『壹』 培養兒童青少年營養知識講座讀後感
《和教師的談話》是前蘇聯心理學家，教育科學博士列.符.贊科夫（1901-1977）的著作。在本書中，作者將其多年實驗研究總結的教學法與教育思想，採用談話的形式，十分新穎。讀完這本書後，給人的總體感覺就像這本書名一樣，像一個普通的教育工作者在和我們交談，交談對學校教學的感悟。輕鬆通俗的話語給我們留下的教學論思想卻是深刻的。
一、贊科夫主張通過系統基礎知識、技能和技巧的教學來大力促進兒童的「一般發展」
贊科夫認為，引導兒童盡早掌握理論知識對兒童的發展起著指導作用。兒童每掌握一個初級的科學要領和原理及其邏輯聯系，心智中就好像「點亮一盞燈，照亮一大片」，由此促進兒童聞一知十，舉一反三的能力的發展；並使得知識的掌握真正成為基本技能、技巧訓練的基礎，使得系統知識的學習融會貫通，在頭腦中形成合乎邏輯的結構。
二、贊科夫主張教學要引導兒童「個性自然的成長」，也就是引導個性自由發展
三、贊科夫始終把發展看做是兒童心理特性內部必然的自身運動，因而他的教學論滲透著兒童是學習的「主體」這一指導思想
培養兒童內在的學習誘因，有賴於改造舊的教學路子。這方面贊科夫提出了許多有益的見解。與此同時，他還強調要教會學生自己「理解學習過程」，實質上就是要教學生學會學習方法和思考方法；要研究兒童的「各種各樣的思維形式」，據以引導他們學會開動腦筋，成為積極學習的主人，從而也才能充分體現出教師的創造性勞動和主導作用。
贊科夫的教學論是一個劃時代的創新，但其中許多基本論點的提出，又不完全是出自他個人或他的學派所獨創，而是有其歷史淵源的。如果我們查閱教育思想史，考查一下諸如研究兒童的發展，確認理論性知識對發展的指導作用，主張個性的「自然的成長」，以及教學過程中教師的創造性勞動與兒童的主體作用等等觀點，可以發現，有的是傳統教學論已經提出過的問題，有的是實用主義教學論曾經片面強調過的問題；但就其整個體系而言，又絕不是舊話重提，而是一個重大發展。他的新體系反映了五十年代和以後在國際上興起的具有共同性的教育思潮，反映了國際上教學論施行根本改革實驗的創造性成果，從而才構成新穎的立論。
當前，教學論和課程論仍只是處在發展中的獨立學科，無論在一國之內或國際之間，學術研究上都呈現出學派林立、百家爭議的熱烈紛雜的局面；人們不應該獨尊一家。即或在蘇聯國內，對贊科夫的新體系迄今也仍然多有異議。這種事實說明，不宜把贊科夫的教學論看成全然不可移易的東西。我認為，在教育理論上可比較的學科和可比較的部分，應打開眼界，重視研究外國，才有利於加快我國教育理論建設。
雖然書中有些問題的提出在今天已不再新鮮，但我想凡是符合教育教學規律的思想觀念是永遠不會落後的。作為一名教師，應該多讀書，多吸取經驗，多實踐，才能與時俱進。一句話：走自己創新之路。
『貳』 關於營養的知識
營養素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分。現代營養學對於營養素的研究，主要是針對人類和禽畜的營養素需要。營養素分蛋白質、脂質、碳水化合物（糖類）、維生素和礦物質（無機鹽）、水、纖維素7大類。
生物所需的養料，其元素組成，大量的有氫、氧、氮和碳。這些是組成生物體的蛋白質和儲存能量的主要元素。此外，還有少量的硫、磷、鈣、鎂、鉀、鈉、氯和多種微量元素。有些微量元素在生物體內僅有痕量。
生物從低級到高級，從單細胞生物到高等動植物，從水中生活到陸地生活，所處的環境不同，生態各異。因之，所需要的養料和攝取養料的方式也不相同。
(2)營養知識講座系列擴展閱讀：
營養需求
合理的膳食是形成和保持健康體魄，滿足體力及腦力勞動需要的巨大能量所必需的。一個人每天對必需營養素的需要量是由年齡、性別、身高、體重、新陳代謝和活動量決定的。通過研究資料分析已評估出對食物中的45種必需營養素的需要量，美國國家科學院食品營養委員會和農業部門定期發布推薦的每日膳食營養供給量（RDA），用來計算健康人的膳食需要。
