⑴ 健康知識講座有哪些內容
康知識講座有很多就是關於我們飲食健康以及鍛煉的一個重要性，健康第一。
⑵ 提供幾個飲食健康的小知識
1、為什麼常吃烘烤食物易患癌：
因烘烤食物時燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質，這些物質會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。
2、吃哪些蔬菜易中毒：
1)發芽、發青的土豆有毒。
2)鮮黃花菜（即金針菜）有毒。
3)腌制未透的菜。
4)隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、兒童不宜吃皮蛋：
皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質，此物有毒，影響智力。
4、爛姜不宜吃：
爛姜有極毒，能壞死肝細胞。
5、豆油不可生吃：
生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發了。
6、久煮的水不能吃：
隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質，此物是強致癌物。
7、魚、肉燒焦吃不得：
魚、肉等葷菜，燒焦就會產生一種叫苯丙比的致癌物質。
8、新婚男子莫吃可樂：
可口可樂，能將人體內精子殺死，所以婚後男子要想孩子切莫吃。
9、吃嫩炒豬肝有害：
豬的肝臟是解毒器官，肝內均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。
10、哪些水果忌海味？
柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結合，會形成一種難以消化的物質，而起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現象。
11、哪些食物易使皮膚變黑？
常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡、易使皮膚變黑。
12、哪些食物易使皮膚增白？
一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿卜等。
13、吃豆漿有哪些四忌？
1)忌吃紅糖
2)忌沖雞蛋
3)忌不熟
4)忌用保溫瓶裝。
14、吃牛奶有哪五忌？
1)忌加紅糖
2)忌冰凍
3)忌摻開水
4)忌空服
5)忌同補葯同服。
15、油渣、鍋巴不宜吃：
油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質，所以不宜吃。
⑶ 求「飲食與健康講座」主持詞！！！！！！！！！！！！！！拜託各位大蝦了！！！
各位朋友，上午好！感謝春日裡的這個機緣，能在這里拜竭高才。在座的學養敦厚，我有班門弄斧之嫌，所幸健康關於人生大事，唯求以洲河之水牽滄海之浪，疏漏之見引鳴大方之家，亦是功德之事。
健康在哪裡？你坐在這里，就有一個健不健康的問題。坐要正，正才平衡；要放鬆，使血脈流淌，氣息均勻；要交換姿勢，勿讓局部疲損。坐有坐相，坐相不單是為了禮儀，但健康的坐相是最有生命力的禮儀。那麼以此推之，站相，吃相，睡相、扮相、情緒相（貌相），動相、靜相、想像都有一個健不健康的問題，對任何一個事物抱平視的態度，不盲目定性，虛心聽之，辨析之，思考之，探幽剔微的態度是健康的，仰視、盲從、俯視、不屑一顧是不健康的。
也就是說，上述的事不關乎別人，而關乎自己。世界上什麼都可隱瞞，健康無法隱瞞，你的心相不好，想像不好，不正確，不健康，會阻礙你的心氣，變向你的意氣、神氣。一隻煙無法讓你得肺癌，無數只煙會讓肺難受，變相。因此，心相、想像會凝固為貌相，即貌相是凝固的表情，表情是瞬間的貌相。所以，人的高矮胖瘦、四肢、關節、五官、臟腑、膚色、色澤、紋路、氣韻、神情，都是心相為里，皮相為表、二者相互作用，相互關聯、影響。人與自然，與萬物，與工作，與學術，與學習，與談天說地甚至日出日落花開花謝也有健康與不健康的問題，健康會加，圓融相互關系，實現共生共榮，構成生動的生物鏈，和諧鏈，否則人會不協調不順暢，做事情會風不調，雨不順，運氣孬。大自然是一隻看健康表現了宇宙最和美的特徵，有著最深刻的內涵與外延，是宇宙最大的奧秘，是人生最圓滿完好的通行證。
一、廣義健康論的含義
廣義是相對狹義而言。狹義健康指無病痛，無臨床病變。世界衛生組織對健康的定義是：健康不僅是無疾病和病痛，而且指人在軀體、精神及社會方面處於完好圓滿的狀態。所以，什麼是健康？僅僅身強不是健康，僅僅命順也不是健康，而是二者的統一。我們可以這樣理解，身體是有形的命運，命運是無形的身體。
