① 年夜飯的知識
年夜飯在大年三十晚上。
吃年夜飯的時間一般都在大年三十除夕夜的晚上，年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐，年夜飯是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，這頓飯是年尾對於一家人來說最重要的一頓晚餐。
如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚，這就是年夜飯的習俗。
關東年夜飯：
舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有餘錢、余糧，一切都很寬裕。還必須有一碗紅燒丸子，表示闔家團圓。
關東老百姓始終有「窮過年，富過年，不吃餃子沒過年」的說法。在東北的許多農家，年夜飯前放鞭炮，吃餃子等。
由於年夜飯的吃喝已不重要了，年夜飯早已超出了『吃』的范圍，而在於那份人與人之間的溫馨，它溫暖在一家人的問候和溫情中。既有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷有希望之意。