美國農業部門曾經提出，平衡的膳食結構由四類基本食物組成。它們是：乳製品、肉類和植物蛋白質、麵包和穀物以及水果和蔬菜。一種新的、優化的金字塔結構的膳食建議被提出，目的在於幫助人們選擇既能補充必需營養素，同時又可降低多種疾病的發病率，如癌症、高血壓、冠心病、中風等的膳食。
這個建議根據每個人對熱量消耗的不同（從1600～2400kcal以上）四類食物的搭配量各異。例如，一個需要量為1600kcal的人，每天應食用6份谷面類食品和3份蛋白質食品，而一個需要量為2400kcal的人應食用10份谷麵食品和5份蛋白質食品。一般來說，脂肪的攝入量應減少到總熱量的30%，而水果、蔬菜和谷類的攝入量應增加。
『叄』 營養知識講座聽後感作文400怎麼寫
上周星期三下午，同學們在學校的安排下，聆聽了我校法制副校長的法制宣傳講座。時間雖只有短短的一個小時，但我的感想卻頗多。 在我們身邊，一些同學老是犯錯誤，法律紀律觀念淡薄，屢教不改。認為：只要自己不去殺人放火就行了，犯點小錯誤又有什麼大不了的呢？俗話說得好：「小時偷針，大時偷金。」「小時偷油，大時偷牛。」這就告訴了我們：如果一個人從小就沒有養成良好的行為習慣，沒有良好的法律紀律意識，隨意做損壞公物，打人，罵人，甚至偷竊等壞事，不僅僅是給你個人的形象抹黑，而且會漸漸腐蝕你的心靈。漸漸地，就會使你經常情不自禁地犯這樣那樣的錯誤。如果你不能夠痛改前非，繼續發展下去，那些惡習就會在你心理根深蒂固，而且會越變越嚴重。到時，你很可能走上犯罪的道路，最終等待你的，就只有失去人生自由的監獄了。這並不是危言聳聽，近年來青少年犯罪率呈上升趨勢，便是證明。青少年正處在長身體、長才乾的時期，可塑性很強。但明辨是非的能力不強，意志脆弱，自控力不強，很容易受到外界的影響，一步步走上不軌之路。這樣的事例在我們身邊是經常發生的：某市一個成績本來很優秀的學生，受了一幫壞朋友的引誘，經不住誘惑，在街上玩了一個通宵：泡酒吧、喝酒、抽煙……，從此就漸漸地沉淪下去，不能自拔。後來竟發展到結伙搶劫！最後被公安機關抓獲，受到了應有的制裁。這不是又給我們敲了一記警鍾嗎？我們正處在花樣的年華，詩樣的年齡，誰願意在失去人身自由的地方度過本該非常美好的日子呢？ 雖然我們青少年犯罪呈上升趨勢，但也時常受到侵害。現在盡管有老師、家長的保護，但他們不可能時時刻刻都在我們身邊呵護著我們，況且總有一天我們會離開父母，離開學校，踏入社會，獨立生活的。所以，自我保護也就成了我們中學生防止自身受到傷害的必要措施了。中學生大多時間都在學校，所以往往我們受到傷害都是因為同學之間的沖突造成的。為了避免同學之間產生矛盾，應該嚴於律己，不能自己去惹事生非，挑起事端，導致別人對你的不滿，輕則吵架，重則就會出現結伙斗毆，事故也會隨之而發生。到時，不僅會給自己的家庭造成沉重的經濟負擔，而且還會使你受到肉體上的痛苦和心靈的折磨，後悔也來不及了。相反，如果同學們都尊重別人，互相謙讓，真誠待人，這樣一定會樹立起一個文明的集體，你也會因尊重別人而受到別人的尊重，怎麼還會受到他人傷害呢？我認為同學們，女生應該追求「淑女」形象，男生應該學做「紳士」。何為「淑女」？又何為「紳士」？「淑女」應是一個說話語言得體，不說臟話，不與同學嬉戲打鬧的形象；而「紳士」則應體現出：舉止文明，做事說話沉穩，動作不粗魯，尊重他人等。這樣，同學之間不僅會建立起真摯的友誼，我們的校園也會呈現出一種欣欣向榮的文明景象。哪裡還會出現打架斗毆，漫罵別人等不文明的事呢！ 這次法制講座給同學們上了一堂很好的「政治」課，使同學們深深感悟到遵守校規校紀的重要性。同學們，為了我們能夠健康成長，為了我們美好的明天，讓我們從現在開始，嚴於律己，改掉不良習慣，做一個合格的當代中學生吧！
『肆』 關於營養學的書籍有哪些較好的
營養素以西方營養學最完善。建議你閱讀的是:
1、《營養聖經》英.霍爾福德
優點:本書可以讓你對基礎營養學的營養素、非營養素(作者沒有這個概念,但是卻介紹了這些東西,建議他進修一些中醫較好)有全面了解,入門較快。
缺點:對中國人的實際情況指導性不強
翻譯者是文科出身,大量存在翻譯術語不規范地方
幾乎都是推崇組合的營養方式,對長期副作用(10年)沒有提及
