A. 奶茶知識您知道多少
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
B. 奶茶相關知識
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及台灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。
C. 奶茶中奶和茶的比例是多少
奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一個在加一點糖水，這個奶味會重些，可以加點鹽效果跟佳；
內蒙牧民家裡的奶茶味道比例是4：1，相對來說味道較清淡些；
按照市場上一般的奶茶比例標准為： 1000個紅茶水+120克奶精+50克糖。
D. 怎麼做奶茶簡單的方法在家
奶茶的製作方法
奶茶的種類繁多，大家可以在家做 仙草凍奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶。下面給大家介紹十分容易做的珍珠奶茶。
材料：珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋。
1.煮好珍珠，放在一邊備用
2.沖好紅茶水，靜置3分鍾左右。
3.杯中放入白砂糖。沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
4.將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。再放入煮好的珍珠即可。
喝奶茶的好處與壞處
喝奶茶的好處：
1、如果用奶茶代替咖啡或者茶等，可以加快睡眠。
2、喝奶茶可以保暖。
3、泡一杯奶茶可以緩解一下負面情緒，讓大腦放鬆。
4、奶茶含有的成分可以調節人體中酸鹼平衡的。
喝奶茶的壞處：
1、奶茶中的糖分比較高，蛋白質也比較高，喝多了不運動容易發胖。
2、街邊的奶茶中的一些色素與香精添加比較多，其中色素防腐劑對人體的傷害很大
3、街邊的奶茶是用奶精做的，奶精的質量一般都低劣，喝多了容易使人發胖，身材走形。
4、街邊的奶茶使用塑膠杯，而塑膠杯遇高溫就會分解出有害物質，有可能導致致癌。
喝奶茶的注意事項
奶茶雖然好喝，但是街邊小店裡的奶茶並不是很健康的。大家在飲用的時候，要多注意，不要貪杯。
1、盡量不要在路邊攤買奶茶。
2、奶茶還是不要經常喝。
3、最好在家自己做奶茶。
E. 奶茶可以放多久喝
奶茶一般推薦盡早喝完比較好，因為熱奶茶才比較好喝，冷奶茶也可以喝，但是最好不要超過一天。
奶茶可以放多久
最好不要超過24小時。
如果是冬天或者氣溫比較低的情況下，密封好放在陰涼處即可，溫度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免細菌發酵引起變質。
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
奶茶小知識
奶茶也分好多種，蒙古族的奶茶是磚茶、馬奶加鹽混合熬制而成，味道偏咸;中國港澳地區的港式奶茶由牛奶和紅茶製成，口感絲滑，也被喻為「絲襪奶茶」;而中國台灣地區最流行的當屬珍珠奶茶。無論是哪裡的奶茶，如果是用奶加茶製作而成，便是值得推崇的健康營養飲品。然而，市面上銷售的一些速溶奶茶或者自製奶茶，可就不是奶加茶那麼簡單了。細心的人們會發現，這些奶茶的配料表中含有白砂糖、植脂末(果葡糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉等)、全脂乳粉、紅茶粉、食品添加劑(二氧化硅、食用香精等)
新疆奶茶怎麼樣
新疆各少數民族酷愛喝奶茶並不是沒有原因的。因為在牧區和高寒地區肉食較多，蔬菜很少，需要奶茶來幫助消化，這是其一;冬季寒冷，夏季乾熱，冬季大量飲奶茶可以迅速驅寒，夏季可以驅暑解渴，這是其二;其三，牧區人口稀少，各個居民點之間距離較遠，外出放牧或辦事，口渴時不容易找到飲料，離家前喝足奶茶，途中再吃些干糧，可以較長時間耐渴耐餓。
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據每個人的口味放入鹽量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家對它的喜愛都有所不同。
在少數民族家中喝奶茶有許多講究，客人中年紀最大的坐首席，遞茶時也先遞給他。你喝完第一碗奶茶，如果還想喝，則把碗放在自己面前或餐布前，主人會立即接過碗給你盛第二碗;如果不想喝了，則用雙手把碗口捂一下，這表示已喝夠了。如果你不懂規矩，而老是把碗擺在餐布前，好客的主人就會一直不斷地為你添奶茶，直到你「求饒」時為止。當然，這只是一個玩笑，如果您確實不想再喝時，用手勢表示，主人也是會理解的。
F. 奶茶的介紹
奶茶原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。
自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。
(6)奶茶小知識擴展閱讀：
分類
1、草原奶茶
蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬於草原奶茶。
2、蒙古奶茶
蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。
3、椰香奶茶
如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那麼海南椰香奶茶便是奶茶中的「貴族」，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人。
