① 適合兒童吃的魚的做法
根據不同的魚的類型可以清蒸、燉煮和做成粥。
給孩子烹制魚類，最好選擇清蒸。清蒸魚營養損失少，原汁原味對孩子的味覺發育有利。而油炸等烹調方法，不但會改變魚本身的滋味，還會改變魚肉本身易消化的特點。
魚的種類非常的豐富，產地眾多。沒有必要讓孩子吃一種魚類，或者是固定長期吃幾種。可以給孩子們選擇不同類型的魚肉，使孩子們可以品嘗不同的口味，吸收不同魚肉的營養，養成不挑食的好習慣。
給孩子吃魚要適量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚，可以稍微多吃一點，但不要替代了主食的位置。
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適合寶寶吃的5種魚肉：
1、三文魚
又叫鮭魚，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃，不僅安全也有利於吸收。
2、鱈魚
屬於深海魚類，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。鱈魚維生素A和D，鱈魚的蛋白質比三文魚高，而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍。鱈魚刺少，可以選購冷凍的鱈魚排貨鱈魚柳給寶寶食用。
3、龍利魚
一種分布在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
4、鱸魚
有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
5、太陽魚
屬於淡水魚，肉質鮮美，營養豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由於個頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。
② 小孩吃魚肉有什麼好處
兒童多吃魚肉有什麼好處呢?在這之前，大家很有必要先了解魚肉的營養價值哦。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，其奧妙在於魚類的以下營養特點：
1.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
2.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
3.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
4.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
5.食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
6.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
7.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。
③ 小孩子吃什麼魚最好
因為魚刺的存在以及現在水源的污染，在選擇什麼樣的魚給孩子吃，媽媽們要特別注意。小孩子適合吃什麼魚呢?下面就讓我來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
寶寶吃什麼魚好?
1、黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合 兒童 咀嚼。
2、鯧魚
鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老。
3、三文魚
三文魚又叫鮭魚，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次解凍，衛生狀況堪憂。
4、鱈魚
鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。
5、龍利魚
龍利魚是一種分布在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
6、銀魚
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。
7、鱸魚
鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
哪幾種魚不適合吃寶寶?
1、鯊魚
近幾年來，因為工業廢水不斷地排入海洋，每年進入海洋環境的石油高達兩百萬噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚類後，食物中的重金屬也隨之進入鯊魚體內，積累下來，因此鯊魚體內的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。
2、鯰魚
鯰魚俗稱塘虱，又稱懷頭魚。專家表示，年輕父母應該警惕鯰魚。除了體型相對較大以外，它還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比 其它 魚偏高，兒童不宜食用。
3、旗魚
旗魚肉白多筋，肉質鮮美，營養價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉製品等。但旗魚屬於大型掠食性魚類，體型龐大生命周期長，體內汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。
4、金槍魚
對於許多家庭都常吃到的金槍魚，其實它體內汞含量也屬於較高范圍。FDA(美國食品葯品監督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。
5、羅非魚
它們是生命周期較長的魚，其體內汞含量比其他魚偏高。且羅非魚屬於大型養殖魚，最好不要給寶寶多吃。
6、方頭魚
它們汞含量較高，所以不適合給孩子吃。
7、箭魚
研究表明，箭魚等食肉魚因處於食物鏈末端，易於集中一種叫做甲基汞的污染物質。該物質會自然地或偶發性地出現在環境中。盡管甲基汞會隨環境的變化而變化，但在食肉魚體內含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經系統會對這種汞的衍生物表現出特定的中毒反應。
小孩子吃魚聰明，這句話隨處可見。確實，吃魚會聰明，這是因為魚類含有豐富的DHA和多不飽和脂肪酸EPA，這兩種營養素能夠促進兒童智力發展和大腦發育，而且魚肉在肉類的營養排行榜可謂是最高，所謂4條腿不如2條腿，2條腿比不上沒有腿，魚肉是孩子吃肉首選。
那麼小孩子適合吃什麼魚呢?
