以清蒸、煮或快炒为主。
四、我爱吃蘑菇，蘑菇有啥优点吗?
蘑菇和香菇、木耳相同，都属于食用菌菇，菌菇类热量遍及不高，通常在 30kcal/100g，营养上菌菇类含有较丰厚的钾、膳食纤维、胡萝卜素及 维生素D，干制的菌菇相对于鲜菌菇有一些维生素丢失，但全体香味更浓，按自己口味挑选即可。
五、胡萝卜有必要过油炒再吃才干吸收吗?
胡萝卜富含很多胡萝卜素，而胡萝卜素是脂溶性维生素，所以很多人以为，胡萝卜的营养有必要要用油炒才干吸收。但事实上咱们在烹饪别的食材时，或多或少都会增加食用油，这些油脂在肠道内足够让胡萝卜素吸收，所以胡萝卜、西红柿等富含脂溶性维生素的蔬果，并不必定需求油炒再吃。
六、有些人一个月瘦十几斤，倒是怎么做到的?
咱们常常见到一些健美或举重竞赛运动员，在赛前二十天都会有 10-15 斤的敏捷减重进程， 这种短期内的体重明显下降，本来减掉的首要是水分。
要知道，耗费1 公斤的脂肪，需求焚烧 7700kcal 才行，焚烧 10 斤脂肪并不是十几天就能轻松完结的事。敏捷减重进程中，经过很多的饮水、防止盐份摄入，让身体排汗、排尿、脱钠，这么就能够在几天之内让体重明显下降。
在这时期的饮食需求坚持低热量低钠，身体才干在短期内到达体重和体型上的改变。但要知道，这种减重方法并不是长久之计，也不适合通常减脂人群，脱去的水分在康复正常饮食后就会敏捷反弹，想要保持体型和体重，仍是要坚持至少 3 个月的合理饮食加运动，明显下降体脂率才行。
‘贰’ 怎样提高人的基础新陈代谢
[你的新陈代谢够快吗？]
有些人不断节食，但总减不了肥，更糟的是这些人的体重反而更重了。问题可能出自他们的新陈代谢——自身代谢的“运转速度”，它决定人们消耗热量的比例。如果新陈代谢快，人的热量也消耗得快；如果新陈代谢慢，则吸收的相当部分热量将作为脂肪储存在体内。那么，采取什么办法能加快新陈代谢呢？
一、是减少饮食中的脂肪。人的胖瘦并不仅仅取决于摄入热量的多寡，关键是热量的来源。热量相同的两种食品，一是脂肪丰富的，而另一种则主要是由蛋白质和碳水化合物构成。那么前者更能使人肥胖。其主要原因是脂肪会使人的新陈代谢减慢。研究证明：如果人的肌体将摄入的含418．4焦热量的碳水化合物转变成体内脂肪，将消耗掉96．2焦热量；而将摄入的含同等热量的脂肪转变成体内脂肪，只需消耗12．5焦热量就够了。所以，富含蛋白质、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人体的新陈代谢。
二、是选择正确的碳水化合物。并不是所有的碳水化合物都一样比脂肪更能“消耗”热量，如食糖、蜂蜜、小甜饼等单糖制品，则可能成为减肥的破坏者；而多糖食品则是最佳选择，如蔬菜、水果、纯谷类面包和谷类都是多糖食品。
每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率，代谢率下降了，就会形成易胖难瘦的体质，哪怕吃的东西很少，也瘦不下去。
那么什么是代谢率呢？
人体活在世上不是一件简单的事情，要维持心跳、血压、循环、呼吸、体温，体内每个细胞都要得到滋养。要做这些事情，就要消耗能量。哪怕躺在床上什么也不干，也需要能量供应。这个基本的能量消耗就叫做基础代谢。每天或每小时的基础代谢消耗了多少能量，就用基础代谢率来表示。
基础代谢率高，意味着安静时身体消耗的能量多。对正常成年人来说，这个数字应当是基本稳定的，但随着年龄慢慢下降。
在基础代谢率的基础上，人还要工作、生活、运动、消化吸收，这些都会增加消耗。一天中总的能量消耗就是基础代谢率加上日常生活的能量消耗。
不过，基础代谢率和身体用于各种活动的能量消耗也会受到很多因素影响，减肥的女孩子应当了解以下规律：
1 运动
运动对能量消耗影响最大。在激烈运动的时候，代谢速率可达静卧时的20倍。即便在运动停下之后，能量消耗还会继续维持高水平一段时间。
总的来说，肌肉比例越大，单位体重的代谢率越高。脂肪比例越高，则单位体重的代谢率越低。经常运动的人肌肉充实，会比不爱动的人能量消耗更多。经常运动的人不怕冷，做什么事情都精神抖擞，自然会多耗能量，减少发胖的可能。
2.年龄
新生儿的代谢率约为老年人的2倍。25岁以后，基础代谢率就会慢慢下降，这就是说，身体消耗少了，哪怕不多吃东西也会有能量过剩的问题。所以年龄大了人容易发胖。
3.工作
经常做着的工作消耗能量少，而走动、负重则会增加消耗。那么，做体力劳动比较多的人，身体代谢率通常也会相应高一些。
4.不同的食物
淀粉和糖一类食物不会有效增加身体的代谢率。吃了这些食物，仅仅有4%的能量会产生热量白白耗散；脂肪食物也好不了多少，约有4%产热耗散；蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，产热增加30%。所以蛋白质最不容易让人发胖(但要注意，蛋白质食物常常有很多脂肪，而脂肪可是容易让人胖的！而且蛋白质吃得过多会中毒)。
