A. 五穀雜糧養生的好處有哪些
五穀雜糧曾被人們俗稱為粗糧，一度被認為是窮人的食物。如今人們已從新認識到五穀雜糧的營養價值及養生價值，目前很多生活富裕的人們的餐桌上又出現了五穀雜糧。五穀雜糧普遍具有低脂肪低膽固醇，富含各種微量元素及碳水化合物等特點，並且在加工時無需加入食品添加劑，烹調容易食用方便。下面是我為大家收集整理的五穀雜糧養生的好處，歡迎大家閱讀。
五穀雜糧養生的好處
增強免疫力
在我們的身體中，多多少少都會因為飲食的緣故而在體內留有一些毒素，這些毒素若無法有效地代謝，則會降低我們身體的抵抗力，進而形成可怕的致因素。而五穀雜糧中的膳食纖維具有解毒能力 ，能促進腸道蠕動，有效縮短如腸道分解產生的酚、氨等毒物，以及減少細菌、亞硝胺等致癌物在腸道中的停留時間。膳食纖維能有效地吸收水分而膨脹，使腸內食物的體積變大，這樣可以對毒物發揮稀釋的作用，減少了毒素的對腸道的影響。除此之外，膳食纖維還能吸附致癌物質並使之排出體外，從而增強抗病能力，有效提高吞噬細胞的活動，增強人體的免疫能力。
能夠預防中風
與中風有關的生活方式，如吸煙、飲酒、絕經後使用性激素等。研究表明，大量食用穀物食物(粗糧)，可使患中風的危險性顯著降低，與每天食用不到半片全麥麵包或等量全麥食品的婦女相比，食用粗糧多者(相當於每天吃2-3片全麥麵包)，患缺血性中風的可能性低30%-40%，即使是每天把1份細糧食物換成粗糧，也會明顯有助於降低患缺血性中風的危險。
防止高血脂症的發生
若穀物纖維的提取量過少，發生心臟病的幾率會比較高。由於蔬菜纖維並不能替代穀物纖維的保健作用。因此，要有效補充穀物類纖維，只能從穀物類食物中提取。實驗證明黃豆及其製品對心血管有特殊的作用。經常食用黃豆食品，可有效地降低血清膽固醇，並幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。一些學者研究發現，用醋泡過的黃豆可用於治療高血壓和肥胖症。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，並能減少血液里膽固醇的含量。
預防心血管疾病
膽固醇是一咱血液中的脂肪類物質，五穀雜糧中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可減少腸道對膽固醇的吸收，進而促進膽汁的排泄，幫忙降低血膽固醇的水平，抵制體內脂肪的堆積，對心肌梗塞等心臟病的發生，也有較好的預防作用。如果能避免高蛋白質、高脂肪、高熱量的食物對身體造成危害，就能有效預防冠心病。
幫助降低血壓
五穀雜糧的熱量低，而體積相對也較大，在腸胃中滯留的時間比較長，因此，容易使人產生飽脹感，對於高血壓患者而言，可以幫助平衡想要多食用高脂肪食物的慾望。以甘薯為例，研究發現甘薯中的粘蛋白質是一種多糖和蛋白質混合物，屬膠原和粘多糖類物質，可減輕疲勞，提高人體免疫力，促進膽固醇的排泄，維護動脈血管彈性，防止動脈硬化，從而降低高血壓等心血管疾病的發生，吃鮮甘薯還可降低血漿血脂濃度，對防止高血脂症和動脈硬化有益。
幫助排毒
五穀雜糧含豐富的鐵和鎂，鐵和鎂可加強身體能量，加速體內廢物的排除。另外，五穀雜糧中所含的膳食纖維在腸道內不易被消化，還可吸附小分子，促進食物殘渣或毒素沿腸道下行，達到排毒的效果，其所含的維生素E則可以幫助血液循環，加速排毒的作用。
五穀養生的作用
1、玉米
玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，對預防高血壓和動脈硬化有益。
2、蕎麥
有高血壓、高血脂、高血糖“三高”者，吃蕎麥有利於“三高”降低。另外，蕎麥含有18%的纖維素，可以預防直腸癌、結腸癌，這對坐辦公室的人尤其有益。
3、薯類
包括白薯、紅薯、山葯、土豆。它們可以“四吸收”即吸收水分、脂肪、糖類和毒素。吸收水分能潤滑腸道，能預防直腸癌、結腸癌;吸收脂肪和糖類，可預防糖尿病;吸收毒素，能預防胃腸道炎症。
4、燕麥
吃燕麥粥、燕麥片，能降血壓，還能降血脂尤其是能降甘油三脂。
5、大米
大米可以幫助人體潤肺，大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
6、大豆
大豆十分的著重養腎的功能的，大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
7、小麥
小麥注重養心，被稱為“五穀之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中葯店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
8、小米
小米具有養脾的效果，小米是五穀之首，常食能補脾益胃。據《本草綱目》記載，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，吃小米有益處。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。
五穀雜糧養生的好處有哪些相關 文章 ：
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2. 五穀養生之道
3. 五穀雜糧怎麼養生
4. 五穀雜糧食療養生配方
5. 五穀雜糧食療養生
B. 五穀雜糧養生食譜
五穀雜糧養生食譜
五穀雜糧養生食譜，說到五穀雜糧相信大家都不陌生，五穀雜糧是人們日常生活經常會吃到的，而且多吃五穀雜糧能讓人的身體變得更加的健康，下面我精心整理的一些五穀雜糧養生食譜給大家。
五穀雜糧養生食譜1
一、 玉米瘦肉粥
原料 玉米粒、豬瘦肉片各100克，雞蛋1個。
調料 精鹽、雞粉、澱粉各1小匙，味精、紹酒各少許。
製作步驟
1 、豬肉片加入澱粉、紹酒、味精拌勻，腌漬15分鍾。
2 、鍋中加清水燒沸，放入豬肉片焯燙至變色，撈出瀝水。
