① 咖啡入門最基本的知識有什麼
卡布奇諾：因為顏色像身著褐色外衣、白色頭巾的卡布奇諾教會修道士，所以得名一卡布奇諾。其中濃縮咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各佔1/3。
拿鐵：latte，在義大利語里是"牛奶「的意思，意式拿鐵只有牛奶和咖啡，星巴克賣的英式拿鐵，最上面還加了奶泡。
美式咖啡：美式就是水多的Espresso,口味較淡，沒有那麼苦澀，美國人喜歡它的簡單便捷，法國人說它像洗襪子的水。
喝咖啡注意事項
喝咖啡會加快心律，增強心肌收縮，升高血壓，所以患有高血壓的人，最好遠離咖啡。平時有喝咖啡習慣的高血壓患者，也應少喝咖啡，以免影響病情控制。
孕婦大量攝入咖啡因有導致流產、難產或胎兒生長異常的風險，WHO推薦孕婦每日咖啡因攝入不超過200 mg，大約是咖啡店一中杯美式咖啡的咖啡因含量。鑒於茶和其他很多零食也含有咖啡因，所以孕婦應該盡量少喝咖啡。
② 咖啡入門最基本的知識有什麼
咖啡入門最基礎的知識就是對於咖啡豆種類的了解，首先在製作咖啡的過程中，最重要的就是對咖啡原料的選擇，其中重要的就是原材料，也就是所謂的咖啡豆。
所以對於學習咖啡還是有很多需要學習的東西，只有這樣才能夠在製作咖啡的過程中，讓更多的人對咖啡有著明確的了解和認識。
③ 你知道哪些咖啡入門最基本的知識
你知道哪些咖啡入門最基本的知識？
對於咖啡的了解大家還有什麼見解呢？評論區留言哦！
④ 你知道哪些關於咖啡的知識
一、咖啡的來歷
咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前，一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起了周圍居民注意。
當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。
二、常見咖啡的種類
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
杯碟的使用方法：
盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
⑤ 咖啡文化基本知識有哪些
咖啡文化基本知識如下：
1、「咖啡」一詞源自希臘語「Kaweh」，意思是「力量與熱情」。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。
2、在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。
3、咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。
4、17世紀咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷。當時主要被使用在醫學和宗教上，醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效；15世紀初開始有文獻記載咖啡的使用方式，並且在此時期融入宗教儀式中，同時也出現在民間做為日常飲品。因伊斯蘭教嚴禁飲酒，因此咖啡成為當時很重要的社交飲品。
5、在餐後飲用的7咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
⑥ 咖啡的八個基礎知識是什麼
咖啡的八個基礎知識如下：
1、咖啡品種。首先從咖啡豆品種說起，咖啡起源於非洲的衣索比亞，共三大原生種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔和賴比瑞亞。
2、咖啡是種出來的，不同產地不同水土長出來的咖啡，味道應該是有差別的。
3、意式濃縮咖啡。濃縮是每個咖啡館的經典款，是意式咖啡的精髓，也是其它花式咖啡的基礎。一般來說Espresso一杯就是30ml左右的量，味苦，表面漂浮著一層厚厚的咖啡油脂。
4、摩卡咖啡：Espresso+巧克力醬+牛奶+奶油。摩卡算是配方較復雜的咖啡，除了Espresso和牛奶，還加上了巧克力醬和打發的鮮奶油，巧克力醬和奶油淡化了咖啡的苦味，相比其它做法口感更甜。
6、精品咖啡（Specialty Coffee），1980年起自美國傳向世界。至今雖仍未給精品咖啡一個確切定義，但說起它和普通咖啡的區別，即是明確的咖啡生產製造信息，獨特用心的風味口感。
7、當今世界咖啡豆的價格，主要受各國對咖啡的供求關系影響。與葡萄酒、巧克力、茶葉不同的是，某種咖啡豆的昂貴，未必是其品質高的標志，而往往只是該咖啡豆產量稀少的表現，比如藍山。
8、在世界最頂尖的咖啡賽事中，運用牛奶及其他食材製作創意咖啡，也是常見的競賽項目之一。喝咖啡本就是私人享受，每個人有每個人喜好的喝法，最終它為你帶來的愉悅與滿足感，才是最重要的。
⑦ 咖啡的八個基礎知識是什麼
咖啡的八個基礎知識：
1、咖啡的分布
咖啡樹生長於以赤道為中心，南北緯25度之間，稱之為「咖啡帶」的熱帶或亞熱帶區域的各國農園中。目前咖啡的生產國約60多個，廣布於南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等工區。
