『壹』 第一批吃代餐粉的人，如今還在減肥
夏天過了一半，人們減肥的勁頭依舊不減。
天天37℃的高溫打消了不少人運動的念頭，節食減肥又太傷身體。
兩難之下，一種號稱「吃飽也能瘦」的新產品——代餐，成了人們的不二之選。
近年來，各種各樣的代餐產品層出不窮。
明星代言、網紅帶貨、廣告植入，一系列營銷手段也讓它迅速出圈，儼然成為繼左旋肉鹼、酵素之後，減肥界的又一網紅。
難吃的代餐，被追捧的減肥葯
所謂代餐，顧名思義，就是代替正常的一日三餐的食物。
如今市面上有很多種類的代餐。
看起來正常一點的，大致是麵包類和沖泡粥。
光是擺上餐桌之後慘淡的「賣相」，就足以勸退一批人。
進階一點的，又有了代餐奶昔和巧克力。
原本認知中的「熱量炸彈」，搖身一變成為了減肥利器。
名字高大上是真的。
難吃，也是真的。
讓人食不下咽，仍然獲得追捧。
在綜藝里，沈月展示自己的冰箱。
一拉開櫃門，就擺著兩袋魔芋代餐粉。
在小某書上，各種網紅代餐的種草攻略層出不窮。
根據歐瑞國際的統計數據，2017年，中國的代餐市場就達到了571.7億人民幣。
預計到2022年，將達到1200億人民幣。
CBNData發布的《天貓食品行業趨勢分析報告》也指出：
代餐食品逐漸受到越來越多消費者的喜愛。
無論是銷售體量還是消費者人數，都呈現出大於50%的增長率。
代餐們大多都打著「熱量低，飽腹感強」的宣傳旗號。
各路商家紛紛表示，用代餐來代替日常飲食，不僅不會有飢餓感，還能讓人躺著瘦。
「奶茶級口感」「一瓶一餐，滿足身體所需」「一頓少攝入500大卡」「飽腹6小時，持久不挨餓」……
令人心動的宣傳語，精準匹配減肥人士的需求。
盡管動輒定價三四百塊，依舊抵擋不住人們的消費熱情。
一個紫薯代餐粉的價格是300元左右，而十斤紫薯只需要30元 / 淘寶
在各種力量的推動下，代餐成為都市年輕人減肥的新選擇。
吃代餐躺著減肥，基本是做夢
代餐能減肥，這話的確不假。
所有的減肥方法都離不開兩個途徑：增加熱量消耗，減少熱量攝入。
代餐正是採用了其中之一——減少熱量攝入。
舉個例子，成年女性每天的能量攝入推薦值為1800大卡，其中早餐和晚餐大概需要攝入60%，也就是1080大卡。
而代餐的能量非常低，一瓶普通的代餐奶昔的能量只有250大卡左右。
如果用這種奶昔來代替早晚兩頓飯，那麼一天就會少攝入600大卡左右的能量。
某代餐奶昔營養成分表
既然代餐減肥這么好，是不是就能直接嘗試了呢？
別著急，事情並不像想像中那麼簡單。
研究中使用的代餐，往往是由醫院或者正規的制葯廠家配製的，在營養素、能量配比上都嚴格遵循科學要求。
而我們日常買到的代餐基本都是普通的食品，缺乏統一的國家標准，在營養方面大多有所欠缺。
更不用說朋友圈裡的很多微商賣的減肥代餐，連成分都標不清楚。
如果隨便買來吃，可能連基本的安全性都不能保障。
更重要的是，這些實驗都是有專業人士全程指導參與的，長期的跟蹤監督、每周的醫生會面、生活方式的引導、運動和飲食的准確記錄，缺一不可。
而普通人很難達到這些條件。
現實情況往往是，心血來潮吃了一兩次代餐，就因為抵不住誘惑放棄了。
或者中午吃了代餐，晚上就心安理得地奔向燒烤火鍋，大吃特吃。
畢竟，代餐雖然宣稱飽腹感強，熱量卻遠遠不能滿足日常所需，還是非常容易餓。
而且，代餐的口感實在不可恭維，難以引起食慾。
每天吃代餐，完全沒有吃東西時的愉悅感、滿足感，很難堅持下去，難免要靠一些高熱量食物彌補一下。
這樣一來，反而攝入了更多的熱量，得不償失。
退一萬步講，就算意志力足夠強，能夠堅持一兩個月，之後的效果恐怕也會讓人大失所望。
因為吃代餐本質上還是一種節食減肥法，最大的問題就是容易反彈。