3 、雞蛋磕入碗中攪打均勻，加入少許精鹽調勻成雞蛋液。
4、 玉米粒用清水漂洗干凈，放入粉碎機中攪打成碎粒。
5 、取出淘洗干凈，放入清水中浸泡，潷去水分。
6 、鍋中加適量清水和玉米碎粒，用旺火煮沸，撇去浮沫。
7 、轉小火，蓋2/3鍋蓋續煮30分鍾至熟，再放入豬肉片。
8 、續煮約5分鍾至玉米粥濃稠，淋入雞蛋液推散至凝固。
9 、加入精鹽、雞粉調味並煮勻，出鍋倒入大碗中即可。
二、蕎麥豆粥
原料 蕎麥150克，粳米100克，綠豆80克，魚翅60克。
調料 小茴香、精鹽、味精各適量。
製作步驟
1 、魚翅放入溫水中浸泡2小時，再用刷子反復刷洗干凈，切成小塊；蕎麥、綠豆、粳米、小茴香分別去除雜質，洗凈、瀝水。
2 、蕎麥、粳米、綠豆、魚翅、小茴香一起放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火煮沸。
3、 再轉小火煮至蕎麥開花至熟爛，然後撒入精鹽、味精攪拌均勻，轉中火略煮片刻，出鍋裝碗即可。
三、 高粱魚粥
原料 高粱米150克，鯽魚1條（約250克）。
調料 蔥花25克，薑末5克，精鹽、紹酒各1/2小匙，香醋1小匙，味精、香油、橘皮各適量。
製作步驟
1 、高粱米用清水浸泡，再換清水反復淘洗干凈。
2 、鯽魚去鱗、去鰓，除去內臟和黑膜，用清水反復漂洗干凈，撈出擦凈水分。
3 、鍋置旺火上，先加入紹酒、蔥花、薑末、香醋、精鹽和適量清水燒沸，放入鯽魚。
4 、轉小火煮約10分鍾至鯽魚熟爛，撈出瀝水，取凈魚肉。
5 、煮鯽魚的湯汁過濾去雜質，放入鍋中。
6 、加入凈鯽魚肉、高粱米、橘皮燒沸，用小火煮至粥熟。
7 、再撒入味精調勻，淋入香油，即可裝碗上桌。
小米蜂糕
原料 黃豆面500克，小米麵1000克。
調料 鹼水、小蘇打水各適量，白糖250克。
製作步驟
1 、小米麵、黃豆面分別過細羅，放入盆中拌勻，加入鹼水、蘇打水和適量溫水調成較稀的`面漿，用保鮮膜密封，置於通風處餳20分鍾，去掉保鮮膜，再加入白糖調拌均勻成蜂糕濃面漿。
2 、籠屜內鋪好籠布，倒入蜂糕濃面漿抹平，蓋上籠屜蓋，用旺火蒸20分鍾至蜂糕熟軟，離火晾涼，倒出蜂糕，切成方塊或小條，碼放在盤內，上桌即可。
五穀雜糧養生食譜2
茼蒿煎餅
原料：茼蒿、糯米粉
茼蒿煎餅的做法
春季調肝養脾的食物很多，茼蒿（俗稱蓬蒿）既是時令蔬菜，又能養脾，是最適合不過的食療菜餚了。
1、茼蒿只用嫩嫩的尖，洗干凈，切碎。
2、用少許鹽手捏成手捏茼蒿。
3、加入糯米粉，加適量水揉成面團。
4、然後揉搓一個個小劑子。
5、平底鍋放適量油燒熱，放入茼蒿糯米粉的小劑子。
6、用鏟子壓平，一面煎至金黃，反面煎另一邊至金黃即可。
五穀雜糧養生配方大全
1、安神助眠食療配方：蓮子、芡實、紅棗、黑芝麻
2、生地烏發食療配方：首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實
3、養顏美容食療配方：薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根
4、健脾開胃食療配方：淮山、蕎麥、紅棗、薏米
5、通便排毒食療配方：燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
6、孕婦安胎食療配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠
7、降血壓、血脂、血糖食療配方：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃
8、纖體減肥食療配方：淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻
9、貧血補血食療配方：紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠
10、腎虛補腎食療配方：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻
11、補腦益智食療配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、銀杏
12、清熱祛濕食療配方：茯苓、薏米、蓮子
13、豐胸食療配方：木瓜干、葡萄籽、黃瓜籽
14、皮膚美白食療配方：葡萄籽、燕麥、麥胚芽、白芷、白茯苓
15、高血壓食療配方：芹菜籽、黃瓜籽
16、瘦身食療配方：魔芋粉、荷葉粉、冬瓜粉、山葯、山楂干
C. 五穀雜糧的營養價值以及功效
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我幫大家整理的五穀雜糧的營養價值以及功效，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
什麼是五穀雜糧？
通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五穀是糧食作物的統稱。古時一般是指：粟、豆、麻、麥、稻；五穀為泛詞，泛指農作物或農產品。可延伸為含谷類或以土生作物為原料的食品和飲品。
五穀雜糧除了是充當主食、果腹的作用之外，對人體也有許多益處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中，麵包、谷類、米和麵食佔了食物比例的50%~60%。五穀雜糧中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。五穀雜糧是膳食纖維的主要來源，而許多五穀雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。
那五穀雜糧到底有哪些呢？
1、大米
大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，大米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，易於人體消化吸收。能為人體提供較全面的營養，被譽為「五穀之首」。