沒有指出疾病人群非單一疾病的事實,而以單一病例分析,不可照搬
商業炒作程度:6分(10分計)
學習了基本的營養學之後,不能不了解中醫的奇妙,即非營養素佔多數。建議閱讀:
2、《思考中醫》廣西師范大學出版社
優點:可以學習到非營養素在臨床方面的反映,同時初步了解抗營養素的內容。同時指出了中醫的學習本質依靠傳承、古文,英語多不需要。很實際。
缺點:沒有對民間大量存在的優秀中草葯進行關注,局限於名士非名效果。
民間大量應用了100年以上的葯材因老人去世而消失,書中沒關注
對中葯培育商業化影響葯效作者也沒有指出缺陷
商業炒作指數:3分,較純
3、《劉太醫說:是葯三分毒》 劉弘章等
這是一本集合大量中葯信息的書籍,大量西醫有毒的信息。所以,你看這本書,可能不會帶來多少思想改變,但是裡面的信息很好。系列書唯此有點價值。
優點:信息量大,對中草葯失效作深層分析,初學者掌握較好
缺點:作者的方案非常絕對,世間除了他的方式幾乎沒有其他方法,失實
作者故弄玄虛多,對營養學、亞健康、慢性病的概念分不清
作者處於商業目的大量論述劉家的葯廠神奇,非常無聊
同時,作者的背景不好,身份有欺詐性,所謂的博士頭銜也夠離譜,
弄到是聯合國發的
商業炒作指數:8分(10分),出現粉絲團
4、《40歲登上健康快車》 洪紹光
這是從醫生的角度提出的觀點。初學者多看不要緊,也可以了解醫生對健康預防的看法是怎樣的。
優點:對健康的觀念分析很多,提出綜合維護健康的觀念,指出保健與病的代價,提倡少病享受人生。
缺點:作者畢竟沒有營養學臨床經驗,所以不少是文學式的想像觀點
飲食方面提倡什麼都吃,對病人也不例外,忽視了臨界食物禁忌
書中很多用文學抒情描述,不科學也不必要,通俗到無聊
出了系列的書,一樣的觀點,沒有必要再看
商業炒作指數:9分(10分)
5、《無毒一身輕》 林光常
這是對飲食的作用專門介紹的信息。不算書。
優點:對蔬菜水果應用說明相當詳細,是海外素食的代表,其他也有類似書
對飲食與健康的關系做了大量描述,初學者可以了解多信息
提出對牛奶的絕對懷疑,事實上中國有30%人群不適應牛奶
缺點:借牛奶炒作書籍
大量涉及商業產品銷售信息,類似產品說明書一樣
排斥正常的營養素、非營養素、抗營養素對人體的影響
缺乏對營養成分在臨床的研究,僅僅炒作癌症病例
掩蓋了營養臨床也會出現的不成功事實
最可惡的是大量利用宗教語言鼓惑,真正的健康是不需要用這類語言
出了系列的書,都是炒作,不許要再看
商業炒作指數:10分,建立粉絲團
6、《「掌」握你的健康》王晨霞
這是對中醫診斷的有效補充,把掌紋研究發揮到頂峰狀態。
優點:學習初步的診斷技巧,對營養臨床有大量好處
提供了愛因斯坦的手紋,十分可貴
通俗好學,初學者快速入門
缺點:對斑紋方面闡述不明了
對情緒影響方面不明了,甚至忽略影響
過於實際,實證研究,忘記了虛證研究
商業炒作指數:7分
7、《實用營養學》蔡東聯等
這是目前最全面的營養學書籍,初學者仍然有難度,但是經過以上炒作書籍的折騰,相信你還是願意看看專業的書籍了。
優點:涉及營養素臨床
涉及飲食的臨床
涉及牛奶與母乳的科學對比
涉及非營養素的內容
涉及疾病與營養的方案制定
涉及營養師職業與營養學工作細節
建議閱讀三遍
缺點:對營養品缺乏研究
對抗營養素缺乏研究
對葯與營養、營養與自身、自身與葯關系沒有闡述
科普性較小
商業炒作指數:1分
8、其他類似的營養書籍:
如基礎營養學、實用營養、臨床營養等書籍可以閱讀。我個人編寫的《基礎營養學》《營養師概述》《營養師技能》《疾病營養學》是為初學者設計的,有興趣也建議購買閱讀。
當然,廣泛涉獵,不要被書籍牽了鼻子很重要。
你一定要思考,一定要思考,不要吃「快餐」,吃「快餐」式閱讀書籍,肯定得激素病,你看3個月出攔的動物就知道肉不實在,但是為什麼不知道自己吃「快餐」書籍也不實在呢?
書籍介紹差不多了,還有的炒作類,就是快餐式書籍,你不膩?不介紹了,省得你又不思考。
遠離「快餐」健康書籍,多放時間去看思考了才明白的書。不過很快中國會出現大量實際而通俗的營養書籍的,只是時間問題。
最後祝你進步!