1、從安全性方面來說，媽咪應該選擇魚刺少的魚肉給孩子吃。比如黃花魚、三文魚、帶魚、鱸魚、羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、鯰魚、比目魚、馬面魚等無肌間刺的魚。
2、從污染源來說，深海魚比淡水魚好，當然淡水魚又比人工養殖的魚更好。深海魚的污染相對來說最少，人工養殖的魚類在 飼養 上添加了很多東西，所以多給孩子吃深海魚，少吃淡水魚和人工養殖的魚。
3、從魚類含重金屬的情況來說，食物鏈等級越高，所含重金屬越多，所以魚生長期越長個頭越大，體內所含的重金屬就越多，這種情況下，家長應該給孩子挑選個頭小的魚，更不應該挑選名貴的魚，價格相對便宜實惠的魚才更適合孩子，比如青鯰魚、鮁魚、沙丁魚等，這些魚肉物美價廉，肉類鮮嫩，含有的DHA和蛋白質相對來說也非常高。
我提醒，媽媽們在給寶寶吃魚不必長時間只吃一種魚，魚類的種類很多，孩子應該多吃不同種類的魚，這樣不會讓寶寶造成偏食挑食的情況，也能夠從不同種類的魚身上吸取不同的營養。
看了以上幾點，媽媽們應該懂得選擇什麼樣的魚適合孩子。那麼關於魚肉身上什麼部位適合孩子，我再具體介紹下。
孩子吃魚身上哪個部位最好?
魚頭，魚肚子，還是魚子?很多媽媽會給孩子吃魚頭豆腐湯，認為魚頭才孩子最好。其實，魚身上各個部位的營養價值差不多，相對來說，魚頭其實污染更嚴重，因為魚類的大腦組織新陳代謝慢，腦內污染物不易排出。不過魚臉和魚肚子挺適合孩子吃的，魚臉肉嫩沒有刺污染也比較少，而且這一部位的肉與魚鰓緊密相連，一直不停的運動所以肉特別好吃。魚肚子軟軟的那塊肉富含卵磷脂，軟嫩鮮美，也非常適合孩子吃。至於魚籽，其實是不適合孩子吃的，魚籽雖然污染少，但是魚籽外面有一層膜，不容易被孩子消化，而且魚籽的膽固醇含量很高，孩子不適合多吃。
在給孩子烹飪魚的 方法 上，清蒸魚是最適合孩子吃的，不僅保留了魚的味道，營養價值也不會流失，紅燒魚、煎魚、炸魚都不太適合幼兒。最後給孩子吃魚並不是多多益善的，不要因為吃魚好每餐都給孩子吃魚，一周吃個1-2次，每次吃魚100克以內就差不多了，不能讓孩子把魚當主食。
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④ 小孩吃魚的好處和功效
小孩吃魚的好處和功效
小孩吃魚的好處和功效，利用空閑時間可以用它補一補身體，這種食材是比較名貴的，對這些功效和作用還不要了解的話，這種葯材是十分值得研究的，以下是小孩吃魚的好處和功效。希望下文能夠對你有所幫助！
小孩吃魚的好處和功效1
第一大好處：處使眼睛明亮有神
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
第二大好處：幫助腦部發育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年痴呆症狀。
第三大好處：減輕過敏與發炎症狀
EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。
首推海魚，如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大，幾乎沒有小刺。
吃帶魚時去掉兩側的刺，只剩中間與脊椎骨相連的.大刺，給寶寶吃也較安全。
吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等則最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。
寶寶最好食用應季的魚。因為不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚時要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈後再給寶寶吃。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。