節食減肥，減掉的並不是脂肪，而是水和肌肉。
表面上看體重確實迅速減輕了，可一旦恢復正常飲食，就會迅速回到原來的體重。
肌肉流失還會降低身體的基礎代謝率。也就是說，你需要比原來吃得更少，動得更多，才能維持體重不變。
幾個月下來，體重沒怎麼減，反而把自己折騰成了「易胖體質」。
想靠吃代餐就躺著減肥，基本沒什麼希望了。
長期吃代餐，有很多風險
代餐最早的使用場景是在醫院。
有的患者因為無法咀嚼，消化困難，需要用代餐來保證身體的營養。
有的時候，醫生也會通過代餐來幫助病理型肥胖患者減肥，在保證營養的基礎上，控制熱量的攝入。
而現在市面上的很多代餐產品，生產者可能並不了解營養學知識，一味地追求低熱量。
消費者也不了解其中的利害，盲目跟風購買。
甚至有人為了實現快速減重的目標，一天三頓都吃代餐。
像這樣盲目、過度地用代餐減肥，有很多潛在的風險。
營養不良
《中國居民膳食指南》指出，食物多樣是平衡膳食的基本原則，這樣才能保證營養的均衡。
大部分代餐的營養結構都比較單一，遠不能滿足人體的正常需求。
比如很常見的果蔬代餐粉，基本是靠膳食纖維來提供飽腹感的，也會額外添加一些維生素和礦物質，但碳水、蛋白質和脂肪的含量都很低。
某品牌果蔬代餐粉
某些穀物代餐粉中，碳水化合物是夠了，可蛋白質結構不均衡，維生素含量也不高。
偶爾當做主食沒有問題，真要完全「代餐」，則會導致營養攝入不均衡。
即使是一些號稱營養全面的復合代餐粉，配方相對比較科學，但如果一日三餐全都吃，也會面臨能量供應嚴重不足的問題。
減肥減到暈倒的沈月
長期吃下去，可能帶來乏力虛弱、貧血、皮膚鬆弛、免疫力下降、內分泌失調等一系列健康問題。
加重肝臟腎臟負擔
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》，碳水化合物、脂肪、蛋白質供能占總能量攝入的最佳比例為50%〜65%、20%〜30%、10%〜15%。
長期飲食供能比不合理，會直接危害身體健康。
如果蛋白質攝入過量，會產生過多含氮代謝廢物，加重腎臟代謝負擔。
如果碳水化合物攝入不足，長期處於嚴重飢餓狀態，身體就會靠分解脂肪來供應能量。而脂肪分解過多會造成酮體的堆積，有發生酮症酸中毒的風險。
還有一些代餐產品，為了實現快速瘦身，吸引消費者，會違規添加一些葯物成分，嚴重的可能導致肝衰竭，甚至危及生命。
比如去年2月份就曾有過這樣的新聞：
為減肥吃了半個多月的代餐粉、代餐餅干後，寧波市23歲的女孩小宋（化名）出現肚脹、肝區疼痛等症狀，迅速發展為嚴重肝功能衰竭，不得不接受肝移植手術。
減肥本來是為了健康，可代餐卻容易成為威脅健康的最大殺手。
除此之外，代餐粉、代餐奶昔這類產品都是流食，能量被吸收的速度遠遠快於正常吃飯。
這就容易導致餐後血糖的升高速度快，血糖波動大。
有些產品為了保證口感，還會額外添加很多糖，不適合有控糖需求的人群。
如果偶爾沒時間做飯，或者上一頓吃多了，吃一次代餐無可厚非。可如果想要天天吃、頓頓吃，就沒必要了。
和代餐相比，天然的食物價格便宜，營養也更加均衡，而且味道更好，吃起來更有滿足感。
如果能夠合理搭配，科學控制，減肥效果也不差，何樂而不為呢？
減肥從來沒有什麼簡單輕松的捷徑。
調整飲食習慣，配合運動鍛煉，才是顛撲不破的秘籍。
Astbury NM, Aveyard P, Nickless A, et al. Doctor Referral of Overweight People to Low Energy total diet replacement Treatment (DROPLET): pragmatic randomised controlled trial. BMJ. 2018;362:k3760. Published 2018 Sep 26. doi:10.1136/bmj.k3760
