A. 綠豆怎麼寫觀察記錄
下面的內容就是我的實驗和觀察記錄：一、實驗目的：了解綠豆芽的發芽、生長的過程，掌握做綠豆芽的辦法，為以後自己動手製作綠豆芽打下基礎。二、實驗方法及步驟： 1、到農貿市場挑選優質綠豆250克，大口淺底的陶瓷盆一個（要求底部能夠漏水），用稻草織成二個扁平的草團，大量清水； 2、將綠豆浸在臉盆里，放在水籠頭下浸一整天； 3、將草團放在盆底，將「浸胖」綠豆均勻平均攤在草團上，再將另一個草團放在綠豆上面（下面的草團用於蓄水，便於綠豆芽紮根生長，上面的草團用於防止水分蒸發，減少熱量流失，保證綠豆有足夠的發芽溫度）； 4、每天按早中晚分三次大量澆水，直到草團浸透清水。三、實驗時間： 2005年4月12日至4月14日。四、實驗過程與觀察結果： 1、2005年4月12日7時30分，將綠豆浸入臉盆。18時30分，綠豆已經「喝足」清水，瘦綠豆變成了一個個「綠小胖子」；19時，將綠豆鋪上草團。 2、4月13日7時，有個別的小綠豆已經破皮，好象被綠豆棒冰上被煮熟的綠豆。 3、4月13日18時，許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了「小腦袋」（除掉壓在上面的草團）； 4、4月14日6時30分，綠豆長出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地扎在草團里，真可愛。（成功嘍，我手舞足蹈地跳了起來，把老爸嚇了一大跳。） 5、4月14日17時15分，綠豆芽已長成十厘米以上（也就是說，可以吃了，哈哈！）。五、收獲與體會：經過三天的觀察實驗，我收獲不小，在爸爸的講解和啟發下，我得到下面這些收獲和知識： 1、體會了植物生長過程中需要適宜的溫度、水份和空氣這些知識（爸爸說，如果是夏天，綠豆生長速度還要快）；3、經過爸爸的指導，我還了解了黃豆、蠶豆、赤豆發芽、生長的情況，學到了實驗以外的新知識（萬歲！）。下頁附：綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表日 期觀 察 情 況 記 錄備注 2005年4月12日7時30分， 將綠豆浸入臉盆…… 2005年4月12日18時30分瘦綠豆變成了一個個「綠小胖子」 2005年4月13日7時有個別的小綠豆已經破皮 2005年4月13日18時許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了「小腦袋」 2005年4月14日6時30分綠豆長出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地扎在草團里 2005年4月14日17時15分綠豆芽已長成十厘米以上
B. 綠豆有多大呢
綠豆長2.5-4毫米，寬2.5-3毫米。
綠豆，一年生直立草本，高20-60厘米。莢果線狀圓柱形，平展，長4-9厘米，寬5-6毫米，被淡褐色、散生的長硬毛，種子間多少收縮；種子8-14顆，淡綠色或黃褐色，短圓柱形，長2.5-4毫米，寬2.5-3毫米，種臍白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。
儲存方法
夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，像大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。可以放在喝可樂的大瓶子里,放到冰箱裡面去存更好。
其他方法：
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一周後再拿出來，也不會生蟲。
2、把綠豆放到太陽里曬一下,再放幾片大蒜在裡面就可以了。
3、把一些花椒用紗布包好放進綠豆裡面。
以上內容參考網路-綠豆
C. 綠豆小常識
1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；
2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收；
4.綠豆中含有的蛋白質22%~26%，是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的5.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
6.綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%~2%。
7.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
8.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾穀類的2~4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