2、玉米
玉米又名包穀、棒子、玉蜀黍，營養價值與醫療保健價值均較高，含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素b2等多種營養保健物質，並且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。是粗糧中的保健佳品，被譽為「黃金穀物」。而且玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。
3、小麥
小麥是我國北方人民的主食，營養價值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白質、氨基酸（麵筋）和b族維生素，小麥的所含碳水化合物約佔75%、蛋白質約佔10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。
4、小米
小米又稱粟，古稱粟谷，又叫梁，是中國古代的「五穀」之一，也是中國北方人最喜愛的主要糧食之一。小米含有豐富的脂肪，為大米的7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸；含有大量的維生素e，為大米的4.8倍；騰食纖維含量高，為大米的2～7倍；含高鉀低鈉，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1；含鐵量高，為大米的2倍，含磷也多，為大米的2.3倍。
5、蕎麥
蕎麥又叫三角麥、烏麥、花蕎，其蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素也比一般的穀物豐富，膳食纖維更是普通精製大米的10倍。蕎麥含有70%以上的碳水化合物、10.8%～11.5%的蛋白質、2.5%～3%的脂肪、1.3%的維生素，還含有鈣、磷、鐵、鉀等10餘種礦物質，其營養成分比大米和麵粉都高，是一種很好的大眾食物。
6、燕麥
燕麥即莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質、高脂肪、高能量食品。各種營養成分量高質優，優質燕麥中蛋白質含量為15.6%，富含人體所需的8種氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥的亞油酸含量極其豐富，佔全部不飽和脂肪酸的35%～52%。富含鈣和維生素，b族維生素的含量居各種谷類糧食之首，尤其富含維生素b1。而且，燕麥是穀物中唯一含有皂甙（人參的主要成分）的作物，可以調節人體的腸胃功能、降低膽固醇。此外，燕麥中富含兩種重要的膳食纖維：可溶性纖維和非可溶性纖維。
五穀雜糧有如此多，如何正確飲食成關鍵。
一、五穀雜糧粥
材料：黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麥米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆適量，紅豆適量，鷹嘴逗適量，淮山葯4片，紫山葯一個
做法：
1、前一天晚上叫所有材料淘洗後浸泡
2、那一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，後再將清水加滿
3、先用大夥燒開，在轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。
二、紫米補血粥
材料：冰糖適量，紫米150克，龍眼乾75克
做法：
1、紫米洗凈後用冷水泡1小時後瀝干備用；
2、將紫米放入粥鍋，加水煮開後改中火煮40分鍾，加入龍眼乾續煮20分鍾，最後加冰糖調味即可。
三、血糯米黑米粥
材料：血糯米，黑米，冰糖
做法：
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鍾；
2、倒掉水，再加冷水泡10分鍾，再倒掉，再加冷水泡10分鍾後直接放入鍋中，加冰糖適量，小火煲煮，米脹開，糖化入粥即成。
五穀雜糧養生禁忌
五穀雜糧也有「葯性」五類人要避開：
小麥：含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護人體血液、心臟、神經等正常功能的必需營養品。另外常吃小麥還可增強記憶、養心安神。
小米：性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效。
玉米：世界公認的"黃金作物"。纖維素比精米、精麵粉高4——10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。
大豆：性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等症。
綠豆：味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的.作用。
豇豆：性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。中醫用豇豆作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調養經脈。
莜麥：蛋白質比大米、麵粉高1.6至2.2倍，脂肪則多2至2.5倍，而且莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低人體血液中膽固醇的作用。莜麥含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