『貳』 代餐應該怎麼吃！
減肥代餐可以多吃一些水煮的食物，可以多吃一些蘋果，香蕉酸奶多吃新鮮的水果和綠色的蔬菜，多補充富含維生素c的食物，想要減肥盡量不要選擇吃減肥葯，也不要選擇節食，對身體的健康會有影響，也起不到好的減肥效果會出現反彈，可以每天多走動，尤其是在吃完飯之後不要長時間的久坐。
『叄』 代餐會不會沒有營養啊
代餐世界衛生組織許可的比較安全的一種減肥方式，歐美也非常流行。主要是用以蛋白粉為主的營養強化粉，添加了維生素礦物質等營養素，滿足身體需求的同時，大大降低了機體熱量的攝入。堅持使用會有一定的減肥效果。
但代餐減肥也有不足，就是代餐初期很容易出現餓和饞的情況，非常痛苦，所以也需要知識和技能來克服。推薦膳念的代餐粉，營養師原創品牌，他們有訂制的每日營養餐來讓大家滿足嘴，裡面還有美顏食材哈。
『肆』 用代餐怎麼做輕斷食（33）
親愛的朋友們，大家好，歡迎您繼續收聽子君的自然療法知識專輯，最近我們分享的話題都是和輕斷食相關的話題。有朋友說輕斷食還是要挨點餓的。是的適當的讓臟器休息，適當的挨點餓對身體大有益處，中國衛生部首席健康專家、第四軍醫大學著名教授萬承奎是一個了不起的人，他曾榮獲世界和平基金會「自然醫學功勛獎」。
他說「愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。」適當餓肚子，可以讓身體的器官得到休息。餓了怎麼辦？他回答可以喝果汁、吃蔬菜。中醫提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食，而是為了養生。緊接著，你餓一會兒就不餓了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。這就是「晚飯不吃，餓治百病」的道理。
在我分享了輕斷食之後很多朋友都反映他們上班比較忙，還有的經常加班，吃飯也不規律，想輕斷食有時候沒條件，各方面條件都不允許，在外吃飯油多味道重，都咨詢除了不吃晚飯之外，想用代餐做輕斷食後，這樣他們既能達到輕斷食想要的效果，又方便節省時間，自己還好控制，他們咨詢輕斷食用代餐用幾頓？全部吃代餐好不好？
那我們接下來詳細說一說如何用代餐做輕斷食？
一般來說每個朋友根據自己的具體情況而定，想減得快，當然一日三餐全部吃營養代餐。如果只想選擇早晚吃也可以。晚上回家方便了也可以自己榨蔬果汁。在輕斷食的過程中可以同時進行排毒，也就是每天可以堅持做咖啡灌腸。
我們說一說選擇什麼樣的代餐來做輕斷食？
我們選擇代餐，除了考慮方便易於攜帶以外主要就是要考慮補充身體所需要的營養物質，那麼我們就要選擇富含維生素和礦物質的代餐。比如一排凈的紅汁是由麥金斯蘋果，胡蘿卜，葡萄，藍莓，橙子五種水果提取大量的維生素和礦物質，綠汁由紫高麗粉，青蘋果，菊苣，西芹，青椒，魔芋等七種植物里提取了富含大量膳食纖維。波波湯根據希波拉底湯的配方精選植物製作，可以排出腎臟毒素，補充營養。而紅汁，綠汁，波波湯兌水飲用即可異常方便。
每天喝3包代餐身體所需要的營養物質都補全了。很多朋友說只要有一點飢餓感她就喝代餐，所以全天正常工作生活也不決定餓的難受。
接下來我們要說一個很重要的話題就是做完輕斷食一定要進行復食。
復食不當,減肥的效果會受影響，有的人就會體重反彈，反之復食做得好，可以一直保持身材。
什麼是復食呢?
