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生產衛生知識大全

發布時間: 2024-11-11 07:12:18

① 衛生知識宣傳教育內容是什麼

一、身邊的衛生知識:
1、飯前便後要洗手;
2、要做到四勤:勤洗澡、勤理發、勤換衣、勤剪指甲;
3、要注意讀寫衛生:眼離書本一尺遠,身離桌子一拳遠,手離筆尖一寸遠
4、隨時隨地勤洗手;
5、注意用眼衛生:不要在強光下看書,不要在行走的車上看書,不要躺著看書,不用臟手揉眼睛;
6、不吃沒有衛生保障的食品,不吃沒有清洗干凈的食物,不喝生水;
7、早晚洗臉,用流水洗臉,不與別人共用毛巾、臉盆等物品;
8、早晚刷牙,食後漱口;
9、每天堅持適當的體育鍛煉,以增強體質,保持良好的、充沛的精力。
10、每天堅持適當的體育鍛煉,以增強體質,保持良好的、充沛的精力
二、生病時什麼東西不要吃 ?
1、感冒:香蕉、橘子、蘆荀汁、冰、羊肉、薑母鴨、煙酒
2、咳嗽:冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食
3、急性胃炎: 油炸食物、酒、辣椒、糯米
4、慢性胃炎 :生冷食物、酸酵食! 物、甜食
5、腸炎:香蕉、蕃石榴
6、胃腸 脹悶 :花生、蕃薯、蛋發酵類、豆類
7、急慢性肝炎:(鵝、雞、鴨)肉皮、肥豬肉、煙酒、不熬夜
8、跌打損傷 :豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒

② 求衛生常識順口溜

大災之後防大疫,防病措施要牢記;

不喝生水喝開水,飲水消毒要堅持;

大便小便進廁所,保護水源是關鍵;

垃圾堆放要集中,滅蚊滅蠅是重點;

飯菜一定要燒熟,污霉食品要拋棄;

飯前便後勤洗手,衛生習慣要注意;

臨時住所要通風,被褥衣物勤曬洗;

發現疾病要報告,早防早治成效喜;

衛生知識要掌握,心理調適靠自己;

