㈠ 健康教育知識講座內容是什麼
健康教育知識講座內容：
一、健康的含義是：
健康是指身體、心理和社會適應能力均處於良好狀態。
二、健康教育在創建衛生城市中的作用是：
1、進行社會動員，發動群眾廣泛參與，形成創建衛生城市氛圍。
2、傳播健康相關知識，提高市民健康素質。
3、改變個體和群體不健康、不文明的行為，促進城市健康發展。
三、常見的有損健康的行為和生活方式是：
吸煙、酗酒、不良飲食習慣、缺乏體育鍛煉、心胸狹窄等。
四、有害健康的八種行為是：
1、吸煙。
2、飲酒過量。
3、不恰當的服葯。
4、缺乏經常的體育鍛煉，或突然運動量過大。
5、熱量過高或多鹽飲食、飲食無節制。
6、不接受科學合理的醫療保健。
7、對社會壓力產生適應不良的反應。
8、破壞身體生物節奏的生活方式。
五、吸煙對人體健康的危害是：
1、煙草煙霧中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物質，可導致氣管炎、肺癌、高血壓、冠心病等多種疾病。
2、吸煙污染空氣。
3、孕婦吸煙影響胎兒發育。
㈡ 睡前喝牛奶有助於睡眠，這句話對所有體質的人都適用嗎
每個人都知道牛奶對我們身體的健康非常有幫助，這么多人會在上床睡覺前喝一杯牛奶，認為喝牛奶會有助於睡覺。事實上，每個人都不知道，有些人不適合牛奶前睡覺，我希望通過今天的介紹，每個人都意識到這一點。
㈢ 老年人健康知識講座活動計劃
隨著人口老齡化程度的加深,老年人口越來越多,老年人的壽命隨經濟發展和醫療水平的提高，老年人的身體越來越受到更多關注。接下來就讓我來為你講解下老年人健康講座計劃都有哪些吧!
老年人健康講座計劃篇1
康一詞，在古代有強壯、結實和完整的意思。現代健康的定義：1948年，WHO明確將健康定義為“健康不僅是指沒有疾病或身體虛弱，而且還要有生理、心理和社會的完全安適狀態”。 老年人良好健康狀態的保護
一個人得病，主要有兩個原因，一是內因即遺傳基因，二是外因，即環境因素。內因在疾病中所佔的作用為20%，外因為80%，故一個人的良好健康狀態的保護，可基本概括為十六個字：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡，這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%;腦卒中、冠心病減少75%;糖尿病減少50%;腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什麼錢，有專家測算，心血管病預防花1元錢，醫療費省
上100元錢。
如何做到呢? 1.生活要有規律 飲食定時定量，食勿過飽，腦力勞動不宜過久，應有足夠的午休，並協助制訂休息時間表。
2.養成有利於健康的生活習慣 ①注意個人衛生;②自己能做的事盡量堅持自己做;③保持已有的生活及工作技能，如：書寫、
縫紉、繪畫、騎自行車等。
3.老年人自我保健指導 如：呼吸操——鼻吸氣、吐氣、疼痛——熱敷;睡眠差——睡前泡足、喝熱牛奶、按摩等。正確的服葯 方法 ;①服葯時站、坐或 半卧，以免嗆咳;②吞服葯用溫開水、
服葯前先飲一小口水，以濕潤口腔，葯水吞服後還需多飲幾口水，以免葯片粘於食道壁上，使食道粘膜受剌激，並影響葯物吸收;③夜間服用安眠葯時用熱水吞服，使葯效發生較快;
4 豐富生活內容，保持愉快情緒 成立老年協會或老年活動中心，退休辦等——為老年人休閑活動提供場所並給老人交友提供機會，提供保健咨詢及體檢等醫療服務活動。
1、合理膳食：指熱量和營養素達到生理需要，推行膳食金字塔， 做到粗細搭配，飲食多樣。
老年人飲食“十要”
飯菜要香，質量要好 數量要少 蔬菜要多
食物要雜 菜餚要淡 飯菜要爛 水果要吃
飲食要熱 進食要慢 合理膳食
一、二、三、四、五， 紅、黃、綠、白、黑。
紅：紅棗 黃：黃豆 綠：綠色蔬菜、水果，綠茶 白：燕麥粉、燕麥片 黑：黑木耳、黑豆
“一”：一袋牛奶,增加蛋白又補鈣. “二”: 補充碳水化合物:250-450克;喝湯:飯前喝湯苗條健康，飯後喝湯，越喝越胖。 “三”: 三份高蛋白: 一個雞蛋，一兩瘦肉，二兩豆腐 “四”: 四句話: 有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。 “五”: 500克蔬菜和水果。合理飲食，健體防病 ，睡前杯水防梗塞，半夜飲水少中風。清晨2杯溫開水，洗滌腸胃又防病。總量(如無特殊): 2500ml~3000ml; 每天8杯水 .合理飲食，健體防病 早起早睡別早
吃，休息胃腸好進食 人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。如果早餐過早，就必然會干擾，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態。所以，老年人最好在早上8點以後吃早餐。
合理飲食，健體防病 合理補鈣太陽曬，筋骨強健步四海老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質疏鬆症和骨折。
1.補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等，其中水產品的鈣和磷的比例在1∶1—1∶2，最適合鈣的吸收，應多吃些水產品為好。補鈣時莫忘吃醋，醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。
2.經常曬太陽也是很好的補鈣辦法。冬季陽光溫暖柔和，適合在戶外曬太陽。特別是每天上午9時至下午4時，陽光以溫暖柔和的紅外線為主，是一天中曬太陽的黃金時段。
2、戒煙限酒
★吸煙的危害
煙害嚴重 ——我國是吸煙大國和產煙大國 ★戒煙的好處
專家指出：停止吸煙90%的肺癌可以預防。
專家提示：任何年齡階段戒煙對健康都有益。
1.戒煙可以改善心肺功能，促進血液循環，增強活力。
2.戒煙可以減少呼吸道疾病，不易患氣管炎、 肺炎和感冒。 3.戒煙可以降低胃潰瘍的發作機會。
4.戒煙三個月後可使肺功能逐漸恢復。
5.戒煙可以使牙齒更潔白，皮膚有彈性。
戒煙限酒
▼六周成功戒煙法
第一周：審查自己的吸煙習慣。第二周：改變某些生活習慣。 第三周：開始倒計時。 第四周：現在開始戒煙。
第五周：一定要堅持。第六周：你正在取得成功。
3、老年人的睡眠與健康
1、“早飯吃飽，午飯吃好，晚飯吃少”。晚飯吃飽要影響睡眠，睡前盡量少喝水，否則小便多會影響睡眠。茶、咖啡是興奮劑和利尿劑，睡前不宜飲用，熱水泡腳有利於睡眠。
2、“定時睡覺”十分重要。科學家認為生物體內有時鍾，稱生物鍾，這是生物為了生存而產生的進化適應，是生物節奏現象。如果長期不按時作息，就干擾了睡眠生物鍾，這時常常會引起失眠，容易導致神經衰弱。
3、睡眠的姿勢“立如松、坐如鍾、卧如弓”。就是說睡眠以略為彎曲的側睡比仰卧和俯卧好。仰卧時，兩手放在胸前，容易引起惡夢，舌根下墜易造成打鼾、嗆咳;俯睡時會影響心肺功能。
4、枕頭的高低，以不超過肩到同側頸的距離為宜。不用枕頭，流入頭部血流偏多，次晨會頭脹、頸酸、眼腫。多數老人患有頸
椎病，如頸的姿勢不好，會加重頸椎病，造成頭痛、上肢疼痛等。
5、失眠怎麼辦?第一，不要思想負擔過重，不要焦燥不安，必須有治癒的信心;第二，找出失眠的原因，去除原因;第三，在醫生的指導下用葯。葯物劑量宜小不宜大，療程宜短不宜長，安眠葯不宜固定一種，應交替或間斷使用，以免產生耐葯性或中毒。在睡前半小時用溫水送葯，服葯後即上床。晚飯後不要喝茶、咖啡，不要吸煙，不要與酒類或興奮葯一起服。停葯要逐漸減量。
4、適量運動
走路是最好的運動
三個字：三、五、七
“三”：最好一次三公里三十分鍾以上。
“五”：一個禮拜最少運動5次以上。
“七”：是運動的適量。運動到你的年齡加心跳等於170。 三個“三十秒”、三個“三十分鍾”