輕斷食排毒後逐漸恢復到正常飲食的過程,稱為復食,古時稱為回谷,這個時候身體排毒仍在繼續。復食做得好,排毒效果就好,復食做得不好,必然影響排毒效果,就像地震或礦難後,救護人員找到被迫斷食多日的倖存者之後,都會小心的從喂水和喂流食開始,慢慢再過渡到正常飲食。
復食為什麼要慢慢來?
斷食以後,胃腸就象嬰兒的胃腸系統一樣稚嫩,如果大吃大喝,就相當於孩子剛生下來,喂點酒吧,吃點肉吧,可以嗎?當然不可以。
斷食數日之後,各種消化酶的分泌量減少,消化道粘膜正處於修復狀態,突然一下子大量進食,就會加重胃腸負擔,造成消化不良,甚至,會造成胃腸器官損傷。而且肝臟、腎臟也在繼續排毒,淋巴細胞還在打掃戰場,剛剛看到希望,又從上面倒下來一大車垃圾,對不起,不幹了,把剛取得的減肥排毒成果輕輕葬送了。
復食應該遵循什麼原則呢？
原則就是斷食幾天復食幾天。比如有一種減肥的好方式就是減食三天，代餐斷食三天，復食三天。
食物由少到多、由軟到硬、由液體到固體、由清淡到正常。
每天至少喝3升水,戒煙戒酒,節制房事。
我們也可以用7天復食方法:
第一天只能喝米湯來滋補胃氣,要少食、多餐、不過熱;
第二天可以喝米湯、嬰兒食用的米粉糊,玉米面粥,同樣少食、多餐、不過熱;
第三天喝軟爛的粥(可以配煮爛的菜葉之類,無油、無糖、無鹽,)、核桃粉糊、芝麻糊,半飽、少食多餐;
第四天可以吃面條(可加蛋花),半飽、少食多餐;
第五、六、七天可少量進食軟米飯或軟饅頭,半飽。
復食結束後,建議每餐只吃7分飽,連續吃一月素,對維持瘦身美容功效有極大幫助。
斷食結束,還是有些禁忌的:一忌飲酒,二忌吸煙,三忌飲茶,四忌吃糖,五忌喝牛奶,豆漿,六忌吃柿子,七忌吃香蕉,八忌吃番茄,九忌吃橘子,十忌吃山楂,十一忌吃白薯,十二忌吃辣椒、大蔥、大蒜等辣辛事物,十三忌吃蘿卜。
有個別朋友斷食結束後,仍然沒有食慾,此時可任其自然,不想吃就不吃,直到有食慾時才恢復飲食,不用勉強進食,讓身體慢慢適應即可。
『伍』 代餐減肥對身體有害嗎
有人說，女生的減肥之路從來沒有停止過，也很少成功過。那麼，關於減肥，我們是否有一些誤區？下面一起來了解一下。
誤區一：節食減肥法
長期節食減肥容易導致營養不良，還會引起脂肪肝。這是因為飲食中蛋白質供應不足，引起某些酶類不足，使得脂肪在肝臟內不斷積累，最終形成營養不良性脂肪肝。
另外，若是使用這種方法減肥，一旦恢復正常飲食，體重很快就會反彈，甚至比以前更重。這是因為消化系統經歷了一段「清苦」的生活後，為了防止再發生「斷糧」事件，會肆意囤積脂肪，所以身體會變得更胖。而不合理節食又未重建良好的飲食習慣則是體重反彈的罪魁禍首。
誤區二：代餐來代替正餐
從表面上理解，代餐是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。它們號稱「天然、營養、低熱量」。事實上，代餐食品含有的營養素較單一，熱量嚴重不足，長期食用容易導致營養失衡，使身體機能受到影響。代餐食品提供的飽腹感解決了我們在控制熱量攝入時的飢餓問題，但如果不合理應用代餐，則會使我們走向另一個極端營養不良或體重反彈。
