⑴ 關於蘇州園林的知識問答
蘇州園林：蘇州園林是指中國蘇州城內的園林建築，以私家園林為主，起始於春秋時期的吳國建都姑蘇時（公元前514年），形成於五代，成熟於宋代，興旺於明代，鼎盛於清代。到清末蘇州已有各色園林一百七十多處，現保存完整的有六十多處，對外開放的園林有十九處。佔地面積不大，但以意境見長，以獨具匠心的藝術手法在有限的空間內點綴安排，移步換景，變化無窮。1997年，蘇州古典園林作為中國園林的代表被列入《世界遺產名錄》。 蘇州園林 蘇州是中國著名的歷史文化名城，有"人間天堂,園林之城"的美譽。這里素來以山水秀麗，園林典雅而聞名天下，有「江南園林甲天下，蘇州園林甲江南」的美稱。 蘇州古典園林"不出城郭而獲山水之怡,身居鬧市而有靈泉之致", 1985年，蘇州園林即被評為中國十大風景名勝之一。
作為舉世矚目的歷史文化名城，蘇州沉澱了二千五百餘年吳文化底韻。約在公元前十一世紀，當地部族自號「勾吳」,蘇州稱「吳」。公元前514 年吳王闔閭建都於此，其規模位置迄今未變,為世界少有。
既有湖光山色、煙波浩淼的氣勢，又有江南水鄉小橋流水的詩韻——素有「江南魚米之鄉」之稱的蘇州富饒美麗，是中國首批公布的24個歷史文化名城之一。蘇州自古以來就是江南的經濟文化中心，城市格局保持完整，山明水秀，自然景觀獨具特色，是著名的旅遊勝地。聞名遐邇的蘇州園林採用縮景的手法，給人以小中見大的藝術效果，為蘇州贏得「園林之城」的美譽。
蘇州古典園林的歷史可上溯至公元前6世紀春秋時吳王的園囿，私家園林最早見於記載的是東晉(4世紀)的辟疆園，歷代造園興盛，名園日多。明清時期，蘇州成為中國最繁華的地區，私家園林遍布古城內外。16～18世紀全盛時期，蘇州有園林200餘處，現在保存尚好的有數十處，並因此使蘇州素有「人間天堂」的美譽。
作為蘇州古典園林典型例證的拙政園、留園、網師園和環秀山莊，產生於蘇州私家園林發展的鼎盛時期，以其意境深遠、構築精緻、藝術高雅、文化內涵豐富而成為蘇州眾多古典園林的典範和代表。蘇州以園林見長讓人感嘆園藝的巧奪天工.以拙政園,留園,網獅園,環秀山莊為代表的古典園林於1997年12月被列入「世界文化與自然遺產名錄」。 2000年增補滄浪亭
獅子林，耦園，藝圃，退思園為世界文化遺產。其中滄浪亭、獅子林、拙政園和留園分別代表著宋（公元960～1276年）、元（公元1271～1368年）、明（公元1368～1644年）、清（公元1644～1911年）四個朝代的藝術風格，被稱為蘇州「四大名園」。 [編輯本段]園林文化 蘇州園林的重要特色之一，在於它不僅是歷史文化的產物，同時也是中國傳統思想文化的載體。 蘇州園林 表現在園林廳堂的命名、匾額、楹聯、書條石、雕刻、裝飾，以及花木寓意、疊石寄情等，不僅是點綴園林的精美藝術品，同時儲存了大量的歷史、文化、思想和科學信息，其物質內容和精神內容都極其深廣。其中有反映和傳播儒、釋、道等各家哲學觀念、思想流派的；有宣揚人生哲理，陶冶高尚情操的；還有藉助古典詩詞文學，對園景進行點綴、生發、渲染，使人於棲息游賞中，化景物為情思，產生意境美，獲得精神滿足。而園中匯集保存完好的中國歷代書法名家手跡，又是珍貴的藝術品，具有極高的文物價值。另外，蘇州古典園林作為宅園合一的第宅園林，其建築規制又反映了中國古代江南民間起居休親的生活方式和禮儀習俗，是了解和研究古代中國江南民俗的實物資料。
蘇州古典園林，一向被稱為「文人園林」。白居易在《草堂記》中說：「覆簣土為台，聚拳石為山，環斗水為池」，這是文人園林的範式。蘇州園林充分體現了「自然美」的主旨，在設計構築中，採用因地制宜，借景、對景、分景、隔景等種種手法來組織空間，造成園林中曲折多變、小中見大、虛實相間的景觀藝術效果。通過疊山理水，栽植花木，配置園林建築，形成充滿詩情畫意的文人寫意山水園林，在都市內創造出人與自然和諧相處的「城市山林」。
蘇州園林是時間的藝術、歷史的藝術。園林中大量的匾額、楹聯、書畫、雕刻、碑石、傢具陳設、各式擺件等等，無一不是點綴園林的精美藝術品，無不蘊含著中國古代哲理觀念、文化意識和審美情趣。