奶茶的主要功效
在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。
茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。
天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。
G. 如何做出好喝的奶茶
港式奶茶/絲襪奶茶作材料：紅茶粉、水、牛奶，糖。
港式奶茶的做法
步驟一：准備兩個茶壺；
步驟二：用一個茶壺煮開水；
步驟三：把裝有相應分量紅茶粉的茶袋放在另一個茶壺里；
步驟四：第一次對沖：把已煮開的水往茶袋裡沖，目的是讓茶粉先均勻受熱，去掉茶青味；
步驟五：第二次對沖：沖完以後，取出茶袋到空壺里，用剛才沖出的茶水，再沖；步驟六：第三次對沖：整個茶袋與茶水一起大火煮滾，煮滾開以後再沖一次；
步驟七：待煮十五分鍾；
步驟八：最後一次是整個茶袋與茶水一起大火煮滾，轉中火煮15分鍾左右；
步驟九：在空茶杯里先放適量的糖和牛奶；
步驟十：將煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。
港式奶茶的製作要點：香港奶茶會掛杯，很濃厚，搖一下杯子，內杯會掛上茶色的薄一層；茶香奶味，滑香濃厚的口感。用中火煮15分鍾左右：來源於印度紅茶煮法；但在中國茶人心中，碎茶來回沖很多次再煮15分鍾，可能是難以想像和接受的。
鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶的製作材料：水350毫升，紅茶茶包1個，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖適量（大約10克）。
鴛鴦奶茶的做法：步驟一、把350毫升水煮到沸騰，取其中的250毫升水倒進預備好的杯子裡面，再把紅茶茶包緩緩地放進去，把杯蓋蓋上，燜上大約五分鍾
步驟二、往剩下的100毫升開水中，加入咖啡粉並攪拌均勻。
步驟三、等到茶水燜好後，把茶水、咖啡、牛奶混合拌勻，再加入適量的糖攪拌一下就完工了。
港式凍奶茶
原料說明：紅茶（根據自己的喜愛選擇茶種），雀巢叄花淡奶。
特別提示：茶水和奶的比例是7：3，我是按照最後做成1000ml的奶茶做的。因為要撞茶，所以容器的選擇很關鍵，要選擇可以放火上直接煮的，而且要輕巧，還要很方便往外倒茶。
1、先要做茶膽，港式奶茶，對茶葉的選用比較講究，要用錫蘭紅茶和其它一些茶配和起來，我覺得，這不用那麼死板，主要看個人口味，當然也因為我手邊沒有那些茶。我用了個人比較喜歡的祁門紅茶，加入的茶量也和你喜歡茶味濃度有關，一般來講，濃一點會比較好，不然壓不住奶味。
2、量700ml水到電水壺（考慮到會有蒸發等損耗，我多量了20ml），燒開後，沖入茶中，為了讓茶充分的被水發開，我是直接把茶放壺里，讓水直接沖入的。然後再撞茶，這個時候我用了茶隔（沒有棉布做的茶隔，我用了電咖啡壺裡面的咖啡漏）。所謂撞茶，就是指把茶從高出往另一個容器里倒，目的是讓茶充分的和空氣接觸，最後成品中含有空氣，口感會更棒。直接把茶隔放壺口上，從高處把茶水從另外一個容器中倒入，沖得要盡量讓茶葉起泡，來回撞個5、6次，撞後茶的顏色明顯深了，這時候茶水溫度也降低了。
3、這時候就需要焗茶了，把茶連著茶葉放火上用最小火煮到微開後，關火，蓋蓋，燜5分鍾，為了讓茶更香滑，在這一步需要在茶中加入生雞蛋殼，我加了兩個生雞蛋殼，掰碎了放茶水中。
4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一邊待用了，最好放在火邊，以便保持溫度。
5、奶茶配的奶很關鍵，各路行家都推薦叄花，我也就選它了。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因為這個奶比較稠，最好不斷攪拌，以免下面煳了，煮到奶微開，關火，把茶從高處撞入奶中，這樣就大功告成了。
6、最後，放冰箱里冷藏，喝的時候再加入冰塊，如果喜歡喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖漿。
珍珠奶茶
珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鍾左右。
步驟二：將開水倒掉，並准備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鍾，再將冷開水也倒掉。
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鍾就會變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你准備做多少人喝為准。
步驟五：水燒開後，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鍾左右，紅茶即做好了。
步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
咖啡凍奶茶：
配方：紅茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份。
製作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入製作好的冷咖啡中攪勻，然後加熱攪拌熬制，冷卻後即成果凍狀。
珍珠煮法:
5L水煮開,倒一袋珍珠攪拌,等水開後,計時10分鍾,每5分鍾攪拌一次,時間到後再關火,悶6分鍾,然後把珍珠濾出,冷水沖涼,加一勺糖油,適量純凈水拌勻,約高於珍珠1-2公分.