誤區三：保鮮膜減肥法
在胳膊、腿、腹部等「肥肉」較多的部位裹上保鮮膜，再穿上厚衣服，然後進行一些運動，這一方法主要是通過大量的出汗來減輕體重。但事實上，減掉的只是水分，脂肪並沒有被「燃燒」；一旦正常喝水、吃飯，體重便會回彈。最重要的是，這種方法容易使身體缺水。可以說「保鮮膜減肥法」是一個既不治標也不治本的壞方法。
誤區四：服用葯物減肥
有些人誤信廣告宣傳，選擇靠減肥葯來達到瘦身的效果，這種做法並不可取。這些減肥葯物的作用有的是抑制食慾，有的是讓人腹瀉，但只能減掉身體的水分，損傷脾胃，並不能真正消減體內的脂肪。一旦停止用葯，恢復正常飲食，體重就可能變本加厲地發生反彈。此外，這些葯物的副作用並不明確，安全性也不能得到保障，因此應謹慎服用。
那麼，什麼才是科學的減肥法呢？科學的減肥法包含兩個原則，那就是「管住嘴」和「邁開腿」。
首先要管住嘴，保證科學合理的膳食結構，偏素不純素，減少高脂飲食，多攝入粗糧、穀物等高纖維食物和全穀食物，以及脫脂牛奶、魚蝦等低脂食物。
其次，邁開腿因人而異。應制定合理的運動計劃，可以選擇有氧運動，其能讓心率穩定持續在一個較高水平，從而可以增加運動過程中的能量消耗；也可選擇力量或抗阻力訓練，其可以增加肌肉質量，從而提高基礎代謝率。
本文由首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院臨床營養科副主任李素雲進行科學性把關。
『陸』 吃代餐 究竟是怎麼一回事呢
減肥的!~
全民瘦身風潮不減，代餐飲食正流行。越來越多瘦身女性喜愛用代餐減肥，方便、快速、安全又兼顧美麗的優點，讓我們理直氣壯的吃起代餐吧！
當然，代餐已不再是單調的海新粥或巧克力餅了。聽說，代餐老大「中國化學制葯」，去年推出「24腰美的食物」營養餐包大受歡迎後，最近將上市「雞蓉玉米口味」餐包。並且不少業者也將加入代餐市場，開發不同香噴噴的新口味（期待一日能研發出「四川麻辣」口味的代餐包上市，滿足嗜辣的消費者）。喔！沒想到代餐也可以「色香味」一應俱全吧！當然民以食為天，吃代餐也要非常謹慎小心，選擇適合自己的代餐，正確的飲食習慣，才能瘦得健康又美麗喔！
說說我們對「代餐」應有的知識
『柒』 代餐真的可以減肥嗎
減肥的關鍵在於控制能量收支平衡，只要能量消耗大於能量攝入，都可以達到減肥效果。很多代餐產品只是變向地讓你節食，是可以起到減肥效果的，但是代餐產品消化較慢，而且營養素含量並不均衡，長期吃可能導致營養不良。
『捌』 健身小白想問下大家一般都吃什麼樣的代餐
減肥的代餐很多，但是絕大多數，尤其是國內市場上，基本上沒有合格的產品。
名為代餐，其實代替的是人體通過吃飯所攝入的營養，《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》中明確記載了，人體每日所需的各種營養元素包括：
能量
蛋白質
碳水化合物
脂肪：包括必需脂肪酸亞油酸、α-亞麻酸，DHA+EPA