小孩吃魚的好處和功效2
1、魚頭：開發兒童智力
魚頭絕對是魚中最值得吃，最營養的部位，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力；不飽和脂肪酸對人腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。
2、魚眼：強化記憶力和思維能力
說實話，我從不吃魚眼的，看著都害怕。但是聽說，魚眼的營養還是很豐富的哦！魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這是一種難得的不飽和脂肪酸，此物質最大的補益效用是能夠激活人的腦部細胞，強化人腦的記憶力和思維能力。
3、魚籽：骨髓的良好補充劑
魚籽中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。但是它的膽固醇也很高，吃的時候要嚴格控制食用量。特別要注意，吃魚子前最好碾壓一下，使魚子外面的膜破碎，這樣更利於孩子的消化吸收。
4、魚皮：提高機體免疫力
魚皮中富含膠原蛋白、黏多糖和多種微量元素，具有美容養顏的功效。
5、魚鱗：可預防小兒佝僂病
基本買魚的時候都會讓老闆剔除魚鱗，殊不知，這種被丟棄的東西卻是養生佳品。魚鱗含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病。
不過魚鱗的做法比較麻煩，給寶寶吃最好做成魚鱗凍，既美味又營養。
⑤ 孩子在小的時候，吃哪些魚對身體最好
我們都知道魚肉裡面富含非常豐富的營養，對於身體來說是非常好的一種食物。而小編也發現，很多的小朋友是比較喜歡吃魚肉的，今天小編就來跟大家說一說，在寶寶年齡較小的時候，應該要多給孩子吃哪些魚肉？
三、魚湯的做法。
小編發現，很多的小朋友都是比較喜歡喝魚湯的，所以說小編就來給大家講述一下魚湯的做法。首先，我們把魚放在鍋裡面，煎制到兩面金黃之後，就用鏟子把魚肉全部都搗碎，接下來再加入適量的水，等到湯變成奶白色之後，就可以把魚肉過濾掉了！再加入適量的海鮮菇和一些豆腐，適量的鹽就可以出鍋了，這種魚湯的做法會更加的鮮美一些，而且因為把魚刺和魚肉過濾掉了，所以說孩子也不會被魚刺卡住。
⑥ 兒童吃海鮮的小知識，吃「小」比吃「大」好，家長們知道幾個呢
海產品含有營養成分，尤其是魚種所含的大豆卵磷脂，蝦所含的營養元素，及各種貝殼類獨有的營養成分，對孩子成長有非常大的協助。但海鮮的諸多傳言，也使爸爸媽媽們心存顧慮，年齡還很小，身體人的大腦還沒發育好的小孩，該如何吃海產品？
√蛤蜊
貝殼類里最友善的一種就是蛤蜊，味兒非常鮮，用來炒、熬湯、清蒸的都可以。蛤蜊非常容易烹制，並且口味Q彈，也沒那麼容易導致吃海鮮過敏，給寶寶做鮮面條時，能夠放一些蛤蜊提高鮮香。
√海帶絲
海帶絲含有碘元素，碘對孩子的重要性不用多說了。海帶絲都是雞精的重要原料，將海帶絲製成湯，不用放進雞精就美味。能夠每隔三星期再吃一次海帶湯，攝入充足的碘元素。吃海帶湯的次數也不用太高，以防吞下過多碘。
⑦ 寶寶吃魚有門道，孩子多吃這種魚，好吃又營養
導讀：寶寶吃魚有門道，孩子多吃這種魚，好吃又營養
各位點開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，我每天都會給大家帶來不一樣的 育兒 資訊，如果對我的文章或者其他的什麼，有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦，我每條都會認真看的。那麼本期的內容是：寶寶吃魚有門道，孩子多吃這種魚，好吃又營養！那麼我們就來看看吧！