「健」，我們可以理解為人的細胞、組織、器官系統有機有序有理的組合，和諧共振，相得益彰；「康」則指人與人，人與自然萬物良性互動。「健」是「康」的基礎，「康」是「健」的展開延伸。前者看得見摸得著，後者充滿了變數，偶然。
廣義健康就是告訴人們，必須從身邊，從人人能辦到的實際事情做起，一步步探幽追微去獲得人生方方面面的健康。
為此，廣義健康既講生理、心理，又涵蓋社會生活，既講去疾去病，又談辯證大道，實為一門健康哲學。
二、人靠什麼活著
人們常說吃飯才能活著，心跳才能活著，能意識可感覺才叫活著，能呼吸才叫活著，順天而行才能活著。這些說法都有道理。我們作一下歸納可以看出，人實質生活在四個層面。
（一）活於生理。人由於細胞、組織、器官、系統相機而活。
（二）活於心理。人的心理就是一組組感覺、知覺、判斷、推理。
（三）活於氣理。呼吸是人與外部的有效交換，宇宙物質分別以固體、液體、氣體方式出現。氣體是宇宙間也是人能量最高的物質運動。非常簡單，人對氣須更不能離開。人們常說「氣數已盡」，一個正常人的呼吸（心跳）確實有一定次數。
（四）活於道理。什麼是道理，簡單說在天為道，在人為理，人的生存發展是宇宙深刻的邏輯規定，具體說：
1、活於人道：即社會之理。任何社會都有一套最基本的做人法則，如中國儒家「已所不欲，勿施於人」如「仁、義、禮、智、信」等等，人離開這些基本的道德法則，極易被其懲罰。
2、活於地道：即自然之理。如四季，如日出日落，如風雨雷電，山川地貌，人契合於自然中乃法於自然，傲於自然外乃失於自然。
3、活於天道：即宇宙之理。宇宙從更恢宏的角度作用於自然與社會。星系的變化，星系能量、質量、引力、斥力的相互運動都會給人類，給人類具體個人帶來深刻的規定。宇宙以顯物質，顯能量的方式作用人，更以暗物質、暗能量的方式作用人，即我們講的「冥冥之中」，「天數、盡數」。
人活於生理、心理、氣理、道理四種維度。我們發現，這四個詞都是偏正結構，中心詞為「理」。簡言之，人活於「理」中。
生有「理」形壯，形正，無「理」則畸；
心有「理」意平，意清，無「理」則濁；
氣有「理」魂雄，魂揚，無「理」則贏；
道有「理」德高，德深，無理則天棄。
一個人能不能活著，活得好不好，我們完全可以從上述四個方面來界定。醫學家、社會學者，命運學者都是從單一角度對人臧否，太鎖碎。
三、什麼是疾病
（一）現代病理學、病源學
辭海雲：病指失去健康的狀態。
現代病理學：疾病是機體自穩調節功能紊亂引起內環境失衡從而導致生命異常活動的過程。
現代病源學：中醫認為疾病源於四個方面。六淫：風寒熱濕燥火；
七情：喜憂怒思悲恐驚；飲食不當；勞逸不當。
西醫認為疾病源於：1、病毒，微生物，寄生蟲；2、理化因素：創傷，幅射，有害化學；3、遺傳、基因變異；4、機體因素，營養不足，微量元素缺乏，免疫力下降。
隨著社會發展，我們看到，僅僅從醫角度狹義看待疾病來源是遠遠不夠的，現代疾病產生有更深刻的背景，更復雜的原因。任何一個人，他不僅是一個生物人，也是一個社會人，不僅受自然影響，也受人的影響，受社會風俗、傳統、時尚、文化、理論的影響。受自己心理、思維、生活方式影響。
有的病是我們自己得的，如吃五穀生百病；有的病是我們被迫得的，如職業病如貧窮；有的病是我們無意得的中，如車禍、被傳染；有的病是我們不得不得的，如擔心、如憂慮。
因此，我們有理由對疾病在更大程度，更廣義范圍重新分類，以便我們對之有更清醒的認識，從而找出治癒疾病，抵制疾病更有效的方法。
（二）對疾病重新分類：
1、生理疾病。凡人細胞、組織、器官、系統、肢節、發膚之功能與器質病變皆稱生理疾病，外科、內科、神經、婦科、五官、秘尿等等是其細分。
2、心理疾病。凡人感知、感覺、感情、意象、情緒、判斷、推理出現障礙、異常為心理疾病。情志、情感障礙為情緒心理，理念，理性、思維為性格心理。前者表現為心理疾病的初級簡單疾病，後者表現為心理疾病的高級復雜疾病。
3、氣理疾病。表現為人的氣色，氣象，氣貌，氣質、氣度、氣魂，氣魄、氣場。簡單說，氣理疾病表現在一個人的魂、魄、意（志）、精、氣、神。
一個人在生活中負氣、慪氣、小氣、咽氣、晦氣、受氣、傲氣、霸氣。
這個行嗎？望採納呀~
⑷ 幼兒膳食健康講座活動背景設計怎麼寫
設計意圖：
現在的家庭生活條件好了，很多家長反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營養，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長怎樣勸說，決不會張嘴。這次活動主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對身體無益，並了解營養寶塔的結構，知道要合理攝入各種食物。
