1. 我家承包的荒山上开挖石头卖钱合法嘛
不合法。虽然你承包了但仅限于使用。不管是什么矿产，首先矿产是国家的，需要向国家矿产部门办理开采证。否则可能构成刑事犯罪。
望采纳！
2. 农村集体山地私自开挖再转去买卖合法吗
当然不合法了，村里个人是没有权利买卖的，如果是村里的领导经过村民的同意，把山地转让出去是可以的，但是转让出去的钱应该归集体所有，或分给村民。如果是村民私自转让承包出去，那么也应该把承包金分给全体村民每个人所有，否则的话村民有权要求他收回。承包人应该知法不应该犯法，本来山地就应该种树，不应该私自开荒种地，他转包出去更是不合法的。不要承包这样的山地，其他村民有权利不让你耕种的。