Ⅰ 喝羊奶的相關養生知識
喝羊奶的禁忌
1、喝羊奶的注意事項
不空腹喝羊奶:空腹喝羊奶,腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分,甚至會出現腸胃不適的症狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像麵包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮:煮羊奶時,最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮,外鍋裝水,內鍋裝羊奶,溫度不宜過高,如果長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中析出沉澱物,降低營養價值。
不加糖煮羊奶:在煮羊奶的過程中不要加糖,羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質,對人體是不利的,應該在加熱羊奶後再考慮放糖。
羊奶不要隔餐喝:羊奶擱置時間不能過久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時間過久,會有大量細菌繁殖,飲用時容易把這些細菌都喝下去,對身體健康不利。
不和豆漿一起煮:豆漿中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。所以羊奶和豆漿是不宜一起煮的。
羊奶不要儲存在保溫瓶中:在加熱羊奶後,要及時的飲用,不要把羊奶裝在保溫瓶中,那樣容易導致大量的細菌繁衍,飲用之後容易產生不適感。
羊奶不要跟葯一起同食:喝羊奶時注意不要同時吃葯,羊奶中的鈣、鎂等礦物質容易與葯中的某些物質發生化學反應,影響葯效和羊奶的營養。
2、羊奶的禁忌人群
急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶,會加重腎臟的負擔;慢性腸炎、腹部手術患者也是不宜喝羊奶,避免產生脹氣,影響傷口癒合。
3、喝羊奶會上火嗎
喝羊奶一般不會上火。
《本草綱目》中有記載:羊乳甘溫無毒,潤心肺、補肺腎氣。這說明羊奶不是熱性的食物,一般是不會出現上火現象的。
雖然說喝羊奶一般是不會出現上火,但是確實是有人在喝羊奶時出現過上火的情況。導致這一現象的原因有下面幾個原因:
羊奶是含有豐富的動物蛋白的,在喝完羊奶之後,身體為了能全面吸收和利用羊奶中的`營養成分,會消耗大量的水分,容易導致體內供水不足,從而出現身體局部脫水現象的產生,常見的有眼屎多、口乾、小便黃。也被人們認為是上火的現象。
喝完羊奶之後,不及時的清理口腔,羊奶中的營養物質會殘留在口腔里,從而為細菌提供足夠的營養繁殖,容易導致口臭的產生,也是所說的上火的一個表現。
每天適量喝些羊奶對身體有好處,但是無節制大量的喝羊奶,是容易引起身體不適的,從而出現上火現象也是有可能的。
喝羊奶的最佳時間
最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為了補充足夠的能量;晚上喝羊奶是為了更好地促進睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利於鈣質的吸收。因為這個時候是人體血漿中生長激素濃度最高的時候,人體處於低血鈣狀態,可以吸收更多的鈣質。
羊奶中含有一定的膻味,如果聞不慣這種味道的人,可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮開之後過濾掉渣子,膻味也可以去除了。另外,在喝羊奶之後,我們也要適當地多喝點水,更有利於人體吸收它的營養成分。
羊奶比牛奶好在哪裡
與牛奶相比,除更富營養外,羊奶還具有如下的優點:
1、羊奶含有與人奶相同的上皮細胞生長因子,該因子可提高人體免疫力並有修復呼吸道、腸胃等黏膜的功能,有效地預防和減輕感冒、支氣管炎、腸胃潰瘍等病痛。
2、羊奶和人奶的蛋白質形態相似,不含過敏原,在胃中形成比牛奶更小、更細軟的凝乳,有利於人體吸收,且不會產生蛋白質過敏,特別適合過敏體質和腸胃不佳的人群。
3、羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅為牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人體吸收,不會造成脂肪堆積,長期飲用身體結實強,反而不發胖。