❶ 你能每天喝牛奶嗎空腹能否喝牛奶
說到補鈣，首先想要的就是牛奶。牛奶當中的鈣含量是很高的，且有利於人體的吸收利用，通過牛奶補鈣的做法也是十分科學的。但是人們對於牛奶也是有很多的討論，今天我們就講一下關於牛奶常見的幾個問題。
❷ 喝鮮奶的小常識
鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要；另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其他礦物質的吸收。
❸ 喝牛奶就拉肚子 喝牛奶的小知識有哪些
主要是由於乳糖不耐造成的，乳糖不耐症的人消化道缺乏乳糖酶，因為牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖才能穿過腸壁進入血管中被吸收。但當小腸中的乳糖酶未能發揮作用時，乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腹痛、嘔吐或拉肚子等症狀。
採取科學的喝奶方式，如不要空腹喝奶，事先吃點食物；不要一次喝下大量牛奶，每次飲用量不宜超過100毫升，一份奶可以分幾次飲用；每天增加一點飲用量，以逐漸適應還可以先喝酸奶，當身體慢慢適應以後再喝牛奶。
❹ 飲用牛奶的科學小知識
不管你多麼想母乳喂養，總會有乳汁分泌不足的時候。這時，你必須考慮添加牛奶和添加什麼樣的牛奶。
沒有母乳時如何用好牛奶
有些人可能想知道鮮奶是否可以用來喂養新生兒？對於3個月以下的嬰兒，最好不要使用鮮奶。這是因為，與人類嬰兒不同，小牛會很快成長為成年牛。為了促進小牛的生長，牛奶含有比母乳多3倍的蛋白質和鈣，而新生兒在出生後3個月內無法完全處理如此粘稠的牛奶。蛋白質難以吸收，鈣會成為腎臟的負擔。
如果鮮奶稀釋3倍，蛋白質和鈣的含量將接近母乳，糖將不足。此外，每次准備鮮奶時，細菌入侵的機會都會增加。
因此，給3個月以下的嬰兒喂鮮奶是不合適的。同樣，不適宜喂濃縮奶粉和煉乳。
沒有母乳時如何用好牛奶
如何選擇配方奶
奶粉是通過在大型現代化工廠中對牛奶進行預處理、均質、殺菌、濃縮和噴霧乾燥而制備的。母親在選擇奶粉時要注意兩點:
首先，我國對嬰兒奶粉的生產有統一的奶製品規格，所以任何一種奶粉都可以選擇，但是應該在有質量保證的商店購買，一般都首選最新的奶粉。
其次，奶粉的種類很多，所以在選擇營養成分時沒有必要過於慎重。製造商做了大量的宣傳，聲稱他們的產品是最好的，添加了兒童最需要的各種元素，等等。以鼓勵人們購買。我們不需要太在意這個。由於兒童的消化能力有限，飼喂任何一種合格的乳製品都可以保證兒童的正常生長發育。
❺ 飲用牛奶有哪些科學小常識
有些人會加檸檬汁進去，這樣會結成疙瘩，影響品質。喝牛奶最後吃些餅干類的粗糧食物，易消化吸收。少了點，別介意。O(∩_∩)O~
❻ 牛奶怎麼喝比較好
牛奶是一種常見的飲品，它含有很多營養，特別是對於生長發育期的孩子來說，每天喝牛奶對成長是很有好處的。那麼，牛奶應該怎麼喝呢？這里就從營養的角度，給大傢具體介紹一下。
❼ 牛奶健康知識
牛奶與健康
據報道，中日兩國大城市青少年身體素質對比材料顯示，中國青少年的身高、體重等指標已遠不如日本青少年。分析原因，除了國民收入、生活水平存在差異外，最值得一提的是食物結構中牛奶的攝取量相差太懸殊。日本現在的人均奶製品消耗量每年高達68 L。二戰後出生的日本人平均身高增長10 cm，有句響徹全日本的口號就是「一杯牛奶拯救一個民族」。為什麼牛奶會有如此巨大的作用呢？讓我們先來看一下牛奶的成分及對人體的作用。
牛奶主要由水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素及酶類組成。
水是牛奶的主要組成部分。牛奶含水量的多少與牛奶的品種、牛個體、泌乳階段、飼料種類及其他成分的含量有密切關系，一般含量約88％。牛奶中水大部分以游離狀態存在。乳糖、無機鹽、維生素以分子、離子狀態溶於水中；蛋白質呈膠態懸浮狀；脂肪呈細小微粒分散在乳清中；這些都離不開溶劑水。水還能幫助吸收營養，運輸排泄廢物。可見，奶適合消化吸收，水起著決定作用。
牛奶中蛋白質的含量一般約為3.4%，其主要成分是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和脂肪膜蛋白，此外，還有少量的酶類。牛奶中賴氨酸含量較多，人體利用率高，屬於優質蛋白。
牛奶中脂肪顆粒很小，高度分散於乳漿中，消化吸收率較高。人體攝入的乳脂肪，不僅可促進消化，而且對維生素A和D的吸收具有重要作用。
牛奶中碳水化合物主要是乳糖，一般含量約為4．8％。乳糖能調節胃酸含量、促進胃腸蠕動，有利於鈣的吸收和消化腺分泌消化液，還能促進腸中乳酸菌的繁殖而抑制腐敗菌的繁殖。
此外，牛奶中無機鹽的含量一般約為0.7%，維生素種類很多。牛奶營養豐富，有益健康，但要飲用得當。牛奶中可能含有結核菌、布魯氏菌等，因此，牛奶必須經過有效消毒後方可飲用。但是牛奶不可長時間煮沸，以免蛋白質由溶膠變成凝膠，乳糖焦化，降低營養價值，影響消化吸收。牛奶可補益勞損，一年四季，應搭配麵包、餅干、米飯等，充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質利用率。另外，牛奶還有催眠作用，睡前喝牛奶有助於睡眠。
牛奶應放涼爽避光處保存，防止維生素損失。如果牛奶呈絮狀、凝固狀，即蛋白質變性，不可飲用。
牛奶堪稱世界公認的最佳營養品。與日本相比，中國人的人均奶製品消費少得多，每年僅為6.6 L。我們應轉變觀念，大力提倡每個人多飲一杯奶，這將使我們的生活質量、生命質量和健康水平大大提高。
❽ 關於牛奶的一些知識!