「雨驚詩夢來蕉葉」，這是對蘇州園林生動的寫照；「風載書聲出藕花」，這是對園林意境最好的描摩。一面面古典之窗，一道道歲月之門，引領著我們走進「蘇州園林」。 [編輯本段]世界文化遺產 蘇州園林（英文名稱：The Classical Gardens of Suzhou）
世界遺產委員會這樣評價蘇州古典園林：沒有哪些園林比歷史名城蘇州的園林更能體現出中國古典園林設計的理想品質，咫尺之內再造乾坤。蘇州園林被公認是實現這一設計思想的典範。這些建造於11～19世紀的園林，以其精雕細琢的設計，折射出中國文化中取法自然而又超越自然的深邃意境。蘇州園林中的拙政園、留園、網師園和環秀山莊，於1997年根據文化遺產遴選標准C（Ⅰ）（Ⅱ）（Ⅲ）（Ⅳ）（Ⅴ）列入《世界遺產名錄》，2000年滄浪亭、獅子林、藝圃、耦園、退思園作為蘇州古典園林的擴展項目被批准列入《世界遺產名錄》。
1.【遺產登錄過程】
1997年，拙政園、留園、網師園和環秀山莊作為蘇州古典園林的代表被列為世界文化遺產。
2000年，滄浪亭、獅子林、耦園、藝圃和退思園作為蘇州古典園林的擴展項目也被列為世界文化遺產。
2.【遺產登錄標准】
因為滿足世界文化遺產下列評定標准而登錄：
(1)代表一種獨特的藝術成就，一種創造性的天才傑作；
(2)能在一定時期內或世界某一文化區域內，對建築藝術、紀念物藝術、城鎮規劃或景觀設計方面的發展產生過大影響；
(3)能為一種已消逝的文明或文化傳統提供一種獨特的至少是特殊的見證；
(4) 人類歷史發展中某—建築風格的傑出範例；
(5)可作為傳統的人類居住地或使用地的傑出範例，代表一種（或幾種）文化，尤其在不可逆轉之變化的影響下變得易於損壞。
列入世界遺產的園林
拙政園
拙政園與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州留園並稱為我國四大古典名園,被譽為"中國園林之母".現為全國重點文物保護單位。拙政園位於蘇州婁門內，是蘇州最大的一處園林，也是蘇州園林的代表作，明正德年間（公元1506～1521年）修建。現存園貌多為清末時（公元20世紀初）所形成，佔地面積達62畝。拙政園的布局主題以水為中心，池水面積約占總面積的五分之一，各種亭台軒榭多臨水而築。主要建築有遠香堂、雪香雲蔚亭、待霜亭、留聽閣、十八曼陀羅花館、三十六鴛鴦館等。拙政園建築布局疏落相宜、構思巧妙，風格清新秀雅、樸素自然。
滄浪亭
滄浪亭位於蘇州城南，是蘇州最古老的一所園林，始建於北宋慶歷年間（公元1041～1048年），南宋初年（公元12世紀初）曾為名將韓世忠的住宅。滄浪亭造園藝術與眾不同，未進園門便設一池綠水繞於園外。園內以山石為主景，迎面一座土山，滄浪石亭便坐落其上。山下鑿有水池，山水之間以一條曲折的復廊相連。假山東南部的明道堂是園林的主建築，此外還有五百名賢祠、看山樓、翠玲瓏館、仰止亭和御碑亭等建築與之襯映。
獅子林
獅子林為蘇州四大名園之一，至今已有六百多年的歷史。位於蘇州城內東北部，始建於元至正二年（公元1342年）。因園內石峰林立，多狀似獅子，故名「獅子林」。獅子林平面呈長方形，面積約15畝，林內的湖石假山多且精美，建築分布錯落有致，主要建築有燕譽堂、見山樓、飛瀑亭、問梅閣等。獅子林主題明確，景深豐富，個性分明，假山洞壑匠心獨具，一草一木別有風韻。
留園
留園為中國四大名園之一。留園坐落在蘇州市閶門外，始建於明代。清代時稱「寒碧山莊」，俗稱「劉園」，後改為「留園」。留園佔地約50畝，中部以山水為主，是全園的精華所在。主要建築有涵碧山房、明瑟樓、遠翠閣曲溪樓、清風池館等處。留園內建築的數量在蘇州諸園中居冠，其在空間上的突出處理，充分體現了古代造園家的高超技藝和卓越智慧。 園中分四個風景區，以建築空間處理得當而居蘇州園林之冠。
網師園
網師園位於蘇州城東南部。始建於南宋時期（公元1127～1279年），當時稱為「漁隱」。清代乾隆年間（公元1736～1796年）重建，取「漁隱」舊意，改名為「網師園」。網師園佔地約半公頃，是蘇州園林中最小的一座。園內主要建築有叢桂軒、濯纓水閣、看松讀畫軒、殿春簃等。網師園的亭台樓榭無不臨水，全園處處有水可依，各種建築配合得當，布局緊湊，以精巧見長，具有典型的明代風格。