夜間白天起床，堅持三個先後“三十秒”，以防摔倒發生意外 1.睜開眼睛清醒三十秒;
2.坐起三十秒;
3.扶著床邊站上三十秒，再行走。
5、心理平衡
老人應學會三忘 忘老 忘病 忘憂 忘掉昨天，享受今天，展望明天。
合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡 -是中心內容
老年人健康講座計劃篇21. 高血壓的簡介
高血壓是指在未使用抗高血壓葯物的情況下，收縮壓大於、等於140毫米汞柱，舒張壓大於、等於90毫米汞柱，且非同日測三次均高於正常值;或者既往有高血壓史，目前正在使用抗高血壓葯物，亦應診斷為高血壓。
高血壓會引起嚴重的中風、腎功能衰竭、左心室肥大、心率失常、動脈硬化、嚴重甚至可以導致猝死。它是破壞心、腦、腎器官的“無形殺手”。
據全國衛生部門統計資料顯示，我國現有高血壓病患者已超過1億人，每年新增300萬人以上。
2. 高血壓的病因
通過流行病學調查和實驗研究，目前認為下列因素與血壓升高有關：
(1) 遺傳因素：父母患有高血壓病者其子女高血壓病的概率明顯高於父母血壓正常值，證明了有遺傳因素存在。
(2) 膳食因素：過多的鈉鹽，大量飲酒，膳食中過多的飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸與脂肪酸比值過低均可使血壓升高，而膳食中有充足的鉀(蔬菜，水果，豆類含鉀高)、鈣(乳製品，豆製品，肉類)、優質蛋白質可防止血壓升高。
(3) 肥胖：有關資料顯示超重、肥胖者高血壓患病率較體重正常者要高2-3倍。
(4) 精神和心理因素：調查發現從事緊張度高的職業，如司機、售票員其高血壓的患病率高達11.3%，其次是會計，統計人員其患病率達10.2%，證明高血壓病在從事注意力高度集中、精神緊張又缺少體力活動者易發生。
(5) 吸煙：現已證明吸煙是冠心病的三大危險因素之一，吸煙可加速動脈粥樣硬化引起血壓升高.
3. 高血壓的表現
(1) 頭痛：疼痛部位常在後腦或兩側太陽穴並且是跳動性疼痛，這是高血壓頭痛的特點。
(2) 頭暈、失眠：不少病人除頭痛外常伴有頭暈、耳鳴、失眠、煩躁等症狀。
(3) 手指麻木、肌肉酸痛：有一些病人常會有手指麻森林木及頸、背部肌肉酸痛、緊張等。
4. 高血壓患者的注意事項
(1) 正在使用抗高血壓葯物的患者應當堅持服用葯物。
(2) 定期測量血壓，堅持長期平穩有效的控制血壓。
(3) 減少鈉鹽攝入，鈉鹽每日攝入量不應超過6克。同時可以增加含高鉀食物的攝入。
(4) 控制體重。超重和肥胖是導致血壓升高的主要原因，測量體重指數BMI，適當降低體重可以減少體內脂肪含量，降低血壓。
(5) 限制吸煙和飲酒。
(6) 堅持鍛煉，減輕心理壓力，保持心理平衡，改進健康生活方式。鍛煉的注意事項在下面特別說明：
5. 高血壓患者鍛煉的注意事項
老年人要養成鍛煉的好習慣，最好是進行有氧運動，如散步、慢跑、 太極拳 、騎自行車和 游泳 等。對老年人來說，步行是世界上最好的運動，倡導日行一萬步。除了步行，還有項運動很好，值得提倡，就是打太極拳。
(1) 必須避免的魔鬼運動時間—每天上午6點-11點。此時心臟血管負擔最大，經過一夜的休息代謝，排泄，體液濃縮，血液最粘稠，交感神經最興奮，血管收縮物質增多，
血管阻力增大，高血壓、心血管疾病患者容易造成猝死。
(2) 運動勿過量或太強太累，要採取循序漸進的方式來增加活動量。
(3) 注意周圍環境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間;冬天：要注意保暖，防中風。
穿著舒適吸汗的衣服：選棉質衣料，運動鞋等是必要的。
(4) 運動時應選擇安全場所：如公園、學校等，切勿在巷道、馬路邊運動。
(5) 進行運動時，切勿空腹，以免發生低血糖，應在飯後2小時。
(6) 生病或不舒服時應停止運動，飢餓時或飯後一小時不宜做運動。
(7) 運動中不可立即停止，要遵守運動程序的步驟。但是如果運動中有任何不適現象，
應即停止。
6. 高血壓患者的飲食宜忌：
(1) 碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品---蕃薯(產生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
(2) 蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品(鮮奶油、酵母乳、冰淇
淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)
(3) 脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
(4) 維生素、礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)，水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)，刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
(5) 其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)，酒類飲料，鹽浸食物(成菜類、成魚子)，
醬菜類，咖啡。
附：具有降壓穩壓的食物：
黑木耳
用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
荸薺
取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。 芹菜
因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。
葫蘆
將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。 綠豆
綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蠶豆花
鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。
蓮子心
蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。
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㈣ 人體健康講座
這個要從我們人體各個方面來說,想胖也不是那麼難的,第一先要知道自己身體所缺的營養是那些,需要用專門的儀器檢測下,然後按方法來做就可以啦!但是它和人體的年齡也是有關系的!
㈤ 健康教育知識講座
生梨飯後化痰好，蘋果消食營養高。
木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。
紫茄祛風通脈絡，蓮藕除煩解酒妙。
海帶含碘消淤結，香菇存酶腫瘤消。
胡椒除寒兼除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃火，菜花常吃癌症少。
魚蝦豬蹄補乳汁，豬牛羊肝明目好。
鹽醋防毒能消炎，韭菜補腎暖膝腰。
花生降醇亦痰液，瓜豆消腫又利尿。
柑橘消食化痰液，抑制癌症獼猴桃。
香蕉通便解胃火，禽蛋益智要記牢。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
番茄補血駐容顏，健胃補脾吃紅棗。
白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細胞。
蜂蜜潤燥又益壽，葡萄悅色使年少。
勸君營養多講究，科學飲食年壽高。
1、常吃宵夜,會得胃癌,因為胃得不到休息.
