A. 十個冷知識,方便麵和面條有什麼區別
兩者區別在於,方便麵是油炸的,已經做好了的,直接就可以吃,而面條是還沒有加工過的,必須煮了才能吃。
B. 方便麵是什麼時候發明的
方便麵是由來自日本的安藤百福發明的。
安藤百福最初是為了幫助窮苦的人能夠便捷的吃到拉麵,於是便絞盡腦汁研究了能夠使面條長期保存,以及使部分蔬菜長期保存不腐壞的方法。
在經過無數次實驗之後,安藤百福最終發明了只需要熱水沖泡就能夠食用的面條,並且在面條加入了一些被抽幹了水的蔬菜。安藤百福發明的方便麵造福了全球的人民。
安藤百福曾經在街上看到有許多人為了吃到一碗熱騰騰的拉麵排隊排了很久,這使得安藤百福產生了憐憫之心。
他回到家之後思考能不能夠做出一種食品,使得人們無需排隊只需要購買,再經過幾道簡單的加工步驟就能夠吃到一碗熱騰騰的面條,安藤百福為此開始了他的實驗。
C. 方便麵面做法大全 方便麵幾種經典吃法
1、傳統泡麵。在泡麵的時候加點火腿、雞蛋什麼的,看起來也是不錯的一道餐品。喜歡吃醋的朋友加點醋會別有一番風味。
2、微波爐泡麵。把方便麵放進一個專用微波爐的餐具里,加入開水,再在上面淋上雞蛋,放進微波爐,定時3分鍾就可以享受雞蛋泡麵了。
3、雞蛋泡麵。在准備好的泡麵上打入一個生雞蛋,用開水直接淋到雞蛋上,開水要沒過雞蛋2厘米,過5分鍾就可以吃了。
4、雞蛋煮麵。在有火的條件下你可以選擇煮方便麵,首先准備一口鍋加入冷水,靜等水開,水開之後先加入一顆蛋,為了不使雞蛋煮散,一定不要用筷子攪拌,並且開不火慢慢煮,煮上3分鍾這個時候就可以下面了,再把調料放進去,煮到自己喜歡的軟硬度就可以。這個時候的雞蛋也不會因為時間太長而太老,吃起來特別嫩。
5、西紅柿雞蛋煮麵。西紅柿去皮切小丁,蔥切成小碎丁。鍋中加少許油放入蔥花和西紅柿翻炒片刻。然後加入適量的清水與適量的鹽,也可以把方便麵中醬料包放入一些提味,煮5分鍾。5.打入一個雞蛋煮2分鍾。再加入方便麵。煮開加入生菜,生菜變軟加少許香油關火即可。
6、什錦炒方便麵。芹菜 洋蔥 胡蘿卜 爆炒腸分別切絲。方便麵一包,鍋中燒水煮沸,放入方便麵。將方便麵煮至半熟剛好能夠散開就可以撈出瀝干。再將方便麵放入碗中,加入橄欖油拌勻。鍋中放入油,放入郫縣豆瓣醬炒香,放入胡蘿卜絲,芹菜,洋蔥絲和爆炒腸絲翻炒。加入適量水略煮,倒入方便麵,翻炒均勻就可以了。
7、炸醬方便麵。准備好:肉末 1碗,豆乾 3塊,干香菇 5朵,紅蘿卜 1/2條,蔥 1根,青菜 3株,泡麵 2包,鹽 少許,甜面醬 ,蠔油 ,辣豆瓣醬 ,白鬍椒粉各適量。豆乾切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿卜切丁、蔥切珠、青菜對切備用。熱鍋放入豆乾丁炒香,炒至表面呈金黃色盛起,同鍋放入肉末翻炒出油,放入香菇炒香,再放入切好的豆乾丁、紅蘿卜丁、辣豆瓣醬續炒,加入甜面醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。把煮好的方便麵撈出,將炸醬澆至面上即可。
8、油炸方便麵。准備一口鍋,鍋里放入適量的油,油要可以沒過方便麵,油熱以後將方便麵放入鍋中炸到金黃撈出,這里注意的是火一定要是小火。在炸好的面上抹上自己想吃醬再灑上孜然、辣椒粉、等。美味的炸方便麵就可以開吃了。
D. 冷知識:為什麼泡麵是卷的,還要等3分鍾才能吃
一看到這種發型,大家都會習慣把它稱為「 泡麵頭 」,因為頭發看起來像泡麵一樣捲曲~
但是你想過么?
為什麼泡麵是卷的而不是直的?
泡麵 大家都吃過,屬於非常平民化的一種 美食 。雖然它看上去平平無奇,但是發明它的是日本的安藤百福可是不厭其煩地進行了幾百上千次的嘗試,才實驗成功。
泡麵的發明人安騰百福,在1958年製作出世界上第一款方便麵,味道是 雞肉味 的。
(這就是當時的第一代「雞汁」方便麵)
方便麵伴隨著我們的成長,盡管品牌發生了日新月異的劇烈變化,永恆不變的,是方便麵彎彎曲曲的形狀。
之前網上有一句話是這么說的:
「我不該談戀愛,我應該躲在自動售貨機後面遞飲料、在串串店給藕片打孔、在廠里給芒果加核、在超市織方便麵。」
畢竟沒有手織的方便麵,就像一盤散沙,都不用風吹,還沒入口就散了。
哈哈開玩笑的,方便麵怎麼可能真的是用手織的呢?
有人說泡麵(方便麵)這種東西本來就是卷的。
其實,這樣的說法也基本正確。廠家的確是故意把泡麵做成彎曲的形狀的。
方便麵之所以是波浪的是考慮了多方面的因素,其實把面做成卷的是有很多科學依據和好處的。
便於保存和運輸
面餅因為較脆而容易折斷,在儲存和運輸中容易變碎,而當內部有較密實的彎曲,就能承受更多的壓力。
節省包裝空間
如果面條是直的,那麼相同的面積放置的面條數量就不會太多。
為了節約成本,方便麵必須做成彎的。因為彎曲的形狀可以很好地利用有限的空間,可以在更小的包裝內承裝更多的面條。
而且桶裝泡麵的口徑是有限的,將面條設計成小波浪,比碗低的多,會節約紙碗的空間,同時方便食用。
保證口感
如果面條是直的,那麼面條之間就會堆積,泡麵時水不易進去。
而當面條彎曲後,面條與面條之間就會有空隙,泡麵時可以與熱水充分接觸,這樣可以保證泡麵的口感。
看到這里才明白,商家也是用心良苦呀!
泡麵為什麼要泡3分鍾?
泡麵包裝上的使用方法總是建議用水煮,或是以熱水沖泡,只要 3分鍾 即可食用。
那麼 為什麼一定要是3分鍾呢?
其實,所謂的「3分鍾」,是發明泡麵的創始人確定的。
在1958年日籍台灣人安藤百福在大阪府池田市發明了方便麵他在之後不斷試驗產品推銷產品的過程里建立了 3分鍾的行業尺度 。
3分鍾是一個心理學技巧 。人在面對食物的時候,等上3分鍾面的香味刺激加上等待,會讓人胃口變好,吃起來更加快樂,覺得很美味。
如果超過了3分鍾 ,等上5分鍾呢?
人就有點兒失去了耐心,期盼心減弱, 那種將要得到的心理愉悅感就會下降,瞬間覺得沒那麼好吃了。
而食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了就會感覺有點麻木了。
等上3分鍾,這時的心裡期望值是最高的。