藝圃
藝圃是一座建於明代的名園。最初為明代學憲袁祖庚所建，初名「醉穎堂」，後歸文徵明的曾孫、明末禮部左侍郎兼東閣大學士（相當於副宰相）文震孟，改名「葯圃」。明亡後，在清初為明崇禎進士姜埰（號敬亭）所有，改稱「敬亭山房」，後其子姜實節更名「藝圃」。至道光年間為綢緞業七襄公所所在地。
退思園
退思園位於江蘇吳江同里鎮東溪街，為古鎮的主要風景點，由清任蘭先罷官歸鄉所建，含「退則思過」之意，故名退思園。退思園總面積為九畝八分。此園一改以往園林的縱向結構，而變為橫向建造，左為宅，中為庭，右為園。全園格局緊湊自然，結合植物點綴，呈現出四時景色，給人以清朗、幽靜之感。退思園簡朴淡雅，水面過半，建築皆緊貼水面，園如浮於水上，是全國唯一的貼水園建築。
環秀山莊
環秀山莊位於蘇州城中景德路262號，今蘇州刺綉博物館內。此園本是五代吳越錢氏金谷園舊址，明、清時期成為私家園林。現佔地面積2179平方米，其中建築面積754平方米。園景以山為主，池水輔之，建築不多。園雖小，卻極有氣勢。
耦園
在江蘇省蘇州市內小新港巷，因有東、西二園，故名。東園始建於清初，原名涉園，後擴建而成目前局面。住宅大門在南，經門廳、轎廳，至大廳前西牆小門，即可進入西園。園中主廳為織簾老屋，南北各有庭院，都置假山。北院東北隅有藏書樓，與住宅相通，是書室與庭院結合較好的範例。自住宅大廳往東，經小院二重和小客廳，即達東園。東園面積較西園約大一倍，西北置石假山，東南為水池。北端主廳城曲草堂，為一重檐樓屋，下有主廳三間，上為重樓復道，與住宅毗連，為蘇州園林的罕例。堂前的黃石假山堆疊手藝高超。分為東西兩部：東部較大，有石級可登臨池石壁，氣勢峭偉；西部較小，逐漸下降，兩山間為「邃谷」，寬僅一米余。
未列入世界文化遺產的園林
曲園 ／怡園 ／聽楓園 ／南半園 ／北半園 ／可園 ／殘粒園 ／韜園 ／五峰園 ／古松園 ／靈岩山館 ／柴園 ／植園 ／慕園 ／樂蔭園 ／鶴園 ／塔影園 ／笑園 ／朴園 ／萬氏庭園 ／蕙蔭園 ／顧氏花園 ／啟園（席家花園） ／紫蘭小築（默園） ／翕圃（張家花園） ／向廬
⑵ 蘇州市品尚園藝有限公司怎麼樣
蘇州市品尚園藝有限公司是2010-01-13在江蘇省蘇州市吳江區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於吳江區同里鎮北聯村。
蘇州市品尚園藝有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是913205096993895578，企業法人任元珍，目前企業處於開業狀態。
蘇州市品尚園藝有限公司的經營范圍是：園林綠化工程的設計、施工及養護；苗木、花卉、盆景種植、銷售；農產品銷售；園藝服務；溫室工程；物業管理；市政工程；園林仿古工程；環保工程；保潔服務；河道保潔；土石方工程；機電工程；建築工程勞務作業分包；樓宇智能化工程；消防工程；土地復墾平整工程；照明工程。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。在江蘇省，相近經營范圍的公司總注冊資本為9400294萬元，主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規模的企業中，共20252家。
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⑶ 如何學習園藝相關知識
你在網上提的問題，那我就教你利用網路資源學習園藝相關知識吧。
首先，園藝師一個比較寬泛的概念，我不知道你所說的園藝主要指那一方面的。園藝分果樹、蔬菜、花卉，看你對那一方面感興趣。
其次，你學習這個的目的，是個人愛好呢，還是想從事相關方面的工作。先自己要知道自己心裡對這兩個問題的答案。
最後，給你一些學習這方面的建議。園藝涉及到植物、機械、化肥、農葯、土壤等，如要深入學習必須要了解以上相關的知識。這些東西可以在網上購買一些書籍來學習。