蕎麥：蕎麥含有其它穀物所不具有的"葉綠素"和"蘆丁"，其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的葯物。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定的療效，蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛等。
大麥：其性滑膩，故常與粳米同食。也可磨粉制糕作麵食用：還可煮茶飲服，亦可釀造啤酒，大麥澱粉含量略低於大米、小麥，而蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高於大米，有健脾開胃的功效，大麥芽性甘溫胃，可消食、下氣、回乳。因其性涼，故身體虛寒者應少食或不食。
這五種人不宜多吃雜糧
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說，不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時，回家趕緊舍棄白米飯，換吃五穀雜糧，想重振健康；結果三個月後回診，抽血檢測，發現病人的鉀、磷突然飆高，仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合並腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
糙米稀飯「刮」脂肪
我們去飯館吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鍾左右，然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助於消化和營養的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。
高粱適合做點心
《紅高粱》曾經讓一代人對高原有一種獨特的情懷，但是或者您怎麼都不會想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點心。
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成麵粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。
薏米煲湯最滋補
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山裡或者小河邊。
顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量，不要多吃。
長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的麵粉，但是別看它其貌不揚，營養價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質比大米和麵粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會讓父母們都驚訝於孩子的長高速度和聰明程度，但是父母們給孩子們做蕎麥面條的時候，也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好採用羊肉末，羊肉溫暖養胃，和蕎麥是很好的搭配。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是並不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山葯粗粉、芡實米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環境中，約36~48小時，原料即發酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮靜安神，也會讓胃覺得很舒服。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山葯補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養健康的搭配。
五穀雜糧美容功效
1、玉米
玉米被公認為是世界上的「黃金作物」，它的纖維素要比精米、精麵粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。
2、綠豆
綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；
蕎麥含有其他穀物所不具有的「葉綠素」和「蘆丁」，它的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。同時，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的葯物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。
3、新鮮糙米
新鮮糙米比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。
怎樣用五穀雜糧美容護膚？
1、薏仁和綠豆、燕麥也是化妝品護膚品的熱捧品種
除了各種米之外，雜糧中的薏仁和綠豆、燕麥也一直是化妝品護膚品的熱捧品種。薏仁排水美白的特性讓許多纖體瘦臉、美白類的產品成分中都可以見到它，幾乎可以說所有打著漢方養顏的護膚品都有薏仁的成分，最有名的要數雪肌精了。而燕麥是天然去角質產品的最愛，像茱莉的明星產品深層清潔潔面膏就像一罐燕麥粥，還有契爾氏的明星產品燕麥潔面乳也差不多樣子。
2、豆類是護膚品的天然首選成分
豆類因為富含大豆異黃酮，豆皮具有去角質的效果，也成為護膚品的天然首選成分。日本有名的SANA豆乳就是整個品牌的所有東西都含有大豆成分的，平價又好用，是非常著名受人喜愛的葯妝品牌。