2、一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好.
3、雞屁股含有致癌物,不要吃較好. (FT,這東東也有人吃?!)
4、飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果.
5、喝豆漿時,不要加雞蛋和糖,也不要喝太多.
6、空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃.
7、早上醒來,先喝一杯水,預防結石.
8、睡前三小時不要吃東西,會胖.
9、少喝奶茶,因為高熱量,高油,沒有營養價值可言,長期飲用,易罹患高血壓,糖尿病等疾病。
10、剛出爐的麵包不宜馬上食用.
11、遠離充電座,人體應遠離30公分以上,切忌放在床邊.
12、天天喝水八大杯.
13、每天十杯水,膀胱癌不會來.
14、白天多喝水,晚上少喝水.
15、一天不要喝兩杯以上的咖啡,喝太多易導致失眠、胃痛.
16、多油脂的食物少吃,因為得花5-7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲睡.
17、下午五點後,大餐少少吃,因為五點後身體不需那麼多能量.
18、10種吃了會快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、雞肉、櫻桃.
19、睡眠不足會變笨,一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老.
20、最佳睡眠時間是在晚上10點-清晨6點.
21、每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會.
22、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分鍾先服葯,忌立即躺下.
23、酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用.
24、掉發因素:熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調味過重的料理.
25、幫助頭發生長:多食用包心菜、蛋、豆類;少吃甜食(尤其是果糖).
26、每天一杯檸檬汁、柳橙汁,不但可以美白,還可以淡化黑斑.
27、蘋果:機車族,癮君子,家庭主婦的常備良葯.一天一顆,才能讓自己有個乾乾凈凈的肺.
28、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)會致癌,盡早戒煙,才是最健康的做法.
29、女性不宜喝茶的五個時?月經來時、孕婦、臨產前、生產完後、更年期.
30、抽煙:關系最大的是肺癌、唇癌、喟⒑戇⑹車臘?也與膀胱癌有關.
31、飲酒導致肝硬化,引發肝癌.
32、吃檳榔會導致口腔纖維化,引發口腔癌.
33、食物過於精細,缺乏纖維,含大量脂肪,尤其是膽固醇,會引發胃癌.
34、食物過於粗糙,營養不足時,導致食道癌、胃癌.
35、食物中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性.
36、不抽煙、拒吸二手煙.
37、適量飲酒,不拚酒,不醉酒.
38、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物.
39、每天攝取新鮮的蔬菜與水果.
40、每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類.
41、每天攝取均衡的飲食,不過量.
42、保持規律的生活與運動.
43、保持輕松愉快的心情.一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好.
3、雞屁股含有致癌物,不要吃較好. (FT,這東東也有人吃?!)
4、飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果.
5、喝豆漿時,不要加雞蛋和糖,也不要喝太多.
6、空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃.
7、早上醒來,先喝一杯水,預防結石.
8、睡前三小時不要吃東西,會胖.
9、少喝奶茶,因為高熱量,高油,沒有營養價值可言,長期飲用,易罹患高血壓,糖尿病等疾病。
10、剛出爐的麵包不宜馬上食用.
11、遠離充電座,人體應遠離30公分以上,切忌放在床邊.
12、天天喝水八大杯.
13、每天十杯水,膀胱癌不會來.
14、白天多喝水,晚上少喝水.
15、一天不要喝兩杯以上的咖啡,喝太多易導致失眠、胃痛.
16、多油脂的食物少吃,因為得花5-7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲睡.
17、下午五點後,大餐少少吃,因為五點後身體不需那麼多能量.
18、10種吃了會快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、雞肉、櫻桃.
19、睡眠不足會變笨,一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老.
20、最佳睡眠時間是在晚上10點-清晨6點.
21、每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會.
22、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分鍾先服葯,忌立即躺下.
23、酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用.
24、掉發因素:熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調味過重的料理.
25、幫助頭發生長:多食用包心菜、蛋、豆類;少吃甜食(尤其是果糖).
26、每天一杯檸檬汁、柳橙汁,不但可以美白,還可以淡化黑斑.
27、蘋果:機車族,癮君子,家庭主婦的常備良葯.一天一顆,才能讓自己有個乾乾凈凈的肺.
28、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)會致癌,盡早戒煙,才是最健康的做法.
29、女性不宜喝茶的五個時期:月經來時、孕婦、臨產前、生產完後、更年期.
30、抽煙:關系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌,也與膀胱癌有關.
31、飲酒導致肝硬化,引發肝癌.
32、吃檳榔會導致口腔纖維化,引發口腔癌.
33、食物過於精細,缺乏纖維,含大量脂肪,尤其是膽固醇,會引發胃癌.
34、食物過於粗糙,營養不足時,導致食道癌、胃癌.
35、食物中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性.
36、不抽煙、拒吸二手煙.
37、適量飲酒,不拚酒,不醉酒.
38、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物.
39、每天攝取新鮮的蔬菜與水果.
40、每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類.
41、每天攝取均衡的飲食,不過量.
42、保持規律的生活與運動.
43、保持輕松愉快的心情.