西米煮法:
2L水煮開,加100g西米,攪拌,計時15分鍾,然後關火,悶20分鍾,把西米濾出,冷水沖涼,加一勺糖油,適量純凈水拌勻,水面與西米同高.
薑汁奶茶
薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。
薑汁奶茶的做法：步驟一：把姜切成碎末；
步驟二：將薑末倒入茶杯中；
步驟三：將牛奶煮至80℃；
步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中；
步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發出來；
步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。
薑汁奶茶的製作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
麥香奶茶
麥香奶茶的製作材料：西米，麥香奶茶，水。
麥香奶茶的做法：步驟一：將西米放入冷水盆中浸透；
步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明；
步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用；
步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；
步驟五：將浸泡透明的西米煮熟；
步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；
步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌後即可飲用。
薄荷奶茶
製作原料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。
做法：步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鍾，取出薄荷葉，留下湯汁待用；
步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉成小火再煮一分鍾；
步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱；
步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了；
步驟五：加入統一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜；
步驟六：將清水倒入鍋內後點火；
步驟七：倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；
步驟八：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡；
步驟九：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右；
步驟十：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
香蕉奶茶
香蕉奶茶的製作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。
香蕉奶茶的做法：步驟一：將香蕉包去外皮；
步驟二：放入榨汁機中打成泥待用；
步驟三：鍋中放入150毫升清水；
步驟四：煮沸鍋中的水；
步驟五：待水煮開後，加入鮮奶，紅茶包；
步驟六：大火煮至九十度左右；
步驟七：關火後加入打成泥的香蕉。
步驟八：在喝香蕉奶茶時調入蜂蜜即可飲用。
花香奶茶：
花香奶茶的製作材料：紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
花香奶茶的做法：
步驟一：先將勿忘我花與紅茶包置於茶杯中；
步驟二：以熱開水沖開；
步驟三：再加入冰糖及牛奶；
步驟四：攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。
伯爵奶茶
伯爵奶茶的製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法
步驟一：鍋中倒入200毫升清水；
步驟二：將鍋中的清水煮沸；
步驟三：煮沸後加入200毫升鮮奶；
步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱；
步驟五：似開未開時轉小火再煮一分鍾後熄火；
步驟六：濾出茶渣；步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶製作完成即可飲用。
奶泡紅茶
原料：祁門紅茶3克、牛奶80毫升、自製奶泡、蜂蜜適量。
做法：1、將紅茶用九十五度左右的熱水沖泡好，濾去茶渣，取茶湯300毫升左右。
2、鮮牛奶加熱到45度左右備用。
3、取一定量的牛奶倒入奶泡機中打成奶泡備用。
4、將紅茶與牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入適量蜂蜜調味。
5、將打好的奶泡倒在已經沖泡好的奶茶上就可以了。奶泡紅茶的口感性狀：奶香濃郁，口感醇厚甜潤。
紅棗桂圓奶茶
用料：紅棗去籽200克、桂圓200克、枸杞25克.糖漿25克.奶精和其他副料。1200克水適量（一壺標准）
做法：1、將水煮沸後，變成小火。
2、將桂圓放進沸水中煮20分鍾後，放入紅.棗枸杞.糖漿，再燜煮20分鍾即可。3.出鍋時加入奶精拌勻。
4、夏天做好後放入冰箱冷藏，想起來的時候就來上一碗。
巧克力奶茶
巧克力奶茶的製作材料：吉利丁片、細砂糖、牛奶、茶葉、巧克力。
巧克力奶茶的做法步驟一：在鍋內放入牛奶，煮開；
步驟二：將牛奶煮開後加入茶葉；
步驟三：泡開了濾去茶葉；
步驟四：再將茶汁加熱至80度。
步驟五：再向鍋中加入泡軟的吉利丁片拌勻；
步驟六：加入細砂糖拌勻至融化；
步驟七：苦甜巧克力融水加熱至化；
步驟八：取三分之一的茶汁與巧克力醬混合；
步驟九：靜置2分鍾後拌勻；
步驟十：再將餘下的茶汁分兩次倒入拌勻；
步驟十一：將巧克力奶茶凍倒入杯中至六分滿，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固備用。
胚芽煮法:
鍋內放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色澤泛黃,微焦,盛出冷卻即可.