9.綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等。
10. 據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病；
11. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑製作用，能清熱解毒；
12. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
D. 綠豆種子發芽過程，帶圖片
發芽過程如下：
1、第一天，將小綠豆浸入臉盆，水量以完全淹沒綠豆為宜。
E. 怎麼寫觀察綠豆生長發育才路口味
11月4日星期五天氣晴
上周，我迫不及待地跑回家，向奶奶要了一把綠豆。大家猜猜看，我會用它來做什麼呢？
我小心翼翼地拿在手上看了看，綠豆像一顆顆綠色的小珍珠，又像一個個綠豆小寶寶。奶奶說：「如果放在碗里，再加一些水的話，它會慢慢發芽。」我就按奶奶說的話照辦了，但心裡嘀咕著：「綠豆寶寶喝飽了水會發芽嗎？」
我一直想著，不過大人說，明天就會長出小芽的，它會長得有多長。第二天，我睜開眼就興奮地起床，快速地跑到陽台上看我的綠豆小寶寶。發現它變胖了，鼓鼓的，把外面的衣裳給撐破了，在綠豆寶寶的一邊長出了白色的小嫩芽，大概有五毫米長。小嫩芽有的長得直直的，有的長得彎彎的，還有的長得像英文字母「Q」。好可愛的綠豆寶寶呀！我覺得好神奇，像變魔術一般。
第三天下午放學回家，我看了我種的綠豆寶寶，發現它的身體胖胖的，半綠半白，像一顆顆葯丸。
綠豆寶寶的豆芽比以前長得更多了。它的綠衣服快要脫光了。它好像用可愛的目光跟我說：「謝謝你，我親愛的主人。」
這就是我觀察的可愛的綠豆小寶寶！
F. 農村種植的綠豆，為什麼總是有一些煮不透
煮不爛的豆子其實就是天然的的或者綠豆的變種。農戶在獲得綠豆時，掉落在農田中的綠豆，通過兩年後，就會變成「鐵豆子」，混入獲得的綠豆籽實中想煮也不容易燉爛了。歸根結底，那也是綠色植物防範意識其正常的繁殖生存下去的一種本能反應和保護性舉措。從此之後，野豆子才能夠避免種子成熟後爆出地面上標准適合就出芽，但時節卻顯然不對的難堪。往往煮不碎，是這樣的豆子正在進行防範意識式休眠狀態。不要說煮不碎，便是你將它放進田裡，時節錯誤，它也不容易出芽。
綠豆是通過種胚和種皮構成的，種皮又可分成里外雙層。在這里雙層種皮中間，有一種護欄體細胞，其主要成分是鈣質和磷酸鹽。 假如這幾種成份太多，外皮就會很硬實，這種綠豆就煮不碎。此外，也有一種綠豆表層被一層很厚的角質層薄裹住，這類角質層薄是一種難溶於水的果蠟，因此這種綠豆都是煮不爛的。 稱「鐵豆子」，熬粥之前挑一下豆子，一般「鐵豆子」，塊頭更小一些，外皮更緊腳踏實地皺。假如表面看不出，能夠在煮粥錢把豆子泡浸一小時，一小時後並沒有澎漲增大的便是「鐵豆子」。
G. 觀察綠豆怎麼寫
可以從它的外貌、味道、用途、代表品質四個方面來寫。
H. 綠豆發硬太難煮怎麼辦應該學會哪幾個小妙招
我們都知道三伏天是夏天裡最熱的時候，又悶又熱，身體不斷冒汗，弄得渾身燥熱，沒有精神做事情，幸好公司和家裡都有空調，整個人變得涼爽很多，但是由於季節的關系，胃口還是不太好，所以每年夏天，我時常會給家人煮一鍋綠豆湯喝，清熱又解暑，喝上一碗，感覺好多了。
I. 綠豆知識介紹
綠豆MungBean，為豆科一年生草本植物，原產於我國、印度、緬甸，有2000多年的栽培史。我國現在產於黃河、淮河流域的河南、河北、山東、安徽等省，一般秋季成熟上市。
綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類，種皮分有光澤（明綠）和無光澤（暗綠）兩種。以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓、煮之易酥者品質最好。綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的葯用價值，有「濟世之良谷」的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
1.服葯特別是服溫補葯時不要吃綠豆食品，以免降低葯效；
2.未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易惡心、嘔吐；
3.綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失量多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充礦物質，對維持水液電解質平衡有著重要意義；
4.綠豆還有解毒作用。如發生有機磷農葯中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯葯等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。