愛國衛生威力大,災害疫病全無敵

只能找到這個。、

③ 食品衛生安全知識

3. 適量飲用葡萄酒可以預防心臟病,癌症;補血養顏,可以當做一種美容的方法,並且有一定的減肥效果。
4. 茶葉中含有茶鹼,茶多酚,都具有殺菌消炎作用,茶葉中所含的維生素C,E,B可減緩感冒症狀。
5. 給嬰兒吃雞蛋,應該只吃蛋黃,不吃蛋白,由於蛋黃內含有嬰兒極為需要而又容易吸收的維生素A,D和銅,鐵質,卻沒有蛋白和薄膜中含有的致敏性物質,可以防止嬰兒發生過敏性濕疹和蕁麻疹。
6. 要注意豬肉上的「三腺」,即甲狀腺(在頭部周圍),腎上腺(在腰子附近),淋巴腺(在頸部,腿部),這三腺是不能食用的。
7. 夏日飲水學問:開懷暢飲生弊端,飲水莫等口渴時,解暑還是茶水好,冷飲不如涼開水。
8. 燒過又燒的開水和在熱水瓶里放了數天的開水也不能喝,因為裡面的亞硝酸鹽增多了。
10. 白開水是排毒的首選飲料,因為它可以稀釋毒素在機體組織中的濃度,加快其代謝速度,促進毒素及時從尿液中排出體外。
11. 吃水果不可以代替蔬菜,水果中所含的維生素A,維生素B12和維生素C以及礦物質中的鈣與鐵要比淺色蔬菜含量少,而淺色蔬菜又比綠菜和黃色蔬菜的含量少。
12. 營養學的研究證實,蔬菜中的各種維生素,一經受熱或多或少都會損失,科學的吃法是生食。可生食的植物很多,如胡蘿卜,包心菜,甜菜,花菜,香菇,腰果,瓜子,海藻,小麥芽等。
13. 食品規定的的保質期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品標簽上規定的條件下,保持食品質量的期限,在此期限,食品的所有指標都符標簽上或產品標準的規定;食品的保存期則可以理解為有效期,也就是指在標簽上規定的條件下,食品的最終食用期。
15. 不宜多吃的食物:松花皮蛋,方便麵,臭豆腐,葵花籽,動物內臟,烤牛,羊肉,腌菜,油條。
16. 粉絲為富含鋁的食品,不宜多吃。飲用白酒要防止鉛中毒。
17. 接觸鉛較多的人群,為防止鉛中毒,每天最好喝1~2杯牛奶,並常食大蒜與富含維生素C的蔬果。
18. 日常飲食十忌:忌零食,忌過飢過飽,忌鹹食,忌甜食,忌快食,忌邊看邊食,忌走路吃東西,忌嬉笑打鬧,忌食過寒過熱食物,忌過食甘肥之品。
19. 空腹六忌:忌飲酒,忌吸煙,忌飲茶,忌喝牛奶和豆漿,忌吃柿子。期吃糖。
20. 生吃雞蛋對人體有害,會引起中毒;雞蛋臟了,也不宜用清水沖洗。熟蛋不宜用冷水冷卻。
21. 菜湯要當天喝完,青菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如放置較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,對人體有害。
22. 食用新鮮黃花菜會引起食物中毒,因為新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,本身無毒,進入人體之後被氧化成二秋水仙鹼答磨逗,有強烈毒性。
游慧23. 不少人吃水果時喜歡連皮食下,認為果皮中的某些營養物質比果肉中的含量還豐富,其實,這種吃法是不對的,常食帶皮水果會引起農葯中毒,水果在噴灑農葯後,殘留物大部分積存在果皮里。
24. 過量食用味精會引起中毒,另外,味精不宜放得過早,因為味精加溫時間過長,會變成焦谷氨酸鈉是一種有毒物質。
25. 酸奶保留了鮮奶的蛋白質,脂肪等營養物質,還能刺激胃酸分泌,增加食慾,促進新陳代謝,酸奶中的乳酸桿菌能產生乳酸,降低腸道內的PH值,抑制腐敗菌的生長,清賣減輕毒性物質對人體的傷害。
26. 目前,人們在吃的問題上還存在著一定得誤區:一是食不厭精,一談到營養,似乎就離不開山珍海味和雞鴨魚肉;另一種極端的傾向是以素食為主,不沾一點葷腥。
27. 成年人平均每天喝6~8杯水,如果為了排毒,需要喝更多的水。
28. 在涼拌菜中加入適量食醋,不僅能使菜的味道鮮美,還可以殺死涼拌菜中的病菌,特別是海產品。
29. 蘿卜,民間素有「小人參」之稱,其所含維生素C比梨,桔等高8倍,所含核黃素也很高。
30. 根據《食品標簽通用標准》規定,在任何情況下,食品的生產日期都不能省略,而保質期,保存期可以任選或同時標出。
31. 能祛除體內脂肪的8種食物:茶,蔥蒜,蘋果,牛奶,燕麥,玉米,魚,菊花。
32. 能清除體內污染的五種食物:鮮果和蔬菜汁,海帶,綠豆湯,黑木耳和菌類植物,牛蒡。
33. 夏天吃點苦味的食品,如啤酒,茶,苦瓜等有促進食慾,利尿,活血,消炎的功能。
34. 有不少人認為,變質食品只要好好地煮沸一下,殺殺菌,再食就不會食物中毒,其實使用變質食品所引起的食物中毒,並不在於細菌本身,而在於這些細菌產生的毒素。
35. 豆製品營養價值很高,但食用過多,也是有害的,會導致動脈粥樣硬化。