嬰兒一天天長大，可以吃的輔食越來越多，從8到9個月為嬰兒補充營養非常重要，因為在此期間嬰兒成長非常迅速，因此需要支持全面均衡的營養。這時，您可以向寶寶添加一些泥和魚泥。
魚肉富含磷脂，蛋白質，維生素A，各種微量元素等，而且肉質柔軟易消化，非常適合嬰兒發育的營養需求，為嬰兒的生長發育提供均衡營養發展此外，有些魚還富含DHA，可以促進兒童的大腦發育和智力發育。營養專家說：寶寶吃魚不僅可以增強身體，還可以促進寶寶的大腦發育和智力教育。
寶寶這么小，哪種魚更適合寶寶吃？
1.深海魚是猴麵包樹最好的食品
許多新手父母也想為嬰兒吃更多的魚，但是有一段時間他們擔心自己的寶寶會卡在喉嚨里，還有一段時間他們擔心人工飼養淡水魚。它們中沒有那麼多營養素，但是它們含有激素。他們真的很害怕狼和老虎。
營養專家建議深海魚是最適合嬰兒的食物，因為深海魚沒有那麼多小刺，因此只需要去除兩側的刺即可，僅將大刺留在脊柱上。中間，這很容易挑選。更重要的是，深海魚類將不會被人工養殖。各種飼料和激素都會受到污染。
同時，魚的纖維細膩，富含鋅，硒，蛋白質和維生素B2，脂肪主要是不飽和脂肪酸，對嬰兒的大腦發育有很多好處，可以說是深海的魚是嬰兒最好的食物補充劑之一。
2.那麼，如何購買優質的深海魚？
我們可以選擇一種外觀和兩種嗅覺方法進行選擇：新鮮的深海魚肉有彈性，淺紅色或鮮紅色的腮，略微凸出的眼球和清晰的黑白相，外觀完整，無鱗屑，無腥臭味。
在營養方面，我們甚至建議魚類中DHA含量高。例如，美國兒科學會建議父母可以選擇鮭魚，cat魚，鱈魚，羅非魚等作為補充食品成分。
如果新手媽媽擔心魚骨會抓住嬰兒，也可以選擇銀魚，鱈魚，鯡魚，黃花魚，比目魚，馬面等，這些魚的肉幾乎沒有小刺。
3.如何製作嬰兒魚醬？
我們為嬰兒選擇了深海魚之後，如何為嬰兒製作美味的食品補充劑？我建議父母，可以將其製成魚醬。魚醬的方法很簡單。
選擇刺少的魚，去掉頭和尾巴，離開中間部分，然後去掉皮膚和中央骨骼，然後用剁刀將魚切碎。最好是用手將其散開後再去看顆粒，這就是魚泥。
在切碎的魚泥中加入兩滴植物油，與切碎的蔥攪拌均勻，然後將混合的魚泥放入碗中，然後在鍋中加水蒸。
4.製作魚醬時應注意什麼？
①保持輕
新手媽媽在為寶寶製作輔食魚泥（一歲以內，不添加鹽）時，必須注意減少鹽分的攝入，寶寶更喜歡清淡和新鮮的味道。
②數量少，新鮮
開始添加魚類補品時，嬰兒通常會少吃一些，因此每次都應少吃。不要試圖省掉很多麻煩並立即將它們全部冷凍，否則它們將不會新鮮，並且寶寶會腹瀉。
③不宜在過敏期間吃魚
寶寶患濕疹時不要吃魚。因為大多數濕疹嬰兒是過敏的，應盡可能避免食用高蛋白的食物，例如魚和蝦。
小書蟲媽媽的提醒：嬰兒吃魚有很多好處。他們每周可以根據寶寶自己的食物攝入量進餐2-3次，建議在煮魚的過程中將其蒸煮，以使魚的營養和美味最大化。
我是一個家庭教育老師，一個高級的產科教師，也是一個多平台的 育兒 作者。跟隨我給你帶來實用的母性和 育兒 知識。如果你有任何困惑或疑問，請發私信，我會及時回復，希望我的一些建議能讓你作為一個家長突然敞開心扉，不再孤獨地走上 育兒 之路。
⑧ 常吃魚的知識
關於常吃魚的知識
孩子常吃魚好處，好孩子的發展離不開家庭的努力，適當減輕孩子的壓力是很重要的，未來的發展是現在的每一步累積起來的，家長不能一味地去責罵孩子，孩子常吃魚好處教你如何教育孩子。
常吃魚的知識1
第一種：帶魚
帶魚含有的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，而且它還含有豐富的卵磷脂，對孩子補腦很有幫助。帶魚不僅味道鮮美，而且刺少，能減少魚刺卡喉嚨帶來的風險。
第二種：黃花魚