要是你不喜歡這些理論的東西，喜歡一些實際的種植方面的，可以到CCTV-7的官方網站上找視頻，上面有介紹各種園藝植物種植技術的，先進種植理念的。我比較常看的是農廣天地、科技苑。我建議還是學一些理論上的東西，這樣看視頻就能更好的理解，知其然也知其所以然。
⑷ 園藝產品有哪些
園藝產品一般指以較小規模進行集約栽培的具有較高經濟價值的作物。
1.園藝：園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料植物及葯用植物等，主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物三大類。
2.果樹是多年生植物，而且主要是木本植物，提供可供食用的果實，包括落葉果樹、常綠果樹、藤本和灌木性果樹和一小部分多年生草本植物。
3.蔬菜則以一、二年生草本植物為主，不限於利用果實，根、莖、葉和花等部分也可利用，因而又可劃分為果菜類、根菜類、莖菜類、葉菜類和花菜類等；此外也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻類植物。
4.觀賞植物中既有一、二年生，多年生宿根或球根花卉，也有灌木、喬木等花木，可為人們提供美的享受和用於防止污染，改善環境。
5.實際上有些園藝作物與其他作物往往很難明確區別，而且各國各地區的分類習慣也不一致。如有些國家作為園藝作物的馬鈴薯和甜玉米，在美國被列為農作物；在較粗放管理下的棗樹、栗樹特別是堅果類果樹常被視為經濟林木；油菜和蠶豆、豌豆分別是油料和糧食作物，但在小規模作蔬菜用栽培時就成為園藝作物；草坪用的草類是園藝作物，而大規模栽培的牧草就成為飼料作物；歐洲還有把香料植物、葯用植物歸入園藝作物的，而中國則習慣上把它們連同煙草、茶、咖啡等作為特種經濟作物，歸入廣義的農作物一類，等等。
⑸ 種植的基本知識
農作物種植基礎知識：
農作物在生長發育過程中，需要碳﹑氫﹑氧鈣﹑鎂﹑硫﹑氮﹑磷﹑鉀﹑硼﹑鋁﹑鋅﹑錳﹑鐵﹑銅﹑氯等十六種元素稱為 」 必需營養元素「，其中碳﹑氫﹑氧可以從水和空氣中取得，其他大多數是從土壤取得，當土壤不能滿足時，必須通過施肥來解決。 影響農作物生產的主要因素有：天氣﹑土壤和人為措施。
天氣：是影響農作物生產的一個因素，有的作物需要長光照，有的作物所需要的積溫少，有的作物需要的積溫多， 象 小麥 全 生育期需要2300℃左右，棉花則需要3000℃左右。水是作物的生命，作物需水量很大。
土壤：土質的好壞直接影響產量，改良土壤增加土壤的肥活度十分重要。
人為措施：合理施肥時提高作物產量的一項重要措施，不同的作物所需的肥量是不同的。同一種作物在各生育期中需水﹑施肥的多少，以及適應的氣候，我們才能為農作物提供良好的生長條件。
⑹ 蔬菜種植知識
從分類學上屬於同一個科的蔬菜不宜輪作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等屬於茄科，因而不宜輪作。
黃瓜：春黃瓜前茬多為秋菜或春小菜及越冬小菜，後茬適種多種秋菜、夏秋黃瓜前茬適合各種春夏菜，後茬適合越冬菜或春小菜。黃瓜與番茄相互抑制，不宜輪作和套種。
番茄：3～5年輪作，不與茄科作物連作，前茬為各種葉菜和根菜，後茬也可以是葉菜和根菜，與短稈作物或蔬菜間、套種，如毛豆、甘藍、球莖茴香、蔥、蒜等隔畦間作。
秋棚番茄，套種小菜可降地溫。在番茄中套種甜玉米，可誘蛾產卵，集中消滅。
茄子：前茬為越冬葉菜，也可與早生甘藍、早熟白菜、春蘿卜、水蘿卜、櫻桃蘿卜等生長期短的蔬菜套種，後茬可栽種大白菜等秋菜。
辣椒：不宜與茄科作物連作，與葉菜、根菜、花生等短稈作物間作。
甜瓜：忌連作。輪作3～5年。忌與其它瓜類接茬。瓜以葉菜類為前後茬最好，後茬葉菜可明顯增產。
豆類：含菜豆、豌豆、荷蘭豆、甜脆豆、架豆等，不宜連作，輪作3年以上，前茬為秋冬菜或閑地。
胡蘿卜：秋冬胡蘿卜前茬作物多為小麥、春白菜、春甘藍、豆類等。後茬作物可接種麥、洋蔥、春甘藍、大蔥、馬鈴薯等。
