A. 關於飲食方面的健康小常識
護眼吃什麼好？
飲食原則
適宜：
富含維生素A、B、 C、 E，β一胡蘿卜素，氧化鋅，氧化銅和鈣等的食物，少量多餐，以豆製品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。
禁忌：
忌辛辣，戒煙酒，限制油脂攝入量，少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法。
如何保持營養均衡？
平衡膳食，食物多樣，谷薯類食物占膳食總能量的一半以上，每天攝入250~400g粗加工的谷薯類食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上食物，早餐至少攝入4~5個品種，午餐攝入5~6個品種，晚餐4~5個品種，零食1~2個品種。
適合吃哪些食物？
赤小豆，綠豆，海帶，芹菜，苦瓜 ，絲瓜、冬瓜等，有清熱解毒 ，利水消腫，活血通絡之功效。
木耳，黑芝麻，黃豆，小米，玉米，高粱，黃米等，都有益氣養血明目的功效。
肉類食品，如牛肉，羊肉，肝，雞，鴨，豬肉，雞蛋，鴨蛋等。
可以多吃水果，如梨，蘋果，西瓜，杏，桃， 菠蘿，橘子，栗子，胡桃仁，紅棗等。
深色蔬菜、胡蘿卜、小米、豆子、海帶、紫菜、海魚等
少用或不用糖類點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
少吃醬菜等腌制食品。
少吃動物油脂，盡量選用植物油，多吃蔬菜。
適當的增加海產品的攝入，如海帶、紫菜、海魚等。
對於鎂低的糖尿病患者，應適當食用含鎂豐富的食物，如小米、豆製品等。
不適合吃哪些食物？
B. 科學知識保健小常識有哪些 科學健康小知識有哪些
煮雞蛋為什麼在涼水裡浸過後皮就好剝?
雞蛋是由蛋殼，蛋白，蛋黃構成的。蛋殼的主要成分是碳酸鈣。在蛋殼和蛋白之間，有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質的明膠。在雞蛋內部還有氣室(氣泡)。越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時間久了，這個氣室就漸漸變大。看上去蛋殼像是密封的玻璃球似的，但是實際上它是可以透少量的氣的。在煮雞蛋時，氣室內的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來。蛋煮好後立即浸入涼水裡時，因氣室內減壓，水會進到蛋殼內。換句話說，空氣跑出去之後，進來了水。因為水進到了蛋殼和蛋白之間，所以蛋殼就好剝。
為什麼吃飯之後很多人會犯困?
很多人都有這樣的經歷，在吃完一頓大餐之後立即出現昏昏欲睡的感覺。造成這種現象的原因在於我們大腦內分泌的一種激素——食慾激素。當一個人吃完飯之後，他攝取的大量葡萄糖會減少這種蛋白質類激素的分泌，從而讓人感到睏倦。
人體內的食慾激素是由大腦視丘下部的神經元細胞分泌出來的，因它能影響機體的攝食行為，並參與血糖代謝，因此被稱為食慾激素。後來科學家還發現，這種激素還有疼痛感知、調節心血管及自主神經系統的功能，此外它還參與人體睡眠至覺醒周期的調節。
牛奶加熱後為什麼會有層皮?
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質。牛奶中含牛生長發育的所有必需的營養成分，蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分。
蛋白質一旦受熱就會凝固。煮熟的雞蛋之所以會凝固，就是因為雞蛋里的蛋白質凝固了。牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固。
蛋白質，特別是牛奶的蛋白質，即便不加熱，一變質就會凝固。蛋白質變質時會產生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸乳酪雖然能吃，但自然變質而凝固的牛奶還是不吃為好，因為不知道裡面會含有什麼樣的能使人致病的細菌。
水滴入熱油里為什麼會濺起來?
用油炒、炸食物的溫度一般是在160℃～200℃左右。這時，就等於把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中。我們知道水到100℃就沸騰。液體的沸騰就是汽化，此時，其體積不僅發生很大變化，而且還是在很短的時間里變化的。少量的水進入了多量的高溫油里，水便爆發性地汽化蒸發。這樣，周圍的油被帶得飛濺起來，由此，炒、炸食品時發生的「濺油」現象，就是急劇蒸發的少量氣體在非常短的時間里激起了周圍的液體所造成的。
為什麼對著鏡面哈氣鏡面會變模糊?