3、淘米水都能美膚
除了那些含有五穀雜糧元素的產品，生活中運用它們作為原料也能達到美膚的目的。比如民間有用淘米水洗臉能夠讓臉白嫩細膩的說法，傳說西施就是用這個洗臉的。西施到底用沒用淘米水洗臉，或者她的麗質跟淘米水有沒有關系，不得而知，但是淘米水能夠美膚這個一點也不假。
這是因為白米中可溶於水的「水溶性維生素」及「礦物質」會殘留在淘米水中的緣故，而其中又以維生素B群的含量特別豐富，可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒等。長期堅持用淘米水洗臉會使皮膚變得光滑、有彈性。
4、雜糧美容面膜妙用
五穀雜糧還能做面膜呢。下面就推薦幾款操作簡單但效果明顯的雜糧面膜。小記個人最喜歡的是薏仁、燕麥牛奶面膜。用完之後臉不僅又白又細，而且緊致，線條分明。做的時候一股香香的糧食味，叫人嘴饞。
5、薏仁、燕麥牛奶美白面膜
薏仁和燕麥在粉碎機中磨碎，抓取粉末若干，約一比一，調和在20毫升牛奶里。放到微波爐里打15-30秒，成為糊狀。冷卻到微溫的時候敷到臉上。不僅有美白滋潤的效果，而且溫熱感能讓皮膚既活血促進微循環，又能更好地幫助去角質。
D. 五穀雜糧的知識
五穀雜糧是我們生活中不能缺少的一部分哦，經常吃些雜糧的話可以促進代謝，減少便秘的發生，同時還可以有降三高的作用哦，蕎麥大家都吃過的吧，很有營養，那麼它的適應人群和挑選小常識你一定要知道。
五穀雜糧相信大家都是吃過的，其實五穀雜糧也是屬於綠色食品的，五穀雜糧中的營養物質含量也比較豐富，在生活中適當的食用五穀雜糧，更是可以幫助我們有效的促進腸胃的健康，對於預防和緩解一些腸胃病症也是很有幫助的，還可以緩解便秘的症狀。
多吃綠色食品的好處
1、日常生活中食用綠色食品的好處是非常多的，首先，經常食用一些綠色食品，對於幫助我們大家促進視力的健康是很有好處的，並且還可以有效的緩解身體疲勞的情況，當然，適當的食用綠色食品，可以有效的舒緩我們易怒、焦慮的緊張情緒，另外，患有高血壓的人群也比較適合多吃一些綠色食品，比如在各種綠色的水果和蔬菜中的葉綠素對於幫助我們大家增強免疫系統功能就是很有幫助的。
2、其次，經常食用一些綠色食物，還有利於肝臟造血，幫助細胞再生，預防細胞老化，另外，綠色食品還有利於降低血液中的膽固醇，尤其是我們高膽固醇的朋友們，經常食用綠色食品，可以有效的緩解病情。當然，對於那些愛喝酒的朋友們來說，如果能夠堅持吃綠色食物，對於幫助我們增強肝臟的排毒功能也是很有幫助的，其實喜歡的朋友們多吃綠色食品，對於清理肺部的廢棄物也是有好處的，因為綠色食品還具有非常不錯的清潔腸胃的功效，能為吸煙者的肺細胞提供氧氣和養分。
綠色食品怎麼吃
生吃
可能還有很多的朋友們對於綠色食品的食用方法不是非常的了解，其實綠色食品的食用方法也是比較多的，首先，對於新鮮的蔬菜以及水果，我們大家完全可以生吃的，當然，生吃綠色蔬菜和水果，可以最大程度上幫助我們身體吸收營養物質，並且還可以更好的促進身體的健康，另外，生吃蔬菜和水果口感也都是非常不錯的，都是原滋原味的，建議大家偶爾生吃一些綠色食品，對於身體健康有好處。
冷盤
當然，大家還可以將綠色食品做成冷盤來食用的，尤其是在炎熱的夏季，將一些新鮮的綠色蔬菜做成冷盤來食用，既可以補充營養物質，更是可以起到非常不錯的清熱解暑的功效。
養生粥
其實綠色食品還可以製作成一些養生粥來食用的，相信大家對於養生粥都是非常喜歡食用的，其實很多的綠色食品製作的養生粥不僅口感非常不錯，並且養生和保健功效更是非常好的，對於改善我們人體的體質更是很有好處的。
吃綠色食品的注意事項
但是我們大家也要知道，日常生活中食用綠色食品的注意事項也是比較多的，大家必須要學會鑒別真假綠色食品的方法，只有購買到真正的綠色食品，並且堅持食用，才可以更好的促進身體的健康，如果經常食用假冒偽劣的綠色食品，那麼也是有可能影響身體的健康。
E. 常見的粗糧雜糧有哪些都有哪些功效
粗糧的營養價值高已經是公認的，粗糧中有非常豐富的纖維素、蛋白質、氨基酸，各位維生素和礦物質。多吃粗糧可以起到養生的作用。飲食的過程中一定要注意粗糧和細糧的合理搭配，這樣才可以發揮出雜糧最大的功效。常見的粗糧包括小米，黑米，糙米，高粱，蕎麥米，薏米和糯米等。小米具有養胃的功效；黑米具有補腎的功效；糙米可預防消化系統疾病，降低膽固醇；高粱米具有健脾的功效；蕎麥米具有降低血脂，軟化血管的功效；薏米具有清熱解毒，阻止黑色素形成，可以美容養顏。糯米可以有健脾暖胃和補氣血，但是食用過多不容易消化。
糙米可以煮粥也可以製作成營養豐富的糙米飯。首先將糙米放到鐵鍋小火炒制變色和膨脹，隨後轉移到砂鍋中。並加入適量的食鹽和適量的清水，清水和糙米的比例約為2比1。鍋中的水煮開後撈出浮沫，小火燜煮制鍋中的水分蒸干後關火，即可食用。
雖然粗糧具有很高的營養價值，但是並不適合所有人，比如虛寒體質的人不宜食用小米。脾胃虛弱的人不能食用黑米。
F. 五穀雜糧養生有什麼講究呢
副食與主食、粗糧與細糧、植物與動物的比例，均應為6：4。現在，很多人吃動物和細糧太多。因而像北京，高血壓和高血脂都成了患病率冠軍，因此，營養會強調人們要吃五穀雜糧，這里介紹以下五種五穀雜糧的好處。
1、玉米
小米具有養脾的效果，小米是五穀之首，常食能補脾益胃。據《本草綱目》記載，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，吃小米有益處。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。
G. 五穀雜糧食療養生配方_五穀雜糧怎麼吃最養生
五穀雜糧自古以來就是我們飲食的主要來源,研究表明五穀雜糧養五臟,是食療養生的好食材. 五穀對應五臟,小麥護心,黑豆護腎,那麼五穀雜糧食療養生配方有哪些呢，接下來，我就和大家分享五穀食療養生配方大全，希望對各位有幫助!