㈥ 老年冬季養生知識講座
寒風凜冽的冬季來了，對於已步入晚年的老人來說，冬天對他們的健康是一個考驗老年人如何平安過冬呢，下面是我為大家收集整理的老年冬季養生知識講座的內容，歡迎大家閱讀。
老人冬季養生知識
1.飲食有節
冬季天氣冷，老人可多吃一些肉類和高熱能食品，以適當補充熱量，但也要適可而止，若過食肥膩，則痰濕頓生，對心腦血管疾病有害無益。冬季可選擇食用苦瓜、白果等苦味食物，而少食過咸之物，對於養生保健，防患未然都是有一定作用。但如老人體質較好，就沒必要大量進補營養品，只要注意日常生活調節即可。
2.起居有常
入冬後，晝短夜長，老人要適應變化，適時增添衣服，調節作息時間。在冬季，老人應睡眠充足且要定時，要“早睡晚起”。一般認為，老人冬天睡眠時間7至9小時為宜。起居有常還包括定時解大便。“欲得長生，腸中常清”。冬天由於上廁所不方便，加上活動少，老人往往不能保持天天大便。但長時間不解大便，腸道會吸收糞便中的有害物質，會促使一些老年性疾病的發展。
3.適當運動
冬季老人戶外活動少，但還是要堅持鍛煉。冬季晨練不能過早，應在太陽出來後再進行，活動要掌握“度”，“養生之道，常欲小勞，但莫大疲”，量力而行，貴在堅持。老人最適宜的運動是散步，走路可刺激足部穴位，從而起到調整內臟功能的作用。
4.調攝情志
要心境平靜，也要注意控制情緒，特別是高血壓的老人，更應注意對情緒的調節。老人要保持青春之心，以積極的、善意的態度看待周圍人事，遇到不順心事，要一笑了之，情緒的樂觀能促使體內的氣血運行通暢，保證臟腑功能的正常。
5.避免外邪
外邪泛指外界可能引起疾病的因素。老人正氣相對較虛，隨著臟腑組織的老化，其功能日益衰退，如再感受外邪，發病後病情就會較重。如在傳染病流行時，老人不但感染率高，而且發生並發症的比例也高。尤其在冬季，老年人極易感冒，且常誘發肺炎等。所以，冬天老人不僅要做好禦寒保暖，還要盡量避免到公共場所，外出要戴口罩等。
老年人的冬季養生禁忌
1、忌著涼
冬季是心血管疾病高發期，因為寒冷常常引起老人冠狀動脈收縮，導致心肌缺血，加重心臟負荷。血管不好的老人外出要隨時注意保暖。
2、忌蒙頭睡覺
冬季很多老人怕冷，就會蒙頭睡覺，但蒙頭睡覺會使被窩內氧氣含量減少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影響，甚至造成窒息，或誘發心血管病。心血管不好的老人，正確的睡眠 方法 是：右側卧位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸
3、忌睡醒就起
老人冬季早上醒來之後，如果立即就起床，常常會導致心絞痛發作。老人睡眠醒來必須先在床上躺一會兒，待“醒透”後再起床。
4、忌洗澡時間過長
老人怕冷，洗澡時常常水溫較高。但較高的水溫，會產生大量的水蒸氣，這就會造成空氣中氧含量不足，心臟不好的老人血液就會供氧不足，從而引發心血管疾病爆發。洗澡時間最好控制在10～20分鍾之間，如果有人陪護在身邊會更好。
5、忌外出過早
冬季清晨，是室外溫度最低時間段，外出易引起來感冒咳嗽，易引發心腦血管疾病;並且太陽沒出來之前，空氣的氧含量過低，外出鍛煉，會造成血液供氧不足，易誘發心血管疾病。冬季老年人最好選擇上午10點後，太陽出來了到室外活動。
6、忌活動過劇
冬季本來人體消耗的能量就會增多，如果再劇烈運動，就需要消耗更多的能量，而能量的供給是依靠血液，這就會增加心臟的負擔。對於心臟不好的老年人，這就是致命的危險。冬季老人不宜做劇烈運動，可選擇慢跑、騎自行車、打 太極拳 等。
老人冬季養生需要預防的三種病
1、呼吸道疾病
據呼吸內科專家指出，冬天寒冷，而且空氣乾燥，尤其在降雪少的情況下，病毒和細菌活躍。在這種情況下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激，抵禦細菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。對於老人來說，感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節需要重點防範的疾病。
防病對策：(1)冬天室內環境相對密閉，空氣污濁，如使用空調、有地毯的房間，空氣質量較差，因此一定要注意通風換氣。建議在午間溫度相對高時開窗通風。(2)適量運動可以提高身體的抵抗力。老年人最好在上午十時到下午兩時適當到戶外活動，活動不要太劇烈，散步、打太極拳、做 保健操 等都是很不錯的選擇。(3)抽煙的老人建議戒煙，因為在煙霧的刺激下也很容易發生呼吸道疾病。
2、心臟病
心內科專家指出，在冬天，老年人對寒冷刺激的適應性相對較差，因此也是心絞痛等心血管疾病的高發期。天氣寒冷會使人的血管收縮，血壓增高，供血不足，因此容易出現心率失常、心絞痛，並最終導致心肌梗死等嚴重後果。而心絞痛的最主要表現就是胸部的疼痛、憋悶等，也有的患者表現為一側的牙痛、上肢疼痛，還有的女性患者會表現為呼吸困難、胃部不舒服等，因此很容易被忽視。
防病對策：(1)老人一定要注意溫度變化，注意保暖。(2)由於冬天天氣寒冷，老年人血管容易收縮，血液黏稠度比較高，因此一定要多喝水，降低血液黏稠度。(3)情緒的波動也是心血管疾病的誘發因素，因此老年人一定要保持心態平和，避免情緒激動，大喜大悲尤不可取。(4)現在有很多產品 廣告 宣稱能防治心血管疾病，提醒患者不要輕信，因為很多產品是保健品，並不能當做葯物來治療疾病。輕信不但浪費錢，而且容易延誤治療。
3、腦血管病
專家指出，老年人由於本身的衰老，血管出現硬化，彈性變差，寒冷、勞累、情緒變化都可能使血管突然收縮，導致供血不足，大腦出現缺氧狀況，發生腦出血或腦栓塞，俗稱“中風”。一般來說，中風分缺血性中風和出血性中風，也就是腦栓塞和腦出血。缺血性中風的早期症狀有突發眩暈、突然間半側臉、身體麻木、無力等，也有患者看東西重影，頻繁打哈欠。有的患者這些症狀會在24小時內消失，醫生稱其為“小中風”。出血性中風表現為突然的劇烈疼痛，惡心、嘔吐等，患者血壓也會很快升高。
防病對策：(1)老年人要保持心態平和，但不要過於顧忌這類疾病，有的老人怕自己發作這類疾病，擔心的反而吃不好、睡不好，結果更容易發病。(2)如果要鍛煉最好聽從醫生的建議，循序漸進，而且不要從事太過劇烈的運動。運動要適量，而且要持之以恆。
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㈦ 人體七大營養素是什麼
人體所必需的營養素有蛋白質、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽（礦物質）、膳食纖維（纖維素）7類。
在人體內碳水化合物、脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為宏量營養素或常量營養素。而維生素和礦物質在平衡膳食中僅需少量，故稱為微量營養素。
礦物質中又分常量元素和微量元素,常量元素在人體內含量相對較多,微量元素在人體內含量很少。
(7)人體營養知識講座擴展閱讀：
中國人容易缺少的營養素：
1、缺鈣