黑鑽煮法:
300毫克仙草汁,加入1100ml熱水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有賣),100ml冷水拌勻,待仙草汁煮開,把拌好的澄面倒入攪拌,待仙草汁再次沸騰,然後關火,撇去浮沫,讓其自然冷卻結凍.(冷卻後切成小塊)
特奶調法:
300g奶精加250ml熱水拌勻,然後加淡奶和淡奶油各250ml拌勻即可.
梅子煮法:
1L水加100g梅子同煮,水開後繼續煮10分鍾,關火,汁和梅子一起倒入碗中即可.
茉香綠茶:
(冰)3匙糖油,3分綠茶,7分冰,8分茶,搖勻.
(熱)3匙糖油,5分綠茶,3分熱水.
檸檬綠茶:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁.
(冰)4匙糖油,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,搖勻.倒入塑料杯.
(熱)4匙糖油,5分綠茶,3分熱水,倒入塑料杯.
檸檬紅茶:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁
(冰)4匙糖油,3分紅茶,7分冰,8分紅茶,搖勻,倒入塑料杯.
(熱)4匙糖油,5分紅茶,3分熱水,倒入塑料杯.
梅子綠茶:先在塑料杯中放1.5盎司梅子汁和2顆梅子
(冰)冰茉香綠茶倒入塑料杯中.
(熱)熱茉香綠茶倒入塑料杯中.
奶綠:
(冰)3匙焦糖油,1平勺奶精,3分綠茶拌勻,7分冰,8分茶,搖勻.
(熱)3匙焦糖油,1平勺奶精,6分綠茶,2分熱水.
百香果奶綠(只可做冰的)
(冰)2匙糖油,一平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,加1.5盎司百香果汁搖勻.
檸檬奶綠:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁(只可做冰的)
(冰)3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分茶,搖勻.
香芋奶綠:
(冰)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,搖勻.
(熱)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,6分綠茶,7分熱水.
花生奶綠:
(冰)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,拌勻,7分冰,8分綠茶.搖勻.
(熱)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,拌勻,6分綠茶,2分熱水.
花生奶茶:
(冰)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,7分冰,8分綠茶.搖勻.
(熱)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,6分綠茶,2分熱水.
鳳梨刨冰:
塑料杯中加1勺鳳梨果醬,1匙糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.
蜜豆刨冰:
塑料杯中加半勺紅豆,半勺綠豆,1匙糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.
草莓刨冰:
塑料杯中加1盎司草莓汁,半勺草莓果醬,1匙糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.
籃莓刨冰:
塑料杯中加1勺籃莓果醬,1勺糖油,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.
籃莓牛奶冰:
塑料杯中先加3分刨冰,半勺籃莓果醬,半匙糖油,三分水,攪拌後加至9分刨冰,半勺籃莓果醬,少量珍珠,西米,煉乳少量.
草莓牛奶冰:
塑料杯中先加3分刨冰,1盎司草莓汁,3分水, 攪拌後加至9分刨冰,半勺草莓醬,1勺糖油,少量珍珠,西米,少量煉乳.
鳳梨牛奶冰:
先在塑料杯中加3分刨冰,半勺鳳梨果醬,3分水, 攪拌後加至9分刨冰,半勺鳳梨醬,少量珍珠,西米,少量煉乳.
蜜豆牛奶冰:
塑料杯中加3分刨冰,少量煉乳,半匙糖油,3分水, 攪拌後加至9分刨冰,半勺紅豆,半勺綠豆,少量珍珠,西米,少量煉乳.
黑鑽紅豆/綠豆冰:
先在塑料杯中放3分刨冰,1勺糖油,7分刨冰,1勺黑鑽,1勺紅豆/綠豆,1勺特奶,9分刨冰,9分純凈水,封口搖勻.
注:黑鑽蜜豆冰即紅豆綠豆冰:加半勺紅豆,半勺綠豆即可.
百香蛋蜜汁:
雪克杯中加2匙糖油,1勺奶精,3分熱水拌勻,8分冰,拌涼,加入生蛋黃(需濾掉蛋清),1盎司百香果汁,8分熱水,搖勻.