活動目標：
1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；2、幫助幼兒了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的後果。
3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。
活動准備：
⑸ 健康知識講座主題有哪些
健康教育講座,作為健康傳播活動的一種形式,在健康教育及健康促進中發揮著巨大的作用.下面是小編精心為你准備的健康知識教育講座策劃方案，希望對你有幫助!
健康知識教育講座策劃方案篇1
一.活動背景：
近些年來，隨著生活壓力的加大以及由此帶來的對心理知識的普及，讓更多的人認識了心理學。但是同時我們也必須看到相對於她的重要程度，我們國人包括我們象牙塔的學子對她知之甚少，甚至在某些問題上仍舊存在偏見，因而我們的宣傳工作便顯得非常迫切!因此我們借心理普查這個時期，開展一次心理健康知識講座，面向廣大師生，在進行講座的同時進一步宣傳心理知識，糾正對心理知識的不恰當的認識。
二、活動目的：
以講座的形式宣傳心理知識，以知識升華我們心靈，幫助大學生正確認識自我、規劃自我、超越自我;引導大學生了解心理知識，疏通心理瘀積，提高心理素質;指導大學生科學規劃生涯，明確奮斗目標;促進大學生健康成長和全面發展,為建設和諧校園做出積極貢獻。同時展現我校學生豐富多彩的業餘生活，營造積極健康的大學氛圍。以及在活動的組織和進行過程中鍛煉大學生的能力和責任心。培養團隊意識和積極的社會觀。
三、活動主題：(學校中秋節策劃書)
邀請廖友國老師(電話：156XXXXXXXX)進行以「我心飛翔」的講座(已與廖老師預約十一月的講座)
四、參加人員：
大一大二學生
五、活動時間
11月11日(星期五)晚
六、活動地點：
愛恩教學樓1C101
七、活動流程：
1、心理輔導站幹事負責提前半小時布置場地。
2、梁丹琳同學負責茶水的准備,以及主講老師的入場引導。
3、心理輔導站全體幹事負責組織志願參加此次活動人員入場(人員的簽到。)和維持現場秩序。
4、主持人林浩同學介紹當晚活動的具體流程。
5、廖老師主講關於「心理學健康知識」的講座。
6、楊穎雯同學負責拍照記錄現場。
7、講座結束，全體幹事負責現場清理。
八、前期准備：
1、邀請廖友國老師，由廖友國老師確定演講主題。
健康知識教育講座策劃方案篇2
一.活動目的
為進一步增強我院女生自我保健意識，培養良好的心理素質，使我院女生更能認識自我，關愛自我，我們女生部打算開展這次以女生生理及心理健康為主題的講座。
二.講座主題
「魅力女生，美麗人生——女生健康知識講座」
三.講座流程
1.講座時間：十一月十二日晚六點(調查其他活動是否有沖突)
2.講座地點：一教北區(提前調查有課否)
3.講座開始前三十分鍾播放背景音樂
4.主持人宣布講座開始，介紹來賓、主講人等
5.校醫院副院長鄭老師上台開始講解女生衛生保健知識(一小時左右，使用幻燈片)
6.主持人在演講完畢要給同學自由提問時間(禮儀人員准備紙筆，提問同學寫在紙上，鄭老師現場解答。)
7.收取問題准備提問時間穿插舞蹈(蘇旋與，五分鍾左右)
8.請老師講話
9.主持人結束語
四.准備工作
1.人員安排：主持人一名
主講人：校醫院鄭然老師
服務人員：禮儀迎賓四人
2.設備：確認電腦，話筒性能良好
3.會場布置以及過程中的照相工作、黑板的布置(辦公室)
女生部
XX年11月9號
健康知識教育講座策劃方案篇3
一.活動組織簡介
(二)在貴州大學科技學院有著這樣一群朝氣蓬勃的青年人，他們以服務社會，奉獻他人為行動指南，他們就是青年志願者協會的成員。肩負著時代的責任與歷史的使命，他們不求回報，但求無悔青春。他們一直致力於奉獻社會，關愛他人，和諧社會，共同進步的社會主義建設之中。
(三)貴州貴陽市雲岩區是隸屬於貴陽市衛生局的基層衛生服務單位，常年來一直關心下轄個社區的疾病防控工作。
二.活動背景
(一)近年來隨著人們的物質生活資料的的充裕，科學技術的進步，人們的生活也發生了翻天覆地的改變。可是隨之而來的一些讓人們措手不及的疾病也接踵而至。除了一些常見的疾病外，還有一些變異的新的疾病讓人們防不勝防。20XX年的SASS的陰影還沒有散去，20XX年的H7N9卻突襲而來。我們不禁思考怎麼才能夠改變這些現狀，面對悄然而來的疾病我們怎麼去應對.
