A. 茅台酒有哪些系列
茅台酒有以下系列:
真正的茅台酒就是茅台酒股份公司生產的飛天及五星的53度、43度、38度、33度系列,特需酒、15年30年50年80年等年份系列,茅台迎賓、王子系列酒,個性化(水立方、仁酒、燦爛人生、財富人生、華窖、華堂、各類地區單位專供)再就是茅台集團習酒公司、技術開發公、保健公司、但是這幾個公司生產的大部分是貼牌產品及買斷產品。
就是飛天茅台,有53度和38度兩種,然後就是十五年年份酒、三十年年份酒、五十年年份酒、八十年年份酒。
(1)茅台酒知識大全擴展閱讀:
品質特性
茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖,被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」,是中國醬香型風格的典型。
茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多,有人贊譽「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」。
茅台酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。
參考來源:網路 茅台酒
B. 茅台基本知識
茅台酒是世界三大名酒之一,產於貴州省仁懷縣茅台鎮,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後,茅台酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、「祖國之光」。 釀制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有「集靈泉於一身,匯秀水東下」的詠句贊美赤水河。 茅台鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日雲霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對於酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅台酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什麼長期以來,茅台鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的傳統製作方法,只有在茅台鎮這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。 茅台酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關繫到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。據說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,不得在窖內污言穢語,起鬨打鬧,否則將影響酒的質量。當然,人的一般衣著言行與酒的質量無必然聯系,這只不過反映了人們對茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好願望罷了。 茅台酒的高質量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅台酒的風格作了「醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長」的概括。它的香氣成分達110多種,飲後的空杯,長時間余香不散。有人贊美它有「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」的魅力。茅台酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°~54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。在調配時,從不加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲後令人愉快舒暢,盪氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅台酒「比『伏特加』好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。」他還說,1954年在日內瓦會議上,幫助他成功的有「兩台」:一台是指茅台酒,另一台是指當時在那裡放映的電影《梁山伯與祝英台》。在會議期間,周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統尼克松曾盛贊「茅台酒能治百病」。日本前首相田中角榮譽稱茅台酒是「美酒」。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅台酒作為饋贈親友的佳品,將它視為「國酒」、「外交酒」和禮品酒。 茅台酒的釀制技術被稱作「千古一絕」。茅台酒有不同於其他酒的整個生產工藝,生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最後經過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。 裝茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生產的缸瓮,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶,按現在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。後曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以後,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質釉瓶。建國後,才改為白色陶瓷瓶和現在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴實大方。 茅台酒的商標,最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內,書寫「貴州省茅台酒」幾個楷書字樣而已。後來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為「雙德牌」,榮和酒房為「麥穗牌」,恆實酒房為「山鷹牌」。1952年統改為「工農牌」。1954年後,分為內銷和外銷兩種商標:內銷為「金輪牌」(又名「工農牌」),外銷為「飛仙牌」。文革時期曾一度改為「葵花牌」,旋又恢復「金輪牌」、「飛仙牌」,一直沿用至今。 茅台酒蟬聯五屆國家名酒金獎,實現了國內金獎五連冠,連續榮獲四次國際金獎(包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎)。產量逐年上升,銷售到50多個國家和地區。
C. 茅台有幾種類型啊
茅台酒有很多種,並不是瓶子上有「茅台」兩個字的酒都是茅台酒。
很多有「茅台」兩個字的酒可能是茅台鎮酒,茅台鎮酒繁多且參差不齊。而只有「貴州茅台酒」這五個字的酒才能稱為茅台酒,「貴州茅台酒股份有限公司」出品的酒才叫茅台酒。
茅台酒如果算上各種紀念型的茅台已經有上千款了,那麼我們不可能知道全部茅台酒的價格,接下來給大家說下,茅台酒大概分為幾種酒質,以便大家看到各種奇形怪狀的茅台也能大概猜到價值。
目前茅台酒的品質可以從高到低可以分為以下幾種,普通茅台酒質(簡稱:普茅)、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀(國宴)、特製陳釀、年份酒等幾類。
一、普通茅台酒質
普茅就大家最常見的茅台酒,也是最基礎版的茅台,往後的各種高端茅台都在此基礎上做提升。1499的普茅收藏門檻較低,升值潛力大,因此普茅一直以來都是人們熱烈追捧的投資硬貨,現在市場價最少都過兩千,平價買到就是賺到。
代表產品:五星、飛天,生肖酒。
多學多品才能多懂,歡迎關注,帶你辨好酒,喝好酒,廣交酒友。
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D. 怎麼才能快速了解茅台酒呢
你是想了解茅台歷史?這個網上就能搜索到。要是想了解茅台堅定那麼你得在這個行業干。想了解茅台每一款產品那麼你需要一生的時間。
E. 茅台酒的知識
茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後,茅台酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、「祖國之光」。釀制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有「集靈泉於一身,匯秀水東下」的詠句贊美赤水河。茅台酒茅台鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日雲霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對於酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅台酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什麼長期以來,茅台鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的傳統製作方法,只有在茅台鎮這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。茅台酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關繫到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。據說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,不得在窖內污言穢語,起鬨打鬧,否則將影響酒的質量。當然,人的一般衣著言行與酒的質量無必然聯系,這只不過反映了人們對茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好願望罷了。茅台酒的高質量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅台酒的風格作了「醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長」的概括。它的香氣成分達110多種,飲後的空杯,長時間余香不散。有人贊美它有「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」的魅力。茅台酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°~54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。」他還說,1954年在日內瓦會議上,幫助他成功的有「兩台」:一台是指茅台酒,另一台是指當時在那裡放映的電影《梁山伯與祝英台》。在會議期間,周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統尼克松曾盛贊「茅台酒能治百病」。日本前首相田中角榮譽稱茅台酒是「美酒」。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅台酒作為饋贈親友的佳品,將它視為「國酒」、「外交酒」和禮品酒。茅台酒茅台酒的釀制技術被稱作「千古一絕」。茅台酒有不同於其他酒的整個生產工藝,生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最後經過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。裝茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生產的缸瓮,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶,按現在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。後曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以後,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質釉瓶。建國後,才改為白色陶瓷瓶和現在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴實大方。茅台酒的商標,最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內,書寫「貴州省茅台酒」幾個楷書字樣而已。後來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為「雙德牌」,榮和酒房為「麥穗牌」,恆實酒房為「山鷹牌」。1952年統改為「工農牌」。1954年後,分為內銷和外銷兩種商標:內銷為「金輪牌」(又名「工農牌」),外銷為「飛仙牌」。文革時期曾一度改為「葵花牌」,旋又恢復「金輪牌」、「飛仙牌」,一直沿用至今。茅台酒蟬聯五屆國家名酒金獎,實現了國內金獎五連冠,連續榮獲四次國際金獎(包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎)。產量逐年上升,銷售到50多個國家和地區
F. 茅台鑒別真偽有哪些方法
作為茅粉,如何辨別真假茅台酒?這是個常識性問題,也是必須掌握的知識。
如今假酒充斥著整個市場,令人眼花繚亂,有些專業人士辨別也需藉助工具,其他人恐怕是很難鑒別出來真假的。
看你家店裡賣的酒,是不是茅台酒?怎麼判斷?
一、普通茅台酒
很簡單,看生產廠家,純正血統的茅台酒,生產廠家明確標明:貴州茅台酒股份有限公司。
老普茅廠家則經歷了:地方國營茅台酒廠、貴州茅台酒廠、最後才為「貴州茅台酒股份有限公司」。其他的總廠,分廠,一廠之說都是假的。
普通的茅台主要為飛天和五星。這是銷售量最大的普通茅台酒,從51年私營作坊合並為國營後這二種酒產銷至今。普通大眾所說的茅台酒,實際上就是指這二種酒。
二、陳年茅台酒
對於那些老酒,深受專注收藏、投資的人所追捧,對於這樣的酒,估計店老闆接觸的會少一些。不過這些知識還是要了解下。
(1)15年陳年茅台酒 5999元
(2)30年陳年茅台酒 11999元
(3)50年陳年茅台酒 21999元
(4)90周年紀念酒
(5)漢帝茅台(拍賣會才能見到)
(6)80年陳年茅台酒(每年限量生產,每瓶均有編號及證書,市場暫無貨。)
(7)建國60周年珍藏酒 限量典藏60瓶。
(8)建國60周年紀念酒 限量發行20000瓶,每一個編號只限一瓶。
(9)貴州茅台酒(開國盛世) 限量發行21916瓶
陳年酒起源八十年中期,茅台酒廠開始開發的新品種。許多人把陳年酒與民間收藏的普通老茅台酒概念混淆。
例:15年陳是指用茅台酒廠陳放了15年的茅台原漿進行勾兌,然後再陳放若干年,再包裝到市場出售,售價都比較高。
30、50、80年陳茅台酒的年份時間以此類推計算。80年陳茅台酒則只是展示,而無實物出售。
藏於民間若干年的普通飛天和五星茅台酒,是存放了X年的老茅台酒,與茅台幾年陳這一概念不同。
三、茅台禮盒酒
貴州茅台酒(盛世國藏)
貴州茅台酒(1680)
貴州茅台酒(專賣店專供禮盒)
貴州茅台酒(新木珍品)
貴州茅台酒(金獎紀念)
豪華裝茅台酒(金色)
豪華裝茅台酒(絳色)
二套盒裝(金砂)茅台酒
四套盒裝(雕塑)茅台酒
貴州茅台酒(紙珍53°)
貴州茅台酒(大木珍)
貴州茅台酒(木珍)
貴州茅台酒(新世紀)
貴州茅台酒(貴賓特製)
貴州茅台酒(一代名將許世友)
貴州茅台酒(世紀經典)
貴州茅台酒(典藏)
國酒茅台會所專用酒
貴州茅台酒(紀念澳門回歸十周年)
以上這些都是近些年才開發出來的新品種,最早的可能也只是在80年代中後期。
另外還有茅台王子酒和茅台醇,是酒廠為滿足中端客戶生產的,算是正宗茅台酒的近親。
這些都是茅台的產品,品種眾多,不過我們店老闆一定要熟知平時店裡賣的最多的飛天茅台跟五星茅台的真假鑒別。
G. 茅台集團產品大全,你都知道哪些
茅台集團產品非常多,我知道的有幾個,比如五星茅台酒,禮盒茅台酒,陳年茅台酒,飛天茅台酒,生肖茅台酒等等,一共有60多個產品。還有醬香酒,保健酒等等,品種齊全,有很多人還會去收藏。
H. 茅台有多少種酒
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茅台有兩種,即飛天和五星。茅台酒獨產於中國的貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是漢民族的特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一