『伍』 營養師培訓課程內容主要有啥
營養師在不久的將來必火，你可以現在考一個，培訓課程是根據課程來安排的，主要包括基礎營養學、人群營養學、社區營養學、臨床營養學、運動營養學、疾病營養、烹飪營養、美容減肥營養、食品營養價值分析及衛生安全、中醫基礎、中醫養生食療葯膳、保健食品、營養咨詢教育、營養配餐等必備的知識和技能。如果在成都建議去川大的營養師培訓中心咨詢下。
『陸』 中國營養學會是什麼組織，有什麼作用
中國營養學會（Chinese Nutrition Society），是中國營養科技工作者和從事營養研究的科技、教學及設有營養研究機構的企事業單位自願結成，並依法登記的全國性、學術性和非營利性的社會組織，是黨和國家聯系我國營養科技工作者的橋梁和紐帶，是發展中國營養學科學技術事業的重要社會力量。中國營養學會的業務主管單位是中國科學技術協會，社團登記管理單位為中華人民共和國民政部。
中國營養學會通過組織編寫學術著作、舉辦學術會議、專題研討會等方式促進國際、國內營養學術交流與合作；通過開展營養科學領域的繼續教育和技術培訓，提高會員及廣大營養科技工作者的業務水平。學會還積極開展科普活動普及營養知識，以提高國民的營養知識水平，引導國民合理選擇食物達到平衡膳食，促進身體健康。中國營養學會專家根據中國人的膳食特點提出了《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》，2007年修訂後加大宣傳力度。2008年學會又編寫了《營養科普系列叢書》（10冊），科學而平實的語言使普通百姓能夠更好的理解營養知識。學會還通過舉辦營養科普知識講座、開通專家咨詢熱線、與報刊雜志電台合作設專欄等多種方式宣傳營養科普知識。中國營養學會建立了自己的網站：主要介紹學會學術活動動向，工作動態，科普知識，是專業人士及普通百姓獲取營養知識的重要窗口。
『柒』 健康知識講座演講稿
關於健康知識講座演講稿範文
演講稿以發表意見，表達觀點為主，是為演講而事先准備好的文稿。在日常生活和工作中，能夠利用到演講稿的場合越來越多，大家知道演講稿的格式嗎？以下是我為大家收集的關於健康知識講座演講稿範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
關於健康知識講座演講稿範文1
健康是人生的第一財富，健康長壽是人類追求的生活目標，而值得重視的是目前我國高血壓患者達1.6億，糖尿病患者達4000萬人，血脂異常者1.6億，超重及肥胖人群達2億多人，這是導致心腦血管病高發的主要原因。一個人能否健康長壽，其中不可控因素遺傳基因約佔25%，社會和環境因素及醫療條件佔15%，而可控因素不良生活方式等佔60%。所以，許多人不是死亡於疾病，而是死亡於不健康的生活方式。健康的鑰匙掌握在每個人自己手中，要求我們要做到合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡、科學養生。從而提高人們的生命質量，達到延長生命、健康長壽的目的。
一、順應自然，合理膳食
每個人的飲食習慣不同，要順其自然，粗細葷素都要吃，提倡每日飲食種類多樣化，營養要全面、均衡。限制食鹽攝入量，增加蔬菜、水果、乳製品、豆製品。每天吃較多水果和蔬菜的人心腦血管病相對危險度減低，而脂肪和膽固醇的過多攝入可加速動脈硬化，易導致心腦血管病的發生。食鹽量過多可使血壓升高並促進動脈硬化形成。《黃帝內經》里講：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」五穀指五穀雜糧是養命的，五果指水果是幫助消化的，五畜指肉類是起補益作用的，五菜指的是各式各樣的蔬菜是起補充作用的。這是我們祖先總結的飲食結構經驗。每個人可根據自己不同的體質來調節。隨著年齡的增大過了中年以後，在飲食結構上更要注意，是好吃八分飽。
二、適當運動，動靜結合，控制體重
適當的體育活動可以改善心臟功能，增加腦血流量，改善微循環，可降低升高的血壓，控制血糖水平、血脂和降低體重，從而起到防治心腦血管病的作用。建議每周至少進行3—4次的有氧運動，每次活動時間不少於30分鍾，根據每人具體情況來選擇如快走、慢跑、太極拳、游泳、健身操等有氧運動，運動時間最好在上午太陽出來後或下午為好，因為清晨時段是心血管疾病的高發時段，中老年人尤其是心血管疾病患者更要慎重對待晨練。運動固然重要，不過一旦出現下述情況，如出現嚴重呼吸費力，前胸壓迫感，有明顯心慌、頭昏眼花、面色蒼白等現象，應立即停止運動，必要時應盡快就醫。理想體重約為身高（厘米）減去105，體重波動范圍在理想體重的正負10%以內。