目前正值夏季，黃花魚是最好的選擇。黃花魚的魚肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等人體必需營養元素，而且魚肉組織柔軟，對孩子的消化吸收有好處。黃花魚的魚肉呈蒜瓣狀，不含碎刺，孩子食用起來更加安全。
第三種：三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，不僅能促進兒童的生長發育，還能保護孩子的心臟不受損害。它還含有豐富的維生素A、B、D、E以及鈣、鐵、鋅等兒童所需的礦物質。三文魚吃起來爽滑鮮美，肉質也非常細嫩，孩子食用好處多多。
賢惠媽媽巧做魚
選好魚的品種以後，最關鍵的就是做魚啦！怎麼做魚既營養又美味呢？媽媽做魚時多用清蒸和水煮的方式，這樣容易保證魚的營養成分不流失。少用油炸的方式做魚，因為油炸的食物很油膩，而且還會使魚肉變硬，不利於孩子消化。
給孩子做魚時還可以適量添加蔬菜，增強孩子的食慾。例如，燉魚湯時可以加入胡蘿卜、冬瓜、香菇等材料，具體可以按照孩子的口味而定。給魚調味時，盡量少放鹽和味精，以免改變魚本身的鮮味。
選魚5點要注意
媽媽在選購魚時，要注意五點。
第一，魚肉要有彈性。
第二，選擇魚鰓為淡紅色或暗紅色的為好。
常吃魚的知識2
吃魚補DHA讓寶寶更聰明
魚體內含有很多DHA，而且對大腦的發育，對人類的進化有著密切關系。用什麼辨法攝取DHA呢？回答這個問題並不難。只要每天准備魚膳就行了。要給身體補充DHA，就要多吃魚。有人說「喜歡吃的菜，要在想吃的時候吃。。.。。.」。那麼建議你在每天想吃的菜中加上一道魚，這樣來就會給你提高智商，為頭腦的聰明靈活打下充足的物質基楚。從今天開始，每天吃魚吧。
吃魚會使頭腦清晰
多吃魚能使腦筋聰明的假說，已被日本和世界各國的`實驗研究證實。對人類來說提高智商是一個重要的問題。僅此一點人們就會理所當然地關心這個問題。人類的進化論，大腦的發育都少不了DHA，問題是怎麼樣攝取DHA才是正確的。DHA的作用機理如何、DHA為什麼能提高智商，大家一定想了解這個問題。
如果不了解魚為什麼含有DHA，不了解DHA是通過什麼機制加強了腦的功能，自然也無法掌握正確攝入DHA的方法。為了你的身體，為了你的後代，有必要弄清楚有關DHA的知識。
吃魚可使人聰明的道理 吃魚的確可使頭腦聰明，英國腦營養化學研究所的克羅夫特教授在他寫的《原動力》一書中，發表「吃魚可使頭腦聰明」的世界震驚的假說。這個假說的主要觀點是：大腦的發育不可缺少DHA。這個觀點多年前已被科學實驗所證實。
各國都認同吃魚可健腦
更使人驚訝的是，克羅夫特教授指出：「經常吃魚的日本人孩子，比以肉食為主的歐美人的孩子智商高，這點也可以說是大多數科學家主要的研究動機」。DHA大量存在於魚體內，許多國家自古以來就稱魚是可使人聰明的食物;中國民間也傳說吃魚可以健腦。也就是說過去雖沒有科學的證明，各國都流傳著對魚的營養價值的贊譽。
⑨ 吃魚也會生病家長多注意，給孩子吃魚的6條規則
只要掌握一點訣竅，給孩子們吃海鮮也是安全 健康 的
給孩子吃魚就像走鋼絲一樣。家長要知道一方面，它非常 健康 ，可以提供優質的蛋白質和脂肪。另一方面，它可能含有汞、重金屬，或者帶有食源性疾病的副作用。
那麼作為父母應該怎麼做?
其實並沒有我們想像中的那麼可怕，美國哈佛醫學院醫學教授奧肯說"其實現在人們不應該像現在這樣害怕魚，"。奧肯是評估兒童吃魚的風險和益處的幾位科學家之一，並在美國兒科學會2019年的一份報告中發表了研究結果。他們的建議是:魚應該是孩子 健康 飲食的一部分。
很多家長都知道魚富含蛋白質，但與其他肉類不同的是，它含有低膽固醇飽和脂肪。它還富含omega-3脂肪酸，這是一種不飽和脂肪，有助於眼睛和大腦的發育，從長遠來看可以預防心臟病和癌症。魚中的其他營養素包括鐵、碘和維生素D——對孩子都很好。 一些研究甚至表明，家長經常給孩子喂魚可以防止他們以後患上食物過敏和哮喘。
那麼重金屬和寄生蟲這些有害物質呢?