(二)高校學生作為一個比較特殊的群體，大都是在第一監護人視線之外生活，不論對於家長，老師，還是自己來說，健康問題一直是人們關心的一大焦點。然而，近年來我國學生體質健康監測結果表明，我國大學生的身高、體重等形態發育指標水平呈增長趨勢，反應速度、力量的素質指標有所提高，營養狀況得到較大改善，但學生耐力素質、肺活量指標長期持續下降，肥胖學生的比例明顯增多，近視眼發病率居高不下，大學生的視力不良檢出率高達75%以上，此外多數大學生生活制度無規律，自覺身體不適、疲憊、對社會適應能力差，還有一些大學生心理素質不高、抗挫折能力差，這些都已成為影響大學生健康的突出問題。這如何讓家長放心，讓社會和諧，讓孩子們健康成長成為我們今天要探討的主要內容。
三.活動目的及意義
1、旨在幫助和鼓勵同學們樹立增進健康的意識，促使同學們自願地採取有益於健康的飲食方式，養成良好的生活習慣，以促進健康，提高生活質量。
2、大學生了解健康的基本知識和自身的營養需要，科學地安排飲食，自我調節營養素的攝入，對於保證其身體健康、精力充沛、提高學習效果具有重要的意義。
3、針對高校學生健康教育工作存在的一些問題、薄弱環節及學生思想與心理教育中出現的新情況和新特點，需要積極研究探索和創新學生思想與心理教育的新模式、新方法、新路徑，富有成效地開展大學生健康教育工作，增強針對性和實效性文章。
4、切實推動我院對學生健康教育工作發展，對提高全體學生的心理素質和身體健康水平，充分開發他們的潛能，培養學生樂觀、向上的心理品質，促進學生人格的健全，體質的增強有著十分重要和積極的意義。
5、讓高校學生勢力正確的生活觀念，培養正確的生活方式促進大學生的健康發展。
四.活動主題
健康同行，快樂人生
五.活動地點和時間
地點：院校大禮堂
時間：5月
六.活動流程
(一)活動前期
1.活動開始前各部成員收集相關大學生健康問題的資料。
2.宣傳海報專欄的製作，以及資料傳單的印製。
3.活動當天由宣傳部負責拍照。
4.製作活動當天簽到表以及工作證借還表。
5.活動期間工作人員需穿著青協服裝，帶工作牌。
6.活動前發除邀請函邀請院領導及各個協會負責人參加。
7.外聯部邀請衛生相關部門找到相關人員配合宣傳講座。
8.聯系廣播站製作宣傳的音頻材料。
9.對相關志願者進行相關培訓。
10.製作宣傳冊若干(或者由相關部門提供)
11.聯系好場地和設備。
(二)(活動中期)
1.安排好嘉賓座位和人員就做次序
2.安排志願者進行禮儀接待。
3.拍照的志願者在場進行拍照。
4.一定要做好答疑解問的准備工作
5.安排專門人員負責處理突發情況(5名左右)
6.安排志願者負責宣傳材料的發放及調查表的發放和收集(15名志願者)。
(三)(活動後期)
1.活動結束後各部安排人員有秩序的離開場地。
2.邀請嘉賓和宣講人員領導，志願者合影
3.送主講人員和嘉賓及領導離場
4.把相關東西歸還辦公室。
5.辦公室負責物資清點及工作總結。
七.所需物資及經費
1、橫幅一張：(1M/7元10M)用於大學生健康踐行宣言簽字
2、礦泉水20瓶：(1瓶/2元;20瓶)給嘉賓及宣講員
3、調查表200份：(1份/0.2元;200份)
4、馬克筆10支：(1支/3元;10支)用於簽名
5、海報：(1張/3元;5張)
6、宣傳冊，宣傳單，(贊助)共計：155元
八.活動注意事項
1、人員按時到場，講座按時開始;
2、就位後不得大聲喧嘩，走動
3、手機調為靜音或震動
4、制定突發事預案
5、保證到場人員安全
6、物資材料最後統一上交
7、活動的總結及申報材料及時上交
九.附件一(PPT)
十.附件二(倡議書)
2、由陳雄彬同學聯系能滿足講座要求的教室(可以選擇愛恩1C101教室)
3、准備好講座需要的所有物品。
4、幹事要准備好茶水，包括當時到場人員的簽到。
5、站長和洪家燦同學在活動舉行的前一個星期
(1)通知主講老師(代表海峽學院心理輔導站發出邀請)，並分別統計大一大二到場的人數(數目以各班班長上報的人數為准)。
(2)活動前討論會議的通知，強調該會的重要性。
(3)簽到單的准備。
(4)提前通知大一大二各班班長要安排多少人,並將名單匯報給心理輔導站同事
6、心理輔導站幹事負責做好前期的活動的宣傳(即海報)，活動期間的場地的布置(包括教室的裡面的裝飾、位置的安排和外面關於本次活動的一個宣傳板塊。須提早一天完成，以便於預演的進行)。
九、經費預算:
茶水10元
邀請函10元
十、負責人
總負責人林麗麗
負責人陳雄彬洪家燦
十一、應急方案
為確保發生意外時各項應急工作高效、有序地進行，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，穩定秩序