對著鏡面哈氣，鏡面之所以會模糊，是因為哈氣中的水蒸氣凝結成小水珠，附著在鏡面上的緣故。冬天的早晨，我們呼出的氣會變成白色氣流也同樣是這一原因。
鏡面被哈過氣後，其溫度也會有少許上升。此時如將鏡面擦乾，再次對著它哈氣，鏡面也不會像第一次那麼模糊了。也就是說，鏡面溫度一旦上升，哈氣中的水蒸氣所凝結的小水珠就會大大減少。我們夏天呼出的氣不同與冬天呼出的氣，也是這一道理。
C. 營養健康知識有很多，你都知道哪些
飲食養生也非常重要，避免暴飲暴食和過量飲酒，少吃太油膩的食物，要葷素搭配、飲食有節，多吃些五穀雜糧，這也是養生保健的有效方法。想要長壽健康，飲食應該根據「葷素搭配、五穀搭配、粗細搭配」的原則，盡可能保證營養的充足補給和膳食的平衡。如果通過飲食、體育鍛煉等方式，還是無法緩解便秘症狀，或每次大便都要用力解出的話，就要及時就診了。另外，剛睡醒不要馬上起身，最好在床上先躺一會兒，讓四肢和各關節伸展開，起床後也可以扭扭脖子、伸伸懶腰，做一些熱身小動作。
D. 小學生健康知識大全
小學生衛生基本知識
1、飯前便後要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理發、勤換衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意讀寫衛生：眼離書本一尺遠，身離桌子一拳遠，手離筆尖一寸遠；
5、隨時隨地勤洗手；
6、注意用眼衛生：不要在強光下看書，不要在行走的車上看書，不要躺著看書，不用臟手揉眼睛；
7、不吃沒有衛生保障的食品，不吃沒有清洗干凈的食物，不喝生水；
8、早晚洗臉，用流水洗臉，不與別人共用毛巾、臉盆等物品；
9、早晚刷牙，食後漱口；
10、每天堅持適當的體育鍛煉，以增強體質，保持良好的、充沛的精力。
小學生用眼衛生
注意用眼衛生要做到"二要二不要"
E. 健康飲食小知識有哪些
健康飲食首先應該養成良好的飲食習慣
（l）合理分配一日三餐的食量，分配要適應生理狀況和工作需要。最好的分配比例應該是3：4：3。如果一天吃l斤糧食的話，早晚各吃3兩，中午吃4兩比有些合適。
（2）葷、素搭配適當葷食中蛋白質、鈣、磷及脂溶性維生素優於素食；而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優於葷食。所以，葷食與素食適當搭配，取長補短，才有利於健康。
（3）不挑食和偏食人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物；不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不可以維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長時間挑食或偏食。
（4）不暴飲暴食俗話說：「若要身體好，吃飯不過飽」，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時都不要大吃大喝、暴飲暴食。
2、合理的烹調方法保證飲食健康
（l）主食的烹調：淘米時要輕洗，不宜次數過多，以減少維生素的丟失。米的吸水率在浸泡兩小時後最大，所以，先將米浸泡兩小時，然後再煮飯為好。米浸泡後煮飯，不但時間可節省 4 0％，米中的維生素 B；也只損失35％。最好採用炯飯或帶水蒸飯，如做撈飯，米湯也應當飲用。
（2）蔬菜的烹調：新鮮的蔬菜，含維生素和無機鹽多些，如蔬菜存放過久，則營養素會大量丟失。蔬菜宜先洗後切，烹調之前現切，這樣可減少維生素的損失。切菜時一般不宜太碎，可用手拉斷者，盡量少用刀，因為鐵會加速維生素C的氧化。炒菜時要急火快炒，避免長時間燉煮，且要蓋好鍋蓋，防止溶於水的維生素隨蒸汽跑掉。炒菜時應盡量少加水，煮菜時應先將水燒開，然後再放菜。燉菜時在油中先加鹽增強溫度，或適當加點醋，既可調味，又可保護維生素C少受損失。做肉菜時適當加一點澱粉，可以不可以保護肉中的蛋白質，不至使其過於變硬，既好吃、又容易消化。烹調時盡可能不用鋼鍋、銅鏟。因為銅可以不可以加速維生素c的氧化，用鋁鍋烹調，維生素c損失最少。
3、保證健康飲食還需要合理的飲食結構
中國營養學會提出過一個就關於中國居民膳食的八條要求，這八條要求就是：第一食物多樣，谷類為主；第二是多吃蔬菜、水果和薯類；第三每天吃奶類、豆類及其製品；第四經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；第五食量要與我們體力活動的水平要平衡，保持適宜的體重；第六要吃得要清淡、少鹽；第七如果要飲酒，一定要限量；第八要注意食物的清潔，不要吃那些變質的食物，我們常說「民以食為天，食以潔為先」，清潔為先這是很重要的。這些對於我們保證健康、保障我們的飲食安全，都是需要了解的一些知識。
