① 在家怎麼做烤腸
脆皮熱狗烤腸6根，餛飩皮12張，雞蛋1個，照燒醬適量
製作方法1、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液；
2、取2張餛飩皮，刷一層醬；
3、放一根烤腸；
4、捲起來，兩頭捏緊；
5、一次做好，表面刷一層雞蛋液；
6、煎鍋放橄欖油，煎至金黃出鍋。注意是圓柱狀，要勤翻動，各個面都煎到。
1.把烤腸切開一半，劃幾刀花備用。
2.鍋倒入適量的油大火燒熱，轉中小火放入切好的烤腸下鍋炸，炸到烤腸表面變色刷上辣醬和番茄醬即可。（以個人口味刷醬）
烤腸10根紅油少許孜然少許
做法
1.烤腸一開2，還和原來的一樣長。聰明的你一定知道。油鍋里的油七成熱，把切好的放入油里不停翻動。捲起來就出鍋了。
2.在鍋里放紅油，烤腸下鍋，加孜然粉，白芝麻，翻動即可
3.為了更加美味，可以拌一些香菜放入卷好的烤腸里
原味香腸10條，新奧爾良風味多味寶烤腸腌料25克，清水25克。
做法
1.香腸用小刀在表面直劃出約0.5公分的深刻痕。2.將劃刻痕的香腸放入兌好水的腌料中腌制一晚，期間翻動一兩次。
3.烤盤上鋪錫紙，擺上腸，烤箱200度預熱5分鍾，烤10分鍾，中間停火翻一次。熱吃味佳。
② 自己在家怎麼做烤腸
【食材】五花肉、玉米澱粉、蚝油、糖、五香粉、食鹽、羊腸衣、棉線、薑末、料酒、大料
【製作方法】
1. 把買好的五花肉清洗干凈，放入絞肉機內攪碎，不要直接絞成肉末，有顆粒感最好，這樣的後期烤出來更好吃；2. 放玉米澱粉，加適量鹽、糖、五香粉、蚝油，加少量清水攪拌均勻。攪拌的時候順一個方向攪拌，給肉上勁，之後放冰箱冷藏；3. 羊腸衣在清水裡洗凈，泡一泡，用水給羊腸衣內里清洗干凈，檢查腸衣是否漏水，用大料、薑末和料酒泡20分鍾去膻味；
4. 灌腸肉的時候不要灌得太滿，稍微留一點空餘地方，灌好後給腸均勻扎眼；5. 分節均勻紮上棉線，在有空氣的地方扎個洞，排出腸肉里的空氣；6. 放在通口處自然風干，曬到表皮乾爽，有褶皺的程度；7. 涼水下鍋煮，鍋表面煮出的一層浮沫舀出；8. 煮好的腸撈出，瀝干水分，去除棉線，裝保鮮袋冷凍保存，隨吃隨取。
這樣的脆皮烤腸就做好了，要吃的時候就拿出來，外皮薄薄脆脆，裡面的肉香軟多汁，香鹹的肉汁在嘴裡瞬間迸開，唇齒間彌漫開來，二三口就能吃一根，超級滿足！
③ 2元錢一根的烤腸到底是什麼肉做的
烤香腸，大家經常吃，大家在享受烤腸美味的同時，有沒有考慮過這烤腸里有沒有肉，都是什麼肉嗎？
好一點的攤點，在烤腸機上會貼有「雙匯台灣香腸」或「上佳香腸」，但是烤腸的來源到底是不是正規廠家，那隻有攤主自己知道了。
和不常吃加工肉製品的人相比，常吃加工肉製品的人，有更大的機會患上以上癌症，特別是腸癌。
所以，想吃純肉腸，3塊錢的烤腸就別吃了，特別是小孩，更應該杜絕這種烤腸，對孩子的發育成長百害無一利。
④ 鐵板燒烤腸如何做
准備材料：烤腸四根、聖女果10個、辣醬少許、孜然粉少許
製作步驟：
1、准備好烤腸，自己在家吃最好選品質好的烤腸，這樣吃著也健康。
⑤ 正宗手工秘制烤腸技術加配方
烤腸是大人孩子都喜歡吃的一種小零食，味道香，口感好，很多人都能一連吃好幾根，可是，現在的食品安全問題一再曝光，實在讓人擔心街頭巷尾的烤腸是不是干凈衛生，今天，我們就來了解一下家庭製作秘制烤腸配方，以便於主婦們學習，這樣，以後大家就既可以吃到美味的烤腸，又不用擔心衛生的問題了。
1豬肉切成小塊，和撥好皮的蒜一起用絞陷機攪碎。
2肉餡加澱粉加鹽糖胡椒粉攪拌均勻。
3用絞陷機把肉餡灌入腸衣，按照自己想要的大小，用洗干凈的棉線系牢
4用細牙簽在灌好的腸上扎眼，一根腸十個左右。
5鍋內加水，水要寬，加熱到水在鍋壁上掛滿氣泡，將腸放進去，中小火。不要讓水沸騰。腸浮上水面後可以關火，取出晾涼後，放入冰箱冷凍室
6想吃的時候，從冰箱拿出解凍，平底鍋放少量橄欖油，把腸煎透就可以吃了。如果有烤箱，150度，烤到腸裡面的油滴答出來就OK啦。
以上就是家庭製作秘制烤腸配方，其實除了有些麻煩之外，方法倒是挺容易就能學會的，製作出來後口感濃郁，香而不膩，儲存方便，烹飪簡單，家裡有小朋友的家庭，快點動手實踐吧，讓孩子吃到放心美味的您親手做的烤腸吧。