特作出以下應急預案。負責人;陳雄彬當發生意外時，要確保走廊、樓道的暢通，照明設備正常。當在學校等待醫療救護等其他應急救援機構時，要做好現場急救措施並且防止受傷同學受到進一步傷害，維持現場持續。即使將發生的時間與地點、種類、強度、危害上報到學生管理辦公室。發生緊急情況時維持現場持續，防止踩踏事件。
備注:廖友國老師:校心理輔導站站長,心理講師
講座時間和主題以主講老師商討為最終結果
海報工作可與勤工中心綜合部協調
邀請主講老師方式是以發送正式邀請函的形式
海峽學院心理輔導站
二○XX年十月七日
看了「健康知識教育講座策劃方案」的人還看了：
1.心理健康知識講座策劃書
2.心理健康知識講座方案
3.老年健康講座活動方案
4.社區老年健康知識講座
5.老年健康講座
⑹ 健康教育知識講座內容有哪些
健康教育知識講座內容如下：
1、增強健康理念，從而理解、支持和倡導健康政策、健康環境。
2、低脂飲食，控制體重，預防動脈硬化、冠心病。
3、改變個體和群體不健康、不文明的行為，促進城市健康發展。
4、定時定量進食，不暴飲暴食；不吸煙，不酗酒；少吃腌制、熏制、油煎食物，否則易患胃癌；注意勞逸結合，心情樂觀開朗，防止潰瘍病。
5、培養尊重他人、真誠待人、樂於助人的良好個性。
⑺ 關於老年人健康知識講座秋季注意什麼
老人秋季養生注意7個要點：
1、調節飲食，養肺生津
由於五臟衰弱，腸胃薄弱，如果飲食生冷無節，飢飽無常，勢必傷胃犯病。因此，秋季老年人應少吃多餐，多食熟軟開胃易消化之物。
2、多補水趕走秋季乾燥
秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪，人的津液容易損傷，所以秋季時節最重要的當數充足補水，老年人同樣如此。秋季重點養肺，而白色入肺，因此，這段時間宜常吃藕、百合、白蘿卜、山葯、銀耳、白果、梨、蓮子、荸薺等清補柔潤的「白色蔬果」。
3、提高耐寒能力，防感冒
秋季溫差變化較大，風寒邪氣極易傷人，加上老年人抵抗力和適應能力降低，尤易患感冒、肺炎、肺心病，甚至發生心衰而危及生命。因此應注意防寒保暖，有條件的可堅持用冷水洗臉、擦鼻，甚至冷水浴，以提高耐寒防感冒能力。
4、入睡時避風寒而卧
睡眠是養生的重頭戲，老年人體質差，對睡眠環境也要求較高。秋季夜裡涼風習習，就很容易受到「賊風」侵襲。所以，老年人入睡時一定要避風寒而卧。
5、注意居室通風
天涼了也要保持居室經常通風，當室內外溫度相差10℃時，15分鍾即可將室內空氣交換一遍。不要在居室內吸煙，以減少污染，日常生活中要注意保持室內的濕度，可以用濕毛巾擦室內的傢具，廚房最好安裝換氣扇，庭院、室內可養些花草，以調節空氣濕度。
6、加強鍛煉，增強體質
秋天的氣候轉涼，是室外運動的好時機，老年人可根據個人的愛好和興趣，在力所能及的情況下選擇適宜的鍛煉項目，如散步、慢跑、做操、練拳、打球、郊遊等。
7、愉悅身心，陶冶情操
秋風蕭瑟，自然界凄涼的景色容易導致老年人悲觀傷感的消極情緒。因此，老年人應特別注意精神保健，可適當選擇琴棋書畫、養花種草、玩物賞鳥等文化娛樂活動，以愉悅身心、陶冶情操、安度晚年。
⑻ 學校食品衛生安全知識講座內容
學生如何預防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的急性亞急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處於身體生長發育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。
（一）細菌性食物中毒[1]，真菌中毒。
容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其製品，如燒、鹵肉類，冷盤、剩餘飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
（二）有毒動植物食物中毒[10]
1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。[11]
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。[12]
（三）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農葯中毒等。被農葯污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
