『壹』 綠茶知識：都勻毛尖屬於什麼茶
都勻毛尖屬於什麼茶呢？毛尖大家都聽說過吧，但是毛尖又因地域分為很多種，比如信陽毛尖、黃山毛尖本文中的都勻毛尖。都勻毛尖是貴州的三大名茶之一，它除了叫都勻毛尖之外，又叫「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」，那麼都勻毛尖屬於什麼茶呢？我們接下來看下都勻毛尖屬於什麼茶介紹。
都勻毛尖屬於什麼茶呢？中國有六大茶類，分別為綠茶，紅茶，烏龍茶,白茶，黃茶和黑茶，每種茶都獨具特色的風味，蜚聲遐邇的聲譽及悠久的前史，那麼都勻毛尖茶屬於啥茶?都勻毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個種類，
都勻毛尖屬於什麼茶？都勻毛尖又叫「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」，是貴州三大名茶之一， 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區。都勻坐落貴州省的南部，市區東南東山屹立，西面蟒山對峙。都勻毛尖首要產地在團山、哨腳、大槽一帶，這兒山溝崎嶇，海拔千米，峽谷溪水，林木蒼郁，雲霧籠罩，冬無酷寒，夏無盛暑，四季迷人，年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深沉，土壤疏鬆濕潤，土質是酸性或微酸性，內含很多的鐵質和磷酸鹽，這些特殊的天然、條件不只適宜茶樹的成長，並且也形成了都勻毛尖的共同個性。
都勻毛尖茶屬於綠茶類，都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，產於貴州南部的都勻市。據史料記載，早在明代，都勻產出「魚鉤茶」、「雀舌茶」已列為「貢品」進獻朝廷。它以美麗的外形，共同的個性列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖採用「清明」前後數天內剛長出的一葉或二葉未打開的葉片，要求葉片細微短薄，淡綠勻齊。嫩度和長度超標準的，受病蟲害的和色紫的都不能用來製造毛尖茶。都勻毛尖茶經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙乾等四道工序精心製造而成。都勻毛尖素以「干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃」的「三綠三黃」特色著稱。製品毛尖茶芽尖細呈條索狀，白毫特多，色澤鮮綠，質量潤秀，香氣清嫩，滋味渾厚，回味甜美，在國內外市場有盛譽。
都勻毛尖茶的外形對比的細直圓潤潤滑，茶葉全身遍及著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的滋味非常的鮮濃甘爽共同，沖泡出來的茶湯色彩碧綠，茶葉舒張開來，漸漸沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠潤滑。
看了上文大家都知道都勻毛尖屬於什麼茶了吧，由於毛尖茶是屬於綠茶中的一個種類，其具有了綠茶中的一些特性，我們日常生活中也可以常喝一點毛尖茶，還記得喝綠茶的功效嗎，毛尖茶也有哦。