馬鈴薯：前茬為蔥蒜類、黃瓜，其次為禾穀類作物及大豆。茄科作物不宜相互輪作，與根菜類也不宜相互輪作。
與其它作物套種時應注意：①應選早熟、植株矮小的品種。②共生期盡早縮短，產品器官形成盛期錯開。③少爭奪溫、光、水、肥和影響管理。
大蔥：最忌連作。需3年以上輪作，與糧食作物輪作，利用蔥茬栽培大白菜和瓜類蔬菜。大蔥生長前期間種早熟蘿卜，後期套種菠菜等越冬作物。
大蒜：最忌連作，或與其它蔥屬類植物重茬。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜類、茄果類和馬鈴薯的茬口最好；春播大蒜以秋菜豆、瓜類、南瓜、茄果類最好；是其它作物的良好前茬。
大白菜：與水稻輪作，不宜連作，不宜與其它十字花科作物輪作。
在輪作中：①選收獲期較早的蔬菜如茄果類；②選前茬施肥較多的蔬菜如黃瓜、西瓜；③蔥蒜為前作，可以減少病蟲害。大白菜種在韭菜埂上或大蒜壟間，病害明顯減少。
小白菜與烏塌菜：可與瓜類、豆類、根菜類及大田作物輪作。春植的菜可與茄果類、豆類、瓜類等間套種。夏秋菜可與芹菜、茼蒿、胡蘿卜混播。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘藍、秋土豆等間套種。冬季與春甘藍、萵筍等間作。
薺菜：秋播薺菜最好前茬為番茄、黃瓜；春薺菜前茬為大蒜。忌連作。
冬瓜：冬瓜株間種姜5～6株，畦的一邊種葛，另一頭種芋頭。四五月份後在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒、茄子套種冬瓜；番茄套種冬瓜；冬瓜架下套種球莖茴香、萵筍、結球甘藍和小葉菜；在山地，冬瓜套種姜。
西瓜：輪作5～8年以上。輪作作物有：小麥、水稻、玉米、蘿卜、甘薯和綠肥。
蓮藕：藕、稻輪作，早藕收獲後可種植水芹、慈姑、荸薺、豆瓣菜。蓮藕常常與慈姑、荸薺、茭白隔年輪作，或與茭白間作。
萵筍：前作可以蔥、蒜、黃瓜，後面可以種草莓、番茄。
一般需氮較多的葉菜類蔬菜後茬最好安排需磷較多的茄果類蔬菜。吸肥快的黃瓜、芹菜、菠菜，下茬最好種對有機肥吸收較多的番茄、茄子、辣椒等。
注意各種蔬菜對土壤酸鹼度的影響。種馬鈴薯、甘藍會提高土壤酸度，而種玉米、南瓜等會降低土壤酸度。所以，對酸度敏感的蔥類蔬菜作為玉米、南瓜的後茬作物，可獲得高產量。
要把生長期長與生長期短的，需肥多與需肥少的蔬菜合理搭配種植。種豆類蔬菜可增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，而長期種需氮較多的葉菜類蔬菜，會使土壤中營養元素失去平衡。
⑺ 園藝基礎知識是什麼哪
學習要求：重點掌握：園藝植物的生產特點；園藝植物生產的發展趨勢。一般掌握：園藝學的內容。基本了解：園藝生產在國民經濟中的地位；園藝植物生產的歷史。一．幾個概念：園藝：主要指園藝生產的農業技術。園藝業：即園藝生產，是農業生產中的一個分支，主要是果樹、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及觀賞植物的生產。現代園藝生產，既是土地上的農業，又是脫離開土地的形象藝術，它已不限於生產過程和獲得產品。它還是人們休閑娛樂、文化素養和精神享受的一部份。園藝學：是研究和闡明園藝植物生長發育規律與栽培管理技術的科學，是園藝生產的理論基礎，它覆蓋了果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、育種、采後等學科的發展。園藝學研究的內容：研究園藝植物的種質資源及選育優良新品種、生長發育規律、環境條件及其調控；研究如何高效地獲得園藝產品的優質高產，還研究園藝產品的採收及采後管理，包括市場流通和貯藏加工等。二．我國園藝發展簡介我國園藝生產歷史悠久，比歐美諸國早600～800多年，並且到2001年，中國蔬菜、果樹面積，都居世界第一。中國植物資源豐富，種類繁多。因為我國園藝業有著悠久的歷史以及其它國家難以比擬的園藝植物種質資源，因此是享譽世界的"園藝大國"和"園林之母"。