5.甲状腺激素：如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%。反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。
6.男性激素：
雄激素可增加10-15%的代谢速率，所以男人年轻的时候不容易胖。随年龄增加，激素减少，于是容易发福。——可见年轻男孩略瘦是好的，胖说明雄激素水平较低，雌激素水平较高。
7.生长激素
可增加15-20%的代谢速率。成长期的青少年吃得多而不会发胖，是因为有生长激素作用，有身体成长的特殊消耗。
8.发烧
会增加能量消耗达10%左右。
9.气候
热带地区居民的代谢率比寒带居民低10-20%。冬天负担衣物，又需要维持体温，所以消耗较大。
10.睡眠
睡眠时代谢率降低10-15%。所以经常赖在床上容易胖，每天7-8小时睡眠就够了。
11.营养
营养不良的时候，代谢率会降低20-30%！营养不良的人成天昏昏沉沉，疲乏困倦，怎能高效消耗能量分解脂肪呢？所以千万不要绝食减肥。节食的时候，也要尽量保持营养平衡，否则以后维持体重很困难，会轻易反弹。
12 疾病
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通过对双胞胎的研究发现，我们的新陈代谢水平的确是天生的。吃同样的东西，摄入同等的热量，新陈代谢“快”的人能够更多更快速地将热量消耗掉，而 “天生胖人”却因为新陈代谢水平较低，利用和消耗能量的速度较慢，剩余了较多的热量被身体贮存了起来，转化成了脂肪。要减肥一方面要辛苦增加活动量来多消耗一些基础代谢余下的热量，另一面还得“吃少吃精”减少热量的摄入。
30岁以前的“瘦人”为什么30岁以后成了“胖人”？
我们的新陈代谢率会随着年龄增加减缓，平均每10年约降低2%。如果你30岁还和20岁吃得一样多，又不肯增加活动量，自然会发胖了。
为什么吃得越少，胖得越快？
人体是一个很精明的能量银行。你吸收得多，它就会储存起来(转化成脂肪)；吸收少了，它就会降低消耗(降低基础代谢率)，同时还可能减少在器官维护和免疫能力上的“支出”。一旦恢复到节食前的热量供给，“降低”了的基础代谢率一时无法回升到原来的水平，反而会造成热量囤积，出现越减越胖的局面。脂肪“积蓄”越多，下次减肥时初始台阶就会更高更难爬。
从早到晚新陈代谢有变化吗？
早晨的新陈代谢水平最高，晚上睡觉的时候最低。所以减肥时要考虑将热量有效地分配，吃的量搭配新陈代谢的速度，最简单的方法就是早餐要吃饱，晚餐要吃少。
提高新陈代谢真的可以帮助减重吗？
根据研究，你所拥有的无脂肪肌肉越多(包括瘦肌肉、骨头、器官)，你的基础新陈代谢率越快。相对就消耗了更多的热量，当然就可以减肥了。
提高新陈代谢最佳的锻炼方式有哪些？
重量练习是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代谢率15卡。排在第二位的是心肺运动。根据强度不同，心肺运动可以使新陈代谢提高20%到30%，并且可持续至练习结束之后的12小时。运动量每增加一个等级，身体就会将新陈代谢的速率提高10%。
要不要吃什么药增加新陈代谢？
最好不要。如果你想加快新陈代谢最好就去健身中心。
能够“吃快”新陈代谢吗？
虽然食物对于提高新陈代谢的作用很小，但也要加以利用。比如吃辣椒和喝姜汤都能促使身体发热，帮助消耗热量。蛋白质不足会使新陈代谢速度下降，而维生素B能促进新陈代谢。
‘叁’ 节食减肥导致基础代谢率下降，如何恢复体质
需要及时结束节食，恢复正常的饮食，同时还要加强体育锻炼。人消耗热量的主要组织就是肌肉组织，肌肉减少，基础代谢就会降低。
经常吃的具有减肥作用的食物：
1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜。内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜 。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜。含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜。纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜。含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
‘肆’ 吃什么补气养血提高基础代谢又不长胖
每天喝一些枸杞泡的水，或者多吃山药，山药补气，而且是高纤维不会发胖还会减肥，每天吃5粒红枣养血，只要不暴饮暴食，这些东西都不会发胖，最好每天有适当的运动，慢慢把身体养好