生命在於運動，長壽在於寧靜，寧靜是指心平氣和、內心寧靜，保持體內環境的協調平衡。通過寧靜降低人體生命活動能量消耗，使生命進入一個最佳的運轉狀態，動靜結合，從而達到延長生命，健康長壽。
三、戒煙限酒，注意飲酒與葯物作用反應
吸煙是心腦血管病危險因素。吸煙可損傷血管內皮細胞，引起血管痙攣，加速動脈硬化，促使血小板聚集，促進血栓形成及心律失常等。因此，要鼓勵吸煙都戒煙。長期大量酗酒導致心腦血管病發病率增加，包括升高血壓，導致高凝狀態，心律失常，降低腦血流量等。所以建議飲酒都一定要適度，每日飲白酒不超過50毫升（即一兩，乙醇含量小於30克），啤酒不超過640毫升，葡萄酒不超過200毫升，女性減半。
這里需要提醒大家：在注射或口服頭孢類抗生素，降壓降糖類葯，治療心血管的硝酸酯類葯（如硝酸甘油、消心痛、欣康等），甲硝坐、氯黴素、痢特靈等葯物期間應禁止飲酒。避免由酒精影響肝臟對葯物的代謝，從而防止出現惡心嘔吐，心率加快，面部潮紅，甚至發生過敏性休克等危及生命的不良反應。
四、心理平衡，保持良好的心態
自覺保持永遠快樂的心境，是一門健康的科學，又是一門生活藝術。世衛組織對心理健康提出的建議是：「了解自已，悅納自己；接受他人，善待他人；正視現實，接受現實；熱愛生活，樂於生活。」喜怒憂思悲恐驚是每個人都有的，但是一定要記住不可過度，過度就會傷害身體。一個人的心態一旦失去平衡，勢必引發神經體液系統功能發生紊亂，免疫功能下降，從而為疾病的`發生帶來可乘之機，甚至引起猝死。做好心理平衡，保持良好的心態是健康長壽最重要的一條。
五、介紹幾種保健養生按摩供大家參考
（一）熨目擦面：兩手搓熱熨摩雙目，可做三五次，然後兩拇指根從眼角經鬢角發際輕輕推至耳後，順手搓雙耳三五次。擦面：雙手從下向上貼面擦搓，至發際時，十指彎曲，經頭頂梳至後腦，再變掌擦頸，回到下頦，如此三五次，可煥發精神，頭目清明感。
（二）按摩手：先雙手稍用力搓熱手掌，然後用右手掌心搓左手背至熱，左手掌心搓右手背至熱。按揉指節：用右手拇、食二指按揉左手各指節，按拇指、食指、中指、無名指和小指的順序，從前後和內外側分別按揉各指節18—36次，然後換手進行。拍擊雙掌：取站或坐式，雙手在胸前合掌，然後雙手掌心在腹前拍擊若干下，之後再合掌。
（三）腹部按摩：科學摩腹，增強胃腸之功能，回陽固精，從而社病強身。摩腹宜在臨睡前及晨起時進行，先排空大小便，站立或仰卧均可，須精神集中，意守丹田（位於肚臍下4橫指處）。將左手放在右手背上，以胃胱部為中心，作順時針方向由內向外揉摩全腹100次，逆時針方向100次。而後用手指在氣海穴（臍下2橫指處），關元穴（臍下4橫指處）按摩99次。
（四）腿部和足底按摩：重點介紹足三里穴和湧泉穴，按摩足三里和湧泉穴達到調理脾胃、補中益氣、通經活洛、祛邪扶正、消除疲勞，強身健體的作用。足三里穴又稱它是一個養生長壽之穴，位於小腿前外側，膝眼直下4橫指處。湧泉穴自古就有臨睡前搓腳心百次可延年益壽的說法，此穴位於足底部，蜷足時足前部凹陷處。
養生保健方法很多，但要因人而異，生活中不能照搬。最後需要提醒大家，有病要及時到正規醫院就診，以免造成不必要的傷害。
關於健康知識講座演講稿範文2
同學們：
為了提高你們的衛生保健意識，確保你們的身體健康，特對你們進行一次衛生保健知識宣傳：
一、如何注意食物中毒
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的急性亞急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。青少年正處於身體生長發育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生。
那麼怎樣預防食物中毒呢？
針對兒童青少年的特點，應該主要做到以下幾點：
1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的黴菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠葯的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證少年兒童的身體健康。
二、注意流感的措施：
冬季是學校傳染病多發季節，學校是人群密集的場所，學生是傳染病易感人群。為了保證學生身心健康，保證學校正常的教學秩序，結合我校實際，特做如下決定，請同學們遵照執行：