我們說「物無美惡、過者為災」，醫學健康中最重要的概念——平衡，對於我們做任何的健康的行為來說，都是一個重要的原則，同樣飲食也是如此。很多朋友都聽說過「水桶理論」，木桶是一塊一塊板箍起來的，桶里最高的水位只能達到最矮的板的水平。同樣，我們飲食也是一樣的，如果你飲食不平衡，有些東西缺乏，會影響你整體的吸收，因為人體對營養的吸收是按比例吸收的，所以任何環節出現缺失或不足，都會影響整體的水平，所以我們為什麼要求食物要多樣、要豐富，也是同樣的道理。
除了以上這些要求，健康飲食還需要我們的長期堅持，如果二天打漁三天曬網，必然不會有什麼好結果。因此，為了你的健康請養成並堅持健康的飲食習慣。
F. 關於健康的知識有哪些
維生素A，若人體缺乏維生素A會出現皮膚粗糙，乾眼病等症狀，在飲食中我們可以通過多吃一些動物肝臟，胡蘿卜，南瓜，木瓜等黃色蔬果。
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維生素B2，缺乏這類元素，會導致我們的嘴唇，嘴角，眼角，舌頭等粘膜部位腫脹發炎，我們除了可以通過多吃奶製品，蛋黃，牛肉外，建議每天多吃水果和蔬菜，尤其是深綠色葉子的菜，如，菠菜，小油菜等。
G. 有關健康的小常識
護眼吃什麼好？
飲食原則
適宜：
富含維生素A、B、 C、 E，β一胡蘿卜素，氧化鋅，氧化銅和鈣等的食物，少量多餐，以豆製品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。
禁忌：
忌辛辣，戒煙酒，限制油脂攝入量，少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法。
如何保持營養均衡？
平衡膳食，食物多樣，谷薯類食物占膳食總能量的一半以上，每天攝入250~400g粗加工的谷薯類食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上食物，早餐至少攝入4~5個品種，午餐攝入5~6個品種，晚餐4~5個品種，零食1~2個品種。
適合吃哪些食物？
赤小豆，綠豆，海帶，芹菜，苦瓜 ，絲瓜、冬瓜等，有清熱解毒 ，利水消腫，活血通絡之功效。
木耳，黑芝麻，黃豆，小米，玉米，高粱，黃米等，都有益氣養血明目的功效。
肉類食品，如牛肉，羊肉，肝，雞，鴨，豬肉，雞蛋，鴨蛋等。
可以多吃水果，如梨，蘋果，西瓜，杏，桃， 菠蘿，橘子，栗子，胡桃仁，紅棗等。
深色蔬菜、胡蘿卜、小米、豆子、海帶、紫菜、海魚等
少用或不用糖類點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
少吃醬菜等腌制食品。
少吃動物油脂，盡量選用植物油，多吃蔬菜。
適當的增加海產品的攝入，如海帶、紫菜、海魚等。
對於鎂低的糖尿病患者，應適當食用含鎂豐富的食物，如小米、豆製品等。
不適合吃哪些食物？
H. 營養健康知識有很多，你知道的有哪些
「營養」作為一個名詞、術語已為眾所慣用，但對它的確切定義卻未必准確了解。「營」在漢字里是謀求的意思，「養」是養生或養身，兩個字組合在一起應當是「謀求養生」的意思。均衡的營養才是關鍵，但是今天讓我們一天吃幾十種雜糧幾十種蔬菜真的很難做到，所以選擇一些高科技大公司生產出來的營養保健食品對我們的身體尤為重要。
在根據最新的《全球營養報告》中，全球近1/5死亡是由不良飲食習慣帶來的，所以我們都需要重視這一方面潛在的危害。正確的健康觀念是非常重要的，往往錯誤的觀念會導致嚴重的健康問題，健康知識不僅僅局限在飲食上，而是根據現代社會的發展與時俱進的思維觀念，適當選擇高品質營養補充品。
I. 你知道的健康小知識有哪些
1、晚上睡覺前不要喝茶，
2、因為茶中含有一種叫生物鹼的成分
3、吃水果最好在飯前半小時至一小時或飯後一小時至兩小時
4、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物。
5、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。
6、每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類
7、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠
8、有午睡習慣減緩衰老
9、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點
10、腹部呼吸
11、早上醒來，先喝一杯淡鹽水
12、少喝奶茶，因為高熱量、高油
13、我們平時吃飯既不要吃的太精細，也不要太粗糙。