1、不能喝生牛奶
生牛奶是直接擠出來且沒有經過加工處理過的，部分人群認為生牛奶是天然新鮮而且無添加的。其實生牛奶的營養價值沒那麼高而且會出現食品安全問題。因為生牛奶沒有經過殺菌的程序，裡面會含有大腸桿菌、結核桿菌或者葡萄球菌等，有可能引起食物中毒。
喝生牛奶前必須徹底加熱，相比較來說經過殺菌消毒過的包裝牛奶會更加安全靠譜。
2、不能把牛奶代替白開水
牛奶裡面含有豐富的蛋白質以及鈣、脂肪，把牛奶代替水喝的話會出現營養不均衡。在100毫升牛奶裡面會有3.5克脂。肪，大量喝會攝入飽和脂肪，容易引起身體肥胖，而且不利於身體健康，每天喝300克的乳製品即可。
3、脫脂牛奶並不是最好
脫脂牛奶是通過離心技術把裡面脂肪去除，部分女性認為脫脂牛奶是低熱量低脂肪的，所以受到很多女性的青睞。脫脂牛奶去除脂肪的同時也會把部分維生素a維生素d和維生素e去除。生長發育期間的兒童選擇普通牛奶即可，超重和高血脂人群選擇低脂或者脫脂牛奶。
4、空腹喝牛奶沒有那麼可怕
部分人群認為空腹喝牛奶會分解身體中的蛋白質來提供能量，引起蛋白質浪費，其實這種做法不成立。牛奶裡面含有大量的脂肪乳糖以及脂肪，身體會優先分解乳糖和脂肪，空腹喝牛奶並不會引起蛋白質的浪費。對於喝奶腹瀉腹痛的人群盡量選擇酸奶或者舒化奶。
5、不用擔心牛奶裡面有防腐劑
不管是常溫牛奶還是巴氏牛奶，裡面都不含有任何的防腐劑。因為牛奶都經過了消毒和滅菌的過程，能殺死裡面所有的微生物，然後再使用無菌的包裝，即使沒有防腐劑保質期也挺長。
❾ 牛奶的小知識
牛奶從殺菌方法上分為超高溫滅菌奶（高保質期）和巴氏殺菌奶（鮮牛奶），我們建議多飲用後者。巴氏鮮奶最大程度上將對人體有益菌保留下來，既達到了保鮮要求，又最大限度地保留了營養成份。巴氏鮮奶從剛擠下的生鮮牛乳，經標准化、均質、殺菌到灌裝成成品，再送到消費者手中一般不超過12小時。
喝酸牛奶好嗎？
酸牛奶是生牛乳經乳酸菌發酵後具有特殊風味的乳製品，可增加部分維生素和生物活性物質，其營養成分比牛奶更趨完善，更有助於消化吸收。酸牛奶中的活性乳酸菌還能促進人體腸道菌群的和諧平衡和有毒有害物質排出，具有一定的保健功能。酸牛奶在發酵過程中，將所含乳糖分解為乳酸，尤其適合乳糖不耐症人群飲用。
什麼時候喝牛奶好？
牛奶可作為人們的一種基礎食品，一日三餐都可以喝，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝， 「早中晚都行，最好飯後飲」。
每天喝多少奶好？
牛奶作為一種營養價值較高的食品，喝少了難以發揮它應有的作用，應該根據年齡、工作消耗和經濟條件，確定每天的喝奶量。一般來說，成年人一天應保證400～600克。中老年人及兒童每天應保證600克。
牛奶適合的人群
牛奶被營養學家稱為「接近完善的食品」、「白色血液」，是人類不可多得的理想天然食品之一，除某些疾病患者外適合所有年齡人群飲用。