（四）。在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、芸豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生。
食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物後，發病很快停止。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
那麼怎樣預防食物中毒呢？
針對年齡特點，同學們應該主要做到以下幾點：
1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號（QS號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農葯、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農葯中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的黴菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠葯的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
食物中毒的處理
1、立即停止供應食用可疑中毒食物。
2、採用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、盡快將病人送附近醫院救治。
4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。
5、配合衛生部門調查，落實衛生部門要求採取的各項措施。
常用的預防食品中毒和學校的相結合。
怎樣預防食物中毒
1、保持廚房環境和就餐用具的清潔衛生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質、過期和來源不明的食品，切勿食用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質的原料加工製作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其製品，四季豆、芸豆角、豆漿等應燒熟煮透。
6、烹調後的食品應在2小時內食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩餘食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩餘食品存放在高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下。
8、經冷藏保存的熟食和剩餘食品及外購的熟肉製品，食用前應徹底加熱，食物中心溫度須達到70攝氏度，並至少維持2分鍾。
9、養成良好的衛生習慣。嚴把「病從口入」關，勤洗手、不喝生水。
10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農葯、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農葯中毒。
11、不光顧無證、無照的流動攤點和衛生條件差的飲食店。
12、在商店購買食品、飲料，要特別注意生產日期和保質期，不購買、食飲過期食品飲料。
⑼ 秋季健康知識講座內容有哪些
秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。
可多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。
脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽。
注意事項：
秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節。此季節老年人加強體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法。秋季需要早睡早起，晨起後積極參加健身鍛煉，可選擇慢跑、快走、健身操等鍛煉項目。
秋季氣候乾燥，早、晚溫差較大，常為一些細菌、病毒繁殖與傳播創造條件，隨著乾燥的灰塵，一些細菌、病毒在空氣中飛揚，常會引起呼吸道疾病的傳播，是慢性支氣管炎和哮喘病的高發時節，因此，老年人在參加體育鍛煉的同時要加強保暖，做好預防。