但是，總的來看，我國園藝業和園藝學距世界先進水平還差的很遠。（停留在小農的分散、落後的水平，無規模、產業，生產和市場不夠銜接，科研投入不力、產品質量、單產和生產效益都不高等。） 三．園藝生產在國民經濟中的地位許多園藝產品是重要的食品、營養品；是加工業的原料；同時園藝植物的綠化具有生態效益及環境美化的社會意義。因此具有非常重要的地位。四．園藝生產與大田作物生產相比的四大特點首先是技術性強、勞動密集、經濟效益高；第二是設施栽培技術應用普遍；第三繁殖方法多樣；第四，在園藝植物生產上，應用新技術快並且比較普遍。五．園藝學及園藝生產的發展前景有著非常良好的發展前景，但在一些方面還需要特別關注，比如資源的最優化利用、綠色食品的生產、設施園藝與運輸園藝的關系、都市園藝與社區園藝甚至家庭園藝、陽台園藝的發展，還有園藝業的可持續發展問題。
⑻ 園藝的園藝知識
文中之介質即我們所說的基質或通常所說的栽花用的「泥土」。介質顧名思義就是植物憑借賴以生長的基本物質，由於是基本的物質，因此選擇上必須加以注意：選擇介質時應把握幾個要點及原則，首先必須確保介質本身的品質是否良好，優良的介質由於本身製造的過程嚴謹，經過消毒及滅菌的過程，因此不易滋生細菌，且附著養分及水分的功能良好；反之若是較差的介質，則往往其中已經引含大量的有害菌種，甚至還可能藏有害蟲的卵，因此極易使植物本身遭受病蟲害，由此可見選擇介質的基本功夫是馬虎不得的。
常用的栽培介質
1.土壤
所謂的土壤就是一般直接取自戶外的泥土，或者是經由植物莖葉腐敗後所殘留之雜質所堆積而成的介質，這種介質最大的好處就是取得容易且量多不需成本，對於一般大量種植且生性強健的植物而言是最適合的介質；但其缺點是土壤本身良莠不齊，品質難以控制，且常含有各類菌種甚至有害蟲類或卵隱藏其中，因此極容易造成植株本身受到干擾或侵害進而導致生病或死亡，因此若所栽培的植株極為珍貴，則並不適合使用一般土壤為介質；若仍必須使用的話，則必須事先處理，先篩選所需之土壤，去除不必要之雜質後，利用日光直接曝曬或灑入少量石灰，將土壤適當消毒滅菌後即可使用。
2.泥炭土
泥炭土是園藝栽培介質當中最為人熟知且最被廣泛使用的介質之一，其原料主要採集自溫帶地區泥沼或濕地的蘚苔類及藻類植物，利用其死亡後腐敗而堆積之纖維，經過乾燥處理加工製造消毒殺菌而成，台灣本地除了不產原料之外，成本上考量自製亦不見得劃算，因此主要仰賴進口，僅有少數較大型花農，將進口原料自行加工處理使用。泥炭土具備許多一般土壤所缺乏之優點，主要是其干凈、質輕、品質良好穩定，且其用途廣泛，除了適合大部分植物種類使用，且亦適合植物之各種生長階段使用；但泥炭土也有一些缺點，例如首次使用之泥炭土便不易吸水，且當其完全乾燥時易形成硬塊，水分亦不易吸入，此時可用手將其搓揉成較細之顆粒，或將其浸泡水中以協助其充分吸水；此外泥炭土由於質地輕，亦不適合栽種較高大型植物，若能混合砂石或土壤增加其重量，可防止大型植株倒塌。
3.真珠石
真珠石為園藝栽培中常見之栽培介質，外型呈顆粒狀，由於其顏色潔白且體質輕盈，像極了顆粒狀的保麗龍，又像是皎潔的白雪，因此受到園藝栽培者的喜愛；以其物理特性而言，排水透氣性較泥炭土佳，因此常配合泥炭土使用；真珠石顆粒有大小之分，至於使用的時機則視實際狀況需要而定，一般而言，用來混合其它介質或需大量使用時，採用顆粒較大之真珠石較能凸顯其物理特性，同時也較不易流失；若是用來栽培較精緻之園藝植物或盆栽時，則可使用顆粒較小之真珠石，此外真珠石亦有裝飾作用，於介質表層覆蓋上一層細真珠石，不但可遮蓋顏色較不顯眼之介質，此外亦較能阻絕蚊蟲入侵介質或避免肥料氣味散布至空氣中，真可說是一舉數得。
4.蛭石
蛭石呈黃褐色，表面帶有金屬光澤，顆粒不大，約3~5公釐立方，質地輕盈，是一種物理特性介於泥炭土及真珠石之間的栽培介質，製造過程同樣經過消毒滅菌處理，因此使用上可放心，常被用來作為混合泥炭土使用，透氣吸水力不差，但顆粒較大且彼此黏著性不佳，因此無法有效固定植株，且亦不適合播種時使用。
5.蛇木屑