在產量方面，佔全世界產量第一位的巴西，約佔30%；第二位是以哥倫比亞（10%）為中心的中南美佔了六成；其次是非洲、阿拉伯約佔三成；其餘的10%則分布於亞洲及各多數島嶼。
2、咖啡的生長習性
咖啡樹是屬於阿卡那科常綠科，是熱帶性植物，不而寒，大多種植在標高為300-400公尺的地區，也有在標高為2000-2500公尺的高地栽培，但種植在海拔1500公尺以上的山坡者品質較好。
咖啡樹最適合生長在平均溫度為20攝氏度左右，年降水量為1500-2000公釐，土壤透水性強，日照適宜的環境里。
咖啡性懼霜降及寒冬，絕對不能種在降霜的高地。一般野生的咖啡樹可長到8公尺左右，家種的，為保咖啡豆的品質，便於管理以及採收方便，而將高度剪至2公尺，咖啡豆播種後3-5年開始結果，5-20年為採收期，一棵咖啡樹每年約可結果3-5公斤咖啡櫻桃。
3、咖啡的三大種類
目前，咖啡有三大種類：阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比里卡種。
阿拉比卡種：
產於阿拉比西尼亞（現指衣索匹亞），品質為三大樹種之冠，佔全世界咖啡產量的三分之二，咖啡豆橢圓扁平型，栽種於高地。其特徵香濃而品質較佳。
羅布斯塔種：
產於非洲剛果，抗病性強，耐高溫，果實稍小，佔全世界產量的30%，味苦而不酸，香味不是很好，大多數用來製成混合咖啡。
利比里卡種：
產於非洲的賴比瑞亞，栽培歷史較阿拉比卡種晚。其特徵為香淡而味強苦，品質、產量都不佳。
4、咖啡櫻桃的結構和咖啡豆的分類
咖啡豆是從咖啡櫻桃去掉其紅色肉與果皮及銀皮而得來的新鮮且為青綠的生豆。而咖啡櫻桃的結構由外至里為外皮、果肉、內果皮、銀皮、種子。咖啡櫻桃呈橢圓形。
咖啡豆有圓豆和平豆之分，圓豆是指一顆咖啡櫻桃中，通常有兩粒咖啡豆，但有些因胚胎發育不完整而導致只有一粒的，即為圓豆，形狀呈橢圓形。平豆是指一顆咖啡櫻桃中，通常咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子而組成，由於其接面是平坦的，故稱為平豆。
5、咖啡花的顏色為白色，茉莉花香，約3-4天凋謝，花6瓣（5雄1雌，前端一裂為二）。咖啡的葉子葉端較尖，兩片相對成組，葉面深綠色，背面淺綠色，呈橢圓形。
咖啡豆生長高度愈高者，酸度愈高，咖啡豆的價格以酸味恰當的咖啡為高，如藍山咖啡，它酸、甜、苦三味自然勻衡且香味十足，自然價格也就不菲。
6、咖啡有四味一香：香味、苦味、酸味、濃醇、香味。香味是咖啡的生命也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。
7、咖啡的成分
咖啡中的主要成份有咖啡因、丹寧酸、脂肪酸、蛋白質、糖分、水分以及其它礦物質等。各成分所佔的比率並不是各種咖啡都相同。它會因種類、製作、貯藏方法、烘焙方法不同而異。
⑧ 咖啡的八個基礎知識有哪些
咖啡的八個基礎知識：
1、喝咖啡時，注意飲用溫度，咖啡要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。
2、飲用咖啡前，先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的准備。
3、喝咖啡前加糖的時候，不要加白糖，加原糖口味最佳。
4、咖啡匙的用途，僅用來攪拌咖啡用，喝的時候，應該將咖啡杯拿出來，也忌用咖啡匙直接喝咖啡。
5、奶球泡膽固醇很高，最好用鮮奶作調料。
6、拿咖啡杯的姿勢要注意，盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
7、喝咖啡的時候，可以適當用一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
8、盛放咖啡杯的杯碟位置應該正確擺放。盛放咖啡的杯碟都是特製的，它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯，也不宜俯首去就咖啡杯。
⑨ 咖啡文化基本知識有哪些
咖啡文化基本知識主要有：咖啡的製作、咖啡豆種類與咖啡飲用宜忌。咖啡這種西方人必備的飲品，就像茶對於我們中國人一樣，非常普通平常。有些人覺得咖啡高端大氣上檔次，是因為對咖啡缺乏了解，也是因為咖啡還沒有走入尋常百姓家，咖啡還算是個新鮮事物。
咖啡豆成熟之後，經過採摘、清洗、晾曬等程序，得到可用的咖啡生豆，生豆經烘焙後得到熟豆。熟豆磨成粉，採用沖泡、水煮等方法得到純粹的咖啡。咖啡的口感是一個綜合因素：原產地氣候、咖啡加工技術、咖啡製作技術等等。
一般來說，製作咖啡有自動咖啡機、半自動咖啡機、手沖壺、法壓壺、摩卡壺、虹吸壺等。商業店鋪和不差錢的單位，當然可以選擇貴一些的自動咖啡機。個人、家庭、小咖啡店，一般沒必要在咖啡機上太燒錢。手沖咖啡壺，對個人技術要求最高。手沖咖啡是咖啡製作技術的最高境界，類似武術里的「無招勝有招」。
咖啡最大的忌諱是空腹飲用咖啡，對胃比較不好；下午到晚間有人喝咖啡容易失眠，有人沒有影響，視個人體質而定，晚間最好不喝咖啡。不耐濃咖啡的人，喝淡點的咖啡。