1、加強晨檢及時就醫
加強晨檢工作，保證做到「早發現、早隔離、早治療」，如發現學生出現發熱等流感樣症狀，班主任、衛生委員要做好登記和上報工作，並動員學生及時就診，暫停上課，重者進行隔離治療，直到病癒。
2、開窗通風
注意教室、宿舍等公共場所的通風換氣，每天通風不少於2小時，保持空氣新鮮、清潔；下課後，學生應到室外活動，呼吸新鮮空氣。
3、勤洗手
學生一定要養成良好的衛生習慣，注意勤洗手。研究結果表明，感冒病毒在手上能存活70個小時。感冒患者在擤鼻涕、挖鼻孔時會將病毒沾在手上，健康人若與患者握手或在公共場所接觸了患者觸摸過的物品，手上就會帶有感冒病毒。所以勤洗手十分關鍵。
4、勞逸結合
注意勞逸結合，每天保證至少有8個小時的睡眠時間，以增加抗病能力。經研究表明，人在睡眠時體內會產生一種有提高免疫力作用的物質。因此感冒病人保證充足的睡眠十分重要。
5、少去公共場所。
在流感流行期間，應少到公共場所。盡量減少去人群密集的地方，減少感染幾率。與流感病人接觸時，最好戴口罩。
6、注意生活細節
根據氣溫變化增減衣物，合理均衡飲食提高人體免疫力。在夏、秋季節要注意防寒保暖，盡量減少發生流感的誘因。冬季盡管出汗較少，也要多飲水，多吃水果和蔬菜。高脂肪、高蛋白、高糖飲食會降低人體免疫力，飲食過咸，會使唾液分泌及口腔內的溶菌酶減少，並降低干擾素等抗病因子的分泌，使感冒病毒易進入呼吸道黏膜而誘發感冒，故提倡清淡飲食。勤換牙刷，人們每天都要使用牙刷，如果上面帶有病毒，則容易反復感染；另外，牙刷常處於潮濕狀態，病原體易滋生繁殖，對身體健康極為不利。注意腳部保暖，腳對溫度比較敏感，如果腳部受涼，會反射性地引起鼻黏膜血管收縮，使人容易受感冒病毒侵擾；同時提倡冷水洗臉。
7、加強體質鍛煉，增強抗病能力。
學生長時間坐在教室里，要增加室外的體育運動，改善學習的緊張情緒，增強體質，增強抗病能力。
8、隨時消毒和終末消毒
對發病學生所在的班級和宿舍進行隨時/終末消毒，流行期間要對教室、宿舍進行空氣消毒（過氧乙酸、乳酸、紫外線、食醋等），食醋熏蒸法對預防流感有良好效果，食醋用量5—10毫升/立方米，加水稀釋一倍，置火爐上溫火加熱到食醋蒸干，每日1次，連用3天，可有效控制流感病毒的傳播。教室、宿舍地面每天堅持採用濕式打掃，疾病流行期間堅持對地面進行消毒。
9、葯物預防
金剛烷胺類葯物目前公認對甲型流感有預防效果，其作用機制是抑制病毒進入上呼吸道上皮細胞，但由於這些抗病毒葯物均有一定的副作用，因此不易推廣應用。亦可用中葯貫眾、板藍根、藿香、生甘草各9g煎服，每日一劑，連用三日。
『捌』 劉青老師簡介
---劉青 1981年出生 中共黨員 重慶市人.
個性----直率、激進、積極、 樂觀、自信
最喜歡的名言---信心是生命和力量，信心是奇跡，信心是創立事業之本---拿破崙(希爾)
最喜歡的電視劇---"亮劍"
--國際注冊營養師,國際營養師協會會員.對生物學、細胞學、營養學、中醫學、自然醫學等有獨到見解.2002年從事健康行業.
---重慶市著名講師,被業界尊稱為"重慶自然療法第一人"."健康行業總教練".21歲榮獲"心態課金牌講師"稱號.為多家企業進行員工培訓.同時任多家保健品企業及健康咨詢單位首席講師.
主講課程:
1、經營管理類:<營銷員成功心態>,<營銷員技能提升>,<成功必備素質>,<顧問式銷售>,<4R管理模式>.<感覺營銷>等.
2、健康教育類:<健康行業現狀與未來>,<職業生涯規劃> ,<保健品從業人才技能提升>.營養系列講座,病理知識系列講座,健康教育系列講座,自然療法系列講座,健康密碼系列講座等.
現正編寫《健康密碼》一書，值得大家期待。
『玖』 養生健康講座小知識
隨著社會經濟的高速發展，人們物質生活水平的不斷提高，因此越來越重視健康，以下是由我整理關於養生 健康知識 講座的內容，希望大家喜歡!
養生健康知識講座
一、平衡飲食運動
1、涼開水不能放太久，三天以後不能喝了。
2、要喝綠茶，綠茶抗癌。
3、要喝紅酒(紅葡萄酒，或者紅葡萄粒)能延緩衰老、防止心臟病、防止心臟偷停、降血壓、降血脂的作用。每天少量，50ml就行。
4、要喝豆漿。豆漿也屬於抗癌食品，營養豐富。
5、要喝酸奶。維持平衡的。
6、要喝骨頭湯。骨頭湯延年益壽。
7、要喝蘑菇湯。蘑菇增強免疫力。
二、運動：
反對跑步、爬山等劇烈運動，提倡晚上鍛煉(早上體溫高，不宜鍛煉，容易犯心臟病)。
三、吃什麼?