只要家長在為孩子選擇魚的時候小心一點。那麼就只會好處大於風險。
吃魚規則1:家長選擇"小蝦米"
以前有說過海水中可能會包含一些有害物質，很多小魚吸收有害化學物質並將其儲存在脂肪組織中。如果當鯊魚這些大魚吃小魚時，這些化學物質就會轉移到鯊魚的肉里。這些化學物質在食物鏈中越往上堆積，含量越高，直到處於食物鏈頂端的動物——比如北極熊和人類——承擔了最大的化學物質負荷。為了選擇這些化學物質含量最低的魚，父母要避免選擇大型捕食魚。
吃魚規則2:家長要選擇含汞較少的魚
雖然很多重金屬物質可以在許多動物身體中發現，但汞主要在魚類中發現——而且汞含量還在不斷上升。火山爆發、森林火災和人們燃燒煤炭時，汞被釋放到空氣中。它從空氣中沉澱到水中，微生物將其轉化為對人體有害的甲基汞。 兒童飲食中過多的甲基汞會導致記憶、語言和視覺運動技能方面的問題。 盡管汞的風險在增加，但是專家說:"吃海鮮越多的人接觸到的汞也越多，但總的來說，他們的 健康 狀況也更好。"所以還是會建議大家多吃魚。關鍵是要選擇汞含量最少的魚。根據專家的說法，沙丁魚、小黃魚、鱈魚、鯧魚以及像螃蟹和牡蠣這樣的貝類都是不錯的選擇。
吃魚規則3:家長讓孩子混合食用
說到兒童營養，多樣化的選擇可以幫助他們獲得所需的所有營養。家長給孩子喂魚也是一樣。 在不同的膳食中提供不同種類的魚可以幫助孩子們獲得所有的 健康 益處，同時減少他們過度接觸任何一種污染物的風險。 例如，經常吃小黃魚，不如偶爾用三文魚或鱈魚代替。有證據表明，烹制魚的方式也會影響人攝入的污染物的數量。每次吃魚前都要做好魚的清洗工作，並且完全煮熟。
吃魚規則4:家長不能給孩子吃壽司？
寄生在食物上的微小寄生蟲會導致任何吃了食物的人食物中毒。這是人們害怕壽司的一個原因。因為它是生的，所以是這些寄生蟲特別舒適的宿主。由於壽司魚是不煮熟的，壽司師傅必須找到其他方法來殺死這些寄生蟲。他們通常通過提前冷凍魚來做到這一點。這個在國際上是非常標準的做法，低溫會消滅絕大部門寄生蟲。如果孩子想吃，家長盡量選擇新鮮，有保障的壽司店的食物。但是我還是建議兒童避免食用生海鮮;想要更加安全的父母應該只給孩子吃煮過的海鮮。
吃魚規則5:家長購買海鮮時要注意魚類的新鮮程度
有很多的家長其實日常挑魚的時候不知道如何去挑選海鮮，很多無良的商家知道這一點，就會參雜一些不新鮮的海鮮給顧客，導致影響海鮮的營養。 我分享幾個簡單的挑海鮮技巧：魚類要看魚眼，魚鰓，如果魚眼清澈透亮，魚鰓鮮紅，那就是新鮮的魚。螃蟹，蝦主要是看拿起來後它們的反應，如果健壯有力那就是新鮮的。貝殼就是看水質是否清澈，觸碰貝殼的舌頭是否會快速反應回彈，如果會那就是新鮮的。
吃魚規則6:家長要知道並不是貴的就是好的
從本質來說，魚類給人體帶來的營養物質都是差不多的，很多家長為了孩子會去購買野生甲魚，野生黃魚之類的，這些海鮮不僅價格昂貴，而且在食用價值上與普通海鮮區別並不是很大，所以家長們要多了解相關的知識，謹防上當受騙。