蛇木屑是由蕨類（筆筒樹）的枝幹纖維老化乾燥後製成的一種介質，蛇木屑本身為黑色的纖維狀細條，經過加工製造及消毒後便成為塊狀或散狀的栽培介質，這種介質物理特性像極了乾燥的泡麵，乾乾脆脆，排水通風良好，只是不像泡麵會吸水膨脹進而軟化，反之其耐用性甚佳，非常適合用來栽培蘭花或攀爬性植物，但其缺點是養分不易附著，增加施肥的困難度。
6.水苔
水苔顧名思義就是將苔蘚類植物的纖維予以加工製造而成，由於其吸水性良好像極了海綿體，且其纖維狀物理特性不易散開，因此常與蛇木屑搭配使用來栽培蘭科植物，以彌補蛇木屑養分不易附著、施肥不易的缺點；此外，尤其適合用來將植株固定在較不平坦之處，例如許多造景人士便常將蘭花種植在樹幹上，此時以水苔及繩子將其固定是最適當不過的。
7.砂石
砂石一般取自河床或溪邊，或是建築使用剩餘之砂石，取得上並不困難，其物理特性為質量重、吸收及排熱性佳、排水力強。砂石顆粒有大小之分，通常顆粒較大者稱做砂石，較細者稱為沙土，砂石（土）通常被用來作為特殊需要之用，例如耐旱型植物（花生、仙人掌）栽種或是大型植物之固定。砂石（土）本身流失性強，因此施肥較為不易，可利用少量多次或長效性肥料來克服。
8.其它
如化學性人工材料、聚合物、發泡煉石等等，有的是用來當作水耕植物的栽培介質，有的是用來當作填充物，有的則純為了美觀而使用。 水對所有的生物而言都是不可或缺的基本要素之一，動物如此，植物亦是如此。我們都知道人可以數天不進食，但卻無法數天不喝水，這種現象同樣存在植物中，可見水對生物而言遠比養分來得重要，因此如何正確且適當的澆水，便成為園藝栽培者不可或缺的一門基本常識。
很多人以為澆水不過就是把水倒給植物這么簡單，其實說來也沒錯，但澆在那裡？什麼時候澆？多久澆一次？你知道嗎？而且每種植物都有不同的生活習性，有的需要較多水分，有的則必須加以節制，因此對於所有的植物並無法一視同仁看待；舉個很簡單的例子：仙人掌是屬於乾燥型植物，需要極少的水分，然而浮萍卻是一生當中都生長在水中，無法離開水面而生活，若是把兩者的環境互換，相信都難逃死亡的厄運。
根據不同植物澆水
1.耐旱型植物
此類型植物所需的水分極少，栽種此類植物時介質大部份時間是保持乾燥的，且介質即使澆水後亦能迅速恢復乾燥狀態，例如仙人掌及多肉植物。此類型植物春、夏、秋三季時可視為干濕交替型植物照顧，但冬季休眠期則介質幾乎保持完全乾燥狀態。
2.干濕交替型植物
此類植物所需水分較前者稍多，通常澆水時需將介質澆透，但不須時時保持介質於濕潤狀態，春至秋季只須待表層介質恢復乾燥後再澆水即可，冬季甚至可待其介質下約1公分乾燥後再行澆水。例如多數的觀葉植物屬於此種類型。
3.半濕潤型植物
半濕潤型植物所需水分較多些，通常春至秋季需時常澆水保持介質濕度，但亦不可使介質的水分處於過分飽和狀態，否則根易腐爛。冬季則待表層土乾燥後再行澆水即可。開花型植物大多屬於此種類型。
4.全潮濕型
此種植物於澆水時需將其介質完全滲透，此外還須時時保持介質處於潮濕狀態。此類植物並不多見，例如昌蒲。 5.浸泡型植物
根部需長期浸泡於水中，而莖葉主體則露出水面生長，例如荷花，布袋蓮等。
6.水生植物
植株全部生長於水面之下，例如水草及海中植物。 （一）概論
植物要施肥就好象人要吃飯一樣重要。雖然植物會經由光合作用產生所需要的一些養分，但畢竟只能維持其很低層次的生活狀態，僅僅提供嚴格的純凈水，如果不提供他一些額外的補給，恐怕巧婦難為無米之炊。除此之外，肥料也能讓植物在更理想狀況下成長，提升其本身的抵抗能力，免除因為植株瘦弱導致病蟲危害之不必要損失。
施肥是一種長期且持續的工作，植物在發育過程會將介質土壤中的養分逐漸吸收使用，因此當介質的養分逐漸被耗盡時，植株就會開始出現營養不良的征狀，因此適時而且適量的施肥便成為延續植物不斷成長的動力之一；現代人往往由於工作忙碌，對於所栽培的植物往往僅能做到澆水供其存活，久而久之，原本美麗的植物一步一步走向衰敗的厄運，對於一些生性堅韌的植物也麥桊鄏蛓X自足，但對於其它較為嬌弱的植物而言，也只能自求多福了。