1、蔬菜水果、黑葡萄、老玉米、玉米面、玉米羹。
2、吃蕎麥(防治糖尿病)。淘米水不要扔，有鹼性，用來洗菜、洗水果效果好。
3、吃地瓜、土豆，他們吸收水分、吸收脂肪。
4、吃燕麥(降膽固醇、降血脂)。
5、吃小米(鎮靜安眠)。
6、吃芝麻。
7、吃豆製品(美國8月15日是豆腐節，提倡吃豆腐。豆製品含有五種抗癌物質)。
四、10種食品不能常用
1、松花蛋;2、臭豆腐;3、方便麵;4、菠菜;5、葵花籽;6、豬肝;7、烤牛羊肉;
8、漬菜、泡菜;9、油條(老年痴呆);10、味素(冷盤可以，熱菜加溫不好)。
五、食物的營養價值
1、胡蘿卜：保護眼睛、防癌、養頭發、養皮膚。
2、南瓜、苦瓜：白顏色沒有甜味，可以防糖尿病。
3、西紅柿又名番茄。有抗癌作用，要加溫熟吃才有營養，最好是西紅柿炒雞蛋。
4、大蒜要生吃不能加溫，加溫後營養價值就少了。
5、黑木耳：治心肌梗阻， A型 血的和血稠的更要吃。
6、吃花粉(美容)。
7、螺旋藻：螺旋藻營養最全面、最均衡的太空食品。能降血壓、降血脂、治心腦血管病;能治糖尿病，穩定血糖;還能防電腦病;懷孕期吃螺旋藻能防電腦輻射，還能防白血病。
8、花生米要吃脫皮的，紅皮的最好要脫皮。
六、有氧運動是國際上最經濟、最有效的運動。
1、不要太劇烈;
2、時間不要太長，半個小時到1個小時。
3、每周五次，休息兩天。
4、提倡散步、慢跑、跳舞。
5、心跳正常=170(常數)—50(年齡)=120(正常心跳)
提倡早6.00點起床，9.00開窗換氣，晚上睡眠：10.00～10.30，午飯後半小時後午睡1個小時。
七、心理狀態：
生氣不能超過五分鍾，生氣要1躲避、2轉移、3釋放、4升華、5自我控製法(忍耐)，要天天有個好心情，不得病。每天笑一笑，大笑3次。
不要死於無知。
快樂生活每一天。瀟灑一點、糊塗一點。不氣不愁，活到白頭。
五大養生
葯補不如動補，動補不如食補，食補不如行補，行補不如心補(運動、飲食、起居、心情)。
地位是暫時的，榮譽是過去的，金錢是身外的，健康是自己的。
高幹不如高薪，高薪不如高壽，高壽不如高興。
健康的標准：五好的驅體：胃口好、便好、睡眠好、口才好、腿腳好。
三良：良好的個性、良好的處事能力、良好的人際關系。
影響壽命：1、氣候條件;2、醫療條件。
影響壽命的因素：1、社會因素;2、遺傳因素;這兩個佔40%;
3、心態平和情緒好;4、良好的生活習慣。這兩個佔60%。
日常生活養生小知識1、【養生又好吃的零食】1.葵花子-養顏;2.花生-能防皮膚病;3.核桃-可秀甲;4.大棗-預防壞血病;5.乳酪-固齒;6.無花果-促進血液循環;7.南瓜子和開心果-健腦;8.奶糖-潤膚;9.葡萄乾-補血10.芝麻糊-烏發;11.巧克力-怡情;12.薄荷糖-潤喉13.柑橘-富含維生素C。
2、【飯後養生】①吃得太油膩，喝杯芹菜汁;②吃火鍋後喝點酸奶，保護胃腸道黏膜;③消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水;④吃方便麵後吃水果，補償維生素與礦物質的不足;⑤吃蟹後喝生薑紅糖水，祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適;⑥飯後吃個柿子，可潤肺生津、養陰清燥。
3、【中醫說枸杞養生】常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。是滋補調養和抗衰老的良葯。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這因為，枸杞子可以提
高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
4、【夏日養生菜之豆腐】豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、【養生與顏色】《黃帝內經》根據五行學說，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。一般來說，春多吃綠(椰菜、黃瓜等)，夏多吃紅(胡蘿卜、番茄)，秋多吃白(白蘿卜、銀耳)，冬多吃黑(海帶、黑芝麻)，四季吃黃(南瓜、植物種子)。
6、【生活小知識】夏季養生十大最佳 方法 ：1、最佳調味品：食醋;2、最佳蔬菜：苦味菜;3、最佳湯餚：番茄湯;4、最佳肉食：鴨肉;5、最佳飲料：熱茶;6、最佳營養素：維生素E;7、最佳運動： 游泳 ;8、最佳服色：紅色;10、最佳保健 措施 ：起睡定時。