五穀食療養生配方大全
1、全家福益元粉
具有活化細胞，促進血液循環，補氣養血，補腎健脾，護肝養胃，排毒養顏，健腦益智，增強身體機能，緩解疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效，此組合性平和，口感香醇爽滑;適合各種人群營養所需。
組合：蓮子、懷山葯、枸杞、紅棗、核桃仁等，精選12種食材科學搭配。
2、八寶營養粥
健脾胃、補氣益腎、養血安神、消脂減肥，是日常養生保健之佳品。
材料：蓮子、花生、紅棗、葡萄乾、紅豆、懷山、大米、小米科學搭配。
3、延年益壽組合
養心血、益肝痛、健脾胃、降血糖、降血脂、抗衰老、保護心血管;適用於中老年人及血脂、血壓偏高的人士。
組合：銀杏、燕麥、核桃仁等，精選11種食材科學搭配。
4、武當長壽粥
此粥能養腎氣、健脾胃、清熱潤燥、增強肌體免疫和防癌，是一種適合各類人群延年益壽的佳品。
材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等科學搭配。
5、健康養生粥
此粥能潤燥，安神，增強免疫力，補血養血，防癌，補充人體所需各種維生素和礦物質。
材料：枸杞、紅棗、花生、蓮子、黑米、小米、黑豆等科學搭配。
6、補虛健體粥
此粥能調理氣血，增強肌體免疫能力，補肺氣，對體弱病人有很好的滋補作用，能更快的恢復五臟精力。
材料：葡萄乾、枸杞、紅棗、桂圓、蓮子、大米、燕麥、黑米等科學搭配。
7、美白祛斑組合
養血活血、排毒養顏、美白祛班、改善膚質，增強皮膚光澤度和彈性;適合臉色暗黃、有斑、需要改善膚質的人群。
組合：茯苓、百合、玫瑰花等，精選9種食材科學搭配。
8、祛痘排毒組合
清肝解毒、健脾開胃、祛痘潤膚、消炎殺菌、散風清適用青春期及長期面對電腦輻射的人
組合：綠豆、山楂、紅棗等，精選9種食材科學搭配。
9、美體瘦身組合
健脾利濕、排毒養顏、消脂瘦身;適用於腹脹，多食，大便乾枯，體虛肥胖的人十。
組合：玫瑰花、冬瓜籽、糙米等，精選9種食材科學搭配。
10、駐顏防衰組合
養血補腎、潤澤皮膚、抵抗細胞衰老;適用於麵包灰暗、皮膚粗糧、乾燥的人士。
組合：銀杏、百合、冬瓜籽等，精選10種食材科學搭配。
11、美容養生粥
此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩，皺紋減少，面色紅潤。
材料：綠豆、大米、紅棗、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等科學搭配。
12、補氣養血粥
核桃含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗有補氣、養血、促進血液循環，使氣色紅潤的功效。紅糖本身具有滋養的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。
材料：糯米、核桃、紅棗、乾薑、葡萄乾、蓮子、黑米等科學搭配。
13、活力養發組合
補腎養肝、生血烏發、堅固發根;適合於頭發枯黃或白發及脫發人士。
組合：黑芝麻、核桃、何首烏等，精選9種食材科學搭配。
14、補腎烏發粥
有補肝腎、益精血、烏須發、健脾養胃之功效、經常使用可使頭發烏黑發亮、氣色紅潤。
材料：首烏、紅棗、葡萄乾、大米、黑豆、小米、黑米等科學搭配。
15、養肝護肝組合
滋補肝腎、養血生津，降低血脂及膽固醇含量，適用於長期喝酒、易疲勞視力下降的人士。
組合：葛根、杏仁、懷山葯等，精選10種食材科學搭配。