綜觀得知，施肥對於植物而言雖然不像澆水那樣來得迫切，但日子一久，對於植物而言，其傷害確是有目共睹的，所以對於有志栽種植物的愛好者而言，施肥的技術都是一門必要且不可或缺的課程。
（二）植物所需要素
在植物所需的要素當中大致有15種之多，其中碳、氫、氧植物可以自行從空氣和水分化學合成，剩下的部份需由介質土壤吸收獲得，約可分為三類：
1.主要素：主要素以氮、磷、鉀為主，為植物發育生長過程主要需求，也是土壤中相對較缺乏的。
2.次要素：鈣、硫、鎂。
3.微量要素：其它需求較少之要素土壤含量多可滿足。
（三）施肥三主要元素
如上所提到的氮、磷、鉀三種主要元素，由於其重要性左右植物發育良莠之關鍵，因而在此詳加分述如下：
1.氮：構成植物葉片的主要成分，主要構成植物的原生質（蛋白質），可以促進葉片茂密濃綠。
{過多}：將導致莖枝徒長，葉片過分壯碩濃密，影響開花結果時間及品質。
{不足}：導致莖枝細弱、葉片淡黃變小且容易掉落。
{時機}：幼苗至開花前，開花期以前需逐步減少用量。
2.磷：主要以磷酸方式讓植物吸收，為構成植物花、果主要元素，主要用在細胞分裂及細胞核合成時。
{過多}：將導致花果過盛，莖枝若無力支撐恐有倒伏危機。
{不足}：導致花朵果實少而小、品質差且容易提前脫落。
{時機}：開花期以前用量需逐步增加。
3.鉀：主要以氧化鉀形式讓植物吸收，構成植物莖枝主要成分元素。
{過多}：將導致枝節密集、節間距離縮短，生長遲緩、葉片泛黃。
{不足}：導致抵抗力差、抗寒、抗旱、抗病能力差。較下端葉片易脫落，葉片容易皺折緊縮。
⑼ 園藝技術有哪些
園藝技術是指在園藝領域具備園藝科學的基本知識與技能，從事果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、植物營養與施肥、良種繁育、商品化生產、植物病蟲害防治、產品貯藏加工及應用性科技試驗、農產品質量檢測、農業技術開發、無公害農產品生產。
園藝其意為農業種植業的組成部分，對豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。園藝作物一般指以較小規模集約栽培的具有較高經濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。
⑽ 什麼叫園藝產業
園藝業是農業種植業生產中的一個重要組成部分，對於豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。 園藝業歷史悠久，分步較少，最初僅作為農業的附屬部門，具有自給性生長的性質。19世紀後半期起，隨著農業生產力的高度發展和農業生產地域分工的加強，園藝業逐漸成為一個獨立的種植業部門而得到迅速發展。除經濟發達國家外，第三世界的一些國家也紛紛興建以園藝業為對象的種植園。20世紀中期以來，園藝業成為創匯農業的重要組成部分。
果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法。相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝業是農業種植業的組成部分，對豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。園藝作物一般指以較小規模集約栽培的具有較高經濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。園藝起源於石器時代，文藝復興時期，園藝在義大利再次興起並傳至歐洲各地。中國周代園圃開始作為獨立經營部門出現。歷代在溫室培養、果樹繁殖和栽培技術、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業上與各國進行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀以後，園藝生產日益向企業經營發展。現代園藝已成綜合應用各種科學技術成果以促進生產的重要領域。園藝產品已成為完善人類食物營養及美化、凈化生活環境的必需品。