7、【冬季養生試試“煮水果”】①蘋果：蒸熟了的蘋果具有止瀉作用。②梨：蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用。③棗：蒸熟的棗比生棗更易消化。④山楂：蒸熟的山楂不傷脾胃。⑤柚子皮：和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。
8、【最好的運動方式】步行鍛煉簡便易行,尤其適宜於中老年人和體弱者的健身養生。步行能增強心血管系統功能,幫助心梗,中風的康復。正確的步行方法是：挺胸抬頭，邁大步;手臂隨腳步節奏擺動，並和呼吸節律同步。每天1或2次，每次30~60分鍾，一周累計步行5次。以微微出汗為宜，堅持3~5周可見到成效。
9、【早餐喝什麼最養生】 1 、豆漿：適合怕胖者，有高血糖或貧血的;2 、純牛奶：一般人都適合，但需要配主食，配堅果也不錯;3、早餐奶：適合乳糖不耐受的人，需要製造飽腹感的人;4、 粥類：適合需要養胃的人，小米粥和山葯粥都很溫補;5、 果蔬汁：適合對清腸排毒有需求的人。
10、夏日養生保健秘訣：五要三不宜 1要保持情緒歡暢2要動靜結合.3要注意飲食衛生4要多試試以熱除熱。5要適當吃些苦味食物夏令尤其需要。6不宜用飲料代替白開水7不宜睡磚石地上8不宜“快速冷卻”。
11、【盤點讓你不生病的絕妙食物，你都愛吃嗎?】食物不僅僅有充飢的作用，還具有養生保健的作用。不同的食物養生保健功效不同。中醫膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。一、莓類水果 二、奶製品 三、脂質魚 四、蔬菜類食物 五、全谷類食物 六、紅薯七、西紅柿 ...
12、【早上起床後需要做的養生六件事】1、伸懶腰;2、打哈欠;3、深呼吸;4、立遠眺;5、飲溫水;6、凈大便。活動關節，排除廢氣，增強肺活量，鍛煉和保護視力，洗腸排毒，刺激胃液分泌和保護牙齒，改善中樞神經系統功能。
13、【簡易養生法】1.燒烤後吃根香蕉 2.吃火鍋後喝點酸奶 3.飯後喝大麥茶或橘皮水 4.吃方便麵後吃水果 5.吃蟹後，喝生薑紅糖水 6.潤肺止咳，飯後吃個柿子 7.吃得太油膩喝杯芹菜汁。
14、【辦公室養生秘笈】1.咽唾液能潤五臟，養肌膚;2.踮腳防止下肢血液迴流不暢。3.轉頸提神又防止頸椎疾病;4.張嘴最大張合，帶動面部肌肉運動，加速血液循環;5.遠眺減輕眼睛疲勞;6.握拳增強體內臟器功能;7.摩鼻增強氣血流通、潤肺、防感冒。
15、使你快速入睡6個方法：1.睡覺前洗個澡，使身體放鬆;2.上床睡覺前要保持情緒穩定，不要胡思亂想;3.可以飲一杯溫熱的牛奶;4.睡前1小時要遠離電腦、電視;5.請把憂慮暫時放在一邊，不要去想它;6.進行深呼吸，保持安靜，使精神集中起來，盡快入睡。睡覺是養生的第一要素，少熬夜哦!
16、『健康養生密訣』健康亦有方，說來也平常：生活要規律，早睡早起床;運動強筋骨，吐納肺腑良;飲食八分飽，清淡舒胃腸;三餐粗淡飯，戒煙酒適量;靜心且包容，蓄精防勞傷;交友訴衷腸，善良壽而康;憂愁催人老，樂觀壽自長;有病早就醫，諸疾重預防;貴在常堅持，保健在經常;四季勤鍛煉，祝君永健康!
17、【養生小動作】1.遠眺：減輕眼睛疲勞;2.張嘴：嘴巴最大限度張合，帶動面部肌肉運動，加速血液循環;3.轉頸，既能提神又能防止頸椎疾病;4.握拳，能增強體內臟器功能，使人的體力倍增;5.摩鼻：增強局部氣血流通、潤肺、防感冒。6.咽唾液，能潤五臟，養肌膚，長壽;7.踮腳：防止下肢血液迴流不暢。
18、【日常養生一定要注意這些】1、水果當飯吃，易貧血 2、吃豆腐,最好配海帶 3、柚子味香水使女性感覺年輕6歲 4、上午的水果是金5、老人小孩都需要吃零食 6、服中葯時禁忌：蔥蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶葉，蘿卜，魚 7、常照鏡子有益健康 8、喝咖啡時別吸煙
19、冬季養生提醒你：鍛煉身體不要起太早，寒冬洗澡不要天天到，溫水泡腳夜晚睡眠好，不吃早餐胃會受不了，吃點羊肉湯溫暖身體好，願你冬季快樂又逍遙!
20、 冬季養生：禦寒加衣要適量，每天健身很重要，疾病疼痛要預防，多喝開水補需要，保持精神要良好，開窗通風空氣佳，硬冷食物要減少，夜晚入睡要提早!