16、益氣明目組合
清肝明目、平肝明目、養肝明目、益氣健腦、散風清熱、解毒祛暑，能使高度用眼一族高效體驗明目的暢快。
組合：綠豆、枸杞、菊花等，精選11種食材科學搭配。
17、補氣養血組合
補血養顏、養肝益腎、益氣健脾;適用於疲勞無力，粗力不足、面色萎黃的人士及月經量少的女性。
組合：大棗、枸杞、懷山葯等，精選9種食材科學搭配。
18、補氣養腎組合
補氣養肝、壯骨益腎、緩解疲勞，增強身體火力;適用於疲倦乏力、動則氣短、易出汗者。
組合：枸杞、蓮子、懷山葯等，精選9種食材科學搭配。
19、益氣養腎粥
健脾養胃、補氣養腎、強壯肌肉。
材料：白術、薏米、蓮子、懷山、枸杞、葡萄乾、大米等科學搭配。
20、滋補腎陽組合
補腎壯陽、充盈氣血、助陽固精、補肝腎、暖腰膝、增強身體機能、緩解疲勞、抗衰老;適用於陽痿、遺精、尿頻、性功能衰退、腰膝酸軟的男性。
組合：韭菜籽、枸杞、懷山葯等，精選11種食材科學搭配。
21、潤肺平喘組合
益腎補氣、潤肺健脾、化痰止咳;適用於體虛乏力，咳嗽無力，氣短而虛的人士。
組合：核桃、菠菜籽、黃瓜籽等。精選9種食材科學搭配。
22、清肺排毒組合
清肺排毒、清熱解毒、除煩止渴;使用於咽喉不適，口乾，吸煙的人士。
組合：百合、綠豆、菠菜籽等，精選10種食材科學搭配。
23、健脾養胃組合
健脾開胃促消化、利於腸胃吸收，增進食慾、補充營養、調理腸胃;適用於食慾差、消化不良的人士，極適合厭食 兒童 食用。
組合：懷山葯、山楂、白扁豆等，精選9種食材科學搭配。
24、健脾養胃粥
此粥能補中益氣，滋陰潤肺、健脾開胃。使用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。
材料：懷山、紅棗、花生、薏仁、小米、百合、大米等科學搭配。
25、補血潤腸組合
補氣養血、潤腸通便;適用於老人及產後血虛腸燥，大便秘結的人士。
組合：紅棗、黑米、黑芝麻等，精選11種食材科學搭配。
26、潤腸通便組合
滑潤腸道，排除體內宿便及毒素，使腸道環境有效得到改善，非常適合便秘患者食用。
組合：蕎麥、燕麥、黑芝麻等，精選8種食材科學搭配。
27、清血降脂組合
降低膽固醇，清除血液毒素，調節血糖、血脂，改善血液循環，防止動脈硬化;適用於血糖血脂偏高者。
組合：燕麥、銀杏、山楂等，精選10種食材科學搭配。
28、降糖降脂組合
降血糖、降血脂、滋養肝腎、減少血糖值的波動;適用於糖尿病、高血脂的人士。
組合：杏仁、黑芝麻、南瓜籽等，精選10種食材科學搭配。
29、三高調護組合
促進血液循環，活化腦細胞，減少腸道膽固醇的吸收，能夠補肝益血，此組合低熱量、高纖維，符合“三高”人群特殊營養需求。
組合：銀杏、核桃、黑芝麻等，精選10種食材科學搭配。
30、降糖降脂粥
此粥有補益氣血、健脾養胃、防癌、降血糖和降脂功能，並對預防心血管病有一定療效。
材料：黑木耳、大米、紅棗、蕎麥、黑米、苦瓜粉等科學搭配。
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食療養生就是利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生 方法 。下面我給大家介紹養生食療 知識大全 ，希望對你有用!
養生食療知識(一)1. 常喝酸奶：酸奶的營養價值極高 。
2. 綠茶——抗癌，並可補充鉀元素，增加血管的柔韌度。
3. 要多吃五穀雜糧——玉米、蕎麥、燕麥、小米(有安神促進睡眠 的作用!)