36. 不是帶酸味的食物才是酸性食物,凡是在體內分解,產生酸性代謝物的都是酸性食物,甜食,如糖果,奶製品,糕點,飲料等,含糖量很高,是典型的酸性食品,應當控制食入量。
37. 人工合成香料,是從石油或煤焦油中提煉的,具有一定的毒性。
38. 糖精是毫無營養價值的甜調味品,人體如果攝入過多,可以誘發膀胱癌。
39. 如果發現豆芽發的粗壯,色澤不正,有氨味,大多是化肥發的,不能食用。
40. 柿子與紅薯,螃蟹不能同食。
41. 牛奶和巧克力不能同食,牛奶中含有鈣和蛋白質,而巧克力中含有草酸,會結合生成草酸。
42. 用果汁服葯會降低葯效,加大刺激,生成有害物質。
43. 在吃補葯期間,不可生吃蘿卜,濃茶,海味,生冷和滑膩食物。
44. 蜂蜜屬於弱酸性食品,不宜貯存在鐵容器中。
45. 食用過多精製的白砂糖對人體有害,會使腦神經負擔過重,容易引起身心疾病。
81. 對於兒童喜愛的西式快餐,例如漢堡特餐(包括牛肉漢堡、薯條,可樂等),其鈣磷比值低於1,不利於鈣質的吸收。「洋快餐」進軍中國,垃圾飲食危害中國人民的健康!「洋快餐」具有三高(高熱量、高脂肪、高蛋白質)和三低(低礦物質、低維生素和低膳食纖維)的特點。營養學家為「洋快餐」取了個綽號———叫做「能量炸彈」和「垃圾食品」。因為吃一頓洋快餐,就等於你一天能量消耗的下限。可以想像,如果你們家的孩子天天吃炸彈,這孩子能健康嗎?2002年4月24日瑞典國家安全管理局公布了最新的研究結果,發現炸薯條、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯醯胺,由於丙烯醯胺損害中樞神經系統,可以誘發良性或惡性腫瘤,所以有學者認為這解釋了西方國家腫瘤高發的原因。美國葯品與食品管理局2004年3月24日公布了對750種食品的檢查結果,再度證實了炸薯條、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質含量最高
85. 維生素E有抗氧化作用:維生素E與其它抗氧化物質以及抗氧化酶一起構成體內抗氧化系統,保護生物膜及其他蛋白質免受自由基攻擊。
86. 能量營養素與維生素之間的關系:①維生素B1、B2和尼克酸供給量與能量總攝入量成正比;②膳食中多不飽和脂肪酸越多,體內越容易產生過氧化物,這時便需要增加維生素E的攝入量以對抗氧化損傷。 ③ 膳食中如果蛋白質過少則維生素B2不能在體內存留而經尿排出。
87. 膳食纖維:是一類不被人體消化吸收的多糖類物質。其主要包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠、樹膠等。
88. 膳食纖維的生理意義: A、增強腸道功能、有利糞便排出;B、控制體重和減肥;C、可降低血糖和血膽固醇即防治高血脂、糖尿病;D、預防結腸癌;E、防治憩室病、壓擠病、膽結石。
89. 體內必需微量元素含量最多的是鐵。
90. 食品添加劑:指為改善食品品質和色、香、味,以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
95. 甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑,以其營養價值來分可分為營養性和非營養性甜味劑,若按其化學結構和性質分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。我國目前批准允許使用的甜味劑有20種。
96. 消泡劑是在食品加工過程中降低表面張力,消除泡沫的物質。在食品加工時,如發酵、攪拌、煮沸、濃縮等過程中可產生大量氣泡,影響正常操作的進行,必須及時消除或使之不致產生。
97. 營養素:是指食物當中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質。即食物中具有營養作用的有效成份。包括:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、和水6類。
98. 蛋白質互補作用:在飲食中提倡食物多樣化,將多種食物混合食用,使必需氨基酸相互補充,使其模式更接近人體的需要,以提高蛋白質的營養價值,這種現象稱為「蛋白質互補作用」。
97..鐵鍋不能用來盛菜過夜,否則鐵鍋易生銹。
98..變質的禽解凍後,皮膚發粘無彈性,肉切面無光澤,發綠,發臭。
99.未煮沸的豆漿不能食用。
100.兒童不宜多吃的食物:
茶,會使兒童的智力下降。
酒,兒童喝酒會造成慢性酒精中毒,對其身心健康造成嚴重威脅。
咖啡,由於咖啡因的作用,會使兒童心跳加快,引起心律不齊,產生興奮和失眠,影響休息和體力恢復。
糖類,會導致肥胖,多吃糖類還會導致嗜酸桿菌增加,牙齒受到腐蝕,易生齲齒,又會妨礙骨齒的鈣化,會使兒童變得無力氣和脾氣暴躁,腦神經會受到嚴重影響還有,人參食品,罐頭食品,含鋁食品,烤熏食品,含鉛食品,腌漬食品,多味瓜子,過鹹食品,冰鎮食品