根據第三次全國營養大調查，中國人目前最缺乏的是鈣。全國人均每天攝入量還不到400毫克，僅達到RDA（如果人體長期攝入某營養素不足，就會發生缺乏症的危險。當攝入量達到某一數值時，人們就沒有發生缺乏症的危險。該數值稱為RDA值。）要求的800毫克的49.2％。
因為缺鈣而引起各類骨病屢見不鮮，比如骨質疏鬆、手足抽搐症、骨發育不全、佝僂病等。家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
2、缺鐵
目前我國居民每天攝入的鐵量已達到RDA值，但由於其攝入的鐵主要是來自於大米、堅果、黑葉蔬菜等植物中的非血紅素鐵，其利用率和吸收率較低，遠遠低於動物性食物中所含鐵的吸收率。加之，我國居民習慣食用穀物，而穀物中含有濃度較高的植物酸，植物酸會明顯抑制人體對鐵的吸收。
所以，盡管我國居民攝入的鐵量不低，但真正被人體吸收的鐵卻較少，並不能滿足人體的需求，這使得我國居民存在著廣泛的貧血現象，尤其是婦女、兒童和老人。人體缺鐵時，可引發缺鐵性貧血，出現食慾減退、煩躁、乏力、面色蒼白、心悸、頭暈等症狀。
3、缺維生素A
全國人均每天攝入量為476微克（其中157微克為維生素A，319微克來自β－胡蘿卜素的轉化），僅為RDA要求的800微克的61.7％。維生素A的主要作用是維持暗光下的視覺功能以及維護上皮細胞組織的健康。維生素A缺乏的人有可能會出現一些皮膚乾燥、粗糙，眼睛干澀、怕光的現象。
4、缺維生素D
維生素D直接影響骨質狀況的成分是鈣與維生素D，而中國大城市人群(20歲以上)中，維生素D正常的人僅佔0.67%，嚴重缺乏者達到21%。
㈧ 人體缺乏各種維生素或微量元素時會有什麼症狀 該如何補充
(一)維生素的種類、作用、缺乏症及含量食物
作為營養素，維生素是人體調節性物質，在人體物質代謝中起重要作用。維生素需要量很少，常以毫克計，但由於人體不能自行合成或合成量不足，所以必須由食物供給。
維生素分為兩大類：一類為脂溶性維生素，由維生素A、維生素D、維生素E和維生素K所構成；另一類為水溶性維生素，由維生素C和維生素B所構成。脂溶性維生素可溶解於脂肪和脂溶劑中，脂溶性維生素進入機體後如有多餘則貯存於體內脂類組織內，只有少量的脂溶性維生素隨膽汁的分泌排泄體內，因此機體不需要每日通過膳食物攝入。此外，在食物中還存在著脂溶性維生素的前體物，如食物中和胡蘿卜素（維生素A元）為維生素A的前體物。所以脂溶性維生素的缺乏症很少見。
水溶性維生素溶於水，隨飲食攝入的水溶性維生素的多餘部分極少在體內貯存，大部分隨尿液排泄出體外，因此機體所需的水溶性維生素必須每日由飲食提供。水溶性維生素的缺乏症狀發展迅速，日常生活中多見有水溶性維生素缺乏症的發生。
維生素的作用和種類
1、明眸皓齒的維生素A
能維護骨骼、牙齒的正常生長，對眼睛有營養作用。
作用：增強機體的抵抗力,促進牙齒和皮膚健康， 保持粘膜濕潤和完整， 維持身體安寧， 幫助調節甲狀腺功能。
含量較多的食物：菠菜、胡蘿卜、杏、紅辣椒、蛋黃、魚肝油、西紅柿、南瓜、排骨、動物肝臟。
缺少時引起的疾病：夜盲症。
2、精神煥發的維生素B族：
能促進糖、脂肪等轉化不能量。
維生素B1（硫胺）
作用：促進消化和身體細胞的代謝功能。促進糖的代謝並可通便， 維持神經系統安寧。
含量較多的食物：谷類的胚芽、蕎麥、花生、棒子、綠葉蔬菜、蛋黃、魚卵、新鮮菠蘿、動物腎臟和肝臟， 豆類酵母。
缺少時引起的疾病：浮腫、腳氣、多發性神經炎、流產、早產。
維生素B2（核黃素）
作用：促進發育、促進乳汁分泌、有益肝功能、止癢、抗焦慮。
含量較多的食物：啤酒酵母、蛋黃、乳酪、牛奶、新鮮蔬菜、家畜、蘑菇、豆製品、排骨、動物肝臟
缺少時引起的疾病：胎兒發育不 良， 口唇 炎、皮膚炎。
維生素B12
作用：在核酸的形成中起重要作用， 幫助肝臟能促進造血作用。
含量較多的食物：奶製品、魚、動物內臟、海藻、麥芽、肚腸、牛肉、豬肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少時引起的疾病：惡性貧血。
3、美白抗皺的維生素C（抗壞血酸）：
有防止黑斑、雀斑，防止皺紋形成的功效。
作用：提高機體抗感染能力，是天然的抗菌素，幫助鐵質吸收與血液的再生、凝固有關，給予機體細胞活力。
含量較多的食物：柑桔類水果、新鮮蔬菜，草莓、西瓜、洋蔥、大蒜，綠茶、紅綠辣椒、黑無核小葡萄乾。
缺少時引起的疾病：胎兒發育不 良、分娩時出血、牙齒出血。
4、維生素D；
可以強化骨骼和牙齒。
作用：是身體吸收鈣磷時的必需品， 對骨骼生長， 神經系統功能正常及牙齒形成都是必需的， 哺乳期尤為重要。
含量較多的食物：魚肝油、黃油、牛奶、干蘑、干魚、蛋黃、牛肝、小雞。
缺少時引起的疾病：佝僂病、軟骨病、抵抗力減弱。
5、青春永駐的維生素E：
功效是從內做起，直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚老化，令肌膚滋潤有彈性。加拿大的一項研究顯示：服用維生素E的女性，其乳房組織變得更加豐富，且富有彈性。
作用：增強生殖功能， 促進胎兒發育， 保持血流通暢， 促進組織氧合作用。
含量較多的食物：麥芽、黃油、蛋類、萵苣、油菜、花生、谷類、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、紅糖、玉米。
缺少時引起的疾病：流產、早產。
6、白里透紅的維生素K ：
能維護血液功能正常。
作用：保持血液的凝固性， 妊娠末三個月內對胎兒血凝系統尤為需要。
含量較多的食物：啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、捲心菜、紫菜、排骨。
缺少時引起的疾病：新生兒黑糞症。
7、維生素L
作用：促進乳汁分泌
含量較多的食物：排骨、牛奶、酵母
(二)有關微量元素
所謂微量元素,在環境地球化學中,是指僅佔地球組成部分的0.01%的60餘種元素,它們的含量一般在1×10-8～
1×10-88之間。在醫學領域,從人體的結構來看,占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。
微量元素在人體內含量甚微,總量不足體重的萬分之五。如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、釩、碘等。隨著科學的進展,
人們的認識不斷擴大,這些微量元素的數目還會增加。
微量元素在人體中的主要功能是：
1�運載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。
2�充當生物體內各種酶的活性中心,促進新陳代謝。酶在生物體內是許多化學反應必不可少的催化劑,而許多微量
元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結構有關。
3�參與體內各種激素的作用。如鋅可以促進性激素的功能,鉻可促進胰島的作用等。
【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的
含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
【銅】:正常成人體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。
銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。
【鋅】:對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發育；增強創傷組織再生能力；增強抵
抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
【氟】:是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒,防止老年人的骨質疏鬆。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)
、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,並發現有預防癌症的作用。硒在小麥、玉米、
大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。
【碘】:通過甲狀腺素發揮生理作用,如促進蛋白質合成；活化100多種酶；調節能量轉換；加速生長發育；維持中
樞神經系統結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
隨著社會工業化的發展及人們生活方式的改變也影響到人體內微量元素的平衡並導致許多疾病,如嬰兒母乳喂養不
足引起某些微量元素缺乏使嬰兒生長發育異常並易患疾病；食物加工的過於精細會丟失某些微量元素從而導致飲食
中微量元素的缺乏,飲食的過於單調使體內微量元素失衡引起疾病；而由於鋁製品炊具的廣泛應用使人體內鋁元素
的過多及其它微量元素的失衡可引起老年性痴呆。
微量元素的補充主要依靠食物,因此人們的飲食應當豐富多樣、粗細搭配,以維持體內微量元素含量的正常與均衡,
如有明顯缺乏或過量引起相關疾病者應盡早就醫及時給予葯物治療。
微量元素與人類健康有密切關系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾
病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。
值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命
有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷
等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新
陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現疾病,甚至危及生命。國外曾有報道：機體
內含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染後的死亡率亦
較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。
微量元素與人類健康密切相關。近年來,微量元素被認為是關繫到人類健康和長壽的一個充滿希望的新領域,已引起
國內外營養界和醫學界的普遍重視。那麼,微量元素與健康有什麼樣的關系呢?下面我們看看部分微量元素是如何影
響人體健康的。
鈷元素。是維生素B12的重要組成部分。鈷對蛋白質、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用,並可擴
張血管,降低血壓。但鈷過量可引起紅細胞過多症,還可引起胃腸功能紊亂,耳聾、心肌缺血。
氟元素。氟是人體骨骼和牙齒的正常成分。它可預防齲齒、防止老年人的骨質疏鬆。但是,過多吃進氟元素,又會發
生氟中毒,得「牙斑病」。體內含氟量過多時,還可產生氟骨病,引起自發性骨折。
鉻元素。可協助胰島素發揮作用,防止動脈硬化,促進蛋白質代謝合成,促進生長發育。但當鉻含量增高,如長期吸入
鉻酸鹽粉,可誘發肺癌。
由此看來,微量元素雖對人體特別重要,但攝入量過多過少都能引起疾病。目前發現許多地方病和某些腫瘤都與微量
元素有關。
參考資料：
什麼是微量元素? �
人體是由40多種元素構成的,根據元素在體內含量不同,可將體內元素分為兩類：
其一為常量元素,占體重的99.9%,包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種,它們構成機體組織,並在
體內起電解質作用；
其二為微量元素,占體重的0.05%左右,包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種,
這些微量元素在體內含量雖然微乎其微,但卻能起到重要的生理作用。如果某種元素供給不足,就會發生該種元素缺
乏症；如果某種微量元素攝入過多,也可發生中毒。
微量元素在體內起何作用?�
鐵：鐵是人體需要量最多的微量元素,27%的鐵組成血紅蛋白,3%的鐵組成肌紅蛋白,0.2%的鐵構成多種含鐵酶。血
紅蛋白能將氧氣送至全身組織,肌紅蛋白和氧的結合力很強,能儲備部分氧氣,在骨骼肌缺氧時可以釋放這部分
氧。每日鐵需要量為10～18毫克,如果供給不足,可以發生缺鐵性貧血。
鋅：鋅是僅次於鐵的需要量較大的微量元素,是200多種含鋅酶的組成成分,也是酶的激活劑,在核酸代謝和蛋白質合
成中發揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克,1～10歲兒童每天需鋅量為10毫克。嬰幼兒鋅供給不足,影響
生長和智力發育,也影響味覺和免疫功能,缺鋅是厭食症的主要原因。
碘：碘能調節體內熱能代謝,是構成甲狀腺素的重要成分。嬰兒每天需碘量為0.045～0.15毫克。若碘不足會影響
小兒生長發育,引起克汀病或地方性甲狀腺腫；如果攝入過多,也可發生碘中毒。
銅：銅在人體內含量很少,是組成體內多種金屬酶的重要成分,主要功能是促進鐵構成血紅蛋白,也是許多氧化酶的
輔助因素。人體缺銅時,可發生貧血、中性粒細胞減少、生長緩慢和情緒不穩。
硒：硒參與體內谷胱甘肽過氧化酶的代謝過程,是人體的肌代謝不可缺少的微量元素。缺硒時容易發生克山病。
專家指出廣州兒童體內缺乏微量元素http://www.sina.com.cn2001年10月28日10:24中國新聞網
中新社廣州十月二十七日電(王華)廣州不少兒童飲食失衡,喜吃精美食物,喝純凈水,導致體內缺乏微量元素,影響生
長發育,這是今日在此間舉行的一個兒童健康講座傳出的信息。
專家認為,兒童不宜長期飲用純凈水,飲用水應具備干凈、硬度適中、礦物含量適中、PH值呈微鹼性、水生理功能強
等標准。而純凈水在除去水中所有礦物質的同時會引起水的微觀結構變化,人體生理功能會潛在發生負面改變。因此,
兒童尤其不應喝超自然界的水,建議飲用燒開的自來水和礦泉水。
對於廣州孩子喜吃精美食物,偏好魚肉而「五穀不分」的狀況,專家指出,偏食和從不吃粗糧和生蔬菜,令廣州兒童缺乏
鎂、鋰、鋅、鐵等微量元素,產生許多「豆芽菜」和「小胖子」,且影響智力發育。
據介紹,一位廣州高中生平時愛吃炸雞等油膩食物,結果吃成個矮胖的「矮冬瓜」。經過頭發檢測,根據所缺乏的微量