4. .指甲半月板過大，面積超過2/3，說明患高血壓的幾率大。指甲有黑斑，說明血脂高。
5. 再沒有比“雞內金”更金貴的補品了， 雞內金是調治積食的特效葯。雞是雜食動物，它吃穀物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什麼都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強大。所以，吃雞的補益作用主要就是補脾胃。
6. 每天一把堅果，降糖又調脂。
7. 黑木耳加白木耳，滋補肺陰腎陰。
8. 多吃洋蔥預防骨質疏鬆。
9. 骨質疏鬆可適量吃堅果。
10. 飯後吃個梨，排除毒素，助你更健康。
11. 大棗 山葯補脾胃。
12. 番茄紅素能防腫瘤。
13. 小孩九個月以後用學步車。
14. 高血壓喝橘子汁。
15. 桂圓枸杞茶可治療乾眼症 。
16. 牛蒡榨汁清腸 。
17. 每天補充10mg葉酸能有效預防冠心病。
18. 桂圓晨吃補脾 晚吃安神。
19. 吃芋頭相當於注射免疫球蛋白，增強人體的免疫功能。
20. 枸杞子：嚼服枸杞口中津液長生，具有抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質、延緩衰老之功效。
養生食療知識(二)
1. 揉眼：自尋手部柔軟的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促進眼周血液循環，可明目、醒腦，還兼具美容作用。
2. 治水腫：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。
3. 催乳：豬蹄2個，通草6克，燉湯服。
4. 治老年人耳聾：狗肉250克，馬豆60克，同燉爛，早晚分2次食 完，連食數周即愈。
5. 肺陰虛的主要表現為氣短、咳嗽、痰稠、咽干、舌質紅、脈 數。肺陰虛可多吃百合、山葯、杏仁。
6. 脾陰虛的主要表現有口乾、作嘔、食少、便干、舌質紅、脈細數 。葯食同補：可用麥冬、山葯、粳米。如感覺自己消化不良、腹 脹、不思食等，飯前或飯後可服用山楂、炒谷麥芽、炒雞內金。
7. 肝氣虛：第一表現是疲勞，其次是頭暈，兩脅不適，脈無力。用柴胡、薄荷、蘇葉可舒肝鬱，防氣結，肝氣虛重的可用人參、黃芪。
8. 肝陰虛：主要表現為頭暈目花，四肢麻木，筋絡不疏，因為肝氣虛失於營養之故，還有煩躁易怒、脈細。可用當歸、動物肝臟、枸杞、阿膠。
9. 腎陰虛的表現有：頭暈耳鳴、腰酸腿軟、咽干、舌質紅、脈細 數。葯食同補用枸杞、熟地、桑椹。腎虛不納氣的人多伴有腎陽虛的症狀，所以溫腎陽很重要，可服用金匱腎氣丸。
10. 口臭：服用清胃黃連丸;常吃苦瓜炒西紅柿。
11. 土豆——恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用!
12. 西紅柿——抗癌，不過要和雞蛋炒才能生成抗癌物質哦!
13. 黑木耳——治肺炎，治心腦血管病，調節血液粘稠度!能凈化血液、腦動脈粥樣斑塊。
14. 長了痘痘，發紅發腫，這時您抹上點艾灰，會很快乾癟，慢慢就 掉了，不會留痘印哦。
15. 艾灰是天然的除味劑，用小布袋子裝起來，放在廁所、廚房或者是冰箱里，能起到除異味的效果，可以跟竹炭相媲美。
16. 體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之後，再喝小米粥來補補脾胃，久之脾健，濕自化。
17. 給女人帶來福氣的大穴。它位於外踝前側約一寸的地方，肌肉微凸，極易辨認，可以用壓痛法取准，也就是哪裡最敏感、最痛就壓哪裡，每次按8分鍾，酸脹感越強烈越有效。
18. 口苦：服用龍膽瀉肝丸。
19. 明目：霜桑葉、菊花各6克。共研細末，煉蜜為丸如綠豆大，每 服6克，白開水送服。
20. “艾姜煮蛋”，掃凈女性體內惡寒
21. 梅核氣穴---------慢性咽炎一次即愈 。梅核氣穴是中醫 經驗 穴，臨床專治梅核氣的梅核氣穴，手掌勞宮穴稍下，掌麵食指中指縫後一寸。主舒肝理氣、利咽、鎮靜安神，為梅核氣經驗穴，多數患者針後一次即愈，取穴宜男左女右。
22. 後溪穴讓肝血充足眼睛亮。
23. 鈣補不進是脾腎的功能下降，平時要注意調理脾腎。
24. 改善50歲女人的失眠——牛黃清心丸、加味逍遙丸、棗仁安神 丸。
25. 改善50歲女人的缺鈣——金匱腎氣丸、六味地黃丸、健脾丸。
26. 延緩更年期的關鍵在於補腎，補脾。
27. 女人生孩子是一個傷腎的過程。女性最佳的生育年齡25-30歲。
28. 心動過速(心跳過快)往往是心氣虛的前兆，應注意休息，調整心態，伴氣短、乏力的可泡服西洋參片、人參片或生脈飲口服液，不緩解者及時就醫。
29. 心動過緩(心跳過慢)多是心肌炎後遺症，如伴乏力、氣短胸 悶，要停止劇烈運動，泡服人參片及服丹參片，如不緩解者應就醫。
30. 心氣虛的表現為心慌、氣短、乏力、脈快或慢。如伴心陽虛則手足冷、畏寒、面色白。心氣虛者可用：人參、黃芪、肉桂。
31. 心陰虛的表現：心慌、心煩、頭暈耳鳴、舌質紅、脈細數。心陰虛者可用：桂圓肉、大棗、蓮子、麥冬。