維生素：14種，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸、葉酸、煙酸（煙醯胺）、膽鹼、生物素、維生素C
礦物質：15種，包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、碘、鋅、硒、銅、氟、鉻、錳、鉬
SPL：9種，包括膳食纖維、植物甾醇（植物甾醇酯）、番茄紅素、葉黃素、原花青素、大豆異黃酮（僅更年期）、花色苷、氨基葡萄糖（葯物，保健品），姜黃素
這些營養元素均有其特定的作用，而且在體內相互影響，共同作用於人體所有生理活動，所以這些營養元素攝入缺一不可，攝入或低或高都可能對身體正常的生理活動造成影響，長期不按照膳食營養素參考攝入量攝入營養就可能對身體造成不可逆甚至致命的傷害。
但是由於法律法規的限制，國內除了特醫食品以外，其餘形式的代餐類產品無論是保健品還是食品，都沒有辦法整體滿足這些營養元素的攝入要求。
比如網紅產品Smeal為例：
Smeal 錫蘭奶茶
配料表：
脫脂奶粉(紐西蘭),抗性糊精(水溶性膳食纖維),乳清蛋白粉(美國),紅茶粉,速溶豆粉,玉米澱粉,麥芽糊精,燕麥膳食纖維粉,結晶果糖,魚膠原蛋白肽,菊粉,粉末共軛亞油酸甘油酯,白芸豆提取物,復合維生素(醋酸維生素A,dl-a-醋酸生育酚,鹽酸硫胺素,核黃素,鹽酸吡哆醇,煙酸,葉酸,泛酸,氰鈷肢,L抗壞血酸),復合礦物質(氧化鎂,焦磷酸鐵,硫酸鋅)。菊粉添加量0.05g/100g,菊粉食用限量13g/天),粉未共軛亞油酸甘油酯添加量0.03g/100g,粉末共軛亞油酸甘油食用量6g/天,防腐劑(添加量Og/kg),穩定劑(添加量0g/kg)。
價格：
RMB169/6瓶/日
RMB84.5/3瓶/日
營養數據對比：
它的優缺點如下：
優點！
使用方便。
多種食物成分。
缺點！
攝入3瓶產品時無法滿足14歲及以上人群的營養需求。
對身體有益的生物活性成分及含量未知。
【食用建議】
適用於消費水平一般，並且具有一定營養知識，能額外補充不足營養元素的人群。
與膳食營養素參考攝入量和我們的營我生素酮全營粉比較，缺少大多數必需脂肪酸、維生素和礦物質，如果使用這類產品來減重，短期肯定有效，但是長期使用一定會導致營養不良。
所以選擇代餐產品，形式不重要，無論是餅干、代餐粉、麵包、雞腿都行，但是需要保證所有產品的營養加到一起能滿足膳食營養素參考攝入量，而這除了我們的營我生素酮全營粉以外幾乎沒有產品能達到這個目標。
『玖』 什麼代餐啊
所謂代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產的鮮花派、五穀雜糧輾磨的雜糧粉。
代餐的產品有許多型態，當做卡路里控制餐使用時，所有代餐都有相同的效果，因此在選擇代餐時，要選最適合自己口味、食用時機及脂肪含量最少的產品，並在食用前先詳讀標示，才能發揮代餐的效果。
代餐食品的加工工藝有銅鍋炒制、石磨輾軋、低溫烘焙、開水沖泡、等等。