元素進行食療,一個月就長高了四厘米。另一名十八歲的弱智少年,通過飲食平衡微量元素,智商從七十升至九十。
專家稱,目前,用頭發可以測出人體所需的三十五種微量元素,並可通過飲食調節。事實上,八成的微量元素是靠飲食
進入人體的,與其買各種補葯不如調節飲食平衡,進行食療。例如玉米可以補鎂、蝦皮可以補鈣、生吃白羅卜補充維
生素可以正氣、生蔥可以明目、大蒜可以殺菌、生薑可解「百食之毒」等等。
據悉,通過飲食平衡微量元素還可以治療腦癱,不過年齡在兩歲以內治療效果為最佳。
缺少微量元素影響少女健美
http://www.sina.com.cn2000年11月16日11:53新民晚報
近幾年來,醫學界對微量元素的研究日益加深,這些看來不起眼的元素,對人的健康有著舉足輕重的作用。當然,少女
健美也離不開它。
鎂元素是構成人體內多種酶的重要來源。鎂盡管在人體中的含量微乎其微,可缺乏鎂元素人們就會精神疲憊、面黃肌
瘦、皮膚粗糙,甚至情緒不穩定,面部、四肢肌肉顫抖。少女一旦出現上述症狀,就應當檢查一下鎂元素是否正常。
如果鎂元素缺乏或偏低,則可適當服用具有補鎂作用的葯物。據研究,無花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、紅薯、
黃瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黃豆、紫菜、橘子等,含有豐富的鎂元素。
鋅是人體中最重要的微量元素之一,主要集中在肝內和肌肉、皮膚之中。當鋅缺乏時,會引起少女食慾減退、免疫功
能低下、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染、貧血、視力下降、毛發枯燥,甚至引起肝脾腫大,從而導致發育緩慢。部
分少女顏面痤瘡、粉刺較多,也與鋅元素缺乏有關。鋅缺乏同樣可用食補。一些動物食品,諸如牡蠣、魚類、動物肝
臟、肉類、蛋中含有大量的鋅元素。
鐵元素在成人體內約含3-5克,其中60-70%存在於血紅蛋白內。缺鐵常常導致貧血,這不僅可使少女容顏遜色,還會
對整個身體帶來麻煩,以致發生頭暈、心慌、體力下降、記憶力減退、注意力不集中、抗病能力低下等症狀,失去少
女健美的基礎。動物血、動物肝臟、芝麻醬、黑木耳、蘑菇、海藻類、豆製品、海蝦、海參、烏魚、菠菜、黃豆等,
均含有大量的鐵元素,可適當增加進食量。
銅含量在體內減少時,會影響鐵的吸收,導致鐵的利用障礙,最終發生缺鐵性貧血。銅還與人體皮膚的彈性、潤澤有
密切的關系。銅缺乏時,會引起少女皮膚乾燥粗糙、面色蒼白、免疫力下降,甚至影響今後的生育功能。(王麗）
微量元素作用大如何進補看食譜http://www.sina.com.cn2001年04月23日13:11人民網
在營養科門診經常遇到一些關心自己健康的人,希望能夠了解一下自己是否缺乏微量元素,並且要求給予治療。這種
要求是否合理呢？
礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的各種元素的總稱,有鐵、銅、碘、鋅、硒、錳、鉬、鈷、鉻、
錫、釩、硅共14種。存在數量極少,在機體內含量少於0.005%的元素,被稱為微量元素。它們在體內不能自行合成,
必須由外界環境供給,並且在人體組織的生理作用中發揮著重要的功能,是維持機體酸鹼平衡和正常滲透壓的必要條
件。
在人體的新陳代謝過程中,每天都有一定數量的礦物質通過糞便、尿液、汗液、頭發等途徑排出體外,因此必須通過
飲食予以補充。但是由於某些微量元素在體內,其生理作用劑量與中毒劑量接近,因此過量攝入不但無益反而有害。
尤其在孕期,補充微量元素強化食品時應予以注意。從無機鹽在食物中的分布以及吸收情況來看,在我國人群中比較
容易缺乏的礦物質有鈣、鐵、鋅。
從營養缺乏病發生、發展的一般規律來看,在患者沒出現臨床症狀之前,在其血、尿活體組織(如毛發、指甲等)中可
發現一些微量元素及其代謝衍生物的變化,目前也確實有一些醫療機構通過檢查頭發或者血液中的微量元素,來判斷
是否缺乏。但從科學角度講,這種檢測手段並不完全可信,或者沒有太多的參考價值。因為人體是一個能夠自我平衡
的靈敏反應的整體,當身體內缺乏某種元素時,能夠及時調整以補充其不足。然而當這一代償能力不能補充人體的繼
續消耗時,才會表現出臨床化驗指標的異常,再持續一段時間才會表現出臨床的症狀。由於微量元素的檢查需要非常
嚴格的取樣程度和高精尖的儀器設備,如果正規檢查則需要較高的檢查費用,這在一般的醫療機構是無法做到的,而
等到臨床上已經出現症狀時則只能通過葯物來治療了。
因此,大家雖然關心自己的健康,但應該科學地補充營養,只要長期堅持科學平衡膳食,每天攝入多樣化的食物,不挑
食,不偏食,是很難發生營養缺乏的。至於是否需要補充微量元素添加劑,我們認為對於老年人、孕產婦、青少年這些特殊人群可以根據自己的需要在特定時期進行適量補充,至於成年人最好還是應用食補。
(《健康時報》北京協和醫院陳偉）
(三)治療措施:缺啥補啥.
㈨ 養生健康講座小知識
隨著社會經濟的高速發展，人們物質生活水平的不斷提高，因此越來越重視健康，以下是由我整理關於養生 健康知識 講座的內容，希望大家喜歡!
養生健康知識講座
一、平衡飲食運動
1、涼開水不能放太久，三天以後不能喝了。
2、要喝綠茶，綠茶抗癌。
3、要喝紅酒(紅葡萄酒，或者紅葡萄粒)能延緩衰老、防止心臟病、防止心臟偷停、降血壓、降血脂的作用。每天少量，50ml就行。
4、要喝豆漿。豆漿也屬於抗癌食品，營養豐富。
5、要喝酸奶。維持平衡的。
6、要喝骨頭湯。骨頭湯延年益壽。
7、要喝蘑菇湯。蘑菇增強免疫力。
二、運動：
反對跑步、爬山等劇烈運動，提倡晚上鍛煉(早上體溫高，不宜鍛煉，容易犯心臟病)。
三、吃什麼?
1、蔬菜水果、黑葡萄、老玉米、玉米面、玉米羹。
2、吃蕎麥(防治糖尿病)。淘米水不要扔，有鹼性，用來洗菜、洗水果效果好。
3、吃地瓜、土豆，他們吸收水分、吸收脂肪。
4、吃燕麥(降膽固醇、降血脂)。
5、吃小米(鎮靜安眠)。
6、吃芝麻。
7、吃豆製品(美國8月15日是豆腐節，提倡吃豆腐。豆製品含有五種抗癌物質)。
四、10種食品不能常用
1、松花蛋;2、臭豆腐;3、方便麵;4、菠菜;5、葵花籽;6、豬肝;7、烤牛羊肉;
8、漬菜、泡菜;9、油條(老年痴呆);10、味素(冷盤可以，熱菜加溫不好)。
五、食物的營養價值
1、胡蘿卜：保護眼睛、防癌、養頭發、養皮膚。
2、南瓜、苦瓜：白顏色沒有甜味，可以防糖尿病。
3、西紅柿又名番茄。有抗癌作用，要加溫熟吃才有營養，最好是西紅柿炒雞蛋。
4、大蒜要生吃不能加溫，加溫後營養價值就少了。
5、黑木耳：治心肌梗阻， A型 血的和血稠的更要吃。
6、吃花粉(美容)。
7、螺旋藻：螺旋藻營養最全面、最均衡的太空食品。能降血壓、降血脂、治心腦血管病;能治糖尿病，穩定血糖;還能防電腦病;懷孕期吃螺旋藻能防電腦輻射，還能防白血病。
8、花生米要吃脫皮的，紅皮的最好要脫皮。
六、有氧運動是國際上最經濟、最有效的運動。
1、不要太劇烈;
2、時間不要太長，半個小時到1個小時。
3、每周五次，休息兩天。
4、提倡散步、慢跑、跳舞。
5、心跳正常=170(常數)—50(年齡)=120(正常心跳)
提倡早6.00點起床，9.00開窗換氣，晚上睡眠：10.00～10.30，午飯後半小時後午睡1個小時。