蜂蜜柚子茶
蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。
蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
材料：
柚子1個（挑圓形一點的，不要選有青色的）
蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半） 冰糖適量
做法：
1、把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗干凈；如果擔心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2、用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。
柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。
3、用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈、浸泡，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。這個步驟可重復兩到三次。
4、剝出柚子肉撕碎，或者用攪拌機攪拌；
5、再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鍾，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾干。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
7、等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天後就可以食用了。
經過切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬制，苦味還會再淡一些，經過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點（其實苦一點，葯效會更好）。
H. 奶茶放多久就不可以喝了
奶 茶是生活中常見的飲品，很多人日常都喜歡喝奶茶，昨天買了一杯奶茶，但是我暫時沒有時間去喝，奶茶可以放多久呢？
奶茶 冰箱
1 奶茶可以放多久
建議不要超過24小時。
從奶茶的口感和營養價值來說，奶茶最好是在做完之後1小時內就要飲用完畢的，這樣口感最佳，如果放了珍珠，則最好在即買即飲，因為珍珠在奶茶里泡的時間久了會發生軟化的情況，吃起來會失去嚼勁，會像麵粉團一樣糊嘴。
小貼士：
實在喝不完的奶茶可以放冰箱里保存，冰箱保存的奶茶隔天不會壞、也不會過期，只是口感會比當天的奶茶要差一些。
2 奶茶在冰箱放了三天還能喝嗎
如果沒有變質的話，還可以繼續食用；變質了的話就不要繼續食用了。
不過，通常來說，奶茶放了三天即使沒有變質，味道也會差很多，通常不建議保存這么長的時間，最好是現做現喝，這樣奶茶的味道會比較好，也比較有營養。
3 奶茶喝多了有什麼危害
1、容易導致肥胖
奶茶中含有豐富的蛋白質、脂肪等成分，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物可以為身體補充能量，大量食用則有發胖的風險。
2、會增加患上心血管疾病的危險
在製作奶茶的過程中，會加入大量的糖分，奶茶中還會含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，會增加患上心血管疾病的危險。
4 奶茶怎麼做才好喝
推薦食譜：自製奶茶
材料：紅茶、鮮牛奶、糖。
做法：
1、將准備好的紅茶取一勺放入茶壺。
2、150克鮮牛奶用鍋煮開後立刻倒入茶壺中，蓋蓋靜置3-4分鍾。
3、通過茶篩網濾掉紅茶，加入糖或鹽攪拌即可。
I. 想學習奶茶該怎麼做
不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單
J. 新手如何學做奶茶
茶葉，幾乎家家戶戶都有，雖然現在年輕人不怎麼喝茶，但是家裡老人離不開它。我爸媽每天吃過早飯以後，就一人沏一杯茶喝。我爸幾乎都不喝白開水，一天到晚都是喝茶水。我媽怕茶水喝多了，晚上睡不著，下午就不敢喝茶水了。其實，茶葉除了可以泡水喝以外，還是很多美食中不可或缺的食材。
現在很多小姑娘，不管是逛街，還是在飯店吃飯，手中的飲品已經從碳酸飲料變成了各種口味的奶茶。也不知道從什麼時候開始，奶茶變得這么火爆。平時逛街時，總是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友約會，臉上露出幸福的笑容。因為市場的需求，所以在美食一條街，商場里，臨街店鋪都會看到各種奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，價格不同。但是，最便宜的一杯也要八塊錢。其實，想喝奶茶不用出門買，我們可以自己在家做奶茶，它的做法非常的簡單。今天，廚娘與大家分享一下，特別受歡迎的「網紅」焦糖奶茶的做法。如果你身邊的朋友喜歡喝奶茶的話，您可以按照我的方法，做給她嘗一下，絕對能獲得好評。想喝奶茶不用買，教你在家做，1袋牛奶能做三大杯，比買的還好喝！
准備食材：茶葉、白糖、牛奶。
第一步：熱鍋加入一小把茶葉，加入3勺白糖，小火慢炒，期間要用筷子或者鏟子不停地攪拌，使白糖和茶葉受熱均勻。茶葉和白糖的分量可以根據自己的口味來定，如果喜歡口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜歡甜度小一點的，那就少加點白糖。茶葉不要加太多，如果加太多的話，做出來的奶茶會很苦。
第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，開始冒泡泡了，茶葉的香味也散發出來的時候，加入半杯熱水，大火燒開。
第三步：加入一包純牛奶，大火煮開後，調為小火煮，在煮的過程中會看到，奶茶顏色漸漸變深。
第四步：小火煮1分鍾，奶茶不再上色時，用漏勺將茶葉撈出。將奶茶倒入水杯內，一份香甜可口，飄香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
媳婦把白糖和茶葉一起炒，再加1袋牛奶，出鍋太搶手，全家都點贊！自從我學會用這個方法做奶茶以後，老公和孩子三天兩頭就喊著讓我做，每次都不夠喝，家人都誇我做的奶茶比賣的還好喝！有關自製焦糖奶茶的做法就分享到這里，如果您喜歡廚娘的分享，就幫忙轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！