七、心理狀態：
生氣不能超過五分鍾，生氣要1躲避、2轉移、3釋放、4升華、5自我控製法(忍耐)，要天天有個好心情，不得病。每天笑一笑，大笑3次。
不要死於無知。
快樂生活每一天。瀟灑一點、糊塗一點。不氣不愁，活到白頭。
五大養生
葯補不如動補，動補不如食補，食補不如行補，行補不如心補(運動、飲食、起居、心情)。
地位是暫時的，榮譽是過去的，金錢是身外的，健康是自己的。
高幹不如高薪，高薪不如高壽，高壽不如高興。
健康的標准：五好的驅體：胃口好、便好、睡眠好、口才好、腿腳好。
三良：良好的個性、良好的處事能力、良好的人際關系。
影響壽命：1、氣候條件;2、醫療條件。
影響壽命的因素：1、社會因素;2、遺傳因素;這兩個佔40%;
3、心態平和情緒好;4、良好的生活習慣。這兩個佔60%。
日常生活養生小知識1、【養生又好吃的零食】1.葵花子-養顏;2.花生-能防皮膚病;3.核桃-可秀甲;4.大棗-預防壞血病;5.乳酪-固齒;6.無花果-促進血液循環;7.南瓜子和開心果-健腦;8.奶糖-潤膚;9.葡萄乾-補血10.芝麻糊-烏發;11.巧克力-怡情;12.薄荷糖-潤喉13.柑橘-富含維生素C。
2、【飯後養生】①吃得太油膩，喝杯芹菜汁;②吃火鍋後喝點酸奶，保護胃腸道黏膜;③消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水;④吃方便麵後吃水果，補償維生素與礦物質的不足;⑤吃蟹後喝生薑紅糖水，祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適;⑥飯後吃個柿子，可潤肺生津、養陰清燥。
3、【中醫說枸杞養生】常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。是滋補調養和抗衰老的良葯。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這因為，枸杞子可以提
高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
4、【夏日養生菜之豆腐】豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、【養生與顏色】《黃帝內經》根據五行學說，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。一般來說，春多吃綠(椰菜、黃瓜等)，夏多吃紅(胡蘿卜、番茄)，秋多吃白(白蘿卜、銀耳)，冬多吃黑(海帶、黑芝麻)，四季吃黃(南瓜、植物種子)。
6、【生活小知識】夏季養生十大最佳 方法 ：1、最佳調味品：食醋;2、最佳蔬菜：苦味菜;3、最佳湯餚：番茄湯;4、最佳肉食：鴨肉;5、最佳飲料：熱茶;6、最佳營養素：維生素E;7、最佳運動： 游泳 ;8、最佳服色：紅色;10、最佳保健 措施 ：起睡定時。
7、【冬季養生試試“煮水果”】①蘋果：蒸熟了的蘋果具有止瀉作用。②梨：蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用。③棗：蒸熟的棗比生棗更易消化。④山楂：蒸熟的山楂不傷脾胃。⑤柚子皮：和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。
8、【最好的運動方式】步行鍛煉簡便易行,尤其適宜於中老年人和體弱者的健身養生。步行能增強心血管系統功能,幫助心梗,中風的康復。正確的步行方法是：挺胸抬頭，邁大步;手臂隨腳步節奏擺動，並和呼吸節律同步。每天1或2次，每次30~60分鍾，一周累計步行5次。以微微出汗為宜，堅持3~5周可見到成效。
9、【早餐喝什麼最養生】 1 、豆漿：適合怕胖者，有高血糖或貧血的;2 、純牛奶：一般人都適合，但需要配主食，配堅果也不錯;3、早餐奶：適合乳糖不耐受的人，需要製造飽腹感的人;4、 粥類：適合需要養胃的人，小米粥和山葯粥都很溫補;5、 果蔬汁：適合對清腸排毒有需求的人。
10、夏日養生保健秘訣：五要三不宜 1要保持情緒歡暢2要動靜結合.3要注意飲食衛生4要多試試以熱除熱。5要適當吃些苦味食物夏令尤其需要。6不宜用飲料代替白開水7不宜睡磚石地上8不宜“快速冷卻”。
11、【盤點讓你不生病的絕妙食物，你都愛吃嗎?】食物不僅僅有充飢的作用，還具有養生保健的作用。不同的食物養生保健功效不同。中醫膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。一、莓類水果 二、奶製品 三、脂質魚 四、蔬菜類食物 五、全谷類食物 六、紅薯七、西紅柿 ...
12、【早上起床後需要做的養生六件事】1、伸懶腰;2、打哈欠;3、深呼吸;4、立遠眺;5、飲溫水;6、凈大便。活動關節，排除廢氣，增強肺活量，鍛煉和保護視力，洗腸排毒，刺激胃液分泌和保護牙齒，改善中樞神經系統功能。
13、【簡易養生法】1.燒烤後吃根香蕉 2.吃火鍋後喝點酸奶 3.飯後喝大麥茶或橘皮水 4.吃方便麵後吃水果 5.吃蟹後，喝生薑紅糖水 6.潤肺止咳，飯後吃個柿子 7.吃得太油膩喝杯芹菜汁。
14、【辦公室養生秘笈】1.咽唾液能潤五臟，養肌膚;2.踮腳防止下肢血液迴流不暢。3.轉頸提神又防止頸椎疾病;4.張嘴最大張合，帶動面部肌肉運動，加速血液循環;5.遠眺減輕眼睛疲勞;6.握拳增強體內臟器功能;7.摩鼻增強氣血流通、潤肺、防感冒。
15、使你快速入睡6個方法：1.睡覺前洗個澡，使身體放鬆;2.上床睡覺前要保持情緒穩定，不要胡思亂想;3.可以飲一杯溫熱的牛奶;4.睡前1小時要遠離電腦、電視;5.請把憂慮暫時放在一邊，不要去想它;6.進行深呼吸，保持安靜，使精神集中起來，盡快入睡。睡覺是養生的第一要素，少熬夜哦!
16、『健康養生密訣』健康亦有方，說來也平常：生活要規律，早睡早起床;運動強筋骨，吐納肺腑良;飲食八分飽，清淡舒胃腸;三餐粗淡飯，戒煙酒適量;靜心且包容，蓄精防勞傷;交友訴衷腸，善良壽而康;憂愁催人老，樂觀壽自長;有病早就醫，諸疾重預防;貴在常堅持，保健在經常;四季勤鍛煉，祝君永健康!
17、【養生小動作】1.遠眺：減輕眼睛疲勞;2.張嘴：嘴巴最大限度張合，帶動面部肌肉運動，加速血液循環;3.轉頸，既能提神又能防止頸椎疾病;4.握拳，能增強體內臟器功能，使人的體力倍增;5.摩鼻：增強局部氣血流通、潤肺、防感冒。6.咽唾液，能潤五臟，養肌膚，長壽;7.踮腳：防止下肢血液迴流不暢。
18、【日常養生一定要注意這些】1、水果當飯吃，易貧血 2、吃豆腐,最好配海帶 3、柚子味香水使女性感覺年輕6歲 4、上午的水果是金5、老人小孩都需要吃零食 6、服中葯時禁忌：蔥蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶葉，蘿卜，魚 7、常照鏡子有益健康 8、喝咖啡時別吸煙
19、冬季養生提醒你：鍛煉身體不要起太早，寒冬洗澡不要天天到，溫水泡腳夜晚睡眠好，不吃早餐胃會受不了，吃點羊肉湯溫暖身體好，願你冬季快樂又逍遙!
20、 冬季養生：禦寒加衣要適量，每天健身很重要，疾病疼痛要預防，多喝開水補需要，保持精神要良好，開窗通風空氣佳，硬冷食物要減少，夜晚入睡要提早!